Compoziție chimică completă a strugurilor la 100 g
- Grăsimi: 0,4 g
- Proteine: 0,6 g
- Carbohidrați: 17,1 g
- Apă: 81,3 g
- Frasin: 0,6 g
- Celuloză: 0,9 g
Vitamine
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Vitamina B1 (tiamină) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,06 mg | 3% |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0,02 mg | 0,4% |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0,11 mg | 6% |
| Vitamina B9 (acid folic) | 4,0 μg | 1% |
| Vitamina B12 (cianocobalamină) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 4 mg | cinci% |
| Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol) | 0,19 mg | 1% |
| Vitamina D (sub formă de colecalciferol) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 0,35 mg | 2% |
| Vitamina K | 14,6 mcg | 12% |
| Vitamina B7 (biotină) | 1,5 mcg | 3% |
| Beta caroten | 59,0 μg | 1% |
| Alfa caroten | 1,0 μg | 0,02% |
| Luteină + Zeaxantină | 72 μg | 1,2% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 μg | 0% |
| Licopen | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina B4 (colină) | 5,6 mg | 1% |
| Metilmetionina sulfoniu (vitamina U) | 0 mg | 0% |
| Betaine |
0,1 mg |
0,01% |
Minerale
Macronutrienți
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Potasiu | 191,0-225,0 mg | 9,8% |
| Calciu | 14,0 mg | 1% |
| Siliciu | 49,0 mg | 163% |
| Magneziu | 5,0 mg | 1% |
| Sodiu | 2,0 mg | 0,2% |
| Sulf | 7,0 mg | 0,7% |
| Fosfor | 10,0-22,0 mg | 2% |
| Clor | 1,0 mg | 0,04% |
Microelemente și ultramicroelemente
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Aluminiu | 380,0 μg | 1% |
| Bor | 365,0 μg | 521% |
| Vanadiu | 10,0 μg | 25% |
| Fier | 0,3-4,1 mg | cincisprezece% |
| Iod | 8,0-14,0 μg | opt% |
| Cobalt | 2,0 μg | 20% |
| Litiu | 3,0 μg | 3% |
| Mangan | 72,0-90,0 μg | 39% |
| Cupru | 40,0-80,0 μg | 6% |
| Molibden | 3,0 μg | 4,3% |
| * Arsenic | 2 μg | 17% |
|
Nichel |
16,0 μg | unsprezece% |
| Staniu | 25,0 μg | 1,3% |
| Rubidiu | 100 mcg | 100% |
| Seleniu | 0,1 μg | 0,2% |
| * Stronțiu | 1400,0 μg | 175% |
| Taliu | 0,006-0,068 μg | 2,1% |
| Fluor | 12,0 μg | 0,3% |
| Crom | 3,0 μg | 6% |
| Zinc | 40,0-91,0 μg | 0,5% |
Proteine și aminoacizi
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de proteine | 0,63 g | 1% |
| Conținutul de aminoacizi esențiali | 0,143 g | 0,7% |
| Conținut de aminoacizi neesențiali | 0,380 g | 0,7% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Valine | 0,02 | 1% |
| Histidină | 0,02 | 2% |
| Isoleucina | 0,01 | 1% |
| Leucina | 0,01 | 0,2% |
| Lizină | 0,01 | 0,2% |
| Metionină | 0,03 | 2% |
| Treonina | 0,02 | 1% |
|
Triptofan |
0,003 | 0,3% |
| Fenilalanină | 0,02 | 1% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Alanin | 0,03 | 0,5% |
| Arginina | 0,05 | 0,8% |
| Acid aspartic | 0,08 | 0,7% |
| Glicină | 0,02 | 0,6% |
| Acid glutamic | 0,13 | 1% |
| Proline | 0,02 | 0,4% |
| Serine | 0,03 | 0,4% |
| Tirozină | 0,01 | 0,3% |
| Cistină | 0,01 | 0,6% |
Grăsimi și acizi grași
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de grăsimi | 0,35 g | 1% |
| Conținut de acizi grași nesaturați | 0,134 g | 0,3% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 | 0,027 g | 2,7% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-6 | 0,090 g | 0,9% |
| Conținut de acizi grași saturați | 0.130 g | 0,5% |
Acizi grași nesaturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) |
0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,016 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,090 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,027 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonă C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
| Numele acidului | Cantitate |
| C miristic 14: 0 | 0,003 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,122 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,015 g |
| Arahidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Cantitatea de fitosteroli | 4,0 mg | 7,3% |
| Campesterol | 0,08 mg | 0,1% |
| Beta-sitosterol | 2,03 mg | 5,1% |
| Stigmasterol | 0,08 mg | 0,2% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Glucidele
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de carbohidrați | 17,15 g | 6% |
| Mono- și dizaharide | 15,4 g | 30,8% |
| Glucoză | 7,4 g | 74% |
| Fructoză | 7,1 g | 20,3% |
| Galactoza | 0,0 g | 0% |
| Zaharoza | 0,5 g | 0% |
| Lactoză | 0,0 g | 0% |
| Amidon | 0,0 g | 0% |
| Maltoză | 0,0 g | 0% |
| Celuloză | 0,9 g | 3,6% |
Bazele purinice
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de purină | 8 mg | 6,7% |
◄ Înapoi la descrierea strugurilor
