2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17
Compoziția chimică completă a spanacului la 100 g
- Grăsimi: 0,4 g
- Proteine: 2,9 g
- Carbohidrați: 3,6 g
- Apă: 91,4 g
- Frasin: 1,7 g
- Celuloză: 2,2 g
Vitamine
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Vitamina A (retinol) | 469 μg | 58% |
| Vitamina B1 (tiamină) | 0,050-0,141 mg | 5,6% |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,186-0,304 mg | 12,3% |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0,030-0,070 mg | 1,0% |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0,184-0,314 mg | 12,5% |
| Vitamina B9 (acid folic) | 150,0-300,0 μg | 56,3% |
| Vitamina B12 (cianocobalamină) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 18,1-86,0 mg | 74,4% |
| Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol) | 1,57-4,75 mg | 21,1% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | 0,18 mg | 1,2% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina D (sub formă de colecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 0,540-0,830 mg | 3,4% |
| Vitamina K | 482,9-640,0 μg | 467,9% |
| Vitamina B7 (biotină) | 1,2-2,2 μg | 3,4% |
| Beta caroten | 1610,0-5756,0 μg | 73,7% |
| Alfa caroten | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteină + Zeaxantină |
12198,0 μg |
203,3% |
| Beta Cryptoxanthin | 35,0 μg | 0,6% |
| Licopen | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina B4 (colină) | 19,3 mg | 3,9% |
| Betaină trimetilglicină | 102,6 mg | 10,3% |
| Metilmetionina sulfoniu (vitamina U) | 5,2 mg | 2,6% |
Minerale
Macronutrienți
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Potasiu | 307,0-590,0 mg | 17,9% |
| Calciu | 53,9-218,0 mg | 12,4% |
| Siliciu | 51,2 mg | 170,7% |
| Magneziu | 17,6-32,8 mg | 6,3% |
| Sodiu | 8,1-101,0 mg | 4,2% |
| Sulf | 9,1-17,2 mg | 1,3% |
| Fosfor | 29,4-51,1 mg | 5,0% |
| Clor | 43,5 mg | 1,9% |
Microelemente și ultramicroelemente
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Aluminiu | 104,0 μg | 0,3% |
| Bor | 37,1 μg | 53,0% |
| Vanadiu | 7,9 mcg | 19,8% |
| Fier | 3,7-6,0 mg | 32,3% |
| Iod | 15,9-20,8 mcg | 12,2% |
|
Cobalt |
1,6-2,8 mcg | 22,0% |
| Litiu | 0,7 μg | 0,7% |
| Mangan | 350,0-3400,0 μg | 93,8% |
| Cupru | 59,0-87,0 μg | 7,3% |
| Molibden | 5,2-9,3 μg | 10,4% |
| Nichel | 1,4-12,2 mcg | 4,5% |
| Rubidiu | 18,7 mcg | 18,7% |
| Seleniu | 0,10 mcg | 0,2% |
| * Stronțiu | 67,0 μg | 8,4% |
| * Taliu | 0,5 μg | 25,0% |
| Fluor | 44,6-85,2 μg | 1,6% |
| Crom | 2,8-18,1 mcg | 20,9% |
| Zinc | 440,0-2000,0 μg | 10,2% |
Proteine și aminoacizi
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de proteine | 2,86 g | 3,6% |
| Conținutul de aminoacizi esențiali | 0,797-1,115 g | 4,4% |
| Conținut de aminoacizi neesențiali | 1,131-1,380 g | 2,2% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Valine | 0.120-0.161 | 5,6% |
| Histidină | 0,046-0,064 | 2,6% |
|
Isoleucina |
0,084-0,147 | 5,8% |
| Leucina | 0.150-0.223 | 4,1% |
| Lizină | 0.120-0.174 | 3,6% |
| Metionină | 0,026-0,053 | 2,2% |
| Treonina | 0,092-0,122 | 4,5% |
| Triptofan | 0,039-0,042 | 4,1% |
| Fenilalanină | 0.120-0.129 | 4,2% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Alanin | 0.110-0.142 | 1,9% |
| Arginina | 0.140-0.162 | 2,5% |
| Acid aspartic | 0.230-0.240 | 1,9% |
| Glicină | 0.110-0.134 | 3,5% |
| Acid glutamic | 0,290-0,343 | 2,1% |
| Proline | 0,084-0,112 | 2,2% |
| Serine | 0,100-0,104 | 1,2% |
| Tirozină | 0,063-0,108 | 2,9% |
| Cistină | 0,004-0,035 | 1,1% |
Grăsimi și acizi grași
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de grăsimi | 0,39 g | 0,4% |
| Conținut de acizi grași nesaturați | 0,389 g | 0,9% |
|
Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 |
0,294 g | 29,4% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-6 | 0,062 g | 0,6% |
| Conținut de acizi grași saturați | 0,051-0,076 g | 0,3% |
Acizi grași nesaturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,012 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,021 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,062 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,294 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonă C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| C miristic 14: 0 | 0,000-0,010 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,049-0,062 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,002-0,004 g |
| Arahidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nume | Cantitate | % ADR | |
| Cantitatea de fitosteroli | 9,0 mg | 16,4% | |
| Campesterol | 0,9 mg | 1,6% | |
| Beta-sitosterol | 5,2 mg | 13,0% | |
| Stigmasterol | 1,1 mg | 3,1% | |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Glucidele
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de carbohidrați | 3,63 g | 1,0% |
| Mono- și dizaharide | 1,9 g | 3,8% |
| Glucoză | 0,11 g | 1,1% |
| Fructoză | 0,09-0,15 g | 0,3% |
| Galactoza | 0,1 g | 14,3% |
| Zaharoza | 0,07-0,16 g | 0% |
| Lactoză | 0,0 g | 0,0% |
| Amidon | 0,1 g | 0% |
| Maltoză | 0,0 g | 0% |
| Celuloză | 2,2 g | 8,8% |
| Pectină | 1,1 g | 22,0% |
Bazele purinice
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de purină | 23,0 mg | 18,3% |
Acid oxalic
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de acid oxalic | 570,0 mg | 142,5% |
◄ Înapoi la descrierea spanacului
Recomandat:
Compoziția Chimică Completă A Usturoiului
Compoziție chimică completă a usturoiului la 100 g Calorii 59 kcal Grăsimi:0,5 gProteine:6,4 gCarbohidrați:33,1 gApă:58,6 gFrasin:1,4 gCeluloză:2,1 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,20 mg13%Vitamina B2 (riboflavină)0,11 mg6%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,6 mg12%Vitamina B6 (piridoxină)1,24 mg62%Vitamina B9 (acid folic)3 μg1%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0%Vitamina C
Compoziția Chimică Completă A Turmericului
Compoziția chimică completă a turmericuluiS-au găsit 235 de compuși în turmeric, în principal compuși fenolici și terpenoizi. Au fost identificate 22 de diarilheptanoide și diarilpentanoide, 8 fenilpropene și alți compuși fenolici, 68 monoterpene, 109 sesquiterpene, 5 diterpene, 3 triterpenoide, 4 steroli, 2 alcaloizi și alți 14 compuși.Principalii c
Compoziția Chimică Completă A Ghimbirului
Compoziția chimică completă a ghimbirului la 100 gAnaliza chimică a ghimbirului arată că acesta conține peste 400 de compuși diferiți. Componentele principale ale rizomilor de ghimbir sunt glucidele (50-70%), lipidele (3-8%), terpenele și compușii fenolici.Componen
Compoziția Chimică Completă A Mărarului
Compoziția chimică completă a mărarului la 100 g Calorii 43 Kcal Grăsimi:1,1 gProteine:3,5 gCarbohidrați:7 gApă:85,9 gFrasin:2,5 gCeluloză:2,8 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina A (retinol) 386 μg 48% Vitamina B1 (tiamină) 0,060 mg 3,5% Vitamina B2 (riboflavină) 0,300 mg 15,0% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,400 mg 8,0% Vitamina B6 (piridoxină) 0,190 mg 9,5% Vitamina B9 (acid f
Compoziția Chimică Completă A Sfeclei
Compoziția chimică completă a sfeclei la 100 g Calorii 40 Kcal Grăsimi:0,1 gProteine:1,5 gCarbohidrați:11,3 gApă:86,1 gFrasin:1 gCeluloză:2,5 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina B1 (tiamină) 0,02 mg 1% Vitamina B2 (riboflavină) 0,04 mg 2% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,12 mg 2% Vitamina B6 (piridoxină) 0,07 mg 4% Vitamina B9 (acid folic) 13 μg 3% Vitamina B12 (cianocobalamină)
