2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17
Compoziția chimică completă a castraveților la 100 g
- Grăsimi: 0,1 g
- Proteine: 0,9 g
- Carbohidrați: 3,5 g
- Apă: 95 g
- Frasin: 0,5 g
- Celuloză: 0,8 g
Vitamine
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Vitamina B1 (tiamină) | 0,002-0,026 mg | 1,5% |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,012-0,027 mg | 1,6% |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0,27-0,30 mg | cinci% |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0,015-0,051 mg | 2% |
| Vitamina B9 (acid folic) | 4,0-26,0 μg | 3,8% |
| Vitamina B12 (cianocobalamină) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 10,0-13,7 mg | 12% |
| Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol) | 0,100-0,220 mg | 1,1% |
| Beta-tocoferol | 0,01 mg | 0,07% |
| Gamma-tocoferol | 0,03 mg | 0,20% |
| Vitamina D (sub formă de colecalciferol) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 0.120-0.210 mg | 2% |
| Vitamina K | 16,4 μg | 13,7% |
| Vitamina B7 (biotină) | 0,4-0,9 μg | 2% |
| Beta caroten | 23-92 μg | 1% |
| Luteină + Zeaxantină | 23 mg | 383% |
| Licopen | 0 μg | 0% |
| Vitamina B4 (colină) | 6 mg | 1,2% |
| Metilmetionina sulfoniu (vitamina U) | 0,12 mg |
0,06% |
Minerale
Macronutrienți
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Potasiu | 84,0-202,0 mg | 6% |
| Calciu | 11,0-35,0 mg | 2% |
| Siliciu | 53 mg | 177% |
| Magneziu | 6,22-14,0 mg | 3,5% |
| Sodiu | 4,7-20,0 mg | 1% |
| Sulf | 0 mg | 0% |
| Fosfor | 16,8-42,0 mg | 3,5% |
| Clor | 25 mg | 1% |
Microelemente și ultramicroelemente
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Aluminiu | 425 μg | 1,1% |
| Bor | 1,5 mcg | 2,1% |
| Vanadiu | Nu există date | 0,0% |
| Fier | 0,09-0,60 mg | 3% |
| Iod | 0,1-3,0 μg | 1% |
| Cobalt | 1 μg | zece% |
| Litiu | Nu există date | 0,0% |
| Mangan | 60,0-180,0 μg | 7% |
| Cupru | 10,0-100,0 μg | 6% |
| Molibden | 1 μg | 1% |
| Nichel | 0,010-2,60 mcg | 1% |
|
Rubidiu |
Nu există date | 0,0% |
| Seleniu | 0,3 μg | 0,5% |
| Argint | 6 μg | 85,7% |
| Fluor | 17 mcg | 0,4% |
| Crom | 1,7-6,0 μg | opt% |
| Zinc | 129-220 μg | 1,5% |
Proteine și aminoacizi
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de proteine | 0,5-0,9 g | 1% |
| Conținutul de aminoacizi esențiali | 0.146-0.200 g | 0,8% |
| Conținut de aminoacizi neesențiali | 0,306-0,460 g | 0,7% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Valine | 0,022-0,030 | 2% |
| Histidină | 0,008-0,010 | 1% |
| Isoleucina | 0,018-0,020 | 1% |
| Leucina | 0,028-0,030 | 1% |
| Lizină | 0,023-0,030 | 1% |
| Metionină | 0,009-0,010 | 0,6% |
| Treonina | 0,016-0,020 | 1% |
| Triptofan | 0,005-0,010 | 3% |
| Fenilalanină | 0,017-0,040 | 1% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate |
% ADR |
| Alanin | 0,023-0,030 | 0,4% |
| Arginina | 0,028-0,050 | 0,7% |
| Acid aspartic | 0,040-0,050 | 0,4% |
| Glicină | 0,025-0,030 | 0,8% |
| Acid glutamic | 0.140-0.220 | 1,4% |
| Proline | 0,013-0,020 | 0,4% |
| Serine | 0,025-0,030 | 0,3% |
| Tirozină | 0,010-0,020 | 0,5% |
| Cistină | 0,002-0,010 | 0,4% |
Grăsimi și acizi grași
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de grăsimi | 0,1 g | 0,1% |
| Conținut de acizi grași nesaturați | 0,047 g | 0,1% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 | 0,021 g | 2,1% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-6 | 0,023 g | 0,2% |
| Conținut de acizi grași saturați | 0,033 g | 0,1% |
Acizi grași nesaturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,003 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,023 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,021 g |
|
Stearidonic C 18: 4 (omega-3) |
0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonă C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
| Numele acidului | Cantitate |
| C miristic 14: 0 | 0,001 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,029 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,003 g |
| Arahidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Beta-sitosterol | 14 mg | 26% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Glucidele
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de carbohidrați | 1,0-3,5 g | 0,8% |
| Mono- și dizaharide | 2,4 g | 4,8% |
| Glucoză | 0,31-1,30 g | 7,5% |
| Fructoză | 0,71-1,10 g | 2,6% |
| Galactoza | 0,0 g | 0% |
| Zaharoza | 0,1 g | 0% |
| Lactoză | 0,0 g | 0% |
| Amidon | 0,1 g | 0% |
| Maltoză | 0,0 g | 0% |
| Celuloză | 0,5-1,1 g | cinci% |
Bazele purinice
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de purină | 2 mg | 2% |
◄ Înapoi la descrierea castraveților
Recomandat:
Compoziția Chimică Completă A Usturoiului
Compoziție chimică completă a usturoiului la 100 g Calorii 59 kcal Grăsimi:0,5 gProteine:6,4 gCarbohidrați:33,1 gApă:58,6 gFrasin:1,4 gCeluloză:2,1 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,20 mg13%Vitamina B2 (riboflavină)0,11 mg6%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,6 mg12%Vitamina B6 (piridoxină)1,24 mg62%Vitamina B9 (acid folic)3 μg1%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0%Vitamina C
Compoziția Chimică Completă A Turmericului
Compoziția chimică completă a turmericuluiS-au găsit 235 de compuși în turmeric, în principal compuși fenolici și terpenoizi. Au fost identificate 22 de diarilheptanoide și diarilpentanoide, 8 fenilpropene și alți compuși fenolici, 68 monoterpene, 109 sesquiterpene, 5 diterpene, 3 triterpenoide, 4 steroli, 2 alcaloizi și alți 14 compuși.Principalii c
Compoziția Chimică Completă A Ghimbirului
Compoziția chimică completă a ghimbirului la 100 gAnaliza chimică a ghimbirului arată că acesta conține peste 400 de compuși diferiți. Componentele principale ale rizomilor de ghimbir sunt glucidele (50-70%), lipidele (3-8%), terpenele și compușii fenolici.Componen
Compoziția Chimică Completă A Mărarului
Compoziția chimică completă a mărarului la 100 g Calorii 43 Kcal Grăsimi:1,1 gProteine:3,5 gCarbohidrați:7 gApă:85,9 gFrasin:2,5 gCeluloză:2,8 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina A (retinol) 386 μg 48% Vitamina B1 (tiamină) 0,060 mg 3,5% Vitamina B2 (riboflavină) 0,300 mg 15,0% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,400 mg 8,0% Vitamina B6 (piridoxină) 0,190 mg 9,5% Vitamina B9 (acid f
Compoziția Chimică Completă A Sfeclei
Compoziția chimică completă a sfeclei la 100 g Calorii 40 Kcal Grăsimi:0,1 gProteine:1,5 gCarbohidrați:11,3 gApă:86,1 gFrasin:1 gCeluloză:2,5 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina B1 (tiamină) 0,02 mg 1% Vitamina B2 (riboflavină) 0,04 mg 2% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,12 mg 2% Vitamina B6 (piridoxină) 0,07 mg 4% Vitamina B9 (acid folic) 13 μg 3% Vitamina B12 (cianocobalamină)
