2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17
Compoziția chimică completă a algelor (alge marine) la 100 g
- Grăsimi: 0,6 g
- Proteine: 1,6 g
- Carbohidrați: 9,6 g
- Apă: 81,6 g
- Frasin: 6,6 g
- Celuloză: 1,3 g
Vitamine
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Vitamina B1 (tiamină) | 0,050-0,210 mg | 7,6% |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,150-0,320 mg | 11,8% |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0,640 mg | 12,8% |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0,0-0,010 mg | 0,3% |
| Vitamina B9 (acid folic) | 180,0 μg | 45,0% |
| Vitamina B12 (cianocobalamină) | 1,0 μg | 33,3% |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 3,0-10,0 mg | 9,3% |
| Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol) | 0,87 mg | 5,8% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | 0,83 mg | 5,5% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina D (sub formă de colecalciferol) | 2,4 μg (96 UI) | 16,0% |
| Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 0,470-1,500 mg | 4,9% |
| Vitamina K | 66,0 μg | 55,0% |
| Vitamina B7 (biotină) | 3,0 μg | 6,0% |
| Beta caroten | 63,0-336,0 μg | 4,0% |
| Alfa caroten | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteină + Zeaxantină | 62,0 μg | 1,0% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 μg |
0,0% |
| Licopen | 0,0 μg | 0,0% |
| Fucoxantină | 178,0-468,0 μg | 5,4% |
| Violaxantina | 110,0 μg | 2,2% |
| Vitamina B4 (colină) | 6,2-12,8 mg | 1,9% |
| Betaină trimetilglicină | 0,0 mg | 0,0% |
| Metilmetionina sulfoniu (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
Minerale
Macronutrienți
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Potasiu | 89,0-171,3 mg | 5,2% |
| Calciu | 168,0-220,0 mg | 17,6% |
| Siliciu | 51,0 mg | 170,0% |
| Magneziu | 121,0-126,0 mg | 30,9% |
| Sodiu | 233,0-312,0 mg | 21,0% |
| Sulf | 134,0 mg | 13,4% |
| Fosfor | 42,0 mg | 5,3% |
| Clor | 1056,0 mg | 45,9% |
Microelemente și ultramicroelemente
Nume |
Conținut, fracție de masă la 100 g de produs |
% din valoarea zilnică | |
| Aluminiu | 580,0-620,0 μg | 1,6% | |
| Bor | 225,0-400,0 μg | 446,4% | |
| Brom | 3400,0-13000,0 mcg | 410,0% | |
|
Vanadiu |
85,0-160,0 μg | 306,3% | |
| Germaniu | 25,0 μg | 6,3% | |
| Fier | 2,85-3,30 mg | 20,5% | |
| Iod | 2500,0-3600,0 μg | 2033,3% | |
| * Cadmiu | 1,4 μg | 28,0% | |
| Cobalt | 15,0 μg | 150,0% | |
| Litiu | 7,7-31,4 mcg | 19,6% | |
| Mangan | 120,0-200,0 μg | 8,0% | |
| Cupru | 130,0 μg | 13,0% | |
| Molibden | 1,6-9,6 μg | 8,0% | |
| Arsenic | 7,0-15,0 μg | 91,7% | |
| Nichel | 0,2-8,3 μg | 2,8% | |
| Rubidiu | 6,0-10,0 μg | 8,0% | |
| Seleniu | 0,70 mcg | 1,1% | |
| * Stronțiu | 200,0-700,0 μg | 56,3% | |
| Taliu | 0,04 μg | 2,0% | |
| Titan | 54,0-60,0 μg | 6,7% | |
| Fluor | 340,0 μg | 8,5% | |
| Crom | 0,5 μg | 1,0% | |
| Zinc | 1230,0 μg | 10,3% | |
Proteine și aminoacizi
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de proteine | 1,68 g |
2,1% |
| Conținutul de aminoacizi esențiali | 0,508 g | 2,3% |
| Conținut de aminoacizi neesențiali | 0,975 g | 1,7% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Valine | 0,072 | 2,9% |
| Histidină | 0,024 | 1,1% |
| Isoleucina | 0,076 | 3,8% |
| Leucina | 0,083 | 1,8% |
| Lizină | 0,082 | 2,0% |
| Metionină | 0,025 | 1,4% |
| Treonina | 0,055 | 2,3% |
| Triptofan | 0,048 | 4,8% |
| Fenilalanină | 0,043 | 1,4% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Alanin | 0,122 | 1,8% |
| Arginina | 0,065 | 1,1% |
| Acid aspartic | 0,125 | 1,0% |
| Glicină | 0,100 | 2,9% |
| Acid glutamic | 0,268 | 2,0% |
| Proline | 0,073 | 1,6% |
| Serine | 0,098 | 1,2% |
| Tirozină | 0,026 | 0,9% |
|
Cistină |
0,098 | 5,4% |
Grăsimi și acizi grași
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de grăsimi | 0,56 g | 0,6% |
| Conținut de acizi grași nesaturați | 0,134 g | 0,3% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 | 0,012 g | 1,2% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-6 | 0,032 g | 0,3% |
| Conținut de acizi grași saturați | 0,227 g | 0,9% |
Acizi grași nesaturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,004 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,086 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,020 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,004 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,004 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,012 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,004 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonă C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Capric C 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| C miristic 14: 0 | 0,031 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,110 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,086 g |
| Arahidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nume | Cantitate | % ADR | |
| Cantitatea de fitosteroli | 6,62-23,2 mg | 27,1% | |
| Fucosterol | 5,5-22,5 mg | 25,5% | |
| Brassicasterol | 0,2-0,3 mg | 0,5% | |
| Campesterol | 0,0 mg | 0,0% | |
| Beta-sitosterol | 0,4-0,7 mg | 1,4% | |
| Stigmasterol | 0,0 mg | 0,0% | |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Glucidele
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de carbohidrați | 9,57 g | 2,7% |
| Mono- și dizaharide | 0,6 g | 1,2% |
| Glucoză | 0,4 g | 4,0% |
| Fructoză | 0,02 g | 0,06% |
| Galactoza | 0,0 g | 0,0% |
| Zaharoza | 0,01 g | 0% |
| Lactoză | 0,0 g | 0,0% |
| Amidon | 0,03 g | 0% |
| Maltoză | 0,0 g | 0% |
| Celuloză | 1,3 g | 5,2% |
| Pectină (alginate) | 2,8-4,4 g | 75,0% |
Bazele purinice
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de purină | 5,0 mg | 5,0% |
Acid oxalic
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de acid oxalic | 1,5 mg | 0,4% |
◄ Înapoi la descrierea varecului
Recomandat:
Algele Marine - Beneficiile și Daunele Algelor Marine, Algele Uscate. Conținut Caloric, Iod în Alge Marine, Cum Să Gătești?
AlgeBeneficiile și daunele algelorBeneficiile algelor marineProprietățile curative ale algelor marine sunt apreciate în multe părți ale lumii. Efectul său benefic asupra corpului uman era cunoscut chiar și în China antică și Japonia. Astăzi, ac
13 Beneficii Ale Algelor Marine, Utilizări și Rețete Delicioase
Alge marine: beneficii, utilizări și rețeteExistă peste 30.000 de specii de alge marine. Unele dintre ele au început să fie consumate de oameni cu multe secole în urmă. Alte alge sunt folosite pentru extragerea agarului, caragenanului, iodului. Oamenii
Compoziția Chimică Completă A Usturoiului
Compoziție chimică completă a usturoiului la 100 g Calorii 59 kcal Grăsimi:0,5 gProteine:6,4 gCarbohidrați:33,1 gApă:58,6 gFrasin:1,4 gCeluloză:2,1 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,20 mg13%Vitamina B2 (riboflavină)0,11 mg6%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,6 mg12%Vitamina B6 (piridoxină)1,24 mg62%Vitamina B9 (acid folic)3 μg1%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0%Vitamina C
Compoziția Chimică Completă A Turmericului
Compoziția chimică completă a turmericuluiS-au găsit 235 de compuși în turmeric, în principal compuși fenolici și terpenoizi. Au fost identificate 22 de diarilheptanoide și diarilpentanoide, 8 fenilpropene și alți compuși fenolici, 68 monoterpene, 109 sesquiterpene, 5 diterpene, 3 triterpenoide, 4 steroli, 2 alcaloizi și alți 14 compuși.Principalii c
Compoziția Chimică Completă A Ghimbirului
Compoziția chimică completă a ghimbirului la 100 gAnaliza chimică a ghimbirului arată că acesta conține peste 400 de compuși diferiți. Componentele principale ale rizomilor de ghimbir sunt glucidele (50-70%), lipidele (3-8%), terpenele și compușii fenolici.Componen
