Dieta Alcalină - Meniu, Rețete, Recenzii, Esența Dietei

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17

Dieta alcalină: argumente pro și contra

Managementul pacienților cu diferite patologii cronice a făcut posibilă stabilirea relației celor mai multe boli cu nivelul de aciditate din organism. Aceasta a devenit baza pentru o dietă simplă, dar eficientă, numită alcalină. Se mai numește alcalin. Tocmai a aruncat în aer rețelele de socializare și deja în 2015 Societatea Britanică a Nutriționiștilor a recunoscut-o drept una dintre cele mai populare diete din lume.

Conţinut:

• Esența dietei alcaline
• Principiile dietei alcaline
• Cine are nevoie de o dietă alcalină?
• Fazele dietei alcaline
• Meniu săptămânal cu dietă alcalină
• Produse permise
• Alimente interzise (acide)
• Rețete dietetice alcaline
• Pro și contra ale unei diete alcaline
• Contraindicații
• Recenzii și rezultate
• Concluzie

Esența dietei alcaline

Sarcina principală a unei diete alcaline este de a normaliza echilibrul pH-ului din organism, de a reduce aciditatea mediului său intern. S-a dovedit că, în timp, aciditatea crescută duce la dezvoltarea multor boli, la o scădere a ratei proceselor metabolice și este principala cauză a obezității.

Orice aliment după intrarea în corp formează un alcalin sau acid. Prin urmare, nutriționiștii împart toate alimentele în trei categorii: acide, alcaline și neutre.

Au existat multe studii care au stabilit că cu cât o persoană consumă mai multe alimente alcaline, cu atât rămâne mai sănătos și tânăr. În același timp, corpul funcționează pe deplin și fără întreruperi. Experimente științifice recente sugerează că aderarea la alimentele alcaline poate preveni dezvoltarea cancerului și chiar poate scăpa de ele. Prin urmare, dieta alcalină câștigă din ce în ce mai multă popularitate în fiecare zi.

Nivelul pH-ului pentru oameni este considerat normal dacă este în intervalul de 7,35-7,45 unități. Dacă există o schimbare într-o direcție sau alta, atunci există un eșec metabolic, stagnare. Celulele încep să îmbătrânească mai repede, pe măsură ce sinteza colagenului se deteriorează.

Principalele pericole ale acidificării sunt:

• Imunitatea nu va funcționa la maxim, ceea ce va crește incidența infecțiilor virale și bacteriene.
• Pietrele vor începe să se formeze în organele sistemului urinar.
• Țesutul osos se va descompune mai repede.
• Riscul de a dezvolta cancer și diabet zaharat crește.
• Sistemul nervos devine instabil.

La rândul său, un nivel crescut de alcali în organism este extrem de rar. Cu toate acestea, dacă se întâmplă acest lucru, atunci persoana dezvoltă reacții alergice, apar perturbări în funcționarea sistemului digestiv și se pot dezvolta boli dermatologice.

Dieta alcalină este concepută pentru a „alcaliniza” încet și sistematic corpul, pentru a crea un mediu alcalin neutru sau ușor în el. Se recomandă să respectați această metodă nutrițională timp de 3-4 săptămâni. În acest timp, va fi posibil să se normalizeze echilibrul pH-ului sângelui și să se elimine toate toxinele acide din corp.

Principiile dietei alcaline

Pentru ca o dietă alcalină să obțină efectul dorit, trebuie respectate următoarele principii:

• Ponderea alimentelor acide în dieta totală nu trebuie să depășească 30%. Astfel de produse includ pâine coaptă cu adaos de drojdie, toate soiurile de leguminoase, pește și carne, ouă, ceai, cafea și produse lactate. Acest lucru nu înseamnă că carnea și peștele vor trebui abandonate cu totul, ar trebui să limitați consumul lor de 3 ori pe săptămână. Mai mult, trebuie să alegeți alimente cu conținut scăzut de grăsimi.
• Procentul de produse alcaline este egal cu 70%. Meniul trebuie să aibă la bază legume și fructe, puteți mânca verde, fructe de pădure, semințe de dovleac și susan, semințe de floarea soarelui. Este imperativ ca dieta să conțină uleiuri vegetale, pește cu conținut scăzut de grăsimi și cereale (orez brun, hrișcă, ovăz).
• Toate alimentele vegetale sunt cel mai bine consumate crude. Acest lucru nu numai că va accelera procesul de alcalinizare a corpului, dar vă va permite, de asemenea, să curățați calitativ intestinele.
• Asigurați-vă că beți apă (2 litri pe zi), ceaiuri din plante, sucuri proaspăt presate.
• Pentru a nu interfera cu procesul de slăbire și normalizarea funcției digestive, trebuie să renunțați la utilizarea conservelor, a afumăturilor și a grăsimilor animale.
• Băuturile alcoolice sunt interzise în timpul dietei.
• Sarea nu este complet exclusă din meniu, dar consumul său este minimizat. Același principiu se aplică și zahărului. Ar trebui înlocuit cu miere, stevia, sirop de pană.

• Numărul de excursii la masă pe zi ar trebui să fie de cel puțin cinci.

Cine are nevoie de o dietă alcalină?

Vă puteți ține de o dietă alcalină în următoarele cazuri:

• O persoană este adesea îngrijorată de durerile de cap.
• Există o problemă a excesului de greutate.
• Racelile sunt frecvente.
• Există tulburări grave de somn.
• Creșterea nervozității.
• Pielea și-a pierdut atractivitatea de odinioară.

Fazele dietei alcaline

Există trei faze ale dietei alcaline:

1. Prima fază vizează adaptarea organismului la o schimbare a dietei. În această perioadă, 3-4 kg de greutate în exces se îndepărtează, în paralel toxinele sunt îndepărtate din corp. O persoană poate prezenta ușoară stare de rău, oboseală crescută. Alimentele dietetice se introduc treptat în dietă. La începutul primei faze, este permis să beți cafea (un pahar pe zi), puteți mânca mai multe felii de pâine. Cu toate acestea, zahărul și produsele de cofetărie sunt aruncate imediat.
2. A doua fază este o continuare a primei. În acest moment, corpul este curățat continuu, în timp ce aciditatea sucului gastric scade. În același timp, greutatea dispare mai încet. În medie, o persoană pierde 1-2,5 kg. Starea de sănătate se îmbunătățește, deoarece procesul de adaptare este deja în urmă. Toate produsele din făină sunt eliminate în acest stadiu, iar ceaiul verde înlocuiește cafeaua.

3. În a treia fază, este posibil să se realizeze echilibrul alcalin dorit al mediului. În acest timp, încă 0,5-1 kg dispar. Scopul ultimei etape este consolidarea rezultatului obținut.

Meniu săptămânal cu dietă alcalină

Meniul propus poate fi modificat și ajustat pentru a se potrivi propriei diete, dar trebuie să respectați regulile unei diete alcaline și să nu folosiți alimente interzise pentru gătit.

	Masa de dimineață	Masa de pranz	Masa de seara	Gustare de după amiază	Ultima masă
	Kefir cu bucăți de fructe proaspete și 1/2 linguriță miere	măr	Paste cu sos de roșii-ciuperci	Pară	Un piept de pui cu salată de legume
	Omletă dintr-o pereche de ouă de pui	Fructe uscate	Supă de piure de broccoli	Smoothie de banane cireșe cu lapte	Pește gătit în cuptor cu salată proaspătă de legume
	Sandviș fierbinte	portocale	Orez cu legume tocate	Supă pe bază de legume	Varză înăbușită, cartofi înăbușiți
	Ou fiert și ½ grapefruit	Nuci	Salată: brânză feta, roșii cherry, avocado și rucola	măr	Orice salată de fructe cu sos de iaurt
cinci	Salată de legume cu ulei de măsline și sos de lămâie	portocale	File de pui înăbușit cu legume	măr	Supa de kefir
	Omletă dintr-o pereche de ouă de pui	Banană	Cotlete de legume tocate (morcovi + cartofi)	Orice fructe de padure	Salată de grapefruit și creveți
	Brânză de vaci cu banane	Smoothie: castravete + verde + kefir	Supă cremoasă cu ciuperci	portocale	Salată: roșii cherry + ton + salată

Produse permise

Alimente care pot fi consumate în timpul dietei:

Produse	Creați un mediu alcalin ridicat în corp	Promovează alcalinitatea medie	Alcalinizează slab
Produse vegetale (legume, fructe, leguminoase, nuci, semințe)	Ceapă și usturoi Suc vegetal Broccoli și spanac Pătrunjel și sparanghel Citrice (lămâie, lime, grapefruit) Papaya și mango Pepene	Fasole în păstăi Țelină și salată Dovleac și okra Cartof dulce Carob Dovlecel Sfeclă Fructe de padure kiwi Merele Smochine, stafide și struguri pere	Cartofi sacou Morcov Porumb proaspăt Ciuperci Morcovi și varză Roșii Cilantro Boabe de soia Tofu Măsline Portocale Avocado și ananas Cireșe Piersică Banană
Ulei		Uleiul de in	Ulei de rapita
Alimente dulci			Zahăr neprocesat Iubito, dar nu confitat
Cereale			orez brun Nemuritoare mei
Ou, produse lactate		Lapte matern	Brânză de soia și lapte Brânză de capră și lapte de capră în sine Ser
Băuturi	Ceai de plante Apă cu lămâie	Ceai verde	Ceai de ghimbir

Alimente interzise (acide)

Produse care nu ar trebui să fie în meniu:

Produse	Creează aciditate ridicată în organism	Favorizează acidificarea moderată	Slab acidifiați
Produse vegetale	Cacao Nuc Arahide Coacăze Merisor Prune uscate	Fasole (albe, pestrițe, semilună) Cartofi decojiti Rubarbă Nuci caju Pecan cireașă	Fasole Spanac tratat termic Semințe de dovleac și floarea soarelui Prună Suc de fructe conservat
Ulei			Porumb
Dulciuri	Ciocolată	Zahăr alb și maro	Miere prelucrată Sirop
Cereale și produse care conțin cereale	Biscuit Grâu Paste făină albă	orez alb Porumb Secară și ovăz Hrişcă	Pâine de făină încolțită Orez brun și spelt
Produse lactate, ouă	Laptele omogenizat Inghetata Brânză	Laptele crud	Brânză de vacă Ou Ulei Zer Iaurt
Carne, pește, fructe de mare	Moluște Carne de porc și carne de vită	Carne de pui și curcan carne de oaie	Pește gras Vânat
Băuturi	Bere și băuturi nealcoolice	Cafea	Ceai

Rețete dietetice alcaline

Prima masă

Borscht

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Varză din Beijing - 0,6 kg.
• Roșii - 0,3 kg.
• Sfeclă - 0,25 kg.
• Ardei dulce bulgar - 0,15 kg.
• Cilantro, busuioc și ceapă verde - 30 g fiecare.
• Un cățel de usturoi.
• Semințe de floarea-soarelui decojite și semințe de susan - 40 g fiecare
• Suc de lămâie - 20 ml.
• Sarea și condimentele sunt la discreția bucătarului.

Treceți prin blender: sfeclă, jumătate de morcovi și ardei, toate ierburile, sare, condimente, usturoi și roșii împreună cu 0,7 litri de apă.

Varza de Beijing, jumătatea rămasă de morcovi și ardei se toacă separat, aceste componente sunt amestecate și turnate cu masa care a fost trecută prin blender. Presară deasupra ceapă verde. Se toarnă borșul gata făcut în farfurii, se adaugă pansamentul.

Metoda de preparare a pansamentului: macinați semințele de susan și floarea soarelui într-un blender pentru a face făină, adăugați suc de lămâie, apă și sare, amestecați bine.

Supă de roșii cu fasole verde

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Roșii - 0,4 kg.
• Fasole în păstăi - 0,2 kg.
• Morcovi și afine - 60 g fiecare.
• Cilantro și busuioc - câte 20 g
• Un cățel de usturoi.
• Ulei vegetal - 40 ml.
• Sarat la gust.

Usturoiul este zdrobit, morcovii sunt frecați, fasolea este tăiată. Treceți prin blender: roșii decojite, busuioc, usturoi, ulei vegetal, afine, apă (50 ml). Se toarnă legumele tocate cu masa rezultată și se pun la frigider pentru două ore. Înainte de a servi vasul, presărați coriandru.

Supa de morcovi cu migdale

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Migdale - 0,1 kg.
• Morcovi - 0,25 kg.
• Mărar - 1/2 grămadă.
• Un cățel de usturoi.
• Suc de lămâie - 20 ml.
• Condimentele și sarea sunt la discreția bucătarului.

Migdalele sunt înmuiate în apă rece peste noapte. Dimineața, nucile sunt spălate, li se adaugă 0,5 ml de apă și se trec printr-un blender. Masa finită este filtrată.

Morcovii sunt tăiați în bucăți, verdeața este tocată mărunt, usturoiul este tocat. Legumele preparate se trec printr-un blender împreună cu masa de nuci. Supa se toarnă în farfurii, decorată cu ierburi.

Okroshka cu țelină

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 0,2 kg de castraveți și ridichi.
• 60 g țelină pețiolată și aceeași cantitate de mărar.
• 0,3 litri de lapte de migdale.
• 20 ml suc de lamaie.
• Sare - la discreția bucătarului.

Telina tocata, castraveti si ridichi. Mararul se toacă mărunt, se sărează și se zdrobește cu un mortar. Treceți 1/2 din ridiche și toată țelina printr-un blender împreună cu laptele de migdale și sucul de lămâie. Masa finită este umplută cu ridichea și castraveții rămași, mărarul este introdus și amestecat.

Cursuri secundare

Cotlete de legume cu semințe

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Ardei dulci - 0,15 kg.
• Morcovi și semințe de floarea-soarelui încolțite - 60 g.
• Semințe de in și migdale - 30 g.
• Un cățel de usturoi.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Sare și piper după gust.

Făina se face din nuci folosind un blender, restul de legume sunt tăiate, usturoiul este zdrobit. Apoi, toate produsele sunt trecute din nou prin blender, dar nu aduse la starea de piure. Masa pregătită este sărată și din ele se formează cotlete.

Chiftele și legumele de fasole mung încolțite

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Fasole mung încolțită - 0,2 kg.
• Morcovi și varză roșie - câte 0,1 kg fiecare.
• Pătrunjel - 20 g.
• Usturoi - 3 pene.
• Ulei vegetal - 70 ml.
• Sare și piper măcinat după gust.

Mung, varză și morcovi se trec printr-un blender. Hreanul, usturoiul și ierburile sunt tocate mărunt, sărate, piper, li se adaugă ulei. Toate componentele sunt conectate între ele, chiftelele sunt formate din carne tocată și răcite câteva ore în frigider.

Varză de Beijing varză umplută

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Sămânță de floarea soarelui curățată - 0,2 kg.
• Avocado și piper bulgar - 0,1 kg.
• Telina pețol și nuci - 50 g.
• Mărar - 20 g.
• Frunze de varză din Beijing - 6 buc.
• Usturoi - 3 cuișoare.
• Ulei de măsline - 60 ml.
• Suc de lamaie - 40 ml.
• Condimentele și sarea se adaugă la discreția bucătarului.

Lăsați semințele de floarea soarelui să se înmoaie în apă peste noapte. Măcinați în blender: nuci, semințe înmuiate, mărar, usturoi și țelină. Ardeiul, sarea și uleiul se adaugă la masa finită.

Avocado, ardeii și ceapa verde se toacă separat. Frunzele de varză se întind cu masa care a fost zdrobită într-un blender, legumele tocate se întind pe ele. Rolele se formează din frunze, fixate cu frigarui.

Terci de hrișcă cu legume și migdale

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 0,2 kg de hrișcă verde.
• 0,1 kg ardei gras.
• 70 g migdale.
• 20 de grame de țelină și pătrunjel.
• Un cățel de usturoi.
• 60 ml ulei de măsline.
• 20 ml suc de lamaie.

Hrișca se toarnă cu apă și se lasă peste noapte, acțiuni similare se efectuează cu migdale. Când nucile sunt umflate, acestea se toacă cu un cuțit. Apa din hrișcă se scurge și se spală din nou.

Usturoiul este zdrobit, ierburile, țelina și ardeiul sunt tăiate, legumele sunt amestecate cu cereale și nuci. Vasul este condimentat cu suc de lămâie și ulei de măsline, garnisit cu pătrunjel.

Spaghete de dovleac

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Dovleac - o jumătate de kilogram.
• 20 de grame de pătrunjel și semințe de susan.
• 2 g fiecare de coriandru, ardei roșu iute și chimen.
• Ulei de măsline - 70 ml.
• Trei căței de usturoi.
• Sarea se adaugă la discreția bucătarului.

Pulpa de dovleac este rasă cu o răzătoare de morcov coreeană. Usturoiul se amestecă cu ulei, sare și condimente, dovleacul tocat este condimentat cu sos gata preparat. Leguma se ține sub presiune în marinată timp de 2 ore. Apoi sosul se scurge, "spaghetele" gata se întind pe o farfurie, se presară cu semințe de susan. Pasta de roșii este folosită ca sos pentru servire.

Salate

Salată de primăvară

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 0,3 kg de castraveți.
• 0,2 kg ridiche.
• 0,1 kg de migdale.
• 50 g de mărar.
• 50 ml suc de lamaie.
• Un cățel de usturoi.
• 5 g miere lichidă.
• Sare la discreția bucătarului.

Migdalele se înmoaie și apoi se bat în blender cu usturoi, miere, suc de lămâie, sare și apă. Castraveții, mărarul și ridichile se taie separat, se pun într-un castron de salată, se condimentează cu sos de arahide, se amestecă bine.

Salata de avocado cu nasturel si dovlecei

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 0,2 kg de avocado și dovlecei.
• Nasturel - 30 g.
• Ulei vegetal - 30 ml și aceeași cantitate de suc de lămâie.
• Sarea se adaugă la discreția bucătarului.

Tăiați avocado și dovleceii felii subțiri, umpleți-le cu ulei și suc de lămâie, adăugați nasturel, amestecați din nou.

Salată de sfeclă roșie cu avocado și țelină

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 0,2 kg de țelină și avocado.
• 0,1 kg
• Sfecla.
• Ceapa rosie de salata verde - 50 g.
• Pătrunjel verde - 30 g.
• Suc de lămâie - 30 ml și aceeași cantitate de ulei vegetal.
• Sare la discreția bucătarului.

Frecați sfecla, avocado și țelina, tăiați verdeața, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Toate componentele sunt amestecate, condimentate cu suc de lămâie și ulei. Decorează cu pătrunjel deasupra.

Pro și contra ale unei diete alcaline

Avantajele unei diete alcaline:

• O dietă alcalină poate îmbunătăți calitatea odihnei nocturne, care afectează în mod direct performanța unei persoane.
• Procesele cognitive sunt îmbunătățite, în special concentrarea și memoria.
• Părul, unghiile și pielea devin din ce în ce mai puternice.
• Datorită dietei, puteți pierde în greutate fără a afecta sănătatea.
• În timpul unei diete, senzația de foame nu va urmări o persoană. Conținutul caloric al meselor și produselor nu trebuie calculat.
• În timpul dietei, trebuie să mergeți cu siguranță la sport, ceea ce va avea cel mai bun efect asupra bunăstării și sănătății în general.
• Dieta nu necesită costuri financiare semnificative. Produsele pot fi achiziționate la prețuri reduse în orice moment al anului.

Dezavantajele sistemului alimentar alcalin includ:

• Dieta durează destul de mult. Perioada minimă de conformitate este de 3 săptămâni. Mai mult, mulți oameni continuă să adere la nutriția alcalină în viitor. Greutatea va dispărea încet. Dar sănătatea nu va fi subminată, tonul general al corpului va crește.
• În prima săptămână a dietei, este posibilă o deteriorare a stării de sănătate, care se datorează adaptării organismului la o nouă dietă.
• Dacă o persoană este un iubitor de carne, atunci s-ar putea să nu-i placă dieta alcalină. La urma urmei, accentul este pus pe alimentele vegetale.

Contraindicații

Contraindicații:

• Boala cardiacă ischemică și alte patologii cardiace.
• Forma atrofică de gastrită.
• Aciditate scăzută a sucului gastric.
• Tulburări în activitatea rinichilor. Este vorba de insuficiență renală.
• Deteriorare gravă a bunăstării de la începutul dietei. Acesta este motivul respingerii acestui sistem de putere.

Recenzii și rezultate

Svetlana Grigorievna, nutriționistă:

„Adepții sistemului de nutriție alcalină sunt convinși și încearcă să convingă alte persoane că această tehnică poate curăța corpul, poate aduce beneficii pentru sănătate și chiar poate scăpa de unele patologii ale sistemului digestiv. Punctul de vedere opus se reduce la faptul că organismul este capabil să regleze echilibrul pH-ului în sine. Dacă interveniți în aceste procese, îl puteți răni grav. În orice caz, aciditatea alimentelor și efectul acestora asupra oamenilor nu au fost pe deplin înțelese în prezent. Mai mult, vreau să menționez că meniul dietelor alcaline nu este echilibrat. Persoana va simți nevoia de acizi grași și proteine.

Nu recomand adesea clienților mei să respecte această metodă de slăbit. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele în vârstă și pentru femeile însărcinate. Dacă, cu toate acestea, există o dorință irezistibilă de a încerca această dietă „după gust”, atunci mai întâi trebuie să primiți sfatul medicului. Nu merită să urmați această metodă mai mult de 3 săptămâni."

Alexey Pavlovich, nutriționist:

„O dietă alcalină curăță corpul din cauza abundenței de fibre vegetale grosiere și dificil de digerat în alimente. Grăsimile animale, produsele din făină și dulciurile din dietă sunt foarte limitate, astfel încât o persoană pierde în greutate.

Îi sfătuiesc doar pe cei care sunt sănătoși 100% să se țină de programul de slăbire alcalină. Această dietă îmbunătățește într-adevăr starea și aspectul pielii, unghiilor și părului.

Nu puteți utiliza metoda pentru a pierde în greutate persoanelor care suferă de diverse patologii ale inimii și vaselor de sânge, precum și celor care au o aciditate scăzută a sucului gastric."

Recenzii ale celor care au slăbit

Olga: „Urmez o dietă foarte asemănătoare cu alcalina. Medicul mi-a recomandat-o. În acel moment, am avut probleme cu tensiunea arterială, m-am simțit copleșit și obosit, ceea ce mi-a afectat sănătatea mintală. După ce am încercat dieta, sănătatea mea s-a îmbunătățit semnificativ, am uitat de creșterile de presiune. Acum nu mă plâng de sănătatea mea. Desigur, este dificil să te limitezi constant în mâncare, dar rezultatul merită"

Darina: „După părerea mea, o dietă alcalină este o modalitate de nutriție rațională. De exemplu, mătușa mea mănâncă așa tot timpul, dar nu știe că urmează o dietă alcalină. De asemenea, îi urmez exemplul și încerc să îmi creez corect meniul.

Nu mănânc fast-food, nu mă duc la frigider înainte de culcare. Dacă mănânc pâine, atunci numai tărâțe sau secară. Deși nu pot refuza ouăle.

În general, poți oricând să „stai” la o dietă alcalină fără să-ți stabilești obiectivul de a pierde în greutate în exces. Vă permite să scăpați organismul de abundența colesterolului."

Galina: „Pentru mine, dieta alcalină sa dovedit a fi dificilă, deoarece nu a fost posibil să satisfac senzația de foame cu ajutorul legumelor și fructelor. Am devenit nervos și am dezvoltat și o slăbiciune inexplicabilă. Așa că m-am întors la meniul meu obișnuit."

Concluzie

Deci, o dietă alcalină se bazează pe legume și fructe, care sunt surse de vitamine și minerale, proteine vegetale și antioxidanți. Acesta este unul dintre avantajele evidente ale acestui sistem de alimentare. În plus, meniul este bogat în magneziu, potasiu și calciu, ceea ce ajută la reducerea riscului de a dezvolta multe boli cronice. Grăsimile polinesaturate, fibrele și vitaminele sunt toate în cantități suficiente în dietă, astfel încât dieta poate fi numită nu numai hrănitoare, ci și sănătoasă.

[Video] Dr. Berg - Cum să te antrenezi să mănânci legume? De ce este atât de important?

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).