2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17
Compoziția chimică completă a curmalelor la 100 g
Vitamine
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Vitamina B1 (tiamină) | 0,027-0,078 mg | 3,1% |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,075-0,207 mg | 7,1% |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0,78 mg | 15,6% |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0,097-0,172 mg | 6,7% |
| Vitamina B9 (acid folic) | 17,3-53,8 mcg | 8,9% |
| Vitamina B12 (cianocobalamină) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 3,3-3,9 mg | 5,1% |
| Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol) | 0,05 mg | 0,3% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | 0,05 mg | 0,3% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina D (sub formă de colecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 1,27-1,44 mg | 6,8% |
| Vitamina K | 2,7 mcg | 2,3% |
| Vitamina B7 (biotină) | 4,2 μg | 8,4% |
| Beta caroten | 6,0-59,8 mcg | 0,7% |
| Alfa caroten | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteină + Zeaxantină | 75,0-289,0 μg | 3,0% |
| Beta Cryptoxanthin | 1,7 mcg | 0,03% |
|
Neoxantina |
252,0 μg | 5,0% |
| Licopen | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina B4 (colină) | 6,3 mg | 1,3% |
| Metilmetionina sulfoniu (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaină trimetilglicină | 0,4 mg | 0,04% |
Minerale
Macronutrienți
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Potasiu | 591,0-713,0 mg | 26,1% |
| Calciu | 39,0-99,1 mg | 6,3% |
| Siliciu | 166,1 mg | 553,7% |
| Magneziu | 44,9-71,6 mg | 14,6% |
| Sodiu | 2,5-32,9 mg | 1,4% |
| Sulf | 6,9 mg | 0,7% |
| Fosfor | 43,8-70,7 mg | 7,2% |
| Clor | 13,1 mg | 0,6% |
Microelemente și ultramicroelemente
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Aluminiu | 157,7 mcg | 0,4% |
| Bor | 92,0 μg | 131,4% |
| Vanadiu | 6,0 μg | 15,0% |
| Fier | 0,80-2,30 mg | 10,3% |
| Iod | 1,10-2,30 mcg | 1,1% |
| Cobalt | 0,18 μg | 1,8% |
|
Litiu |
6,0 μg | 6,0% |
| Mangan | 380,0-410,0 μg | 19,8% |
| Cupru | 230,0-290,0 μg | 26,0% |
| Molibden | 1,4 μg | 2,0% |
| * Arsenic | 0,8 μg | 6,7% |
| Nichel | 25,0-41,0 μg | 22,0% |
| Staniu | 16,2 mcg | 0,8% |
| Rubidiu | 63,0 μg | 63,0% |
| * Conduce | 0,7 μg | 7,0% |
| Seleniu | 2,0-3,0 μg | 3,8% |
| * Stronțiu | 80,0 μg | 10,0% |
| Taliu | 0,01 μg | 0,5% |
| Fluor | 8,0 μg | 0,2% |
| Crom | 59,0-100,0 μg | 159,0% |
| Zinc | 510,0-9600,0 μg | 42,1% |
| Zirconiu | 3,0 μg | 6,0% |
Proteine și aminoacizi
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de proteine | 1,8-2,0 g | 2,4% |
| Conținutul de aminoacizi esențiali | 0,444-0,498 g | 2,2% |
| Conținut de aminoacizi neesențiali | 0,823-0,951 g | 1,6% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului |
Cantitate |
% ADR |
| Valine | 0,064 g | 2,6% |
| Histidină | 0,027-0,029 g | 1,3% |
| Isoleucina | 0,045-0,047 g | 2,3% |
| Leucina | 0,086-0,099 g | 2,0% |
| Lizină | 0,054-0,067 g | 1,5% |
| Metionină | 0,022-0,026 g | 1,3% |
| Treonina | 0,052-0,054 g | 2,2% |
| Triptofan | 0,041-0,054 g | 4,8% |
| Fenilalanină | 0,053-0,058 g | 1,9% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Alanin | 0,093 g | 1,4% |
| Arginina | 0,067-0,081 g | 1,2% |
| Acid aspartic | 0,120-0,152 g | 1,1% |
| Glicină | 0,090-0,107 g | 2,8% |
| Acid glutamic | 0,210-0,244 g | 1,7% |
| Proline | 0,105-0,120 g | 2,5% |
| Serine | 0,067 g | 0,8% |
| Tirozină | 0,029-0,041 g | 1,2% |
| Cistină | 0,042-0,046 g | 2,4% |
Grăsimi și acizi grași
| Nume | Cantitate | % ADR |
|
Conținutul total de grăsimi |
0,5-1,3 g | 0,9% |
| Conținut de acizi grași nesaturați | 0,06 g | 0,1% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 | 0,0 g | 0,0% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-6 | 0,02 g | 0,2% |
| Conținut de acizi grași saturați | 0,03 g | 0,1% |
Acizi grași nesaturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,04 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,02 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonă C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| C miristic 14: 0 | 0,0 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,02 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,01 g |
| Arahidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Cantitatea de fitosteroli | 36,8 mg | 66,8% |
| Campesterol | 1,8 mg | 3,2% |
| Beta-sitosterol | 22,2 mg | 55,5% |
| Stigmasterol | 4,2 mg | 12,0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Glucidele
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de carbohidrați | 74,97-81,3 g | 22,3% |
| Mono- și dizaharide | 66,47-69,2 g | 135,7% |
| Glucoză | 17,1-33,68 g | 253,9% |
| Fructoză | 17,2-31,95 g | 70,1% |
| Galactoza | 0,0 g | 0,0% |
| Zaharoza | 0,53-23,84 g | - |
| Lactoză | 0,0 g | 0,0% |
| Amidon | 0,4 g | - |
| Maltoză | 0,12-0,30 g | - |
| Celuloză | 8,0 g | 32,0% |
| Pectină | 2,1-2,5 g | 46,0% |
Bazele purinice
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de purină | 21,0 mg | 16,7% |
◄ Înapoi la descrierea datei
Recomandat:
Compoziția Chimică Completă A Usturoiului
Compoziție chimică completă a usturoiului la 100 g Calorii 59 kcal Grăsimi:0,5 gProteine:6,4 gCarbohidrați:33,1 gApă:58,6 gFrasin:1,4 gCeluloză:2,1 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,20 mg13%Vitamina B2 (riboflavină)0,11 mg6%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,6 mg12%Vitamina B6 (piridoxină)1,24 mg62%Vitamina B9 (acid folic)3 μg1%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0%Vitamina C
Compoziția Chimică Completă A Turmericului
Compoziția chimică completă a turmericuluiS-au găsit 235 de compuși în turmeric, în principal compuși fenolici și terpenoizi. Au fost identificate 22 de diarilheptanoide și diarilpentanoide, 8 fenilpropene și alți compuși fenolici, 68 monoterpene, 109 sesquiterpene, 5 diterpene, 3 triterpenoide, 4 steroli, 2 alcaloizi și alți 14 compuși.Principalii c
Compoziția Chimică Completă A Ghimbirului
Compoziția chimică completă a ghimbirului la 100 gAnaliza chimică a ghimbirului arată că acesta conține peste 400 de compuși diferiți. Componentele principale ale rizomilor de ghimbir sunt glucidele (50-70%), lipidele (3-8%), terpenele și compușii fenolici.Componen
Compoziția Chimică Completă A Mărarului
Compoziția chimică completă a mărarului la 100 g Calorii 43 Kcal Grăsimi:1,1 gProteine:3,5 gCarbohidrați:7 gApă:85,9 gFrasin:2,5 gCeluloză:2,8 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina A (retinol) 386 μg 48% Vitamina B1 (tiamină) 0,060 mg 3,5% Vitamina B2 (riboflavină) 0,300 mg 15,0% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,400 mg 8,0% Vitamina B6 (piridoxină) 0,190 mg 9,5% Vitamina B9 (acid f
Compoziția Chimică Completă A Sfeclei
Compoziția chimică completă a sfeclei la 100 g Calorii 40 Kcal Grăsimi:0,1 gProteine:1,5 gCarbohidrați:11,3 gApă:86,1 gFrasin:1 gCeluloză:2,5 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina B1 (tiamină) 0,02 mg 1% Vitamina B2 (riboflavină) 0,04 mg 2% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,12 mg 2% Vitamina B6 (piridoxină) 0,07 mg 4% Vitamina B9 (acid folic) 13 μg 3% Vitamina B12 (cianocobalamină)
