Laptele de vacă și de capră pentru copii - de ce este dăunător și periculos?
După nouă luni de viață intrauterină, un copil se naște, se află în condiții absolut noi, de neînțeles și neobișnuite pentru el. Acest lucru este foarte similar cu starea de imponderabilitate. Copilul trebuie să învețe să se adapteze, să respire, să se miște și să mănânce.
Laptele matern este primul produs pe care bebelușul îl cunoaște și îl mănâncă. În primul an de viață, este foarte important să se stabilească hrănirea, sănătatea copilului, de aceasta depinde creșterea și dezvoltarea ulterioară. Alăptarea este principalul factor în adaptarea copiilor într-o lume nouă pentru ei. Laptele mamei este unic din fire și ideal pentru un copil, este cea mai bună opțiune pentru hrana bebelușului, cea mai sigură cale spre sănătate și dezvoltare deplină. Un înlocuitor demn pentru laptele matern nu a fost încă inventat.
Din păcate, nu toate femeile au posibilitatea și uneori dorința de a învăța un copil să alăpteze. În astfel de cazuri, trebuie să recurgeți la surse de alimentare suplimentare. Alegerea lor poate fi o mare problemă pentru mamele neexperimentate. Ce fel de lapte puteți da și ce este mai bine să refuzați? Produsele lactate sunt periculoase pentru bebeluși și la ce vârstă este recomandat să dai lapte unui copil? Să încercăm să înțelegem problemele care cel mai probabil îi privesc atât pe viitoarele mame, cât și pe cele care cunosc deja bucuriile maternității.
Conţinut:
- Este potrivit laptele de vacă pentru copiii cu vârsta sub un an?
- În ce este diferit laptele de capră de cel al vacii și al mamei?
- Pot bea lapte de la o mamă care alăptează?
- Lapte de capră pentru copii cu vârsta sub un an
- Este posibil laptele pentru copii după un an?
- Ce lapte este cel mai bun pentru copii?
- Boli transmise oamenilor atunci când beți lapte proaspăt nefiert
- Și alte câteva fapte
- Concluzii!
Este potrivit laptele de vacă pentru copiii cu vârsta sub un an?
Cea mai frecventă frică a tinerelor mame este considerată a fi temerile nesfârșite că bebelușul este subnutrit și rămâne flămând din cauza lipsei de lapte matern. Apoi apare întrebarea despre cum să se hrănească și cum să diversifice dieta copilului. Erorile în nutriție trebuie eliminate, în primul an de viață al copilului acest lucru este deosebit de important. Ne grăbim să calmăm mamele care alăptează. Dacă hrănirea se desfășoară corect, bebelușul nu are nevoie de nutriție suplimentară, el are întotdeauna suficient de tot, este plin și mulțumit.
Până acum, efectul laptelui de vacă asupra corpului bebelușilor cu vârsta de până la un an sau mai mult nu a fost studiat pe deplin, dar s-au făcut anumite concluzii. Medicii pediatri spun că laptele animal pentru copii mici este un produs neadaptat. Vaca aparține erbivorelor și un tip de mâncare din carne s-a dezvoltat la nivel genetic la om. Se pare că o persoană și o vacă au un set complet diferit de aminoacizi și compoziția laptelui.
Împreună cu laptele, hormonii, oligoelementele și anticorpii de bovine intră în corpul uman. Și nu contează ce fel de lapte este, cămilă sau vacă, căprioară sau capră. Oamenii de știință sunt foarte îngrijorați de efectele acestui efect hormonal asupra copiilor mici. Hormonii din laptele animal stimulează dezvoltarea sexuală mai devreme și o creștere a cancerului în viitor. Efectele nocive nu se limitează la aceasta. Luați în considerare toate aspectele impactului laptelui de vacă asupra sănătății copiilor mici.
Compoziția chimică și proprietățile laptelui de vacă
Laptele de vacă conține rezerve uriașe de macro și microelemente. Conținutul acestor componente este de câteva ori mai mare decât indicatorii compoziției laptelui matern. În acest caz, un exces de componente poate fi considerat un dezavantaj, poate fi periculos. Pentru un copil, acesta este un balast suplimentar. Sarcina pe rinichi și sistemul excretor depășește valorile admise de aproape 5 ori.
Există foarte puțin fier în lapte, dar chiar și acesta nu este absorbit, deoarece aparține tipului de hem.
Copiii din primul an de viață se dezvoltă foarte activ, iar carența de fier poate provoca anemie cu deficit de fier.
În compoziția laptelui de vacă aproape nu există componente care să întărească sistemul imunitar. Este sărac în carbohidrați, zinc, vitamina C.
Alimentele naturale sunt periculoase pentru bebeluși, iar laptele de vacă nu face excepție. Excesul de proteine este o cale directă către un diagnostic numit hemocolită alergică (sânge în scaun).
Lipsa enzimelor esențiale la un copil
Enzimele pentru digestia laptelui de vacă nu sunt produse în tractul gastro-intestinal al sugarului. Corpul cheltuiește prea multă energie pentru descompunerea aminoacizilor străini și aceasta este, de asemenea, o sarcină dublată. Diareea este o reacție obișnuită a organismului la acest proces. Nu există astfel de probleme cu laptele matern, acesta este perfect absorbit și oferă organismului toate componentele necesare.
Efecte agresive ale proteinelor din laptele de vacă
Proteina din lapte este cazeina. Efectul său agresiv asupra intestinelor copilului duce la un exces de niveluri de histamină, care provoacă reacții alergice. În plus, pereții intestinali sunt răniți, hemoglobina începe să cadă și se dezvoltă anemie cu deficit de fier.
Odată cu utilizarea constantă a laptelui de vacă, apar ulcere pe mucoasa intestinală. Sângerările abundente sunt posibile.
Risc ridicat de alergii
Chiar dacă reacțiile alergice nu au apărut în copilărie, în viitor copilul nu este imun la apariția lor. Alergia se dezvoltă și nu acționează imediat, acumulându-se, se poate declara oricând. Alergiile pot începe în mod neașteptat și violent. Este posibil ca mecanismele de apărare să nu facă față complicațiilor. Produsele lactate fermentate sunt mai sigure în acest sens.
În ce este diferit laptele de capră de cel al vacii și al mamei?
- Proteine străine în laptele de capră și de vacă. Proteinele din laptele matern al unei femei sunt implicate în construcția de celule noi. Proteinele din laptele animal sunt străine. Pentru a le asimila, corpul cheltuiește prea multă energie, pentru un copil este un produs greu.
- Laptele de capră conține mai multe grăsimi. Acest lucru promovează creșterea țesutului adipos subcutanat. Dacă bebelușul este subponderal, acest lucru nu este rău, altfel este dăunător.
- Laptele de capră conține mai puțini carbohidrați decât laptele de vacă. Pentru un copil cu deficit de lactoză, acest lucru este bun, utilitatea acestei proprietăți se manifestă numai după ce a atins 2-3 ani.
- Laptele de capră conține mai multe vitamine și minerale decât laptele de vacă. Acesta este un avantaj pentru produs, dar își pierde semnificația, deoarece aproape toate vitaminele mor în timpul fierberii sau pasteurizării.
- Mai mult calciu și fosfor decât vaca. Prezența acestor componente se întărește
SIstemul musculoscheletal. Aceasta este o bună prevenire a bolilor, cum ar fi cariile și rahitismul, cu toate acestea, fără vitamina D, calciul este slab absorbit, iar un exces de fosfor, dimpotrivă, este absorbit rapid. Sarcina pe rinichi crește semnificativ și aceasta este o cale directă către patologiile urolitiazei. Rinichii copilului se formează în cele din urmă până la vârsta de trei ani, la această vârstă este posibil să se administreze lapte în limite rezonabile. Norma nu este mai mult de un pahar pe zi.
Pot bea lapte de la o mamă care alăptează?
Disputele cu privire la faptul dacă o femeie care alăptează poate bea lapte de animale se întâmplă de zeci de ani. Oamenii de știință din domeniul medical au ajuns la un acord cu privire la problema primei luni de hrănire. În această perioadă, nu este recomandat să beți lapte, aici părerile au fost de acord.
Alte dezacorduri:
- Unii oameni cred că consumul regulat de lapte în timpul hrănirii este inofensiv, în plus, rezervele mari de calciu sunt utile pentru bebeluș, în special pentru formarea țesutului osos.
- Unii sunt convinși că laptele din dieta unei mame care alăptează poate provoca dureri la nivelul intestinelor și colici la copil, de aceea se recomandă utilizarea produselor lactate fermentate.
- Totuși, majoritatea medicilor tind să fie moderați și extrem de precauți. Laptele poate fi adăugat la ceai și terci, este mai bine să refuzați laptele integral. Nu ar trebui să-l folosiți excesiv cu cantitatea, excesul este inadecvat.
Inițial, laptele animal este destinat hrănirii nou-născuților. Sarcina sa este de a crește greutatea și volumul masei musculare. Laptele matern al unei femei are un scop diferit. O persoană este de un tip biologic complet diferit, alăptarea, în primul rând, oferă creierului unui copil mic grăsimi polinesaturate, astfel încât laptele animal nu va înlocui niciodată laptele mamei.
Lapte de capră pentru copii cu vârsta sub un an
Unii părinți cred că laptele de capră este mai sănătos și mai bun decât laptele de vacă. Aceasta este o concepție greșită, deoarece există și mai multe vitamine și microelemente în laptele de capră.
La o vârstă fragedă, organele imature ale sistemului excretor al copilului au o încărcătură colosală asupra asimilării laptelui de capră, ceea ce este extrem de nedorit pentru un organism în dezvoltare activă.
Laptele de capră conține trigliceride și cazeină, efectul lor negativ asupra organismului fiind întotdeauna vizibil. Orice lapte, care interacționează cu suc gastric, se coagulează. Laptele de cazeină este slab absorbit, se transformă în cheaguri, pe care un stomac mic neformat nu le poate face față.
Este mai bine să refuzați laptele de capră în alimentele pentru copii. În absența alergiilor, se recomandă administrarea laptelui după ce copilul împlinește 2,5-3 ani.
Anemia este cea mai gravă consecință a utilizării laptelui de capră pentru a hrăni un copil
În absența altor surse de hrană, se poate dezvolta anemie megaloblastică. Procesele ireversibile vor începe în corp, ceea ce poate duce la întreruperea activității tuturor organelor vitale. (Lista alimentelor pentru creșterea hemoglobinei)
Este posibil laptele pentru copii după un an?
Respectați limite rezonabile - așa puteți descrie principala regulă atunci când introduceți laptele animal în dieta unui copil după un an. Începeți cu o cantitate mică, gătiți terci cu adaos de lapte și urmăriți reacția. Este foarte important să fii conștient de semnele alergiilor și să răspunzi prompt la manifestarea acesteia.
Apropo, prepararea terciului de lapte necesită cunoașterea anumitor nuanțe. Datorită conținutului ridicat de calorii, astfel de cereale pot dăuna sănătății. Pentru mesele copiilor, se recomandă diluarea laptelui, pentru 150 ml de lapte 90 ml de apă. Dacă un copil are tendința ereditară de a fi supraponderal, terciul se fierbe fără lapte, doar pe apă.
În ceea ce privește vârsta în care puteți da lapte unui copil în siguranță, totul este individual aici. Principalul lucru de reținut este că enzimele necesare pentru descompunerea laptelui apar în organism după vârsta de doi ani. Înainte de aceasta, este mai bine să nu vă asumați riscuri și, dacă alăptarea este imposibilă, utilizați formule de lapte de înaltă calitate.
Atenție și atenție vor fi necesare la introducerea laptelui în alimentele pentru bebeluși și la o vârstă ulterioară. În absența alergiilor și a scaunelor normale, se poate administra lapte, dar în limite rezonabile și de preferință diluat.
Pentru a evita dezvoltarea alergiilor, reacția bebelușului la lapte trebuie întotdeauna monitorizată.
Ce lapte este cel mai bun pentru copii?
Beneficiile laptelui nu se pierd în timpul pasteurizării, doar agenții patogeni sunt uciși, dar laptele pasteurizat poate fi periculos, în special pentru copiii mici cu un sistem digestiv imatur. Pentru a salva animalele de epidemii, acestea sunt injectate cu antibiotice animale. În America și în majoritatea țărilor europene, acest lucru este interzis, există standarde foarte stricte, iar fermierii le respectă. La noi, situația este diferită. Antibioticele intră în corpul animalelor, împreună cu laptele și în corpul uman.
Calitățile utile ale laptelui pasteurizat sunt, de asemenea, private de hormoni sintetici. Sunt folosite pentru a crește productivitatea în fermele de lapte. Vacilor li se administrează preparate speciale care măresc randamentul laptelui. Acest lucru dă rezultate, volumul de lapte crește de fapt, cu toate acestea, glandele mamare ale vacii nu sunt întotdeauna pregătite pentru acest lucru. Încep procesele inflamatorii, care necesită tratament chirurgical la animale.
Pe lângă bacteriile patogene și infecțiile, pesticidele, antibioticele și alte elemente dăunătoare sănătății copilului intră în lapte.
Laptele crud poate fi, de asemenea, periculos. Vacile domestice nu sunt întotdeauna îngrijite corespunzător. Nimeni nu va confirma curățenia gazdei și absența bolilor la animal. Controlul sanitar nu este adesea efectuat, există infecții și boli care pot continua fără simptome. Se pare că, dacă o vacă este bolnavă, este dificil de determinat.
Laptele crud de la vacile domesticite poate fi infecțios și periculos pentru oameni. Există riscul de a vă îmbolnăvi de tuberculoză, bruceloză sau encefalită transmisă de căpușe. Puteți evita infecțiile, pentru aceasta se recomandă fierberea laptelui.
Boli transmise oamenilor prin consumul de lapte proaspăt (nu fiert)
Mulți au auzit despre proprietățile miraculoase ale laptelui proaspăt. Este unic în compoziție și conține aproape toate proprietățile nutriționale de care are nevoie o persoană. În cazul nostru, atunci când vine vorba de copii mici, toate riscurile trebuie eliminate. Laptele proaspăt se obține în același mod, vacile se mulg acasă sau în ferme. Încălcarea standardelor sanitare și igienice nu este exclusă, prin urmare, oricât de minunat ar fi laptele proaspăt, acesta nu poate fi administrat copiilor sub formă ne fierte.
Laptele proaspăt provoacă dezvoltarea unui număr de boli grave, care pun viața în pericol:
- Leucemie;
- Boala febrei aftoase;
- Tuberculoză;
- Antrax;
- Gastroenterită;
- Febra Q;
- Bruceloză;
- Encefalita transmisă de căpușe;
Și alte câteva fapte
Există multe pagini interesante în istoria alăptării. A fost odată, femeile care nu aveau capacitatea sau dorința de a alăpta s-au adresat asistentelor medicale umede. În secolul al XVIII-lea, domnișoarele slabe înfășurate în corsete nu au vrut să-și hrănească proprii copii. Mediul a cerut respectarea normelor stricte de modă în ceea ce privește comportamentul și aspectul social. În aceste condiții, pe lângă serviciile asistentelor medicale, s-a găsit o altă alternativă, copiii au început să fie hrăniți cu lapte de vacă. Pentru o lungă perioadă de timp a fost utilizat în mod activ în hrana pentru copii, dar în timpul nostru, prioritățile și atitudinile față de laptele animal s-au schimbat. Medicii nu mai sunt atât de prietenoși cu acest produs și declară cu voce tare posibilele riscuri și consecințe.
Pericole potențiale ale laptelui pentru copii și adulți
Oamenii de știință de la Universitatea Harvard au găsit o legătură între consumul excesiv de lapte și dezvoltarea cancerului. La femei - cancer de sân și ovarian, la bărbați - cancer de prostată.
Opinia despre beneficiile preventive ale laptelui pentru osteoporoză a fost infirmată. Defalcarea țesutului osos la vârsta adultă nu poate fi prevenită prin diete bazate pe produse lactate zilnice. Excesul de calciu din lapte nu întărește țesutul osos. Această declarație a fost făcută de oamenii de știință americani într-un studiu care a implicat peste 75 de mii de oameni. Printre subiecți s-au numărat femei, au fost urmăriți timp de 12 ani. Ca rezultat, s-a dovedit că consumul regulat de lapte cu o creștere treptată a cantității nu are un efect protector. Mai mult, fragilitatea osoasă crește semnificativ.
Studiul promițător conform căruia consumul de lapte de trei ori pe zi a redus greutatea nu a fost confirmat. Cei care visează să piardă în greutate și-au pierdut speranța de a pierde în greutate folosind un produs accesibil și de încredere. S-a dovedit că laptele este neputincios în lupta împotriva grăsimilor, oricât ai bea, rezultatul va fi zero.
La începutul anilor 1960, laptele a fost introdus în meniul școlii din Japonia. În ultimii 30 de ani, numărul pacienților cu febră de fân și dermatită a crescut semnificativ în această țară. Unii oameni de știință asociază acest focar cu laptele, grăsimile oxidate din compoziția sa duc la multiplicarea bacteriilor dăunătoare și distrug microflora intestinală.
Concluzii
Viitoarele mame stabilite ar trebui să știe că laptele lor este exact ceea ce are nevoie copilul. Compoziția și proprietățile laptelui matern se schimbă odată cu vârsta bebelușului, în funcție de dietă, ora din zi și starea psihologică. Se adaptează la situație și oferă ceea ce este necesar pentru viața normală. Contactul emoțional al copilului cu mama are, de asemenea, o mare importanță. Din copilărie, copilul simte apropiere, siguranță și încredere. Această condiție persistă pe viață și afectează adaptarea și dezvoltarea ulterioară.
Dacă alăptarea este imposibilă din anumite motive, utilizați formule adaptate pe bază de lapte. În ele există mai puține proteine, nu există minerale în plus, acestea nu reprezintă un pericol. La alegerea amestecurilor artificiale, se ia în considerare sănătatea și dezvoltarea fizică a copilului. Nu vă puteți descurca fără un medic pediatru în această chestiune, doar un medic poate alege cea mai bună opțiune pentru o formulă de lapte și să ofere recomandările necesare.
Autorul articolului: Sokolova Praskovya Fedorovna | Medic pediatru
Studii: Diplomă în specialitatea „Medicină generală” primită la Universitatea de Medicină de Stat din Volgograd. Un certificat de specialist a fost imediat primit în 2014.