2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17
Compoziție chimică completă de broccoli la 100 g
- Grăsimi: 0,4 g
- Proteine: 2,8 g
- Carbohidrați: 6,6 g
- Apă: 89,3 g
- Frasin: 0,9 g
- Celuloză: 2,6 g
Vitamine
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Vitamina B1 (tiamină) | 0,07 mg | cinci% |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,12 mg | 7% |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0,57 mg | unsprezece% |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0,18 mg | nouă% |
| Vitamina B9 (acid folic) | 63 μg | şaisprezece% |
| Vitamina B12 (cianocobalamină) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 89,2 mg | 99% |
| Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol) | 0,78 mg | cinci% |
| Beta-tocoferol | 0,01 mg | 0,07% |
| Gamma-tocoferol | 0,17 mg | 1% |
| Vitamina D (sub formă de colecalciferol) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 0,64 mg | 3% |
| Vitamina K | 101,6 mcg | 85% |
| Vitamina B7 (biotină) | 0,5 μg | 1% |
| Beta caroten | 361 μg | 7% |
| Alfa caroten | 25 mcg | 0,5% |
| Luteină + Zeaxantină | 1403 mcg | 23,4% |
| Licopen | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina B4 (colină) | 18,7 mg | 4% |
|
Metilmetionina sulfoniu (vitamina U) |
9,1 mg | 6,5% |
Minerale
Macronutrienți
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Potasiu | 316,0 mg | 13% |
| Calciu | 47 mg | cinci% |
| Siliciu | 78 mg | 260% |
| Magneziu | 21 mg | cinci% |
| Sodiu | 33 mg | 3% |
| Sulf | 140 mg | paisprezece% |
| Fosfor | 66 mg | opt% |
| Clor | 0 mg | 0% |
Microelemente și ultramicroelemente
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Aluminiu | 570 mcg | 1,5% |
| Bor | 185 mcg | 264% |
| Vanadiu | Nu există date | 0,0% |
| Fier | 0,73 mg | 4% |
| Iod | 15 mcg | zece% |
| Cobalt | Nu există date | 0,0% |
| Mangan | 210,0 μg | unsprezece% |
| Cupru | 50,0-70,0 μg | cinci% |
| Molibden | Nu există date | 0,0% |
| Nichel | 8,6 mcg | nouă% |
| Rubidiu |
Nu există date |
0,0% |
| Seleniu | 0,6-2,5 mcg | 4% |
| Fluor | Nu există date | 0,0% |
| Crom | 0,5-2 μg | 2,4% |
| Zinc | 40,0-560,0 μg | 3% |
Proteine și aminoacizi
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de proteine | 2,82 g | cinci% |
| Conținutul de aminoacizi esențiali | 0,9 g | 4,1% |
| Conținut de aminoacizi neesențiali | 1,56 g | 2,7% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Valine | 0,13 | 7% |
| Histidină | 0,06 | cinci% |
| Isoleucina | 0,08 | cinci% |
| Leucina | 0,13 | 4% |
| Lizină | 0,14 | cinci% |
| Metionină | 0,07 | cinci% |
| Treonina | 0,09 | 6% |
| Triptofan | 0,03 | opt% |
| Fenilalanină | 0,17 | 6% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Alanin |
0,1 |
1,5% |
| Arginina | 0,19 | 3,1% |
| Acid aspartic | 0,33 | 2,7% |
| Glicină | 0,09 | 2,6% |
| Acid glutamic | 0,54 | 4,0% |
| Proline | 0,11 | 2,4% |
| Serine | 0,12 | 1,4% |
| Tirozină | 0,05 | 1,1% |
| Cistină | 0,03 | 1,7% |
Grăsimi și acizi grași
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de grăsimi | 0,37 g | 1% |
| Conținut de acizi grași nesaturați | 0,049 g | 0,12% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 | 0,02 g | 2% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-6 | 0,02 g | 0,2% |
| Conținut de acizi grași saturați | 0,039 g | 0,2% |
Acizi grași nesaturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,01 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,02 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,02 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
|
Gadoleic C 20: 1 (omega-11) |
0,0 g |
| Arahidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonă C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
| Numele acidului | Cantitate |
| C miristic 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,05 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,01 g |
| Arahidic C 20: 0 | Nu există date |
| Begenic C 22: 0 | Nu există date |
| Lignoceric C 24: 0 | Nu există date |
Steroli
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Campesterol + brassicasterol | Nu există date | 0,0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Glucidele
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de carbohidrați | 6,65 g | 2,7% |
| Mono- și dizaharide | 1,7 g | 3,4% |
| Glucoză | 0,49 g | cinci% |
| Fructoză | 0,68 g | 2% |
| Galactoza | 0,0 g | 0% |
| Zaharoza | 0,0 g | 0% |
| Lactoză | 0,0 g | 0% |
| Amidon | 0,0 g | 0% |
| Maltoză | 0,0 g | 0% |
| Celuloză | 2,6 g | 13% |
Bazele purinice
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de purină | 21 mg | 16,7% |
◄ Înapoi la descrierea broccoli
Recomandat:
Broccoli - Proprietățile Benefice Ale Broccoli și Daunele Broccoli, Calorii și Contraindicații
Beneficiile broccoli și daunele broccoliBroccoli este adesea numită regina varzei. Această cultură anuală, cunoscută încă din vremea Romei Antice, este renumită pentru numeroasele sale proprietăți benefice. Broccoli este o subspecie de conopidă, diferind de aceasta prin aspect și gust, precum și prin compoziția chimică. Denumirea acest
Compoziția Chimică Completă A Usturoiului
Compoziție chimică completă a usturoiului la 100 g Calorii 59 kcal Grăsimi:0,5 gProteine:6,4 gCarbohidrați:33,1 gApă:58,6 gFrasin:1,4 gCeluloză:2,1 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,20 mg13%Vitamina B2 (riboflavină)0,11 mg6%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,6 mg12%Vitamina B6 (piridoxină)1,24 mg62%Vitamina B9 (acid folic)3 μg1%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0%Vitamina C
Compoziția Chimică Completă A Turmericului
Compoziția chimică completă a turmericuluiS-au găsit 235 de compuși în turmeric, în principal compuși fenolici și terpenoizi. Au fost identificate 22 de diarilheptanoide și diarilpentanoide, 8 fenilpropene și alți compuși fenolici, 68 monoterpene, 109 sesquiterpene, 5 diterpene, 3 triterpenoide, 4 steroli, 2 alcaloizi și alți 14 compuși.Principalii c
Compoziția Chimică Completă A Ghimbirului
Compoziția chimică completă a ghimbirului la 100 gAnaliza chimică a ghimbirului arată că acesta conține peste 400 de compuși diferiți. Componentele principale ale rizomilor de ghimbir sunt glucidele (50-70%), lipidele (3-8%), terpenele și compușii fenolici.Componen
Compoziția Chimică Completă A Mărarului
Compoziția chimică completă a mărarului la 100 g Calorii 43 Kcal Grăsimi:1,1 gProteine:3,5 gCarbohidrați:7 gApă:85,9 gFrasin:2,5 gCeluloză:2,8 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina A (retinol) 386 μg 48% Vitamina B1 (tiamină) 0,060 mg 3,5% Vitamina B2 (riboflavină) 0,300 mg 15,0% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,400 mg 8,0% Vitamina B6 (piridoxină) 0,190 mg 9,5% Vitamina B9 (acid f
