Caise - Beneficiile și Daunele Caisei, Semințelor, Rețetelor De Sănătate

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17

Beneficiile și daunele caisei

Caisul este numele nu numai al copacului în sine, aparținând genului de prune, ci și al fructelor pe care le dă. Nu a fost posibil să se stabilească de unde provine caisa cu o precizie de 100%. Atât Tien Shan, cât și Armenia susțin că sunt numiți în același timp patria sa. În acest moment, arborele crește cu succes în țările în care condițiile climatice sunt potrivite pentru acest lucru. Caisul preferă un climat cald temperat.

Durata de viață a unui copac este lungă și poate ajunge la 100 de ani. Își ia rădăcinile adânc, deși nu atinge dimensiuni mari. Caisul nu se teme de îngheț, este capabil să reziste la temperaturi de până la -30 ° C.

Comestibil este caisul cu același nume, care are o carne galbenă sau portocalie situată în jurul pietrei. Butoiul unei caise poate fi de culoare roz. Caisele pot fi consumate atât proaspete, cât și după uscare. O persoană folosește osul fătului pentru hrană, care trebuie pregătită mai întâi. Din acesta se extrag și lapte și unt.

Conţinut:

• Compoziția și conținutul de calorii al caisei
• Beneficiile fructelor de caise
• Beneficiile scoarței de caise
• Beneficiile sucului de caise
• Rețete de sănătate
• Gropi de caise
• Măști de caise
• Ulei de caise în cosmetologie
• Contraindicații și rău de caise
• Cum să alegi și să păstrezi un cais?
• Rețete de salate de caise
• Cum se usucă un cais?
• Cum să crească un cais dintr-o piatră?

Compoziția și conținutul de calorii al caisei

Culoarea portocalie a caisei se datorează conținutului său de beta-caroten. Se crede că campionul în conținutul acestei provitamine utile este morcovii, dar există, de asemenea, o mulțime de ea în fructele de caise.

• Grăsimi: 0,1 g
• Proteine: 0,9 g
• Carbohidrați: 11,12 g
• Apă: 86,2 g
• Frasin: 0,7 g
• Celuloză: 2,0 g

Vitamine (la 100 g):	Cantitate	% ADR
Beta caroten	1094-1600 mcg	32%
Vitamina A (retinol)	96 μg	12%
Vitamina C (acid ascorbic)	10 mg	unsprezece%
Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol)	1,1 mg	7%

Minerale (în 100 g):	Cantitate	% ADR
Bor	125 mcg	179%
Vanadiu	25 mcg	63%
* Stronțiu	350-560 mcg	52%
Magneziu	57-104 mg	20%
Cobalt	2 μg	20%
Siliciu	5 mg	17%
Cupru	140 mcg	paisprezece%
Potasiu	305 mg	12%
Mangan	220 mcg	unsprezece%
Molibden	8 μg	unsprezece%

Compoziție chimică completă ➤

* Trebuie avut în vedere că fructele de caise sunt capabile să concentreze oligoelementul stronțiu - conțin 52,5% din valoarea sa zilnică maximă în 100 g.

Alte conexiuni importante:

• Fitosteroli - 18 mg (6% din CDI)
• Purine - 8 mg (6,7% din CDI)
• Acid oxalic - 10 mg (2,5% din CDI)

Conținutul caloric al caiselor este scăzut, există doar 44 kcal la 100 g. Cu toate acestea, fructele ar trebui utilizate cu prudență de persoanele cu diabet, deoarece conțin destul de multe zaharuri (5,87% zaharoză și 2,37% glucoză).

Dar soiurile armenești de caise, datorită conținutului ridicat de iod, pot fi utilizate ca agent profilactic pentru bolile glandei tiroide.

Beneficiile fructelor de caise

Beneficiile caisei sunt destul de diverse, printre proprietățile utile se numără:

• Stimularea tractului gastro-intestinal;
• Stimularea funcției hematopoietice, care este necesară pentru persoanele care suferă de anemie;
• Creșterea rezistenței corpului și a rezistenței la stres;
• Efect mucolitic, care se remarcă mai ales în afecțiunile sistemului respirator, însoțit de tuse uscată;
• Aliniere pentru constipație;
• Ajutați la bolile sistemului cardiovascular;
• Normalizarea temperaturii corpului;
• Normalizarea funcționării ficatului, stomacului, vezicii biliare, rinichilor;
• Sete potolitoare;
• Normalizarea mediului acid al stomacului;
• Ajută corpul să se curețe de toxine;
• Oferind un efect antioxidant (în acest scop, este suficient să mâncați nu mai mult de 7 fructe proaspete sau 10 fructe uscate);
• Îmbunătățirea memoriei și a funcției creierului în general.

Proprietățile benefice ale caisului sunt cunoscute de mult timp. Vindecătorii chinezi și arabi antici, inclusiv faimosul vindecător Ibn Sina, au susținut că fructele sunt benefice în special pentru femei. Ele ajută la scăderea kilogramelor în plus, întăresc părul și unghiile, adaugă frumusețe și strălucire pielii. În plus, vindecătorii antici pregăteau decocturi și lapte din caise, care erau folosite pentru a scăpa de transpirația fetidă, durerile abdominale și, de asemenea, pentru a trata bolile respiratorii.

Fructele au un gust și o aromă plăcute, contribuind la satietatea care vine rapid. Dar asta nu înseamnă că doar caisele dulci au o listă atât de impresionantă de proprietăți utile. Chiar și fructele sălbatice cu amărăciune și amărăciune le posedă.

Un decoct pe bază de frunze de caise (atât cultivate, cât și copaci sălbatici) poate ajuta organismul să elimine toxinele și otrăvurile. Se consumă pe stomacul gol, înainte de prima masă într-un volum de 200 ml. O astfel de băutură va fi utilă pentru persoanele care lucrează în industrii periculoase: în tipografii, în fabrici de textile, oriunde trebuie să se ocupe de componente chimice toxice.

Beneficiile scoarței de caise

Beneficiile scoarței de caise nu sunt la fel de diverse ca efectele pozitive ale ingestiei fructelor acestui copac, dar semnificația lor nu este mai mică. Oamenii de știință au stabilit că conține substanțe care au un efect benefic asupra funcționării inimii și a sistemului nervos central. Acțiunea lor poate fi comparată cu efectul administrării de Piracetam. Acest fapt determină recomandările cu privire la aportul unui decoct al cortexului după accidentele vascular cerebrale amânate, precum și cu alte tulburări circulatorii în creierul unui curs cronic.

În plus, un decoct de scoarță este util femeilor care au trecut prin procesul dificil al nașterii, deoarece le permite să restabilească rapid puterea pierdută.

Rășina care se găsește pe scoarța caiselor are proprietățile gumei arabe (rășină de salcâm, cunoscută sub numele de aditiv alimentar E 414). Tricotează bine și învelește și are și un efect de vindecare.

Beneficiile sucului de caise

Corpul procesează și absoarbe sucul mai repede decât pulpa fructului, prin urmare, din cele mai vechi timpuri, a fost folosit pentru a hrăni pacienții grav bolnavi. Este util în copilărie și ar trebui consumat de femeile însărcinate ca sursă de calciu și fier.

Suficient de 0,15 litri de suc pentru a satisface nevoia zilnică de betacaroten a organismului. Dacă beți 0,1 litri de suc de caise de opt ori pe zi, puteți scăpa de excesul de lichid din organism, reducând astfel umflăturile. Un decoct de fructe uscate va avea un efect similar.

Rețete de sănătate

• Puteți bea suc proaspăt stors cu disbacterioză cu flatulență, cu inflamație a membranei mucoase a intestinului gros.
• Un decoct de caise poate reduce inflamația stomacului, poate îmbunătăți starea în diferite boli ale sistemului digestiv.
• Infuzia de caise ajută la reducerea umflăturii. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 100 g de fructe uscate și să le turnați cu un litru de apă clocotită. Recipientul este acoperit cu o pătură groasă și lăsat timp de 12 ore. Apoi strecurați infuzia și beți între mese 1/3 cană de 7 ori pe zi.
• Făina miezului, care se află în oase, ajută la afecțiunile respiratorii - cu laringită, traheită și bronșită, însoțite de tuse. În primul rând, făina trebuie diluată cu apă sau lapte. Trebuie să luați un astfel de remediu de trei ori pe zi.
• Dacă amestecați un decoct de caise cu un decoct de dioscoree, atunci un astfel de remediu poate fi utilizat pentru tratarea aterosclerozei. Combinațiile de decocturi „caise și periwinkle” și „astragalus de caise” sunt de asemenea utile.
• Caisele uscate ajută la scăderea edemului, îmbunătățesc circulația sângelui. Pentru a avea un efect pozitiv, este suficient să mănânci 100 g de fructe uscate pe zi. Deja după 14 zile, se vor simți rezultate pozitive. Pentru a le consolida, cursul trebuie prelungit la 12 săptămâni.
• Cu edemul extremităților inferioare, zilele de post pe caise ajută bine. Pentru a face acest lucru, trebuie să alocați o zi pe săptămână, timp în care va trebui să beți 0,5 litri de suc și să consumați 300 g de caise uscate pre-îmbibate. Acest volum trebuie împărțit în patru părți, nimic altceva nu se mănâncă în această zi. Durata cursului este de 3 săptămâni.
• Pentru a reduce disconfortul cauzat de arsurile primite după expunerea prelungită la soare, puteți aplica grăsime de caise pe zonele afectate. Pentru prepararea sa, ar trebui să alegeți doar fructe coapte.
• Sucul pe bază de fructe proaspete ajută la reglarea acidității stomacului. Potrivit pentru persoanele cu aciditate gastrică scăzută.
• Un pahar de suc proaspăt într-un volum de 0,2 litri o dată pe zi va satura corpul cu vitamine. Este util să-l bei cu deficit de vitamine diagnosticat.
• Pentru a scăpa de tuse, trebuie să luați 20 de boabe de caise și să turnați peste ele 250 ml de apă clocotită. Rezistați infuziei într-un termos timp de 90 de minute, apoi strecurați și folosiți o lingură de trei ori pe zi.
• Este posibil să folosiți suc pentru a elimina simptomele disbiozei, deoarece are proprietăți antimicrobiene.
• Pentru a îmbunătăți motilitatea intestinală, a scăpa rapid corpul de toxine va permite aportul comun de prune uscate cu caise uscate.
• Eliminarea tulburărilor în procesul de digestie a alimentelor, eliminarea gastritei superficiale este posibilă cu ajutorul caiselor uscate. Pentru a face acest lucru, trebuie să îl luați într-o cantitate de 8 bucăți, să îl spălați și să-l așezați într-un pahar cu apă caldă curată. După 12 ore, caisele uscate trebuie consumate, iar apa trebuie băută (0,1 l). Nu turnați restul de apă, ci beți-o dimineața a doua zi. Acest lucru trebuie făcut timp de 2 săptămâni.
• Pudra de sâmburi de caise vă permite să scăpați de constipație. Mai mult de 10 g de pulbere nu pot fi consumate pe zi, deoarece poate provoca otrăvirea corpului datorită otrăvii care face parte din ea.
• Frunzele uscate de caise trebuie păstrate în casă, deoarece ajută la ameliorarea diareei. Pentru a face acest lucru, 10 g de materii prime uscate sunt măcinate în pulbere, diluate cu apă și consumate o dată.
• De asemenea, frunzele de cais vă permit să scăpați corpul de viermi, dar pentru aceasta trebuie să luați un decoct pe baza lor.
• Chiar și florile de cais pot fi utile dacă o persoană are tendința de sângerare internă. Pentru a face acest lucru, se prepară un decoct din flori și se bea în cantități nelimitate, înlocuind toate celelalte băuturi cu decoctul.
• Dacă faceți o compresă dintr-o frunză proaspătă de cais pe zona învinețită, atunci hematomul va merge mai repede. În prealabil, foaia trebuie să fie mototolită.
• Frunzele pot fi mestecate proaspete. Acest lucru nu numai că va scăpa de placă, dar va face posibilă și reducerea simptomelor stomatitei.
• Infuzia de flori de caise poate ajuta la oprirea sângerărilor nasale. Pentru a face acest lucru, un cordon de bumbac este umezit în perfuzie și introdus în pasajul nazal. Dacă pe piele există o rană care nu oprește sângerarea, atunci trebuie aplicată pe ea un bandaj îmbibat în aceeași perfuzie.
• Pentru a ajuta activitatea inimii și a vaselor de sânge în ateroscleroză, caisele uscate pot ajuta. Pentru a face acest lucru, luați 100 de caise uscate și treceți printr-o mașină de tocat carne sau macinați într-un blender. Trebuie să mănânci masa rezultată de trei ori pe zi timp de o lună. Volumul pentru o singură doză este o lingură. La sfârșitul cursului de terapie de întreținere, trebuie să faceți o pauză timp de 14 zile și apoi o puteți repeta din nou. Numărul de repetări ale unui astfel de curs de tratament nu este limitat.
• Caisele proaspete pot ajuta la ameliorarea simptomelor unei afecțiuni incomode, cum ar fi flatulența.
• Timp de 2 luni, ar trebui să beți zilnic 50 ml de suc proaspăt. Acest lucru trebuie făcut de trei ori pe zi, pentru a îmbunătăți funcționarea organelor vizuale.

Gropi de caise

Semințele de caise trebuie consumate în cantități limitate, deoarece conțin o substanță periculoasă numită amigdalină (vitamina B17). Când intră în tractul digestiv, această otravă se transformă în acid senic, ceea ce poate provoca otrăviri severe. Cu toate acestea, dacă consumați amigdalină în doze mici, atunci va avea un efect extrem de pozitiv asupra organismului.

Oamenii de știință au devenit serios interesați de amigdalină în ultimii ani, deoarece există dovezi că este capabilă să lupte împotriva celulelor canceroase. Vitamina B17 funcționează la fel ca și chimioterapia, dar nu dăunează organismului. Principiul tratamentului se bazează pe faptul că celulele sănătoase ale corpului sunt capabile să descompună această substanță și să o transforme în acid senic, în timp ce celulele canceroase nu au enzimele necesare clivajului, prin urmare otrava din gropile de caise le distruge.

Aceeași componentă se găsește nu numai în gropile de caise, ci și în gropile de prune, precum și în gropile de cireșe și piersici. Mai mult, cunoștințele cu privire la proprietățile anticanceroase au fost învățate acum peste 30 de ani. Se crede că dacă utilizați cantități mici de amigdalină zilnic, atunci oncologia nu se va dezvolta niciodată.

În Himalaya, în tribul Hunza, locuitorii mănâncă zilnic precis gropi de caise și caisele înșiși. Aceasta este mâncarea lor principală, așa că gătesc caise în diferite moduri: uscate, uscate și consumate proaspete. Mai mult, membrii acestui trib nu suferă niciodată de cancer. Oamenii de știință cred că nu dezvoltă cancer tocmai din cauza gropilor de caise. În plus, membrii tribului trăiesc mult timp, speranța lor medie de viață este egală cu 120 de ani. Pentru ei, nu este o prostie, ci destul de normal atunci când o femeie la vârsta de 60 de ani devine mamă.

Prin urmare, cercetătorii și oamenii de știință recomandă consumul a 10 sâmburi de caise în timpul zilei, dar nu la un moment dat, ci împărțindu-le în porțiuni egale. Aceasta este o excelentă prevenire a cancerului, pelagra și scorbut. Nu trebuie să începeți imediat cu doza maximă, în etapele inițiale ale tratamentului, în timp ce organismul se obișnuiește cu amigdalina, este suficient să mâncați 2 oase pe zi, crescând treptat numărul acestora la 10.

În plus, oasele pot fi nu numai sănătoase, ci și incredibil de gustoase dacă sunt preparate conform unei rețete provenite din Asia Centrală. Oasele trebuie tăiate și fierte în apă cu un adaos mare de sare. Apoi sunt uscate în cuptor, după care se deschid ușor și va fi foarte ușor să obțineți sâmburii. Aceste miezuri au un gust foarte asemănător cu fisticul.

Măști de caise

Cosmetologia folosește în mod activ nu numai sucul de fructe, ci și pulpa în sine, precum și uleiul care este extras din semințe. Caisul poate fi utilizat pentru îngrijirea feței și a corpului atât în mod independent, cât și prin achiziționarea de produse gata făcute pe baza acestuia.

Trebuie să luați un fruct copt, să îl curățați, să zdrobiți pulpa și să o aplicați pe o față curățată anterior. După un sfert de oră, masca este îndepărtată, iar fața nu este tratată cu altceva. Cu ajutorul unui astfel de instrument, puteți să saturați pielea cu substanțe utile, să o hidratați. Trebuie să repetați procedura o dată la două zile.

Pentru tenul gras, sunt potrivite următoarele opțiuni:

• O dată la trei zile, aplicați pulpă de caise pe față cu adăugarea de chefir. Timpul de expunere este de 20 de minute, timpul de odihnă de la mască este de 3 zile.
• Adăugați o lingură de suc de lămâie pe pulpa a două fructe, aplicați amestecul pe piele și acoperiți cu o cârpă deasupra. Timpul de expunere este de 15 minute.
• Umeziți o batistă cu suc de caise și aplicați-o pe față. Timpul de păstrare nu este limitat, trebuie să așteptați până când eșarfa este pe jumătate uscată. Cel mai adesea, 30 de minute sunt suficiente pentru asta. După procedură, fața este clătită cu apă caldă.

Pentru pielea uscată predispusă la îmbătrânire, sunt potrivite următoarele opțiuni:

• Luați o parte din brânză de vaci bogată în grăsimi și o parte din pulpă de caise, amestecați totul și aplicați-o pe față. Timpul de expunere este de 15 minute, după care fața este curățată și clătită cu apă caldă.
• Sucul de caise trebuie amestecat cu miere în proporție - 3 linguri de suc la o linguriță de miere. La acest amestec adăugați griș cu lapte (o lingură), sare (1/2 linguriță), gălbenuș de ou crud. Timpul de expunere este de un sfert de oră.

Opțiuni de tratament pentru pielea descuamată:

• Luați o linguriță de ulei de caise și amestecați-l cu gălbenușul. Folosind mișcări de masaj, aplicați amestecul pe față, apoi clătiți cu apă rece.
• Luați o lingură de ulei vegetal și amestecați-o cu pulpa a două caise. Se aplică pe piele și se acoperă cu o cârpă. Timpul de expunere este de 15 minute.

Șampon de casă

Luați și amestecați șase căpșuni, orez crud măcinat (100 g), înmuiat în apă clocotită, 200 g de piure de caisă. Aplicați amestecul rezultat pe păr, frecându-l în rădăcini și tije în sine pentru o lungă perioadă de timp. Orezul va elimina excesul de sebum, iar componentele rămase ale șamponului hrănesc părul și scalpul, îl hidratează. După procedură, părul este bine spălat cu un curent de apă curentă. Puteți completa acest șampon benefic clătind părul cu o soluție ușoară de oțet de mere.

Scrub de caise

Semințele sub formă de făină sunt amestecate cu pulpa asemănătoare piureului fructului, o linguriță de cafea măcinată și o lingură de miere. După utilizarea acestui produs, pielea devine hidratată, catifelată și moale. Un alt punct pozitiv din utilizarea unui exfoliant este mirosul plăcut al corpului după procedură.

Pentru a pregăti măști, nu trebuie să așteptați până la coacerea caiselor proaspete. Conserve de fructe sunt, de asemenea, potrivite în acest scop. Iată o rețetă pentru un astfel de produs cosmetic: diluați sorbitolul cu apă (2 linguri la 50 ml), adăugați glicerină (2 linguri) și piure de caise (200 g). Masca poate fi depozitată în frigider pentru o lungă perioadă de timp, dar capacul trebuie să se potrivească perfect, astfel încât să nu existe acces la aer. Numai recipientele din sticlă sunt potrivite pentru aceste scopuri.

Ulei de caise în cosmetologie

Pentru producția de ulei se iau sâmburii de semințe de caise. Este posibil să adăugați prune de cireș și semințe de prune. Uleiul de ieșire este foarte gras și este folosit ca ulei de bază. Compoziția conține o varietate de acizi: miristic, stearic și linoleic. Deși este lichid, se poate întinde. Culoarea acestui ulei este aproape de paie, aroma este foarte subtilă.

Este posibil să folosiți ulei de caise, atât singur, cât și în combinație cu uleiuri cu o compoziție similară. După adăugarea unui astfel de produs la produse cosmetice, acesta este îmbogățit cu vitamine: A, B, C. Dacă acest produs este utilizat pentru piele, îl face moale, elastic, hidratat.

În plus, uleiul are efect antiinflamator și poate fi utilizat atât pentru îngrijirea pielii bebelușului, cât și pentru persoanele în vârstă. Poate fi găsit adesea în cremele anticelulitice. Pe lângă toate efectele pozitive, acest ulei uniformizează tonul pielii.

Uleiul este utilizat în compoziția medicamentelor pentru tratamentul inimii, vaselor de sânge, creierului și tulburărilor de imunitate. De asemenea, servește ca bază pentru fabricarea produselor cosmetice pentru îngrijirea buzelor și a pielii.

Efecte care pot fi obținute atunci când se utilizează ulei de caise:

• Creșterea tonusului pielii;
• Uniformizează culoarea pielii;
• Efect de întinerire;
• Hidratează și înmoaie pielea;
• Curățare profundă ca peeling chimic;
• Eliminarea peelingului.

Componentele care alcătuiesc uleiul de caise vor ajuta la ascuțirea contururilor feței, la creșterea elasticității pielii și la stimularea producției de colagen și elastină.

Uleiul poate fi aplicat chiar pe pielea actuală a pleoapelor, ca să nu mai vorbim de alte zone ale corpului care necesită îngrijire. Pentru a spori efectul produsului, acesta trebuie ușor încălzit. Uleiul poate fi folosit chiar și de acele persoane care au pielea delicată și vulnerabilă, care se caracterizează printr-o sensibilitate crescută.

Uleiul poate fi găsit în șampoane, balsamuri, geluri de duș și alte produse cosmetice pentru îngrijirea părului, corpului și feței. Cu toate acestea, nu vă bazați pe uleiul pentru a fi inclus în produsele cosmetice ieftine. Prețul pentru acesta este destul de ridicat, deci poate fi prezent exclusiv în produsele cosmetice de înaltă calitate.

La contactul cu oxigenul, uleiul se oxidează rapid, deci este utilizat ca bază pentru medicamentele administrate intravenos sau intramuscular.

• Pentru a combate acneea, următoarea compoziție vă va ajuta: o picătură de ulei de arbore de ceai + o picătură de ulei de lămâie + o picătură de ulei de lavandă + ulei de caise în cantitate de două linguri.
• Compoziția uleiului de masaj anticelulitic: 2 picături de uleiuri esențiale (rozmarin, lămâie, portocală, ienupăr) + două linguri de ulei de avocado + 2 linguri de ulei de caise.
• Mijloace pentru întărirea plăcilor unghiilor, pentru hidratarea pielii mâinilor: ulei de caise + ulei de jojoba + ulei de germeni de grâu. Toate componentele trebuie luate în cantitate de lingură, după preparare, compoziția trebuie păstrată la frigider într-un recipient de sticlă închis.
• Hidratează pielea: două linguri de ulei de migdale și ulei de caise + două picături de lemn de santal, lavandă, ulei de ylang-ylang. Trebuie să aplicați produsul rezultat după curățarea corpului.
• Compoziție pentru pielea pleoapelor: capsulă vitaminică Aevit + ulei de măceșe + ulei de caise + ulei de măsline. Uleiurile trebuie luate în cantitate de o linguriță. Instrumentul poate fi utilizat zilnic înainte de culcare.
• Curățarea și hrănirea dermei: vitamina E (10 picături) + ulei de caise + ulei de ricin. Uleiurile trebuie luate în cantitate de o lingură. Compoziția este potrivită pentru îngrijirea pielii uscate.
• Eliminarea și prevenirea ridurilor superficiale: ulei de caise + ulei de jojoba + ulei de avocado în cantitate de lingură. Adăugați acolo ulei de tămâie (3 picături) și ulei de lemn de trandafir (4 picături). Aplicați pe față dimineața și seara.

Uleiul poate fi folosit pentru îngrijirea pielii femeilor care poartă un copil și în timpul alăptării.

Contraindicații pentru utilizare și vătămarea caisei

• Dezvoltarea diareei poate apărea dacă, după ce ați consumat caise proaspete, beți imediat apă.
• Nu consumați caise pe stomacul gol sau după ce ați mâncat alimente grele.
• Nu este nevoie să vă lăsați prea departe cu caisele sub nici o formă dacă există un diagnostic de diabet zaharat sau obezitate.
• Caisele necoapte sunt hrană grea. Pot provoca o creștere a acidității gastrice, arsuri la stomac și eructații, deci nu ar trebui consumate.
• Cu bradicardie, ar trebui să încetați să consumați caise sub orice formă.
• Bolile tractului gastro-intestinal în stadiul de exacerbare ar trebui să fie baza pentru utilizarea caiselor cu precauție.

Cum să alegi și să păstrezi un cais?

Caisele verzi cu părțile mototolite nu sunt potrivite pentru hrană. Caisul ar trebui să aibă o piele fermă, fără pete. Pulpa fructului este suculentă, dar nu moale, osul se separă ușor. Dacă există mai mult de 10 puncte pe un cais, acest lucru indică faptul că este prea copt. Nu ar trebui să mâncați caise viermi, dar dacă un astfel de fruct este prins în cumpărare, atunci acesta este un semn bun care indică siguranța mediului întregului lot de produse.

Dacă fructul are o piele subțire și el însuși este uscat în interior, atunci acest lucru indică faptul că a fost cules necoapte și a copt în timpul transportului la destinație. Astfel de caise nu vor avea întreaga gamă de nutrienți.

Caisele soiurilor de ananas și banane vor avea gustul maxim. Sunt ușor de distins prin aspectul lor: fructul este galben, alungit și de dimensiuni mari. Dacă intenționați să păstrați caisele, atunci este mai bine să le alegeți pe cele care au o culoare portocalie bogată. Au un gust dulce, dar în același timp au o oarecare acrișoare. La rândul lor, caisele mici pot avea chiar un gust amar.

Perioada de valabilitate a fructelor fără frigider este de 3 zile, în frigider - 20 de zile. Pentru a conserva caisele mai mult timp, acestea trebuie conservate, congelate sau uscate.

Rețete de salate de caise

Puteți folosi caise pentru coacere și pentru prepararea diverselor deserturi, dar dacă o persoană urmează figura, atunci următoarele rețete îi sunt potrivite:

• Caise uscate (2 cani) + morcovi proaspeți (3 buc) + pulpă de lămâie. Măcinați toate componentele și condimentați cu smântână în cantitate de 100 g. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga zahăr și pătrunjel.
• Caise proaspete (200 g) + varză proaspătă (100 g) + mere (100 g) + napi 80 g) + morcovi (80 g). Se toacă toate componentele, se amestecă și se adaugă smântână cu zahăr ca pansament. Se ornează cu frunze de mentă și se stropesc cu suc de lămâie.
• Luați un pahar de caise uscate și același volum de nuci, amestecați și adăugați miere acolo. Mănâncă în porții mici, deoarece conținutul de calorii al salatei este foarte mare. În același timp, acest fel de mâncare va ajuta la normalizarea nivelului de hemoglobină din sânge. Mierea poate fi înlocuită cu un amestec de coniac și zahăr pudră.
• Curățați o kilogramă de caise proaspete și tăiați-le în pene, așezați-le în boluri și presărați suc de lămâie. Separat, bateți smântâna cu zahăr pudră (2 linguri) și așezați deasupra caiselor. Puneți desertul rezultat cu conținut scăzut de calorii în frigider.
• Așezați caisele în sirop de zahăr și fierbeți timp de 10 minute. Pentru a pregăti siropul, aveți nevoie de un pahar cu apă și zahăr (100 g). Apoi scoateți semințele din fructe și umpleți-le cu brânză de vaci. Mai întâi trebuie să măcinați brânza de vaci cu zahăr și lichior. După umplere, desertul trebuie refrigerat la rece. Garnisiti cu frisca inainte de servire.
• 200 g caise uscate fac parte dintr-o salată festivă cu următoarele componente: piept de pui + ouă fierte (3 buc) + 2 castraveți murați + ceapă. Tăiați toate ingredientele și condimentați cu maioneză cu conținut scăzut de calorii.
• Tăiați perele și caisele, turnați peste miere, amestecați și lăsați-o să se infuzeze. Se amestecă din nou înainte de servire.

Cum se usucă un cais?

Caisele uscate sunt caisele tăiate în jumătate și uscate. Kaisa este un cais desos întreg. Caisul este un cais uscat cu o piatră în interior. Șoaptea este un cais uscat. Pentru prepararea fructelor uscate, fructele trebuie să fie mari.

Pentru a găti fructe uscate acasă, fructele ar trebui alese mai mature. Temperatura de uscare în cuptor este de 60 ° C, după un timp poate fi mărită la 70 ° C și apoi coborâtă din nou prin deschiderea ușii dulapului.

Dacă sunt uscate la soare, atunci acestea trebuie păstrate la umbră în vânt în prealabil. Puteți înțelege că caisele sunt uscate prin simpla apăsare a fructelor. Sucul nu va ieși din el, dar fructul în sine va rămâne moale.

Dacă uscați caisele într-un uscător, atunci acestea ar trebui dezosate. Un kilogram de fructe proaspete va produce 200 g de caise uscate.

Cum să crească un cais dintr-o piatră?

Gropile de caise trebuie spălate, păstrate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Pentru plantare, sunt potrivite doar acele fructe care nu au plutit, dar s-au așezat în partea de jos. Înainte de plantare, semințele trebuie păstrate la rece pentru iarnă, pentru aceasta trebuie așezate în nisip umed, iar recipientul trebuie refrigerat.

Astfel, vor supraviețui iernii, iar în martie vor apărea primele lăstari. Trebuie să le păstrați pe pervaz, udând periodic. În mai, puteți muta răsadurile în grădină. Va fi posibil să le plantați și să le udați abundent toamna.

Nu toate plantele vor supraviețui iernii, dar copacii tineri care vor supraviețui vor fi puternici și înghețați.

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).