Tabel De Dietă Numărul 9 Pentru Diabetici, Meniu Dietetic Pentru Săptămână

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17

Tabelul dietetic numărul 9

Dieta numărul 9 pentru diabetici

În unele țări, tabelul cu diete numărul 9 este utilizat în mod tradițional pentru tratarea și prevenirea diabetului. Poate fi prescris pentru diabetul zaharat ușor până la moderat în absența bolilor concomitente ale organelor interne și a acidozei. Cu acest sistem nutrițional, conținutul de proteine depășește norma fiziologică, dar cantitatea de carbohidrați și grăsimi (în principal animale) este moderat limitată. Carbohidrații digerabili sunt excluși. Dieta conține substanțe care au efect lipotrop.

Dieta ar trebui să conțină o mulțime de legume. Alimentele bogate în colesterol și sarea sunt limitate atunci când se urmărește tabelul de dietă numărul nouă. Dulciurile și zahărul sunt practic excluse - rata exactă este reglementată de medicul curant. În locul zahărului se folosesc înlocuitori artificiali și naturali. Practic, alimentele se consumă coapte sau fierte. Mâncărurile prăjite sau tocate sunt permise pe masă. Temperatura alimentelor este normală.

Dieta presupune 5-6 mese pe zi. Glucidele sunt distribuite în porții egale pe tot parcursul zilei. Un astfel de sistem nutrițional previne tulburările metabolismului grăsimilor, promovează normalizarea metabolismului carbohidraților și ajută la determinarea toleranței la carbohidrați.

Conţinut:

• Dieta numărul 9 pentru diabetici: ce este posibil, ce nu?
• Meniul dietetic numărul 9 pentru o săptămână
• Rețete dietetice # 9
• Dieta numărul 9 pentru copii

Dieta numărul 9 pentru diabetici: ce este posibil, ce nu?

În timpul dietei, sunt permise următoarele alimente:

• Compoturi neindulcite cu înlocuitori de zahăr, sucuri din fructe, legume și fructe de pădure neindulcite, cafea cu lapte, decoct de măceșe.
• Produse de patiserie gătite, grâu, grâu proteic, pâine de secară din făină de clasa a II-a. Diurna este de aproximativ 300 g.
• Ghee și unt nesărat.
• Brânză de vaci slabă și semi-grasă, brânză nesărată, produse lactate și lapte, smântână în cantități mici.
• Carne slabă.
• Conserve de pește în roșii sau suc propriu, pește cu conținut scăzut de grăsimi.
• Ouă sub formă de omletă sau fierte moi (unul sau două ouă pe zi).
• Sosuri cu conținut scăzut de grăsimi pe bază de bulion slab de ciuperci, pește și carne.
• Terci de porumb din orz, fulgi de ovăz, orz, mei, hrișcă.
• Legume fierte și crude - leguminoase, vinete, varză, salată, roșii, castraveți. Un număr limitat de morcovi, sfeclă, mazăre verde, cartofi.

Este interzisă utilizarea:

• Prăjituri, puf și produse de patiserie.
• Brânzeturi cu caș dulce, smântână, brânzeturi sărate.
• Bulioane grase, puternice.
• Supe de lapte cu taitei, orez, gris.
• Cârnați, cârnați, afumături.
• Grăsimi culinare și animale, legume murate și sărate.
• Date, smochine, banane, stafide, struguri.
• Inghetata, bomboane, gem.
• Sucuri dulci, băuturi răcoritoare și apă carbogazoasă.
• Bauturi alcoolice.

Meniul dietetic numărul 9 pentru o săptămână

Rația zilnică aproximativă a mesei dietetice numărul nouă poate arăta astfel:

• Primul mic dejun - ceai, terci de hrișcă sfărâmicios, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu lapte.
• Al doilea mic dejun - un decoct de tărâțe de grâu.
• Prânz - supă de varză vegetariană din varză proaspătă cu ulei vegetal, morcovi înăbușiți, carne fiartă cu sos de lapte.
• Gustare după-amiaza - mere proaspete.

• Cina - pește fiert copt în sos de lapte, ceai, șnițel de varză.
• Kefir înainte de culcare.

Un exemplu de dietă săptămânală:

Zilele săptămânii	Timpul mesei	Numele vaselor
Primul	Mic dejun	Brânză de vaci cu fructe de pădure (fără grăsimi)
	Masa de pranz	Un pahar de chefir
	Masa de seara	Legume la aburi, miel copt, supă de legume
	Gustare de după amiază	Salată de castraveți și varză cu ulei de măsline
	Masa de seara	Legume la aburi, pește la grătar
Al doilea	Mic dejun	Terci de hrișcă cu lapte
	Masa de pranz	Pereche de mere (verzi)
	Masa de seara	Compot de fructe uscate fără adaos de zahăr, carne de vită fiartă, borș fără carne
	Gustare de după amiază	Decoct de măceșe
	Masa de seara	Legume proaspete, peste fiert
Al treilea	Mic dejun	Caserola cu branza de vaci
	Masa de pranz	Decoct de măceșe (fruct)
	Masa de seara	Legume proaspete, cotlete de pește, supă de varză (fără a adăuga carne) din varză proaspătă
	Gustare de după amiază	Ou fiert
	Masa de seara	Varză fiertă, cotlete de carne aburite
Al patrulea	Mic dejun	Legume și omletă
	Masa de pranz	Se ia iaurt
	Masa de seara	Ardei umpluti, supa crema de broccoli
	Gustare de după amiază	Caserola de morcov cu brânză de vaci
	Masa de seara	Legume la grătar, frigarui de pui
a cincea	Mic dejun	Mere, terci de mei
	Masa de pranz	Câteva portocale
	Masa de seara	Terci de orz, gulaș din carne, supă de pește
	Gustare de după amiază	Tărâțe, un pahar de chefir
	Masa de seara	Sparanghel copt, terci de hrișcă, cotlete de carne
Şaselea	Mic dejun	Mere, tarate
	Masa de pranz	Ou fiert moale
	Masa de seara	Ragou de legume cu bucăți de carne
	Gustare de după amiază	Salată de țelină și tulpini de roșii
	Masa de seara	Tocanita de miel cu legume
Al șaptelea	Mic dejun	Iaurt și brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi)
	Masa de pranz	Piept de pui la gratar
	Masa de seara	Salată de mere și țelină, gulaș din carne, supă de legume
	Gustare de după amiază	Fructe de padure
	Masa de seara	Fasole verde aburită, creveți fierți

Toate alimentele prăjite, condimentate, sărate și afumate trebuie excluse din dietă. Tabelul dietetic numărul 9 este prescris și reglementat de un medic.

Rețete dietetice # 9

Biban de știucă tătară. Ingrediente: 5 g patrunjel, jumătate de lămâie, 10 g măsline, 5 g capere, 30 g smântână, 50 g ceapă, 30 ml ulei de măsline, 150 g biban de știucă. Se toarnă uleiul de măsline în fundul unei cratițe, se adaugă bucăți de pește. Stropiți zanderul cu suc de ceapă, acoperiți tigaia și dați-o la cuptor. După ce peștele este încălzit, acesta trebuie turnat cu smântână și gătit la foc mic. Adăugați lămâie, măsline, capere, amestecați, fierbeți o vreme și serviți cu pătrunjel tocat pe masă.

Cod cu suc de lămâie. Ingrediente: 20 g ceapă verde, 10 g patrunjel, 1/3 lămâie, 30 ml ulei de măsline, 150 g cod. Se înmoaie codul în apă timp de 24 de ore, se curăță, se fierbe. Scurgeți apa, puneți codul într-o cratiță, adăugați sare, ceapă, pătrunjel, ulei de măsline. După ce peștele este înmuiat în ulei, toarnă puțin suc de lămâie peste el și gătește la foc mic timp de 20-25 de minute.

Dieta numărul 9 pentru copii

Pentru copiii cu diabet zaharat, se asigură câte șase mese pe zi. Abaterile de la consumul de alimente nu trebuie să depășească 10-20 de minute. Dieta include alimente care conțin carbohidrați lent și greu digerabili. În procesul de preparare a mușurilor, compoturilor și jeleurilor, puteți folosi înlocuitori ai zahărului. Copiii sunt destul de greu de perceput absența completă a dulciurilor, așa că se recomandă utilizarea fructozei. Prin acord cu medicul, copilul poate fi transferat la o dietă pentru adulți, corespunzătoare regimului din tabelul numărul nouă.

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).