Cele Mai Bune 10 Alimente Pentru Artrită - Fapte științifice

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 21:48

Cele mai bune 10 alimente pentru artrită

O persoană care suferă de artrită știe foarte bine cât de periculoasă este această boală și cât de puternică poate distruge articulațiile. Patologia este însoțită de dureri intense. Zona afectată se umflă foarte mult, mișcările articulației aduc disconfort. Oricine poate dezvolta artrită, indiferent de sex sau vârstă.

Există multe tipuri de artrită. De exemplu, osteoartrita, în care apar modificări degenerative-distrofice la nivelul articulațiilor, artrita reumatoidă cauzată de procesele autoimune din corp, artrita posttraumatică etc. Tratamentul în fiecare caz este selectat individual. Cu toate acestea, există produse alimentare care pot ajuta la reducerea intensității inflamației și pot face pacientul să se simtă mai bine. O dietă formulată corespunzător poate reduce intensitatea durerii, chiar și fără a lua medicamente. Prin urmare, s-au efectuat numeroase studii despre aceasta. Prin cercetări științifice, a fost posibil să se identifice 10 alimente care trebuie consumate de persoanele cu artrită.

Conţinut:

1. Pește de mare gras
2. Ghimbir
3. Usturoi
4. Spanac
5. Brocoli
6. Nuci
7. Fructe de padure
8. Strugurii
9. Ulei de masline
10. Suc de cireșe acre

Rezultat

Pește de mare gras

Acizii omega-3 sunt prezenți în soiurile grase de pești marini. Au un efect antiinflamator pronunțat. Prin urmare, s-a făcut o mică cercetare în acest sens. Au participat 33 de persoane. Oamenii au fost împărțiți în 3 grupuri. Toți au mâncat alimente diferite. Unii participanți la experiment au primit pește gras de patru ori pe săptămână, alții - pește slab și alții - carne. După 2 luni în grupul care a consumat pește gras, simptomele artritei au devenit mult mai puțin pronunțate ^[1].

De aceea, oamenii de știință recomandă persoanelor cu artrită să mănânce în mod regulat somon, macrou, sardine și păstrăv. Dacă nu este posibil să le includeți în mod sistematic în meniu, atunci puteți utiliza suplimente alimentare. O analiză a 17 studii a constatat că suplimentarea cu acizi grași omega-3 poate ajuta la reducerea durerilor articulare și la creșterea intervalului de mișcare. Acest lucru vă permite să opriți administrarea unor analgezice sau să reduceți doza lor ^[2].

Peștele gras este o sursă de vitamina D, de aceea consumul regulat ajută la prevenirea deficitului de vitamina D. Această vitamină este importantă pentru țesutul osos al copiilor și adulților. O serie de studii efectuate în ultimii ani au arătat că artrita reumatoidă poate fi asociată cu niveluri scăzute de vitamina D în organism ^{[3] [4]}.

American Heart Association vă recomandă să includeți în meniu cel puțin 2 porții de pește gras pe săptămână. Aceasta este singura modalitate de a obține un beneficiu maxim de la acest produs și de a experimenta pe deplin proprietățile antiinflamatorii ale Omega-3.

Ghimbir

Ghimbirul este mai mult decât o simplă aromă pentru băuturi și mese. S-a dovedit că acest produs ajută la ameliorarea simptomelor artritei.

În 2001, oamenii de știință au evaluat efectele extractului de ghimbir asupra pacienților cu osteoartrita genunchiului. Deja după 2 luni, 63% dintre pacienți au simțit o îmbunătățire. Au redus semnificativ durerea la genunchi ^[5].

Datorită experimentelor științifice, a fost posibil să se stabilească faptul că componentele active ale ghimbirului blochează producția de substanțe care contribuie la dezvoltarea inflamației în organism ^[6]. Tratamentul rozătoarelor cu extract de ghimbir a dus la scăderea autoanticorpilor care cresc răspunsul inflamator în artrită ^[7].

Prin urmare, se poate considera dovedit că utilizarea ghimbirului sub formă proaspătă, pudrată sau uscată ajută la reducerea inflamației și la reducerea intensității simptomelor artritei.

Usturoi

Usturoiul este un aliment care ajută la menținerea sănătății articulațiilor. Prin mai multe studii, s-a constatat că componentele sale constitutive au proprietăți antitumorale. Usturoiul conține compuși care pot reduce probabilitatea de a dezvolta boli de inimă și demență senilă.

Efectul antiinflamator al usturoiului a fost dovedit experimental. Prin urmare, poate fi consumat pentru a reduce simptomele artritei. Usturoiul este, de asemenea, capabil să îmbunătățească funcția unor celule imune ^[8]. Prin urmare, ar trebui inclus în dieta tuturor persoanelor cu boli autoimune.

Într-un studiu, cercetătorii au analizat sistemul nutrițional al 1.082 de gemeni. Au descoperit că acei frați care au mâncat mai mult usturoi aveau un risc mai mic de a dezvolta osteoartrita șoldului. Este probabil că toate acestea se datorează proprietăților antiinflamatorii ale usturoiului ^[9].

Au fost efectuate experimente pentru a demonstra că usturoiul poate reduce nivelul unor substanțe biologic active care provoacă inflamații articulare ^[10]. Prin urmare, este necesar să îl adăugați în dietă atât pentru persoanele care suferă de artrită, cât și pentru bărbații și femeile sănătoși.

Spanac

Frunzele de spanac sunt o sursă valoroasă de vitamine și minerale. De asemenea, conțin compuși care pot reduce răspunsul inflamator în artrită. Cu cât o persoană include mai frecvent spanacul în dieta sa, cu atât este mai mic riscul de a dezvolta boli articulare ^[11].

Spanacul este o sursă de antioxidanți. De mult timp se știe că aceste substanțe sunt benefice pentru organism. Îl ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la reducerea inflamației. În ceea ce privește tratamentul artritei, o substanță numită kaempferol are o importanță deosebită. Aportul său regulat ajută la reducerea nivelului de anticorpi care contribuie la dezvoltarea inflamației la nivelul articulațiilor ^[12].

Studiul proprietăților benefice ale kaempferolului a permis stabilirea faptului că acest antioxidant este un excelent agent profilactic care previne dezvoltarea osteoartritei. Prin urmare, ultimele experimente au fost efectuate în 2017 ^[13]. Desigur, sunt necesare mai multe cercetări pentru a studia efectele spanacului și ale componentelor sale asupra corpului persoanelor cu artrită.

Brocoli

S-au spus multe despre beneficiile broccoli. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că această legumă verde poate ajuta la ameliorarea simptomelor artritei. Oamenii de știință au reușit să afle acest lucru numai după o analiză aprofundată a sistemului nutrițional a mai mult de 1000 de femei. Au găsit broccoli pentru a ajuta la reducerea probabilității de a dezvolta inflamații articulare ^[14].

Acest lucru este posibil datorită faptului că plantele crucifere conțin o substanță numită sulforaphane. Studiile au arătat că blochează sinteza celulelor care duc la dezvoltarea artritei reumatoide ^[15].

Majoritatea experimentelor au fost făcute cu animale. Desigur, sunt necesare mai multe studii umane. Cu toate acestea, rezultatele sunt foarte încurajatoare.

Nuci

Nucile sunt bune pentru sănătatea umană în general și pentru articulații în special. Prin urmare, s-au făcut multe cercetări în acest sens. Oamenii de știință au analizat 13 studii și au descoperit că nucile ajută efectiv la combaterea inflamației ^[16]. Acest lucru este posibil datorită faptului că conțin acizi grași omega-3 care ajută la reducerea inflamației la nivelul articulațiilor.

Unul dintre experimente a fost realizat cu participarea pacienților cu poliartrită reumatoidă. Au fost împărțiți în 2 grupe. Primul grup de participanți a luat suplimente Omega-3, iar al doilea grup a luat ulei de măsline. A fost posibil să se înregistreze că acei pacienți care au primit Omega-3 au fost mai puțin susceptibili să se plângă de senzații dureroase la nivelul articulațiilor. Acest lucru le-a permis să reducă doza de medicamente pe care o luau pentru a opri răspunsul inflamator ^[17].

În ceea ce privește nucile în sine, ele, ca sursă de Omega-3, pot ajuta și în tratamentul artritei. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că pot înlocui medicamentele recomandate de medic.

Fructe de padure

Boabele dețin recordul de vitamine, minerale și antioxidanți printre alimentele vegetale. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că consumul lor poate ajuta la combaterea inflamației din organism.

Un studiu global a înscris 38.176 de femei. Toți au mâncat 250 g de căpșuni de 2 ori pe săptămână. Oamenii de știință au descoperit că nivelul lor de autoanticorpi care cauzează dezvoltarea artritei reumatoide a fost cu 14% mai mic decât la acei pacienți care nu au consumat fructe de padure ^[18].

Beneficiile căpșunilor se datorează rutului și quercetinei incluse în compoziția sa. Aceste substanțe sunt antioxidanți puternici, care sunt excelenți în reducerea inflamației. Prin urmare, este destul de logic ca fructele de pădure să poată ajuta cu succes la combaterea artritei.

Oamenii de știință sunt interesați de mult timp de proprietățile benefice ale quercetinei și rutinei. Prin urmare, au fost efectuate mai multe studii la rozătoare. Toți au contribuit la demonstrarea faptului că acești antioxidanți ajută efectiv la combaterea artritei și la prevenirea dezvoltării acesteia ^[19].

Experții recomandă să mănânce nu numai căpșuni, ci și alte fructe de padure, precum mure și coacăze negre. Acestea ar trebui incluse în dieta pacienților care suferă deja de artrită. Deși nu vor aduce mai puține beneficii oamenilor sănătoși.

Strugurii

Strugurii sunt bogați într-o varietate de substanțe nutritive. Este o sursă de antioxidanți valoroși care au proprietăți antiinflamatorii ^[20].

Într-un studiu, 24 de bărbați au primit pulbere de struguri concentrată, care a fost echivalentă cu 252 grame de struguri proaspeți. Grupul de control a primit zilnic un placebo. Experimentul a durat trei săptămâni. După finalizarea sa, s-a constatat că pulberea de struguri a contribuit într-adevăr la reducerea nivelului de autoanticorpi inflamatori din sânge.

În plus, strugurii conțin compuși care pot fi utilizați pentru tratarea artritei. Un exemplu de astfel de substanță este resveratrolul. Este un antioxidant găsit în cojile de struguri. S-a constatat empiric că resveratrolul are un potențial terapeutic imens. Aportul său regulat ajută la oprirea procesului de distrugere a articulațiilor cauzat de artrită. Faptul este că blochează sinteza proteinelor complexe care declanșează inițierea proceselor autoimune în organism ^[21].

Strugurii conțin, de asemenea, un compus complex numit proantocianidină. Experți din diferite domenii studiază în mod activ efectul acestuia asupra corpului persoanelor cu artrită. De exemplu, un studiu a arătat că un extract de semințe de struguri de proantocianidină a redus inflamația cauzată de deteriorarea articulațiilor autoimune ^[22].

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că toate studiile efectuate folosind doze concentrate de antioxidanți depășesc cu mult cantitatea de substanțe pe care o persoană le primește în viața de zi cu zi, consumând o porție mică de struguri.

Este necesară o experimentare suplimentară pentru a determina modul de a face aceste rezultate cu adevărat benefice pentru persoanele cu artrită.

Ulei de masline

Uleiul de măsline este bun pentru oameni. Este prezent în toate dietele și este un aliment preferat de nutriționiști. În ultimii ani, reumatologii au acordat și ei atenție. Mai multe studii au arătat că uleiul de măsline este benefic pentru articulații.

Experimentul a fost efectuat la rozătoare cu artrită. Li s-a dat ulei de măsline extravirgin în fiecare zi timp de 1,5 luni. Oamenii de știință au descoperit că simptomele artritei la șoareci au scăzut. Mai mult, nu au primit droguri ^[23].

Un alt experiment a fost efectuat pe voluntari cu poliartrită reumatoidă. Au fost împărțiți în 2 grupe. Primul grup a primit ulei de pește, iar al doilea grup a primit ulei de măsline. Monitorizarea acestora a continuat timp de șase luni. Rezultatul experimentului a fost o scădere a intensității răspunsului inflamator în ambele grupuri - cu 38,5% în grupul cu ulei de măsline și cu 40-55% în grupul cu ulei de pește ^[24].

Datele obținute i-au determinat pe oamenii de știință să se gândească la necesitatea de a analiza sistemul nutrițional al persoanelor sănătoase și al pacienților cu poliartrită reumatoidă. Ei au descoperit că cei care includeau în mod regulat ulei de măsline în dieta lor erau mai puțin susceptibili de a suferi de artrită reumatoidă ^[25].

Până în prezent, proprietățile benefice ale acestui produs continuă să fie studiate în mod activ.

Suc de cireșe acre

Sucul de cireșe acre este o sursă de o cantitate imensă de oligoelemente și vitamine. În ultimii ani, au existat un număr tot mai mare de rapoarte conform cărora această băutură poate ajuta la reducerea simptomelor artritei.

Un mic experiment care a implicat câteva zeci de pacienți a constatat că un pahar de suc de cireșe pe zi era suficient pentru a reduce semnificativ simptomele artritei ^[26].

Participanții la un alt studiu au consumat în mod regulat suc de vișine timp de 21 de zile. Au arătat o scădere a nivelului de anticorpi care contribuie la dezvoltarea poliartritei reumatoide.

Este important să beți suc din cireșe neîndulcite. Aceasta este singura modalitate de a ajuta organismul să facă față artritei în curs de dezvoltare. Când este combinată cu o dietă sănătoasă și cu celelalte alimente enumerate mai sus, o porție de suc de cireșe pe zi poate ajuta la reducerea simptomelor.

Rezultat

Este imposibil să faceți față artritei numai cu o nutriție adecvată. Cu toate acestea, unele alimente contribuie la reducerea simptomelor bolii și chiar la stoparea progresiei acesteia. Prin urmare, acestea trebuie incluse în meniul dvs., dar nu trebuie să uitați de tratamentul tradițional al artritei.

Link-uri către surse

1. Aportul de pește gras scade lipidele legate de inflamație și semnalizarea insulinei - o abordare lipidomică
2. O meta-analiză a efectelor analgezice ale suplimentelor cu acizi grași polinesaturați omega-3 pentru durerile inflamatorii articulare
3. Nivelul seric al vitaminei D și activitatea bolii artritei reumatoide: revizuire și meta-analiză
4. Vitamina D și artrita reumatoidă
5. Efectele unui extract de ghimbir asupra durerilor de genunchi la pacienții cu osteoartrita
6. Efectul constituenților de ghimbir și analogilor sintetici asupra enzimei ciclooxigenazei-2 din celulele intacte
7. Extractul de ghimbir (Zingiber officinale) are efecte anti-cancer și antiinflamatorii asupra șobolanilor hepatom induși de etionină
8. Imunomodularea și efectele antiinflamatorii ale compușilor de usturoi
9. Osteoartrita dietetică cu usturoi și șold: dovezi ale unui efect protector și presupus mecanism de acțiune
10. Efectele antiinflamatorii și artritice ale tiacremononei, un nou compus de sulf izolat din usturoi prin inhibarea NF-kappaB
11. Proprietățile funcționale ale fitochimicilor și bioactivelor spanacului (Spinacia oleracea L.)
12. Kaempferol inhibă proliferarea IL-1? -Indusă de fibroblaste sinoviale de artrită reumatoidă și producția de COX-2, PGE2 și MMPs
13. Kaempferol ameliorează inflamația indusă de interleukină-1? În condrocite de osteoartrită de șobolan prin suprimarea NF-? B
14. Aportul de legume crucifere este invers corelat cu nivelurile circulante de markeri proinflamatori la femei
15. Sulforaphane inhibă proliferarea indusă de IL-1 a fibroblastelor sinoviale de artrită reumatoidă și producția de MMPs, COX-2 și PGE2
16. Efectele consumului de nucă asupra lipidelor din sânge și a altor factori de risc cardiovascular: o meta-analiză și o revizuire sistematică
17. Efectul pe termen lung al suplimentării cu acizi grași omega-3 în artrita reumatoidă activă. Un studiu controlat de 12 luni, dublu-orb,
18. Aportul de căpșuni, lipide, proteine C-reactive și riscul bolilor cardiovasculare la femei
19. Proprietăți antiinflamatorii ale flavonoidelor din plante. Efectele rutinei, quercetinei și hesperidinei asupra artritei adjuvante la șobolan
20. Consumul de struguri crește markerii antiinflamatori și reglează în sus sinteza oxidului nitric periferic în absența dislipidemiilor la bărbații cu sindrom metabolic
21. [Efectul inhibitor al resveratrolului asupra proliferării sinoviocitelor în artrita reumatoidă și mecanismul acesteia in vitro]
22. Extractul de proantocianidină din semințe de struguri are efecte anti-artritice puternice asupra artritei induse de colagen prin modificarea echilibrului celulelor T
23. Uleiul de măsline extravirgin alimentar previne răspunsul inflamator și degradarea matricei cartilajului în artrita murină indusă de colagen
24. Supliment alimentar cu ulei de pește și ulei de măsline la pacienții cu poliartrită reumatoidă. Efecte clinice și imunologice
25. Factori dietetici în legătură cu artrita reumatoidă: un rol pentru uleiul de măsline și legumele fierte?
26. Studiu randomizat, dublu-orb, încrucișat al eficacității unui amestec de suc de cireșe în tratamentul osteoartritei (OA) al genunchiului

Autorul articolului: Kaplan Alexander Sergeevich | Ortoped

Studii: Diplomă în specialitatea „Medicină generală” primită în 2009 la Academia de Medicină. I. M. Sechenov. În 2012 a finalizat studiile postuniversitare în Traumatologie și Ortopedie la Spitalul Clinic Orășenesc numit după Botkin la Departamentul de Traumatologie, Ortopedie și Chirurgie în caz de dezastru.