2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17
Compoziție chimică completă a semințelor de susan la 100 g
Vitamine
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Vitamina B1 (tiamină) | 0,79 mg | 46,8% |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,25 mg | 12,5% |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0,05 mg | 1,0% |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0,79 mg | 39,5% |
| Vitamina B9 (acid folic) | 97,0 μg | 24,3% |
| Vitamina B12 (cianocobalamină) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol) | 0,21-0,30 mg | 1,7% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | 2,44 mg | 16,3% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina D (sub formă de colecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 4,52 mg | 22,6% |
| Vitamina K | 0,3 μg | 0,3% |
| Vitamina B7 (biotină) | 1,9 μg | 3,8% |
| Beta caroten | 5,0 μg | 0,1% |
| Alfa caroten | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteină + Zeaxantină | 0,0 μg | 0,0% |
| Beta Cryptoxanthin | 2,0 μg | 0,04% |
| Licopen | 16,0 μg |
3,2% |
| Vitamina B4 (colină) | 25,6 mg | 5,1% |
| Metilmetionina sulfoniu (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaină trimetilglicină | 0,4 mg | 0,04% |
Minerale
Macronutrienți
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Potasiu | 468,0-497,0 mg | 19,2% |
| Calciu | 783,0-1474,0 mg | 113,6% |
| Siliciu | 199,0 mg | 663,3% |
| Magneziu | 351,0 mg | 87,8% |
| Sodiu | 11,0 mg | 0,8% |
| Sulf | 16,0 mg | 1,6% |
| Fosfor | 453,0-694,0 mg | 67,5% |
| Clor | 21,0 mg | 0,9% |
Microelemente și ultramicroelemente
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Aluminiu | 50,0 μg | 0,1% |
| Bor | 37,0 μg | 52,9% |
| Vanadiu | 54,7 mcg | 136,8% |
| Fier | 14,5 mg | 96,7% |
| Iod | 7,1-15,0 mcg | 8,9% |
| Cobalt | 2,0 μg | 20,0% |
| Litiu | 77,0 μg | 77,0% |
| Mangan |
2460,0 μg |
123,0% |
| Cupru | 4100,0 μg | 410,0% |
| Molibden | 15,0 μg | 21,4% |
| * Arsenic | 0,1 μg | 0,8% |
| Nichel | 190,0 μg | 126,7% |
| Staniu | 2,8 μg | 0,1% |
| Rubidiu | 11,8 mcg | 11,8% |
| * Conduce | 1,0 μg | 10,0% |
| Seleniu | 24,4 μg | 37,5% |
| * Stronțiu | 17,0 mcg | 2,1% |
| Taliu | 0,11 μg | 5,5% |
| Titan | 5,9 mcg | 0,7% |
| Fluor | 3,0 μg | 0,1% |
| Crom | 5,8 mcg | 11,6% |
| Zinc | 7750,0 μg | 64,6% |
| Zirconiu | 25,0 μg | 50,0% |
Proteine și aminoacizi
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de proteine | 17,70 g | 22,1% |
| Conținutul de aminoacizi esențiali | 8,06 g | 37,0% |
| Conținut de aminoacizi neesențiali | 15,58 g | 27,4% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
|
Valine |
0,990-1,200 g | 46,0% |
| Histidină | 0,600 g | 28,6% |
| Isoleucina | 0,900 g | 45,0% |
| Leucina | 1.600 g | 34,8% |
| Lizină | 0,670 g | 16,3% |
| Metionină | 0,700 g | 38,9% |
| Treonina | 0,870 g | 36,3% |
| Triptofan | 0,470 g | 47,0% |
| Fenilalanină | 1.100 g | 36,7% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Alanin | 1.100 g | 16,7% |
| Arginina | 3.100 g | 50,8% |
| Acid aspartic | 1.900 g | 15,6% |
| Glicină | 1.400 g | 40,0% |
| Acid glutamic | 4.700 g | 34,6% |
| Proline | 0,970 g | 21,6% |
| Serine | 1.100 g | 13,3% |
| Tirozină | 0,870 g | 29,0% |
| Cistină | 0,440 g | 24,4% |
Grăsimi și acizi grași
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de grăsimi | 49,70 g | 49,7% |
|
Conținut de acizi grași nesaturați |
40,6 g | 99,0% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 | 0,376 g | 37,6% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-6 | 21,372 g | 213,7% |
| Conținut de acizi grași saturați | 7,0 g | 28,0% |
Acizi grași nesaturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,149 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 18,520 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 21,372 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,376 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,070 g |
| Arahidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonă C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Caprilic 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| C miristic 14: 0 | 0,124 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 4,441 g |
| Stearic C 18: 0 | 2,090 g |
| Arahidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Cantitatea de fitosteroli | 714,0 mg | 1298,2% |
| Campesterol | 12,0 mg | 21,8% |
| Beta-sitosterol | 210,0 mg | 525,0% |
| Stigmasterol | 1,0 mg | 2,9% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Glucidele
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de carbohidrați | 23,4 g | 6,7% |
| Mono- și dizaharide | 2,0 g | 4,0% |
| Glucoză | 0,10 g | 1,0% |
| Fructoză | 0,07 g | 0,2% |
| Galactoza | 0,0 g | 0,0% |
| Zaharoza | 0,3 g | 0% |
| Lactoză | 0,0 g | 0,0% |
| Amidon | 10,20 g | 0% |
| Maltoză | 0,0 g | 0% |
| Celuloză | 5,6 g | 22,4% |
| Pectină | 0,4 g | 8,0% |
Bazele purinice
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de purină | 37,0 mg | 29,3% |
◄ Înapoi la descrierea susanului
n
◄ Înapoi la descrierea susanului negru
Recomandat:
Compoziție Chimică Completă A Semințelor De Floarea Soarelui
Compoziție chimică completă a semințelor de floarea soarelui la 100 g Calorii 578 Kcal Grăsimi:51,46 gProteine:20,78 gCarbohidrați:20,0 gApă:4,73 gFrasin:3,02 gCeluloză:11,1 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)1,48-2,10 mg105,3%Vitamina B2 (riboflavină)0,24-0,36 mg15,0%Vitamina B5 (acid pantotenic)1.130-2.200
Compoziția Chimică Completă A Usturoiului
Compoziție chimică completă a usturoiului la 100 g Calorii 59 kcal Grăsimi:0,5 gProteine:6,4 gCarbohidrați:33,1 gApă:58,6 gFrasin:1,4 gCeluloză:2,1 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,20 mg13%Vitamina B2 (riboflavină)0,11 mg6%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,6 mg12%Vitamina B6 (piridoxină)1,24 mg62%Vitamina B9 (acid folic)3 μg1%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0%Vitamina C
Compoziția Chimică Completă A Turmericului
Compoziția chimică completă a turmericuluiS-au găsit 235 de compuși în turmeric, în principal compuși fenolici și terpenoizi. Au fost identificate 22 de diarilheptanoide și diarilpentanoide, 8 fenilpropene și alți compuși fenolici, 68 monoterpene, 109 sesquiterpene, 5 diterpene, 3 triterpenoide, 4 steroli, 2 alcaloizi și alți 14 compuși.Principalii c
Compoziția Chimică Completă A Ghimbirului
Compoziția chimică completă a ghimbirului la 100 gAnaliza chimică a ghimbirului arată că acesta conține peste 400 de compuși diferiți. Componentele principale ale rizomilor de ghimbir sunt glucidele (50-70%), lipidele (3-8%), terpenele și compușii fenolici.Componen
Compoziție Chimică Completă A Semințelor De Dovleac
Compoziție chimică completă a semințelor de dovleac la 100 g Calorii 559 Kcal Grăsimi:49 gProteine:30,2 gCarbohidrați:10,7 gApă:5,23 gFrasin:4,78 gCeluloză:6 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,27 mg15,9%Vitamina B2 (riboflavină)0,15 mg7,5%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,75 mg15,0%Vitamina B6 (piridoxină)0,14 mg7,0%Vitamina B9 (acid folic)58,0 μg14,5%Vitamina B12 (cianocobalamină)
