2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 21:48
Un arbore de cafea
Proprietăți și utilizări utile ale arborelui de cafea
Descrierea arborelui de cafea
Arborele de cafea este un arbore veșnic verde, mic, care atinge o înălțime de 6 m, dar speciile cultivate sunt ușor mai mici. Acest copac are frunze de culoare verde închis, ondulate la margini, au o formă alungită, a cărei lungime este de 20 cm. Florile sale sunt de culoare albă ca zăpada, situate în partea axilară a frunzei, au un miros foarte plăcut, dulce. Iar fructele copacului sunt asemănătoare fructelor de pădure - se mai numesc și fructe de cafea, la început sunt verzi, iar apoi se înroșesc și capătă o nuanță purpurie.
Patria arborelui de cafea este țara Etiopiei. Dar astăzi este cultivat în diferite zone ale tropicelor. Din cele mai vechi timpuri, fructele sunt recoltate exclusiv manual. Acest proces este destul de laborios - mai întâi, ramurile sunt pieptănate cu un dispozitiv special asemănător unui pieptene, iar apoi se smulge o boabă.
Viteza de maturare a acestora, sincronicitatea în general depinde doar de regimul de temperatură. De obicei, brazilienii recoltează din mai până la începutul toamnei. Dacă există corpuri de apă lângă plantații depinde de ce metodă va fi prelucrată cerealele. Există două metode - „uscat” și „umed”. A doua metodă este cea mai profitabilă - fructele sunt înmuiate în butoaie timp de 12 ore și apoi trimise la o curățare automată specială.
După procesarea umedă, boabele sunt uscate timp de 10 zile în lumina soarelui deschisă sau plasate sub aer fierbinte pentru o zi. Apoi coaja este scoasă din boabe și sortată după mărime. Cu toate acestea, fasolea verde nu are nicio aromă și este prăjită pentru a forma un ulei de cofeină.
Proprietăți utile ale arborelui de cafea
Arborele de cafea conține o substanță foarte activă - cofeina. Se găsește în semințele de cafea, are un efect interesant asupra sistemului cardiovascular și a sistemului nervos central. Cofeina a găsit o largă aplicare în domeniul medicinii, este utilizată acolo ca medicament afrodiziac nu numai pentru insuficiența cardiacă, ci și pentru otrăvirea, de exemplu, cu medicamente. Această substanță este adăugată la multe medicamente. Cărbunele de cafeină conține direct cafeină, o serie de vitamine și multe alte elemente.
Mulți oameni minunați s-au bucurat să bea cafea. Celebrul scriitor Honore de Balzac a lucrat mai ales noaptea și a preferat să bea această băutură specială, dar a trăit foarte puțin - doar o jumătate de secol. Filosoful Voltaire a băut și ea cafea în cantități mari, dar a trăit până la 83 de ani. Dar Fontenelle este și un mare iubitor de cafea, a devenit un ficat lung, trăind 100 de ani.
Medicina tradițională folosește de multă vreme cafeaua. Și aici cea mai importantă proprietate a acestei substanțe a fost efectul interesant. Este utilizat pentru boli de inimă și vasculare, este luat pentru otrăvirea alcoolului. În plus, cafeaua este de mare ajutor pentru a face față durerilor de cap, creșterea tensiunii arteriale, ameliorarea stresului și oboselii. De asemenea, cafeaua va ajuta la starea proastă și la depresie. Încă din cele mai vechi timpuri, cafeaua a fost folosită pentru tratarea tusei și a diferitelor boli inflamatorii.
Cafeaua aromată este un depozit de proprietăți medicinale, îmbunătățește pofta de mâncare, adaugă energie și putere și crește eficiența. Toată lumea poate alege o băutură de cafea pe placul lor, deoarece există un număr imens de rețete, atât cafea pură, cât și cu aditivi diferiți.
Cafeaua este excelentă pentru tratarea intoxicațiilor alimentare. În aceste cazuri, trebuie mai întâi să faceți o spălare gastrică și apoi să beți cafea tare. O astfel de băutură este un complex de taninuri, cu ajutorul căruia se împiedică absorbția substanțelor toxice în organism. În plus, cafeaua revigorează și va ajuta la utilizarea excesivă a somniferelor, va restabili vitalitatea și va activa creierul.
Cafeaua are un efect puternic de vindecare, cu ajutorul rănilor sale se vindecă mai repede. Zonele deteriorate ale corpului trebuie spălate cu permanganat de potasiu, a cărui concentrație este de 3%, apoi presărate cu cafea măcinată, prăjită. O astfel de pulbere unică va permite rana să se usuce și va avea loc cea mai rapidă vindecare a acesteia.
Foarte des cafeaua este folosită pentru a crea băuturi medicinale și dietetice. Cu hipotensiune, este necesar un consum regulat de cafea, deoarece tonifică corpul. Cafeaua este unul dintre cele mai bune ajutoare pentru somn, poate activa activitatea fizică și mentală.
Oamenii au înțeles de mult că arborele de cafea are multe proprietăți medicinale. Cărbunele de cafea este fabricat din boabe, acțiunea sa este foarte asemănătoare cu cărbunele activ.
Astfel, poate fi utilizat în caz de otrăvire, cu producție crescută de gaz și balonare. Boabele de cafea sunt bogate în diferiți nutrienți, cum ar fi cofeina, vitamina B1 și D și minerale. În tratamentul febrei, durerilor de cap severe, un conținut crescut de acid uric în organism și artrită, o infuzie de boabe de cafea crude va avea un efect eficient.
Și băutura de cafea se va tonifica și va da vigoare, va îmbunătăți circulația sângelui, procesele metabolice și va restabili puterea. Dar cafeaua este contraindicată în cantități mari pentru persoanele cu boli de inimă, ușor excitabile, care suferă de tulburări de somn.
Aplicarea arborelui de cafea
Medicina tradițională a apreciat mult timp proprietățile medicinale ale cafelei și a folosit-o în tratamentul durerilor de cap severe, ameliorând stresul și oboseala, dând putere și vigoare. În plus, cafeaua poate ajuta la ameliorarea crizelor de tuse. Acasă, puteți face o băutură din cafea care nu numai că va fi gustoasă, ci și sănătoasă, va face ca inima să funcționeze mai eficient, va crește eficiența și va restabili pofta de mâncare.
Cărbunele de cafea este un remediu excelent pentru otrăvire, cu ajutorul său pentru curățarea tractului gastro-intestinal, toate toxinele sunt neutralizate. În plus, acest remediu va ajuta la flatulență și, de asemenea, va vindeca rapid rănile și abraziunile. Cel mai de bază ingredient activ dintr-o băutură de cafea este cofeina. El este cel care determină toate proprietățile medicinale ale cafelei. Cel mai important efect al cofeinei este stimularea sistemului nervos central.
Consumul de cafea crește excitabilitatea reflexă, eficiența inimii și a organelor respiratorii, tensiunea arterială și alte efecte. Dar, desigur, astfel de modificări nu sunt foarte vizibile, deoarece cafeaua se ia în cantități mici. Și cu o supradoză, toate simptomele excitării sunt deja vizibile. Din acest motiv, nu este recomandat să beți cafea pentru persoanele excitabile, boli de inimă, ulcere. Consumul excesiv de cafea poate fi comparat din punct de vedere al efectelor cu utilizarea antidepresivelor.
Pentru astenie, hipotensiune și oboseală, o cantitate mică de cafea tonifică perfect corpul. Câteva căni din această băutură aromată și sănătoasă vor elimina senzația de oboseală, somnolență și vor activa procesele de gândire.
Există o rețetă simplă, dar foarte eficientă. Pentru a scăpa de o durere de cap, trebuie să pregătiți o infuzie de boabe de copac crude. Pentru a face acest lucru, turnați o lingură de boabe de cafea măcinate cu un pahar de apă fiartă fierbinte. Apoi puneți lichidul rezultat într-un loc uscat și cald și lăsați-l timp de o oră. Și este recomandat să luați o astfel de infuzie de trei ori pe zi după mese pentru 1/3 cană.
Fructul pomului de cafea
Fructul arborelui de cafea este ulterior boabele de cafea. După recoltarea fructelor, acestea sunt uscate timp de 20 de zile, la soare, în timp ce este necesar să separați pulpa deja uscată de coaja tare. Interesant este faptul că etiopienii au folosit fructul ca gumă de mestecat din cele mai vechi timpuri. În producția de cafea în fabrici, semințele sunt lustruite pentru a le scoate coaja. Și acasă le puteți prăji pur și simplu într-o tigaie până se rumenesc.
De mult timp se știe despre efectul stimulant al semințelor de plante. Aceste boabe conțin fibre, compuși azotati, cofeina, zahăr, grăsimi și minerale. Datorită cofeinei, cafeaua tonifică foarte bine sistemul nervos central. Chiar și la cei mai sănătoși oameni, consumul excesiv de cafea poate duce la bătăi frecvente ale inimii și tulburări de somn.
Boabele crude pot fi folosite pentru a face o băutură. Acestea trebuie prăjite într-o tigaie din fontă, amestecând constant, în timp ce focul trebuie să fie foarte scăzut. După ce se rumenesc, măcinați-le într-o râșniță de cafea. În cazul în care boabele au fost depozitate pentru o perioadă lungă de timp, trebuie doar să fie scufundate în apă și uscate la foc.
Cultivarea unui copac de cafea
Oricine poate crește un arbore de cafea - poate fi cumpărat din magazinele botanice. Dar, dacă doriți, puteți obține singur un răsad, trebuie doar să plantați boabele în pământ. Solul cel mai optim pentru ei este turba umedă sau solul cu frunze, dar ar trebui să fie suficient de cald. Semințele proaspete sunt o garanție că vor germina cu precizie și trebuie să fie semănate imediat după recoltare. Dacă după aceea sunt și ele depozitate, atunci este posibil să nu obțineți răsaduri deloc. Semințele care au rămas de un an nu sunt complet supuse plantării.
Boabele complet coapte sunt cele mai bune pentru semănat. Toate semințele care prezintă defecte, precum dimensiunile mici, care plutesc în apă, sunt îndepărtate imediat. Boabele sunt curățate numai manual, pentru a evita orice deteriorare majoră. Adâncimea optimă pentru însămânțarea semințelor este de 1,5 cm în sol, constând din gazon, nisip și humus.
De asemenea, trebuie să acordați o atenție specială hrănirii. La plantare, se folosește superfosfat - 200 de grame de îngrășământ se adaugă la 10 litri de apă. Temperatura ar trebui să fie de 20 ° C. Primele lăstari apar în aproximativ o lună. După ce răsadurile cresc puțin, se scufundă. Irigați abundent și regulat. Și plantațiile înfloresc în 3,5 ani, dar posibil mai devreme.
Îngrijirea arborelui de cafea. Arborele de cafea este foarte nepretențios, dar este termofil și are nevoie de aer proaspăt. Este mai bine să instalați copacul într-un loc luminos, iar iarna trebuie să îl protejați de frig, deoarece toate frunzele pot cădea. Vara preferă umbra parțială. Copacii tineri sunt transplantați în fiecare primăvară, iar când cresc, transplantul are loc mai rar - doar o dată la doi ani.
Plantele trebuie udate în mod regulat, solul uscat este inacceptabil. Dar apa trebuie să fie așezată și, în același timp, la temperatura camerei. Frunzele trebuie curățate de praf cu un burete moale. Și din februarie până în septembrie, trebuie să hrănești copacul cu îngrășăminte. Le puteți cumpăra de la toate magazinele de flori. Și pentru hrănirea anuală, este mai bine să folosiți humus, cu ajutorul acesteia planta va începe să se dezvolte mai repede.
Arborele de cafea trebuie cultivat în condiții de umiditate. Pentru a face acest lucru, el trebuie să efectueze proceduri de apă, adică să pulverizeze mai des dintr-o sticlă de pulverizare. Dacă capetele frunzelor se usucă, atunci aerul este încă uscat. Vara, planta trebuie udată abundent, iar iarna - moderat, dar solul trebuie să fie întotdeauna umed. Apă pentru irigare - numai la temperatura camerei. La căldură, apa caldă nu trebuie udată, deoarece planta se poate îmbolnăvi, inclusiv probabilitatea apariției unor pete întunecate pe frunze.
Pentru ca cultivarea unui arbore de cafea să aibă succes, este necesar să se creeze toate condițiile necesare pentru acesta - o abundență de lumină, apă, îngrășăminte. Lipsind toate acestea, arborele poate muri și toate eforturile vor fi în zadar.
Frunze de arbore de cafea
Arborele de cafea are frunze de culoare verde închis, cu o margine ondulată. Sunt suficient de mari, cu o piele densă. Dar, cu lipsa apei, pot apărea pete maronii închise pe ele. Pentru a preveni astfel de consecințe, este necesar să pulverizați în mod regulat frunzele cu apă. Dacă frunzele copacului se îngălbenesc și cad, atunci nu este nimic de îngrijorat, acesta este un proces natural.
O situație poate apărea adesea atunci când frunzele arborelui de cafea capătă o culoare maro. Acest lucru se întâmplă în principal atunci când arborele crește acasă în condiții de umiditate foarte scăzută în lunile de toamnă și iarnă. Dar acest fenomen nu poate fi atribuit unei boli. Pentru a crea un climat mai confortabil, planta este cel mai bine plasată într-o tigaie cu apă.
Mulți oameni își pun adesea întrebarea: este necesar să formați o coroană a unui arbore de cafea. Nu este nevoie de acest lucru. Coroana acestui copac are deja forma corectă, care amintește de un pom de Crăciun. Dacă apar brusc crengi lungi, crescând lateral, atunci ele pot fi pur și simplu tăiate. Acest lucru va ajuta coroana să fie densă și să formeze mulți muguri.
Contraindicațiile arborelui de cafea
Consumul excesiv de cafea poate afecta negativ sistemul cardiovascular și sistemul nervos central. Cofeina este categoric contraindicată persoanelor care se excită ușor și celor care suferă de tulburări de somn, bătăi rapide ale inimii, ulcere de stomac și alte boli ale tractului gastro-intestinal.
Cu doze mari de băutură puternică de cafea, chiar și persoanele sănătoase pot experimenta o intoxicație ușoară cu cofeina. Semnele otrăvirii acute includ tinitus sau sunete în urechi, migrene, conștiință încețoșată, anxietate și convulsii. Consumul regulat de cafea în cantități mari va duce în cele din urmă la niveluri crescute de excitabilitate nervoasă, insomnie și mâncărime ale pielii.
Consumul de cafea este contraindicat la mai multe categorii de persoane. Nu ar trebui să fie băut de cei care suferă de ateroscleroză și hipertensiune. În plus, pacienților cu glaucom li se interzice să consume această băutură, deoarece crește presiunea intraoculară. de asemenea, nu este recomandat copiilor mici să bea cafea. Seniorii ar trebui să renunțe și la cafea.
Nu ar trebui să beți cafea în timpul sarcinii. De asemenea, în perioada de hrănire, femeile nu ar trebui să bea această băutură, deoarece există riscul ca laptele să dispară, iar cofeina să aibă un efect negativ asupra sănătății copilului.
Autorul articolului: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut
Studii: Diplomă în „Medicină generală” și „Terapie” primită la Universitatea numită după NI Pirogov (2005 și 2006). Formare avansată la Departamentul de Fitoterapie de la Universitatea de Prietenie a Popoarelor din Moscova (2008).
