2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17
Compoziție chimică completă a morcovilor la 100 g
- Grăsimi: 0,2 g
- Proteine: 1,2 g
- Carbohidrați: 9,6 g
- Apă: 88 g
- Frasin: 1 g
- Celuloză: 3 g
Vitamine
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Vitamina A (retinol) | 835 μg | 104% |
| Vitamina B1 (tiamină) | 0,025-0,083 mg | cinci% |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,031-0,068 mg | 3% |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0,27 mg | cinci% |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0,098-0,146 mg | 7% |
| Vitamina B9 (acid folic) | 19-47 mcg | 13,8% |
| Vitamina B12 (cianocobalamină) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 3,5-5,9 mg | 6% |
| Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol) | 0,320-0,950 mg | 4% |
| Beta-tocoferol | 0,01 mg | 0,07% |
| Vitamina D (sub formă de colecalciferol) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 0,560-1,46 mg | 6% |
| Vitamina K | 10,0-20,2 μg | unsprezece% |
| Vitamina B7 (biotină) | 2,9-4,1 mcg | 6,4% |
| Beta caroten | 5650-16300 mcg | 224% |
| Alfa caroten | 3477 mcg | 69,5% |
| Luteină + Zeaxantină | 256 μg | 4,3% |
| Licopen | 1 μg | 0,02% |
| Vitamina B4 (colină) | 8,8 mg |
1,8% |
| Metilmetionina sulfoniu (vitamina U) | 0,12 mg | 0,06% |
Minerale
Macronutrienți
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Potasiu | 225,0-380,0 mg | 13% |
| Calciu | 31,0-44,0 mg | 4% |
| Siliciu | 25 mg | 83% |
| Magneziu | 9,1-13,6 mg | 3% |
| Sodiu | 40,0-124,7 mg | opt% |
| Sulf | 6 mg | 0,6% |
| Fosfor | 35-55 mg | cinci% |
| Clor | 63 mg | 2,7% |
Microelemente și ultramicroelemente
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Aluminiu | 323 μg | 0,9% |
| Bor | 200 mcg | 286% |
| Vanadiu | 99 mcg | 248% |
| Fier | 0,190-1,03 mg | 2% |
| Iod | 0,2-6,4 μg | 2,1% |
| Cobalt | 2 μg | 20% |
| Litiu | 6 μg | 6% |
| Mangan | 140,0-690,0 μg | 21,5% |
| Cupru | 16,0-86,0 μg | 6,5% |
| Molibden | 20 mcg | 28,6% |
| Arsenic | 0,8 μg | 6,7% |
|
Nichel |
2,4-15,6 mcg | 5,3% |
| * Mercur | 0,6 μg | 60% |
| Rubidiu | 23,5 mcg | 23,5% |
| Seleniu | 0,1-0,3 μg | 0,2% |
| * Stronțiu | 8,7 mcg | 1,1% |
| Fluor | 3,2 μg | 0,08% |
| Crom | 0,8-3,0 μg | cinci% |
| Zinc | 110-620 mcg | 4,1% |
Proteine și aminoacizi
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de proteine | 0,7-1,3 g | 2% |
| Conținutul de aminoacizi esențiali | 0,227-0,790 | 2,5% |
| Conținut de aminoacizi neesențiali | 0,540-1,030 | 14,4% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Valine | 0,043-0,070 | 4% |
| Histidină | 0,012-0,040 | 4% |
| Isoleucina | 0,029-0,080 | cinci% |
| Leucina | 0,038-0,100 | 3% |
| Lizină | 0,035-0,100 | 3% |
| Metionină | 0,009-0,100 | 7% |
| Treonina | 0,026-0,190 | 12% |
| Triptofan |
0,009-0,010 |
3% |
| Fenilalanină | 0,026-0,100 | 4% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Alanin | 0,077-0,110 | 1,4% |
| Arginina | 0,032-0,090 | 0,9% |
| Acid aspartic | 0.140-0.190 | 1,3% |
| Glicină | 0,027-0,050 | 1,1% |
| Acid glutamic | 0.180-0.370 | 1,8% |
| Proline | 0,024-0,050 | 0,9% |
| Serine | 0,035-0,050 | 0,5% |
| Tirozină | 0,014-0,040 | 0,9% |
| Cistină | 0,011-0,080 | 3,4% |
Grăsimi și acizi grași
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de grăsimi | 0,24-0,4 g | 0,2% |
| Conținut de acizi grași nesaturați | 0,241 g | 0,6% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 | 0,029 g | 2,9% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-6 | 0,206 g | 2,1% |
| Conținut de acizi grași saturați | 0,079 g | 0,3% |
Acizi grași nesaturați
| Numele acidului | Cantitate |
|
Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) |
0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,006 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,206 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,029 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonă C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
| Numele acidului | Cantitate |
| C miristic 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,073 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,006 g |
| Arahidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Daucosterol | 15 mg | 27,3% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Glucidele
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de carbohidrați | 9,58 g | 3% |
| Mono- și dizaharide | 6,7 g | 13,4% |
| Glucoză | 0,59-2,56 g | 18,3% |
| Fructoză | 0,55-1,90 g | 3,1% |
| Galactoza | 0,0 g | 0% |
| Zaharoza | 1,64-3,59 g | 0% |
| Lactoză | 0,0 g | 0% |
| Amidon | 1,48 g | 0% |
| Maltoză | 0,0 g | 0% |
| Celuloză | 2,5-3,6 g | paisprezece% |
| Pectină | 0,8 g | şaisprezece% |
Bazele purinice
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de purină | 6 mg | cinci% |
◄ Înapoi la descrierea morcovului
Recomandat:
Compoziția Chimică Completă A Usturoiului
Compoziție chimică completă a usturoiului la 100 g Calorii 59 kcal Grăsimi:0,5 gProteine:6,4 gCarbohidrați:33,1 gApă:58,6 gFrasin:1,4 gCeluloză:2,1 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,20 mg13%Vitamina B2 (riboflavină)0,11 mg6%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,6 mg12%Vitamina B6 (piridoxină)1,24 mg62%Vitamina B9 (acid folic)3 μg1%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0%Vitamina C
Compoziția Chimică Completă A Turmericului
Compoziția chimică completă a turmericuluiS-au găsit 235 de compuși în turmeric, în principal compuși fenolici și terpenoizi. Au fost identificate 22 de diarilheptanoide și diarilpentanoide, 8 fenilpropene și alți compuși fenolici, 68 monoterpene, 109 sesquiterpene, 5 diterpene, 3 triterpenoide, 4 steroli, 2 alcaloizi și alți 14 compuși.Principalii c
Compoziția Chimică Completă A Ghimbirului
Compoziția chimică completă a ghimbirului la 100 gAnaliza chimică a ghimbirului arată că acesta conține peste 400 de compuși diferiți. Componentele principale ale rizomilor de ghimbir sunt glucidele (50-70%), lipidele (3-8%), terpenele și compușii fenolici.Componen
Compoziția Chimică Completă A Mărarului
Compoziția chimică completă a mărarului la 100 g Calorii 43 Kcal Grăsimi:1,1 gProteine:3,5 gCarbohidrați:7 gApă:85,9 gFrasin:2,5 gCeluloză:2,8 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina A (retinol) 386 μg 48% Vitamina B1 (tiamină) 0,060 mg 3,5% Vitamina B2 (riboflavină) 0,300 mg 15,0% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,400 mg 8,0% Vitamina B6 (piridoxină) 0,190 mg 9,5% Vitamina B9 (acid f
Compoziția Chimică Completă A Sfeclei
Compoziția chimică completă a sfeclei la 100 g Calorii 40 Kcal Grăsimi:0,1 gProteine:1,5 gCarbohidrați:11,3 gApă:86,1 gFrasin:1 gCeluloză:2,5 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina B1 (tiamină) 0,02 mg 1% Vitamina B2 (riboflavină) 0,04 mg 2% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,12 mg 2% Vitamina B6 (piridoxină) 0,07 mg 4% Vitamina B9 (acid folic) 13 μg 3% Vitamina B12 (cianocobalamină)
