Dieta Pentru Gută

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 21:48

Dieta pentru gută

Guta este o afecțiune gravă caracterizată prin afectarea metabolismului proteinelor în corpul uman. În același timp, sângele conține întotdeauna un nivel crescut de acid uric, uratele sunt depuse în țesuturi, iar clinic boala se manifestă adesea sub formă de artrită acută recurentă. Această boală nu poate fi complet eliminată, dar frecvența și durata exacerbărilor pot fi reduse semnificativ. Pentru aceasta, este foarte important să urmați dieta corectă.

Scopul metodelor terapeutice pentru gută este de a reduce volumul diferiților compuși ai acidului uric din organism. Prin urmare, pacienților li se prescriu medicamente moderne care împiedică formarea acidului menționat anterior, precum și promovează excreția sa efectivă din organism.

Luarea unor astfel de medicamente este combinată cu o reducere bruscă a purinelor din alimente. Pentru a face acest lucru, în primul rând, grăsimile animale, tot felul de proteine animale și în mod necesar carbohidrați sunt eliminate din dieta pacientului.

Conţinut:

• Alimente de evitat din dieta ta zilnică pentru gută
• Alimentele permise în cantități limitate pentru gută
• Ce mănânci pentru gută?
• Zile de post pentru gută
• Caracteristici ale compilării unui meniu pentru gută

Alimente de evitat din dieta ta zilnică pentru gută

În caz de gută, pacientul, în primul rând, va trebui să renunțe la tot felul de carne afumată, la toate tipurile de cârnați, sare de masă, leguminoase. Nu puteți mânca produse din carne grase, în special organe și carne de animale tinere, precum și pește.

Este necesar să se abandoneze complet alimentele grele, cum ar fi ciupercile sau untura. Cu guta, nu trebuie să condimentați alimentele cu o varietate de condimente și condimente fierbinți. În acest caz, frunzele de dafin și oțetul de masă fac, de asemenea, o excepție. În plus, pacientul trebuie să renunțe la băuturile alcoolice puternice, ciocolata, cacao, ceaiul puternic și cafeaua. Brânzeturile sărate și picante sunt, de asemenea, pe lista alimentelor care contribuie la dezvoltarea exacerbărilor bolii. În plus, va trebui să renunți atât la supele de carne bogate, cât și la bulionele gătite pe carne.

Alimentele permise în cantități limitate pentru gută

Pacienții cu gută își pot dilua meniul cu unele alimente, limitând strict cantitatea de consum. Acestea includ lapte și unt cu conținut scăzut de grăsimi. Este adevărat, acestea pot fi folosite doar ca aditivi la vasul principal, de exemplu, la terci. De asemenea, puteți folosi păsări de curte și pește fierte cu precauție, este mai bine dacă este păstrăv sau somon. Cu măsură, vă puteți bucura de roșii, conopidă, orice verdeață, ridichi suculente și napi. Cu fructele, trebuie să fii extrem de atent cu prunele.

Ce mănânci pentru gută?

Care ar trebui să fie meniul unui pacient cu gută? În primul rând, ar trebui să fie bogat într-o varietate de supe de legume, este posibil și cu cereale, cefalopode de mare și crustacee, pește slab, carne de iepure, cereale și paste, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi iaurturi, smântână, brânzeturi. Mâncarea fără teamă poate fi aromată cu mărar, pâine alb-negru. Proteinele animale trebuie înlocuite cu cele vegetale.

Ouăle sunt permise, dar nu mai mult de unul pe zi. Meniul poate fi completat cu orice legume, cu excepția celor interzise. Și, de asemenea, mere verzi, orice boabe, cu excepția zmeurii, portocalelor, mandarinelor. Fructele uscate sunt foarte utile, cu excepția stafidelor, precum și mierea, nucile, semințele. De la dulciuri, vă puteți bucura de marshmallows, marmeladă și gem. Mâncarea poate fi gătită atât în unt, cât și în ulei vegetal, dar grăsimile refractare, precum porc sau miel, ar trebui abandonate complet.

În ceea ce privește băutul, trebuie să acordați preferință ceaiului verde, ceaiului cu lapte sau lămâie, sucurilor, oricărui decoct de plante utile. În plus, puteți bea băuturi din fructe, cvas, compoturi din diverse fructe și fructe de pădure. Utilă apă minerală specializată și suc proaspăt de castravete.

Zile de post pentru gută

Trebuie amintit că, cu gută, se recomandă efectuarea zilelor periodice de post. În același timp, puteți mânca doar un singur tip de legume toată ziua, de exemplu, limitați-vă la cartofi sau mere verzi. Dacă este dificil să mănânci un singur produs pe parcursul zilei, atunci poți amesteca mai multe tipuri de legume sau fructe și le poți consuma sub formă de salate. De asemenea, puteți alege o dietă cu lactate, chefir sau brânză de vaci. În același timp, sunt descărcate diferite aspecte ale procesului metabolic, ceea ce este foarte important pentru pacienții cu gută.

Pentru zilele de post, puteți folosi dieta orez-măr. Pentru a face acest lucru, fierbeți 75 de grame de orez în lapte și luați-l în porții mici. Între timp, puteți mânca mere atât crude, cât și sub formă de compot. Apropo, numărul lor nu trebuie să depășească 250 de grame. Și atunci când pregătești compot, trebuie să abandonezi complet zahărul.

Trebuie remarcat faptul că, deși pacienții sunt sfătuiți să efectueze zile de post contrastante, zilele complet înfometate sunt strict interzise. De asemenea, nu puteți aranja cursuri de post terapeutic, deoarece datorită încetării complete a aportului alimentar în organism, acidul uric este adăugat brusc în sânge. Drept urmare, începe un atac de gută.

Caracteristici ale compilării unui meniu pentru gută

Pentru pacienții cu gută, poate fi recomandată următoarea opțiune de dietă zilnică. Micul dejun trebuie să fie întotdeauna compus din salată de legume, morcov delicios și budincă de mere, un ou fiert moale, ceai slab. Pentru al doilea mic dejun, puteți pregăti un compot de măceșe neindulcit. Prânzul trebuie făcut din supă de lapte cu paste, clătite simple de cartofi, jeleu. Merele proaspete pot fi consumate ca gustare după-amiaza. Și la cină vă puteți delecta cu brânzeturi, rulouri de varză fără carne, puteți bea ceai slab. Înainte de culcare, beți un decoct făcut cu tărâțe de grâu.

Trebuie subliniat faptul că dieta pentru gută are o structură particulară. Ar trebui să fie dominat de alimente lichide și semilichide sub formă de supe de legume, ape minerale, orice compoturi și băuturi din fructe, sucuri și jeleu proaspete, fructe și legume. În general, trebuie să beți 2-3 litri de lichid pe zi. Și în zilele de post, puteți mânca până la 2 kg din orice legume.

Atunci când compuneți un meniu pentru un pacient cu gută, este important să luați în considerare prezența altor boli cronice. De exemplu, dacă un pacient are colesterol ridicat, atunci nu ar trebui să mănânce deloc gălbenuș și, dacă suferă de diabet zaharat, atunci făina și produsele de panificație ar trebui luate în cantități limitate, iar zahărul și dulciurile ar trebui să fie complet excluse.

Guta este adesea asociată cu obezitatea. În astfel de cazuri, este prescrisă o dietă specială, numită dieta # 8 de către profesioniștii din domeniul medical. Exclude în mare măsură consumul de carne și pește și implică zile frecvente de post, de până la patru ori pe săptămână. În general, scăderea în greutate este recomandată pacienților cu gută, deoarece riscul de atacuri frecvente crește din cauza greutății mari. Dar, în același timp, pierderea în greutate nu ar trebui să fie prea ascuțită, ar trebui să aibă loc fără probleme și imperceptibil.

Și, desigur, cu gută, trebuie să vă amintiți că succesul tratamentului depinde de complexitatea acestuia. Prin urmare, nu ar trebui să se limiteze la o singură dietă, chiar dacă este selectată corect, luând în considerare toate caracteristicile corpului. Puteți recomanda utilizarea diferitelor proceduri de fizioterapie și puteți face și terapie fizică, care este foarte importantă pentru întărirea corpului. Este adevărat, înainte de asta, trebuie să discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră.

Cu toate acestea, astfel de proceduri sunt interzise dacă pacientul are o perioadă de exacerbare a bolii. În astfel de momente, se recomandă odihna fizică, utilizarea căilor de încălzire și comprese calde, căldură. Mersul pe stradă are un efect benefic asupra corpului, în special înainte de a mânca sau imediat după administrarea acestuia.

Și, bineînțeles, trebuie să aveți întotdeauna în vedere faptul că guta poate fi controlată dacă începeți să acordați atenție sănătății dvs. la timp. Consultări în timp util cu un medic, tratament modern cu medicamente și fizioterapie, dieta potrivită - și veți uita de boala dumneavoastră mulți ani, veți putea duce o viață completă, absolut normală.

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).