Rețetă De Jeleu De Fulgi De Ovăz De La Fulgi De Ovăz Izotov și Momotov

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-07 17:51

Rețetă de jeleu de fulgi de ovăz

Toată lumea își amintește fulgi de ovăz din copilărie și mulți continuă să mănânce la micul dejun în fiecare zi, și pe bună dreptate! Însă puțini oameni știu că făina de ovăz poate fi utilizată pentru a pregăti un remediu universal pentru toate bolile - jeleul de fulgi de ovăz.

Are mai multe proprietăți medicinale simultan:

• Curăță corpul de toxine;
• Crește rezistența la boli;
• Normalizează metabolismul;
• Încetinește procesul de îmbătrânire;
• Oferă vigoare și întărește sănătatea;
• Îmbunătățește digestia;
• Ameliorează durerea, balonarea, arsurile la stomac și flatulența;
• Previne exacerbarea bolilor cronice.

O listă impresionantă și cel mai important - încurajatoare, mai ales pentru cei care suferă de pancreas de ani de zile. Ce înseamnă făina de ovăz simplă că jeleul din ea a ajutat sute de oameni să facă față atacurilor de pancreatită?

Conţinut:

• Făină de ovăz, domnule!
• Un pic de istorie
• Experiența doctorului Izotov
• Rețetă de jeleu de fulgi de ovăz Izotov
• Rețeta de jeleu de fulgi de ovăz a lui Momotov
• Rețetă video pentru jeleu de fulgi de ovăz
• Kissel Izotova și Kissel Momotov: diferențe și avantaje

Făină de ovăz, domnule

Jeleul obișnuit de fulgi de ovăz poate oferi corpului nostru un set întreg de vitamine, oligoelemente și aminoacizi:

• Vitaminele A, E, K, B1, B2, B6 și PP;
• Magneziu, calciu, mangan, fier, potasiu și nichel;
• Fosfor, iod, sulf și fluor;
• Lizină, colină, triptofan, metionină și lecitină.

Medicii recomandă utilizarea jeleului de fulgi de ovăz tuturor celor care suferă de boli ale rinichilor, ficatului, vezicii biliare, stomacului, intestinelor și, desigur, pancreasului. Dacă beți astfel de jeleu în fiecare zi timp de trei luni, puteți reduce manifestările dureroase ale pancreatitei la zero. Apoi, trebuie să treceți la un regim de întreținere: beți jeleu de fulgi de ovăz de câteva ori pe săptămână, iar pancreasul nu vă va mai deranja.

Un pic de istorie

Acreditarea ovăzului cu ajutorul ciupercilor de acid lactic a fost gândită în Rusia cu mult timp în urmă. Această rețetă este descrisă în „Domostroy”, dar în general este considerată o mănăstire. În mănăstiri, cu ajutorul unor astfel de jeleuri, bolile interne au fost vindecate, dovadă fiind înregistrările din cărțile secolului al XVI-lea. Au numit-o „balsam rusesc”, și uneori - „splină”, deoarece în acele vremuri jeleul de fulgi de ovăz era principalul și, de fapt, singurul remediu pentru splina bolnavă.

Contemporanul nostru, medic-virolog Vladimir Kirilovici Izotov, a revizuit și a completat vechea rețetă a mănăstirii, iar în 1992 a brevetat „Jeleul-minune al doctorului Izotov”. Și pentru a dovedi eficiența sa ridicată, am testat jeleu de fulgi de ovăz pe mine de câțiva ani. Rezultatele au meritat: Dr. Izotov avea o întreagă armată de adepți loiali care au reușit să-și învingă afecțiunile cu ajutorul unui jeleu-minune.

Cum este tratat pancreasul? Povestea lui Momotov

Experiența doctorului Izotov

Vladimir Kirillovich a suferit de o boală gravă - encefalită transmisă de căpușe. Afecțiunea a fost vindecată, dar a fost înlocuită de o grămadă de complicații: deficiențe de auz, hipertensiune arterială, ischemie, aritmie și urolitiază. Fiind un om din știință, Dr. Izotov a încercat mai întâi toate tehnicile și medicamentele moderne propuse de colegii săi. În interviurile sale, el recunoaște că a luat uneori mai mult de treizeci de droguri într-o singură zi. Acest lucru nu a adus recuperare, dar a provocat o alergie persistentă la medicamente.

Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, mulți oameni ajung la concluzia că cel mai bine este să apelăm la natură pentru a trata afecțiunile cronice. Remediile naturale și rețetele populare par adesea prea simple, blânde, uneori ciudate și, în general, ineficiente. Dar un avantaj incontestabil față de chimia pe care o au cu siguranță este siguranța. În ceea ce privește eficacitatea, trebuie să aveți răbdare și să nu opriți tratamentul după câteva săptămâni dacă nu vedeți imediat o îmbunătățire radicală. Jeleul de fulgi de ovăz de la Izotov este un exemplu viu în acest sens. Toți cei care au respectat cu strictețe sfatul medicului au putut să-și îmbunătățească starea de sănătate. Ce te împiedică să faci asta?

Rețetă de jeleu de fulgi de ovăz Izotov

Fermentaţie. Se fierbe 3,5 litri de apă curată, se toarnă într-un borcan de sticlă de cinci litri și se așteaptă până se răcește la o temperatură de 30-40 ° C. Apoi adăugați o kilogramă de fulgi de ovăz, turnați într-o jumătate de pahar de chefir și amestecați bine. Sigilați borcanul cu un capac de plastic strâns, înfășurați-l într-o pătură și ascundeți-l într-un loc întunecat - lăsați-l să rătăcească timp de două zile. Acest proces poate fi accelerat puțin: se macină o sută de grame de ovăz într-un râșniță de cafea, nu prea mic, și se toarnă într-un borcan. Ocazional, puteți intra în "o vizită" la jeleul de fulgi de ovăz și verificați cum se descurcă. Dacă conținutul borcanului se descuamă și clocotește, atunci totul merge bine. Jeleul nu trebuie să fermenteze mai mult de două zile, acest lucru nu va face decât să agraveze gustul.

Prima filtrare. Luați un borcan de sticlă curat de 3 litri, o oală de email de 5 litri și o strecurătoare cu găuri de cel mult 2 mm. Dacă nu aveți o strecurătoare atât de mică, puneți tifon steril într-o strecurătoare mare. Strecurați jeleul de fulgi de ovăz într-o cratiță și transferați masa densă rămasă într-o strecurătoare într-un borcan de trei litri.

A doua filtrare. Adăugați de trei ori mai multă apă fiartă într-un borcan de trei litri cu un sediment dens, închideți capacul și agitați energic. Masa semilichidă rezultată trebuie filtrată din nou printr-o strecurătoare în cratița de cinci litri unde aveți jeleu după prima filtrare. Cașul rămas în strecurător nu trebuie aruncat: îl puteți pune pe clătite sau îl puteți da câinilor.

Tratament cu filtrare. Spălați bine borcanul de cinci litri în care s-a fermentat jeleul și turnați conținutul cratiței de cinci litri în el. Re-sigilați și lăsați deoparte într-un loc întunecat pentru 16-18 ore. În acest timp, lichidul se va separa în două fracții: în partea de jos va exista un precipitat alb - acesta este concentratul pentru fabricarea jeleului de fulgi de ovăz, iar deasupra - un lichid aproape transparent, să-l numim cvas. Se toarnă cvasul într-un recipient separat și se împachetează concentratul în borcane mici, astfel încât să fie convenabil să se păstreze în frigider. Se păstrează cel mult 21 de zile.

Gătirea jeleului de fulgi de ovăz. Se toarnă două pahare de apă curată și rece într-o cratiță mică de email. Se adaugă concentrat după gust: 5-10 linguri. Amestecând continuu cu o lingură de lemn, aduceți jeleul la fierbere și fierbeți la foc mic până la consistența dorită. Este bine să adăugați puțină sare, ulei (măsline, floarea soarelui, unt - orice vă place) la jeleul de fulgi de ovăz finit și cel mai bine este să-l mâncați cu pâine - foarte gustos!

Secretele culinare

Lichidul superior, pe care l-am numit cvas, poate fi băut răcit, ca o băutură vindecătoare. Gustul este deosebit, dar multă lume îi place. Puteți folosi și cvas atunci când frământați aluatul pentru coacere - funcționează pe același principiu ca și chefirul sau zerul.

Nu numai jeleul de fulgi de ovăz este perfect preparat din concentrat. Această masă albă este bună pentru adăugarea la sosuri și tocănițe: în primul rând, se obține un gust interesant și, în al doilea rând, concentratul acționează ca un agent de îngroșare. Dacă exagerați cu apă în timp ce gătiți, aceasta este o salvare excelentă.

Concentratul de ovăz este o bază excelentă pentru supele curățate. Cu un blender cu imersiune, puteți găti adevărata „haute cuisine” din legume fierte obișnuite, unt și acest concentrat minunat. Încercați supa de dovleac cu cremă de brânză sau supă de ciuperci cu piure - vă lingeți degetele!

Rețeta de jeleu de fulgi de ovăz a lui Momotov

Există o altă rețetă pentru jeleu de fulgi de ovăz, propusă de doctorul Momotov, care, de altfel, a suferit de pancreatită până a început să fie tratat după propria sa metodă. Procesul de gătit este puțin mai ușor, gustul este diferit și există o diferență fundamentală în rețete.

Deci, avem nevoie de:

• Făină de ovăz mică - 300 de grame;
• Făină de ovăz mare - 4 linguri;
• Bio-chefir - o treime dintr-un pahar.

Fermentaţie. Puneți toate ingredientele într-un borcan curat de trei litri, turnați apă caldă deasupra, amestecați ușor cu o lingură de lemn, sigilați cu un capac de plastic, înfășurați și ascundeți-vă într-un loc întunecos timp de două zile, ca în rețeta precedentă.

Prima filtrare. Strecurați amestecul fermentat printr-o sită fină - veți avea aproximativ doi litri de lichid. Se toarnă în borcane și se dă la frigider. Acesta este amestecul nostru cu aciditate ridicată.

A doua filtrare. Conținutul sitei trebuie clătit în doi litri de apă fiartă caldă și de asemenea turnat în borcane pentru depozitare ușoară în frigider. Acesta este amestecul nostru cu aciditate scăzută.

Gătit jeleu. Probabil că ați ghicit deja esența tehnicii doctorului Momotov. Persoanele cu boală de ulcer peptic și aciditate ridicată sunt sfătuiți să gătească jeleu de fulgi de ovăz dintr-un amestec de a doua filtrare, iar cele cu aciditate scăzută din prima. În ambele cazuri, amestecul din cutii este pur și simplu la fierbere și fiert la foc mic, amestecând constant cu o lingură de lemn. Trebuie să beți astfel de jeleu de câteva ori pe zi, cu înghițituri mici, o jumătate de pahar. Dacă aveți aciditate normală a stomacului, puteți amesteca pur și simplu primul și al doilea filtrat.

Rețetă video pentru jeleu de fulgi de ovăz

Partea 1 - Rețetă de bază:

Partea 2 - prepararea jeleului de mic dejun (opțional):

Partea 3 - explicații:

Kissel Izotova și Kissel Momotov: diferențe și avantaje

La prima vedere, rețeta de jeleu de ovăz a lui Momotov pare a fi mai avantajoasă, deoarece face posibilă tratarea pancreatitei și a altor boli ale sistemului digestiv, ținând cont de un indicator atât de important precum aciditatea. De asemenea, trebuie remarcat faptul că tehnologia de preparare a jeleului, propusă de dr. Momotov, este mai economică: chiar și sedimentele sunt folosite aici. Dar principalul dezavantaj provine din acest avantaj - din cauza sedimentului, jeleul de fulgi de ovăz de la Momotov se dovedește a fi mai acru ca gust.

Rețeta lui Izotov este mai complicată, dar nu mult. Există mult mai mulți adepți ai metodei lui Vladimir Kirillovich.

Iată ce spun ei în sprijinul alegerii lor:

• Jeleul de fulgi de ovăz de la Izotov are un gust foarte plăcut și delicat, oarecum amintește de cașul copiilor, doar neindulcit;
• O mică porțiune din această jeleu doar „ca o mână” ameliorează durerea și disconfortul din abdomen: totul din interior se liniștește, nimic nu fierbe și nu țeapă nicăieri;
• Serul transparent superior (cvas) este un puternic detoxifiant al corpului, ajutând excelent să facă față intoxicațiilor cu alimente sau alcool.

Pentru a decide ce metodă de preparare a jeleului de fulgi de ovăz este cea mai bună pentru dvs., este probabil cel mai bine să le testați pe ambele. Dacă atât jeleul, cât și unul și celălalt vi se par plăcut la gust și ușor de preparat, încercați să determinați prin sentimentele voastre interioare care îl ajută cel mai bine.

Vă îndemnăm să nu așteptați un miracol din tratamentul pancreatitei cu jeleu de fulgi de ovăz. Acesta este un proces lung, dar boala nu v-a depășit peste noapte. De exemplu, Dr. Izotov folosește jeleu de fulgi de ovăz preparat conform rețetei sale brevetate timp de opt ani la rând și susține că de-a lungul anilor a devenit literalmente o persoană diferită. Dar el este departe de treizeci de ani. Dar mulți pacienți ai doctorului Izotov, în special persoanele în vârstă, observă schimbări incredibile în sine: un val de vivacitate și vitalitate, estomparea afecțiunilor cronice, normalizarea presiunii și a somnului, ușurința în tot corpul și o senzație de confort în abdomen. Încercați și această metodă de tratament simplă, sigură și eficientă!

Autorul articolului: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Studii: Diplomă în "Medicină generală" și "Terapie" primită la Universitatea numită după NI Pirogov (2005 și 2006). Instruire avansată la Departamentul de Fitoterapie de la Universitatea de Prietenie a Popoarelor din Moscova (2008).