Merele - Beneficiile Pentru Sănătate și Daunele Merelor, Ce Tratează Merele?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-07 17:51

Beneficii pentru sănătate și daune ale merelor

Merele sunt unul dintre cele mai populare fructe din lume. După ce s-a răspândit din Asia Centrală, mărul de casă și numeroasele sale soiuri au devenit baza aproape tuturor grădinilor din Europa, China și Orientul Mijlociu, apoi din America, Australia și Africa.

În engleză și chineză, există proverbe asemănătoare, care traduc așa ceva: „cine mănâncă un măr pe zi, nu vizitează medicul”. În limba rusă, există o zicală similară: „Un măr pentru prânz - și nu există boli”. Această expresie potrivită reflectă valoarea consumului regulat de mere, care, datorită varietății soiurilor și metodelor de depozitare și conservare, poate fi consumat pe tot parcursul anului.

Cu toate acestea, pentru unii oameni, acest proverb este irelevant, deoarece în anumite boli, utilizarea merelor trebuie redusă sau chiar oprită cu totul. În plus, beneficiile pentru sănătate ale merelor pot varia semnificativ între soiuri. Pentru a înțelege când, cum și ce fel de mere trebuie să mănânci pentru a menține și a restabili sănătatea corpului tău, citește restul acestui articol.

Conţinut:

• Pe care să le alegeți? Mere roșii, galbene și verzi
• Compoziție și conținut caloric
• Beneficiile merelor
• Beneficiile merelor murate
• Rău pentru mere
• Cum se păstrează merele acasă?
• Mere: Ce este și ce nu?

Cum să alegi mere? Roșu, galben și verde

Culoarea unui măr copt înseamnă că acesta conține anumiți pigmenți. În plus, beneficiile unui măr sunt direct legate de acest pigment și vorbește despre o concentrație diferită de alte substanțe caracteristice fiecărui soi.

• Mere verzi. Majoritatea nutriționiștilor consideră merele verzi cele mai sănătoase. În primul rând, acest lucru se datorează faptului că fructele verzi sunt în general mai ușor de acceptat de către orice organism și mult mai rar decât altele (galben, roșu, negru) provoacă reacții alergice specifice. Prin urmare, copiilor ar trebui să li se administreze mere verzi, care, în plus, conțin mai mult acid malic, ceea ce ajută la digestie. S-a dovedit științific că merele verzi conțin mai mult acid ascorbic și au un indice glicemic mai mic decât merele roșii și galbene. Aceasta înseamnă că după consumarea acestora, nivelul glicemiei crește mai încet, prin urmare, în dietele pentru diabetici și pacienții cu patologii ale sistemului cardiovascular, este necesar să se indice: există doar mere verzi.

• Mere rosii. Merele roșii sunt renumite pentru frumusețea lor estetică; sunt folosite cel mai adesea în diferite reclame, deși merele verzi sunt mai benefice în ceea ce privește conținutul de nutrienți. Merele roșii, pe de altă parte, au de obicei mai puțini acizi (ceea ce înseamnă că sunt mai duri pentru stomac) și mai multe zaharuri (ceea ce le face periculoase pentru diabetici și crește riscul de apariție a cariilor la copii)
• Mere galbene. Fructele din soiurile galbene diferă semnificativ în ceea ce privește gustul față de cele două precedente. Nu tuturor le place unul dintre cele mai populare mere galbene din soiul Golden, deoarece conțin mai mult pectină, dar mai puțini compuși de fier. Deși este mai bine să verificați concentrația compușilor de fier, observând oxidarea acestora după tăierea pulpei. Cu o metodă practică atât de simplă, puteți vedea diferența în conținutul de fier chiar și pentru merele din același copac. Merele galbene vindecă și ficatul și favorizează eliminarea bilei.

Compoziție și conținut caloric

• Grăsimi: 0,17 g
• Proteine: 0,26 g

• Carbohidrați:

  13,82 g

• Apă: 85,56 g
• Frasin: 0,19 g
• Celuloză: 2,4 g

Vitamine (la 100 g):	Cantitate	% ADR
Vitamina C (acid ascorbic)	2,6-31 mg	24,3%
Vitamina B3 (PP, acid nicotinic)	0,2-2,0 mg	5,5%

Minerale (în 100 g):	Cantitate	% ADR
Bor	245 μg	350%
Rubidiu	63 μg	63%
Vanadiu	4 μg	12,5%
Siliciu	2-5 mg	11,7%
Fier	0,1-2,2 mg	10,5%
Cobalt	1 μg	zece%

Alte conexiuni importante:

• Fitosteroli - 12 mg (21,8% din CDI)
• Purine - 6 mg (5% din CDI)
• Acid oxalic - 1,5 mg (0,4% din CDI)

Compoziție chimică completă ➤

Beneficiile merelor

Un măr proaspăt culese recent dintr-un copac conține numeroși nutrienți de care organismul are nevoie în fiecare zi pentru o viață normală și sănătoasă. Principalele și mai ales necesare dintre ele sunt vitaminele retinol, un set de diverși beta-caroten și acid ascorbic.

Datorită fragilității vitaminei C, care este distrusă în timpul depozitării pe termen lung, măcinării sau tratamentului termic al fructelor, se recomandă consumul de mere crude. Cantitatea de acid ascorbic din mere este determinată de maturitatea, varietatea și condițiile în care arborele în sine crește, prin urmare, sunt posibile fluctuații semnificative în acest indicator (în unele mere poate fi de 3-5 ori mai mult decât în altele).

Prezența unei alte categorii de compuși organici complecși care este benefic organismului - pectinele - oferă merelor un indice glicemic scăzut, deși, așa cum am menționat deja, este mai scăzut în fructele verzi decât în cele roșii și galbene.

Dar beneficiile nu se termină aici. Merele conțin aportul zilnic de flavonoide, care joacă un rol semnificativ în metabolism și intră în corpul nostru doar cu alimente vegetale. Acestea modifică activitatea anumitor enzime, astfel încât sinteza urinară este încetinită și catabolismul acidului formic este accelerat. Îmbunătățește starea pacienților cu gută, reumatism, eczeme și alte boli ale pielii și articulațiilor.

Merele sunt o plăcere pentru a-ți potoli setea, deoarece în medie aceste fructe conțin 87% apă pură. Cele mai importante substanțe pentru viață - grăsimi, proteine și carbohidrați - alcătuiesc 0,4, 0,4 și respectiv 11% dintr-un măr. Fibrele dietetice sau fibrele sunt considerate separat - există doar șase zecimi din procente în pulpă și piele. Un procent întreg din masa mărului este dat pectinelor, iar 0,8 g compușilor de cenușă. Merele sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii, deoarece în medie 100 g de măr conțin doar 47 kcal.

Beneficiile merelor în cosmetologie

Sosul de mere, sucul, feliile și chiar florile au fost folosite de mult timp de jumătatea echitabilă a populației din Eurasia ca materii prime pentru prepararea diferitelor produse cosmetice. Aceste ingrediente ajută la reîmprospătarea pielii, conferă feței un aspect roșcat, îndepărtează stratul superior al celulelor moarte ale epidermei și elimină astfel ridurile fine. Deoarece multe sărbători semnificative au loc iarna, există și rețete care folosesc mere uscate și înmuiate.

Cel mai simplu lucru pe care oricine îl poate îmbunătăți rapid starea pielii feței este masajul cu mere. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o felie de măr proaspăt și să-l masați pe față, în special în jurul ochilor și obrajilor. Această procedură dezactivează porii, hidratează ușor pielea, îndepărtează umflăturile și pungile de sub ochi.

Pentru a nu vă răni pielea, alegeți soiurile de mere potrivite. Fii ghidat de principiul: cu cât epiderma este mai uscată, cu atât mărul ar trebui să fie mai dulce. Adică pielea grasă are nevoie de fructe acide.

În mod interesant, chiar și un produs precum oțetul de cidru de mere (adică un produs natural, nu un oțet de masă aromatizat) poate fi folosit pentru spălările zilnice dacă amestecați o linguriță cu jumătate de litru de apă purificată. Această soluție ușoară este potrivită pentru toate tipurile de piele. Mai ales pentru pielea normală, puteți prepara și un decoct pentru spălarea din mere verzi: 50 de grame de coajă în 300 ml de apă se fierb timp de 5 minute cu coji de portocale într-o baie de aburi, apoi se infuzează timp de o oră într-un loc întunecat. Dacă adăugați scorțișoară la acest bulion, veți obține o ceață excelentă anti-îmbătrânire care poate fi pulverizată uniform pe toată suprafața feței folosind o sticlă de pulverizare.

Băile pe bază de amestec de floarea soarelui sau ulei de măsline cu oțet de mere în proporții egale sunt foarte utile pentru mâini și unghii.

Cu ajutorul merelor proaspete, puteți scăpa de veruci fără a afecta pielea. Metoda clasică pentru îndepărtarea excrescenței virusului papilomului este un agent alcalin puternic numit celandină, care poate arde epiteliul. Dacă frecați negii cu o felie de măr verde proaspăt timp de o lună întreagă de 5 ori pe zi, se produce un efect similar (neoplasmele pur și simplu se usucă și dispar), dar fără pericolul de a arde chimic.

Și cel mai neașteptat lucru - un remediu de încredere pentru întărirea părului este făcut din frunze de măr. Pentru a face acest lucru, frunzele soiurilor de vară de mere sunt fierte timp de 10 minute în proporție de 50 g de materii prime uscate la 0,5 litri de apă. Cu un bulion filtrat și răcit, trebuie să clătiți părul cu probleme după fiecare spălare cu orice șampon.

Beneficiile coajei și semințelor de mere

Majoritatea substanțelor de mai sus sunt concentrate în piele și în pulpa de dedesubt, astfel încât merele ar trebui consumate împreună cu pielea.

Deși acest lucru se aplică numai fructelor cultivate în condiții ecologice. Chiar și fructele de grădină „curate” pentru transportul pe termen lung sunt acoperite cu bifenil (interzis în țările Uniunii Europene și în SUA cu un cancerigen recunoscut). Prin urmare, toate merele cumpărate din magazin sunt recomandate nu numai pentru a fi spălate, ci și pentru a fi decojite. Mai mult decât atât, pielea merelor cultivate cu substanțe chimice devine sursa acestor substanțe chimice, motiv pentru care trebuie îndepărtată.

În plus față de coajă, semințele de mere sunt, de asemenea, benefice, deoarece conțin o mulțime de ingrediente active de neînlocuit, datorită cărora dezvoltarea celulelor canceroase este oprită și este prevenită degenerarea tumorilor benigne în cele oncologice. De asemenea, semințele de mere sunt bogate în iod, a cărui lipsă acută este resimțită de fiecare rezident al orașelor mari.

O altă substanță specifică care se găsește în semințele de mere este glucozida amigdalină otrăvitoare, care este o vitamină B17 anti-cancer. În doze moderate este benefic, în doze mari este otrăvitor.

Beneficiile merelor murate

Merele murate păstrează proprietățile benefice ale fructelor proaspete, sunt mai ușor de digerat de către organism și sunt depozitate mult timp, sunt un produs excelent pentru dieta de iarnă, refac rezervele de vitamine și minerale ale organismului și îl umple cu energie.

Există multe rețete de mere murate, metoda de preparare depinde de preferințele dvs. de gust - cineva iubește merele dulci, în timp ce cineva iubește preparatele de fructe și legume acre cu varză, care pot fi puse pe masă ca salată. Anterior, merele erau înmuiate în căzi și butoaie de lemn sub presiune, unde erau depozitate perfect toată iarna, câștigând gust și aromă picantă din saramură.

Rețetele vechi pot fi adaptate la realitățile moderne și pot folosi recipiente de sticlă pentru înmuierea merelor. Este ușor să gătești mere murate într-o sticlă de sticlă acasă, acestea diferă puțin de fructele îmbibate într-un butoi la gust, iar beneficiile merelor sunt aproape complet păstrate.

Fructele pentru preparatele de casă trebuie să fie proaspete și întregi, fără a afecta pielea. Asigurați-vă că utilizați fructe coapte recoltate la sfârșitul toamnei, dar pulpa trebuie să fie fermă și fermă, merele coapte cu pulpă în descompunere nu sunt potrivite pentru înmuiere.

Mai multe soiuri de mere sunt potrivite pentru înmuiere. Cele mai des utilizate sunt antonovka, pepin, titovka și ananas. Cu cât pulpa merelor este mai dură, cu atât mai mult trebuie să fie îmbătrânite și îmbibate, astfel încât densitatea lor să fie potrivită pentru prelucrarea ulterioară. Prin urmare, este cel mai profitabil să cumpărați imediat mere cu densitatea necesară (și nu tari și nu moi).

Sperăm că este evident pentru toată lumea că pentru urinarea de înaltă calitate, sunt necesare doar produse naturale, cultivate în grădini dintr-o zonă ecologic curată. Discutați cu localnicii din sate și sate care nu știu ce înseamnă utilizarea pesticidelor și a altor substanțe chimice.

Dintre aceste mere, ar trebui să alegeți doar cele coapte și întregi, cu o piele fără picături sau crăpături. Chiar și o mică dantură cu pulpă putredă poate deveni chiar „musca din unguent” care strică întregul produs obținut ca urmare a urinării.

La înmuiere, apă curată trebuie adăugată în mod regulat într-un recipient cu mere, deoarece pulpa fructului o absoarbe ca un burete. Dacă permiteți expunerea pielii fructelor superioare, poate începe putrezirea, care va infecta treptat tot conținutul din recipient.

Reţetă. Această delicatesă slavă poate fi preparată conform multor rețete diferite. Esența procesului este de a înmuia merele în apă, adăugând o varietate de condimente și aditivi, cum ar fi condimente, muștar, lavandă, ierburi (busuioc, mentă, oregano, cimbru), miere, alum și chiar fructe de pădure (cireșe, cireșe, afine, afine, coacăze).

Desigur, puteți găsi o rețetă complexă pentru curățarea merelor, de exemplu, cu varză, care este deținută de gospodine sofisticate, dar va exista un mare risc de eșec. Adesea, datorită primei experiențe negative, gazdele refuză să urineze în viitor. Pentru ca chiar și un începător să poată face față acestei sarcini dificile, merită să alegeți opțiunile simple și fiabile prezentate mai jos.

Rău pentru mere

Astăzi, dieta cu mere rămâne destul de populară, deoarece obține rezultate impresionante în ceea ce privește pierderea în greutate. Cu toate acestea, utilizarea constantă a aceluiași produs poate afecta negativ starea corpului, deoarece acesta nu primește o cantitate semnificativă de substanțe utile și necesare și primește unele care depășesc norma.

De exemplu, merele conțin un procent mic de fibre grosiere, dar în cazul mono-dietei cu mere, corpul, oricum, primește prea mult din ea. Ca urmare, colita, simptomele ulcerative și gastrita sunt exacerbate. Abundența acizilor de fructe obținută zilnic provoacă declanșarea proceselor inflamatorii în vezica biliară.

De asemenea, merele sunt dăunătoare nu numai cu acizii din fructe, ci și cu diferite zaharuri, iar fructele soiurilor roșii conțin mult mai multă dulceață decât este util. Această combinație are un efect dăunător asupra smalțului dinților, iar subțierea sa provoacă sensibilitatea dinților și crește riscul tuturor bolilor dentare.

Merele dulci din soiurile roșii și galbene sunt interzise consumului de către diabetici, deoarece au un indice glicemic prea mare. Același pericol este inerent sucului de mere, fie că este proaspăt stors sau fabricat. În plus, consumul prea frecvent de suc de mere contribuie la dizolvarea rapidă a smalțului dinților, care poate provoca sfărâmarea dinților și dezvoltarea hipersensibilității.

Și ultimul lucru care dăunează merelor este paraziții. Pe mere, după cercetări îndelungate, au găsit ouă de animale care provoacă helmintiaze, ascariază și nematode. Și, deși acest lucru se aplică tuturor fructelor și legumelor, merele, ca fructe cele mai populare, trebuie spălate cu atenție înainte de a utiliza apă curentă.

Prejudiciul semințelor de mere

Mulți vorbesc doar despre efectul pozitiv al semințelor de mere, în timp ce este evident că acidul cianhidric conținut în ele este departe de a fi o componentă utilă, pentru a cărei neutralizare organismul necesită resurse hepatice suplimentare. Prin urmare, toată lumea vorbește despre o limită condiționată, dar destul de corectă de 5 semințe pe zi, pentru a nu provoca intoxicația.

Cum se păstrează merele acasă?

Merele sunt minunate acasă și pot sta toată iarna. Dar este important pentru depozitare să alegeți doar fructe perfect proaspete fără pete și cele mai mici semne de putrezire - un fruct putred, în contact cu alte mere, poate răspândi deteriorarea în toate rezervele și le poate reduce durata de depozitare.

Puteți păstra merele în cutii de carton sau lemn, acestea sunt șterse cu glicerină și fiecare învelite individual într-o foaie subțire de hârtie, așezată cu rumeguș. Temperatura din camera de depozitare nu trebuie să crească peste zero grade Celsius, umiditatea optimă este de 80-90%.

Dacă aveți o cabană de vară, dar nu există pivniță, puteți păstra fructele chiar și în gropi de mică adâncime (45-50 cm) săpate special în acest scop. Fundul adânciturii este așezat cu ramuri de plante de conifere pentru a preveni deteriorarea bacteriilor și rozătoarelor. Fructele sunt scufundate într-o pungă de plastic, legate strâns, coborâte într-o groapă și presărate cu pământ.

Cât timp pot fi păstrate merele? Merele de vară zac în medie două-patru săptămâni, dacă nu se iau măsuri speciale pentru a-și prelungi „durata de viață”. Soiurile de toamnă și de iarnă, cum ar fi Anis, Antonovka, Florina, Winter lungwort, Autumn striped și altele, pot zace o lună sau două și în condiții speciale - de la șapte luni la un an. Pentru conservarea soiurilor de mere de vară, este important ca temperatura să nu scadă sub zero, soiurile de iarnă să reziste la o scădere a temperaturii la -3 ° C, dar o creștere peste +5 nu tolerează bine și nu se deteriorează.

Cum se păstrează mere uscate acasă? Dacă, atunci când depozitați mere proaspete în frigider, este important să nu permiteți fructelor să piardă umezeala, pentru care sunt depozitate în pungi de plastic bine închise, atunci pentru siguranța merelor uscate este important să preveniți o creștere a nivelului de umiditate. Cel mai bun recipient pentru depozitarea uscătoarelor de mere este un borcan de sticlă cu un capac răsucit plasat pe raftul superior al dulapului, unde aerul este uscat și cald. Temperatura admisibilă de depozitare este de la 0 la +8 ° C Celsius.

Mere: Ce este și ce nu?

Pot merele pentru gastrită?

Merele pot fi incluse în dieta pacienților cu gastrită cu aciditate ridicată, dar în perioada de exacerbare, soiurile dulci ar trebui preferate și consumate la cuptor. Merele acre din soiuri verzi pentru gastrită sunt utile sub formă rasă pe stomacul gol dimineața, combinate cu o dietă specială care exclude alimentele dulci, grase și condimentate, pâinea proaspătă și alte alimente care provoacă iritații intestinale. Utilizarea merelor în scopuri medicinale cu gastrită se efectuează în cursuri - pentru prima lună trebuie să fie consumate proaspete zilnic dimineața, în a doua lună de trei ori pe săptămână sunt suficiente. În perioadele de exacerbare, se recomandă să consumați mere coapte fără zahăr timp de două săptămâni.

După cum sa menționat deja, este mai bine să nu mâncați mere noaptea - acestea stimulează secreția de suc gastric, cresc apetitul și contribuie la creșterea producției de gaze, care nu este combinată cu somnul normal.

Merele pot fi alăptate?

Merele verzi sunt cele mai sigure de mâncat, pot fi consumate chiar și de femeile slăbite după naștere pentru a se reîncărca și a alimenta organismul cu vitamine, minerale și fibre dietetice. În timpul și după sarcină, funcția intestinului poate fi întreruptă, femeile suferă adesea de constipație - merele ajută la rezolvarea acestei probleme. Dar există o singură avertizare - legumele și fructele în forma lor brută pot provoca formarea crescută de gaze, prin urmare, dacă simțiți disconfort după ce mâncați mere, ar trebui să vă abțineți de la aceste fructe. Puteți reduce acest risc consumând mere coapte.

Merele roșii trebuie consumate cu precauție în timpul alăptării. În primul rând, pigmenții vegetali care conferă pielii fructului o nuanță roșie sunt adesea alergeni și pot provoca erupții cutanate și tulburări intestinale la nou-născut. În al doilea rând, merele roșii sunt cel mai adesea soiuri dulci, iar zaharurile în combinație cu acizii din fructe afectează smalțul dinților, favorizează levigarea calciului din organism, ceea ce este deosebit de periculos pentru mamele care alăptează, care deja pierd mult calciu în laptele matern. În plus, cantitatea mare de carbohidrați din merele dulci poate provoca dureri și colici la un sugar, perturbând funcționarea normală a tractului digestiv.

Merele conțin un complex mineral disponibil biologic, alimentează organismul cu calciu, sodiu și fier, ajută la restabilirea nivelului de hemoglobină atunci când scade și la normalizarea tensiunii arteriale. Conținutul crescut de fibre dietetice din mere contribuie la normalizarea sistemului digestiv și a proceselor de curățare intestinală - este suficient să mâncați un măr pe zi pentru a obține aportul zilnic necesar de fibre.

Merele la cuptor nu sunt doar un desert delicios și aromat, ci și un produs foarte sănătos. În această formă, merele sunt mai ușor absorbite de organism, în timpul procesului de coacere, în ele se concentrează substanțe pectinice, care au un efect antiinflamator și nu numai că ajută la tulburările intestinale, normalizând tractul gastro-intestinal, dar accelerează și procesul de recuperare a unei femei după naștere. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare este foarte simplu și rapid - durează două-trei minute pentru a curăța merele din miez (din interior le puteți umple cu miere și nuci tocate) și cincisprezece minute pentru a le coace.

Merele sunt utile nu numai pentru mamele care alăptează, ci sunt folosite și ca prim aliment complementar pentru bebelușii de șase luni - este mai bine să alegeți mere verzi și galbene în acest scop, astfel încât să nu provocați erupții alergice la copil.

Merele conțin fier?

Merele uscate sunt bogate în fier, deci pot fi incluse în dietă pentru a crește nivelul de hemoglobină din sânge - 100 de grame de mere uscate conțin până la 2,0 mg de fier, iar în plus - rutină, vitamina C și acid folic, datorită cărora fierul este mai bine absorbit. Există un conținut mai mare de fier în merele soiurilor acre; puteți identifica vizual un astfel de măr prin gustul său tărât și întunecarea rapidă la locul tăierii sau mușcăturii fructelor. Pulpa de mere devine maro datorită oxidării fierului, motiv pentru care merele întunecate rapide sunt cele mai sănătoase pentru persoanele cu anemie și vase de sânge fragile. Doar merele trebuie uscate.

Există, de asemenea, un remediu popular pentru a „îmbogăți” un măr cu fier - pentru aceasta, un cui este blocat în el timp de două sau trei zile. Cu toate acestea, această rețetă este destul de dubioasă, deoarece bacteriile, agenți cauzali ai bolilor infecțioase, pot fi aduse în făt cu o unghie.

Merele pot fi congelate pentru iarnă?

Dacă nu aveți o pivniță pentru depozitarea fructelor proaspete în timpul iernii, atunci le puteți congela în frigider, unde pot fi păstrate în siguranță până la 12 luni, păstrându-și proprietățile și gustul util. Puteți congela merele fie sub formă de felii, fie tăiate în piure de cartofi - astfel de semifabricate sunt convenabile de utilizat pentru a face Charlotte, pentru umplerea plăcintelor și a chiflelor. Dacă dimensiunea camerei frigorifice permite, atunci merele pot fi chiar congelate întregi.

Principala condiție pentru păstrarea proprietăților benefice ale produsului este folosirea exclusiv a fructelor proaspete la congelare fără semne de deteriorare, nu le congelați din nou și împiedicați umiditatea și aerul să pătrundă în recipientul de depozitare.

Merele smulse se coc în timpul depozitării?

Spre deosebire de fructele precum pere, kiwi și kaki, merele nu se coc în timpul depozitării, motiv pentru care este foarte important să alegeți momentul potrivit pentru recoltare.

Merele au o caracteristică interesantă, care este adesea folosită de fermieri - atunci când sunt depozitate, eliberează etilenă, ceea ce accelerează maturarea altor fructe. Deci, dacă puneți un măr depozitat lângă pere necoapte, acestea vor deveni rapid parfumate și moi. Cu toate acestea, nu se recomandă depozitarea merelor lângă cartofi - acest lucru va afecta negativ calitatea ambelor produse. Merele vor dezvolta o aromă și o aromă de amidon, iar cartofii vor avea o perioadă de valabilitate mai scurtă.

Poți mânca mere noaptea?

Nu există un răspuns unic la această întrebare controversată. Pe de o parte, consumul unui măr înainte de culcare poate contribui la satisfacerea foametei consumând mai puține calorii. De asemenea, în absența unor condiții adecvate (de exemplu, într-o drumeție), un măr ajută la curățarea dinților de pe placă și previne dezvoltarea bacteriilor carioase.

Pe de altă parte, fructele consumate noaptea stimulează apetitul, ceea ce te va obliga să mănânci ceva în plus, iar fibra conținută în mere poate provoca colită și flatulență.

Prin urmare, pentru a lua deciziile corecte cu privire la beneficiile unui măr de seară, puteți viziona și acest videoclip:

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).