Castraveți - Beneficii și Daune. Proprietăți Utile Ale Castraveților și Sucului De Castraveți

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17

Beneficiile și daunele castraveților și proprietățile benefice ale sucului de castraveți

Mirosul de castravete proaspăt este greu de confundat cu ceva: ușor, revigorant, răcoritor, dă energie și crește eficiența. Studiile au arătat că parfumul castravetelui ameliorează simptomele depresiei, promovează o perspectivă pozitivă asupra vieții, ameliorează durerile de cap și luminează orice emoție pozitivă.

În timp ce vă pregătiți pentru examene (raport anual, promovarea unei diplome), este bine să faceți pauze de la serviciu la fiecare 45 de minute, în care este imperativ să mâncați 1 castravete proaspăt din frigider.

Beneficiile castraveților

Castravetele ascunde proprietăți benefice fără precedent sub pielea sa verde. Își găsește aplicația în domenii precum:

• Prevenirea bolilor;
• Cosmetologie;
• Dietetică;
• Aromaterapie.

Compoziție și conținut caloric

• Grăsimi: 0,1 g
• Proteine: 0,9 g
• Carbohidrați: 3,5 g

• Apă:

  95 g

• Frasin: 0,5 g
• Celuloză: 0,8 g

Vitamine (la 100 g):	Cantitate	% ADR
Luteină + Zeaxantină	23 μg	383%
Vitamina K	16,4 μg	13,7%
Vitamina C (acid ascorbic)	10-13,7 mg	12%

Minerale (în 100 g):	Cantitate	% ADR
Siliciu	53 mg	177%
Argint	6 μg	85,7%
Cobalt	1 μg	zece%

Alte conexiuni importante:

• Purine - 2 mg (2% din CDI)
• Acid oxalic - 1 mg (0,3% din CDI)

Compoziție chimică completă ➤

n

[Video] Castraveții sunt mult mai sănătoși decât ar părea. Dr. Berg - Cum să mănânci castraveți pentru beneficii maxime:

Beneficiile castraveților pentru diferite boli

Castravetele este foarte sănătos pentru inimă, deoarece, în ciuda faptului că 95% din masă este apă, este unul dintre liderii în conținutul de potasiu.

Datorită acestui fapt, castraveții ajută la prevenirea bolilor sistemului cardiovascular asociate cu lipsa acestui oligoelement:

• Tulburări de ritm;
• Scăderea ritmului cardiac;
• Umflătură.

Datorită raportului special de minerale și apă din pulpa unui castravete, acesta are capacitatea de a reduce aciditatea mediului intern, adică de a alcaliniza sângele.

Creșterea acidității corpului se dezvoltă cu boli precum:

• Diabet;
• Insuficiență renală și hepatică;
• O serie de boli endocrine.

La rândul său, o scădere cronică a pH-ului corpului duce la stimularea multiplicării celulelor maligne. Prin urmare, castraveții proaspeți vor fi de ajutor în prevenirea dezvoltării cancerului.

Conținutul bogat de fibre și structura specială a apei sub formă de gel curgător, care stă la baza pulpei, permite castraveților să fie un remediu excelent pentru constipație. În plus, o astfel de compoziție interferează cu absorbția colesterolului animal care a pătruns în tractul digestiv cu alimentele. Acest lucru previne dezvoltarea aterosclerozei vasculare și, în consecință, dezvoltarea unor complicații atât de severe precum accidentul vascular cerebral și atacul de cord.

Separat, aș dori să menționez proprietățile benefice ale castraveților amari. După cum știți, baza unei legume devine amară dacă nu primește suficientă umiditate. În ciuda gustului ascuțit, astfel de fructe stimulează bine secreția de bilă. Prin urmare, ele pot fi utilizate pentru a preveni procesele stagnante din ficat.

Un conținut ridicat de substanțe speciale - cucurbitacine, care inhibă creșterea celulelor tumorale, ceea ce face din castraveții amari un mijloc promițător de luptă împotriva cancerului.

Castraveții sunt buni pentru pielea feței?

Castraveții sunt un produs cosmetic minunat. Pulpa de castravete ras are următoarele efecte asupra pielii:

• Tonic. Face pielea elastică, o satură cu umezeală.
• Matting. Combate strălucirea grasă și pielea grasă.
• Albire. Lumina ușor pielea, conferindu-i un ton uniform și strălucire.
• Curățare. Desfundă porii și îndepărtează punctele negre.

Produsele cosmetice pe bază de castraveți sunt potrivite pentru toate tipurile de piele. Principalul lucru este să alegeți componentele suplimentare potrivite.

Piele uscata. Există multe produse simple și eficiente pe bază de castraveți care pot înmuia pielea uscată, ameliorează iritația, descuamarea, hidratează-o și previn îmbătrânirea prematură.

Loțiune de măsline de castraveți:

• Luați 1 castravete mic, curățați-l, tăiați-l în cuburi mici, puneți-l într-un borcan de sticlă și turnați ulei de măsline extravirgin natural cu o rată de 1: 1 (1 lingură de pulpă la 1 lingură de ulei). Lăsați-l să se infuzeze în frigider timp de 12 ore. În fiecare zi înainte de culcare, după spălare, ștergeți-vă fața cu un tampon de bumbac înmuiat în loțiunea rezultată. Păstrați produsul finit la + 4C pentru cel mult 2 zile. Mască energetică
• Luați 1 castravete de dimensiuni medii, tăiați pe răzătoarea fină sau într-un blender, stoarceți sucul. Se amestecă 3 linguri. l. suc de castravete cu 1 lingurita. smântână și 1 gălbenuș de ou. Aplicați pe fața și decolteul curățați, lăsați 10-15 minute. După uscare, clătiți masca cu apă caldă, uscați-vă fața cu un prosop cu mișcări de șters (nu frecați).

Piele grasă. Acest tip de piele se caracterizează printr-o activitate crescută a glandelor sebacee. Produsele pe bază de castraveți sunt capabile să normalizeze producția de sebum, să înlăture porii înfundați și să confere feței un ton uniform.

Mască mată. Se rade 1 castravete de dimensiuni medii cu coaja (se pisează cu un blender sau se toacă), se adaugă proteina din 1 ou, se bate bine cu o furculiță până se obține o spumă bogată. Curățați pielea cu un gel pentru spălare, aplicați un prosop înmuiat în apă fierbinte pe față timp de 1 minut, acest lucru va ajuta la deschiderea porilor. Aplicați castraveți și masca de ou pe toată fața, excluzând zona din jurul ochilor și buzelor. Se lasă să se usuce. Se spală cu apă caldă. Se usucă cu un prosop.

Loţiune. Radeți jumătate de castravete cu pielea, strângeți pulpa, strecurați-o printr-o strecurătoare sau un tifon dublu, adăugați 1 linguriță. colonie (orice loțiune alcoolică sau tinctură de plante pe alcool), amestecați. Aplicați cu un tampon de bumbac pe fața curățată, acordând o atenție deosebită zonei T. Nu clăti.

Piele normală până la mixtă. Pentru aceste tipuri de piele, vă puteți șterge pur și simplu fața cu felii de castravete feliate sau cuburi de gheață (înghețați sucul de castravete în forme).

Castraveți de slăbire

Proprietățile benefice ale castraveților apar în dietă pentru persoanele care doresc să slăbească. Castravetele este un produs alimentar uimitor, cu un conținut caloric unic redus - 100 g din produs conține doar 16 kcal, datorită conținutului ridicat de fibre, creează rapid o senzație de plenitudine. Prin urmare, salatele de castraveți sunt o parte importantă a oricărei diete.

Conținutul ridicat de acid tartranic din castraveți stimulează metabolismul lipidelor și reduce conversia excesului de carbohidrați în grăsimi, contribuind astfel la pierderea kilogramelor în plus.

Datorită conținutului ridicat de apă, castraveții potolesc perfect setea, așa că sunt tovarăși indispensabili pentru pasionații de aer liber.

Fibrele, care fac parte din pulpă, și o formă specială de apă sub formă de gel care curge, care sunt bogate în castraveți, stimulează intestinele, reducând absorbția grăsimilor din alimente.

Toate acestea duc la o normalizare treptată a greutății corporale.

Zilele de post pe bază de castraveți sunt folosite în dietetică. Ele ajută:

• Curățați sângele de toxine
• „Spălați” tractul urinar;
• Reduceți nivelul colesterolului;
• Completați alimentarea cu apă din cuști.

O zi de post a castraveților se face cel mai bine o dată pe săptămână în timpul sezonului de coacere a legumelor măcinate. Deoarece castraveții de seră conțin multe impurități chimice.

Pentru descărcare, trebuie să mâncați 1,5 kg de castraveți în timpul zilei, împărțind în 5-6 doze. Este mai bine să le folosiți cu pielea. Dar dacă castraveții nu sunt din propria grădină, atunci înainte de a mânca, coaja trebuie spălată bine cu partea dură a buretelui de spălat vase. Aceasta va îndepărta de pe suprafața legumei restul de îngrășăminte și stimulente de creștere. Pentru ca meniul să nu pară monoton, puteți tăia o salată de castraveți cu pătrunjel, coriandru, mărar. Este mai bine să-l umpleți cu ulei de măsline natural - este suficientă 0,5 lingură. Pentru o absorbție mai bună, este recomandat să stropiți salata cu suc de lămâie. Este mai bine să refuzați sărarea.

Rău de castraveți și contraindicații

La fel ca toate alimentele, castraveții pot fi dăunători și dacă sunt consumați, indiferent de contraindicații.

În ce cazuri este mai bine să refuzați castraveții:

• Cu boli ale stomacului și duodenului cu aciditate ridicată în timpul unei exacerbări;
• Boli însoțite de alcalinizarea corpului;
• Dacă femeia alăptează;
• Castraveți crescuți în afara sezonului.

Capacitatea sucului de castraveți de a crește producția de acid clorhidric îl face unul dintre alimentele interzise pentru exacerbarea gastritei, a ulcerului gastric și a ulcerului duodenal.

Deoarece castravetele deține recordul pentru capacitatea de alcalinizare a sângelui, este contraindicat în bolile însoțite de alcaloză (o creștere a pH-ului sângelui). Acestea includ:

• Condiții însoțite de vărsături abundente frecvente (toxicoza femeilor însărcinate, otrăvire, boli infecțioase ale sistemului digestiv);
• Cancer intestinal operat;
• Utilizarea pe termen lung a diureticelor;
• Anumite boli endocrine.

Utilizarea castraveților în timpul alăptării poate provoca tulburări de scaun, dezvoltarea colicilor la copii. Prin urmare, mamele care alăptează trebuie să fie atente atunci când introduc această legumă verde în dieta lor.

Principalul pericol al castraveților este că este o cultură de seră obișnuită. Aceasta înseamnă că cele mai agresive tehnologii agronomice sunt utilizate în cultivarea sa: doze mari de îngrășăminte, stimulente de creștere. Problema este agravată de faptul că pulpa unui castravete este capabilă să acumuleze doze mari de nitrați fără a-i modifica deloc aspectul. Prin urmare, pentru a evita otrăvirea, este necesar să refuzați să cumpărați castraveți de seră foarte timpurii. Este deosebit de important să folosiți legume cultivate în sezon atunci când compilați un meniu pentru copii.

Beneficiile sucului de castravete

Sucul de castravete este un concentrat de proprietăți benefice. Este vorba despre apa care face parte din această legumă. Este prezentat în el într-o formă specială „structurată”, adică seamănă cu lichidul din interiorul celulelor vii ale corpului. Datorită acestui fapt, apa din sucul de castraveți elimină cu ușurință toxinele acumulate în spațiul intercelular și cauzează îmbătrânirea rapidă a corpului.

Ca remediu separat, sucul de castraveți este folosit pentru:

• Prevenirea bolilor de inimă;
• Normalizarea tensiunii arteriale;
• Eliminați constipația;
• Reducerea nivelului de colesterol;
• Eliminarea toxinelor, a metalelor grele;
• Îmbunătățirea stării pielii, părului, unghiilor.

Cum se face suc de castravete?

• Pentru prepararea sucului de castraveți, cel mai bine este să folosiți legume cultivate în aer liber. Ar trebui să spălați bine suprafața castravetelor cu o perie sau un burete de spălat vase, acest sfat este relevant în special pentru soiurile cu piele pufoasă.
• Cel mai bine este să puneți castraveții printr-un storcător de fructe, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci un blender sau rondo va face. Nu este de dorit să folosiți o mașină de tocat carne și o răzătoare de fier în acest scop. Nu este necesar să filtrați sucul obținut de la storcător. Dacă s-a folosit un blender, se strecoară printr-o strecurătoare grosieră.
• Pentru a face ca castraveții să bea mai gustoși, puteți adăuga suc de lămâie: 1 linguriță pe pahar.
• Trebuie să începeți să beți suc de castraveți 0,5 căni de 2 ori pe zi. Dacă vă simțiți bine, puteți crește doza la 1 pahar. Nu este recomandat să luați mai mult din acest lucru.
• Cea mai bună opțiune este să preparați sucul chiar înainte de a bea. Dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci ar trebui să fie turnat într-un borcan de sticlă, bine închis cu un capac și păstrat la frigider pentru cel mult 24 de ore. Sucul de castraveți cu o durată de valabilitate de 24 până la 36 de ore poate fi folosit ca o componentă a produselor de îngrijire a pielii și a părului. Dar dacă a rămas în frigider mai mult de 1,5 zile, atunci nu poate fi folosit nici măcar pentru uz extern.

Pentru a obține cel mai bun efect, puteți face cocktailuri din suc de castraveți cu adăugarea altor legume și ierburi. Deci, pentru piele nu este nimic mai bun decât amestecarea sucurilor de castraveți și morcovi. Castravetele-spanac proaspăt reprezintă un real impuls de vitalitate pentru sistemul imunitar.

„Veți fi din nou ca un castravete” - merită să aruncați o privire nouă asupra acestor cuvinte umoristice de dorințe pentru o recuperare rapidă. Poate că în curând va însemna să fii sănătos, plin de putere și energie, ca un castravete puternic.

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).