Cartofi - Proprietăți Utile și Daune, Tratamentul Cartofilor

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17

Proprietăți utile și daune ale cartofilor

Cartoful este o plantă perenă tuberoasă care este unul dintre cele mai importante alimente din lume. Proteinele din cartof conțin aproape toți aminoacizii cunoscuți, care se găsesc în plante. Pe lângă conținutul ridicat de carbohidrați, fosfor, potasiu și vitamina C, cartofii au o fibră unică care nu irită absolut mucoasa stomacului. Amidonul din cartofi ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Potasiul ajută la eliminarea excesului de apă din corpul uman, ameliorează umflăturile. De aceea, acești tuberculi, fierți și coapte, sunt extrem de utili pentru persoanele cu afecțiuni renale și cardiace.

Cartofii tineri sunt incredibil de bogați în acid ascorbic esențial, folat și magneziu. Deoarece toți aminoacizii din această plantă sunt echilibrați, aceștia sunt ușor absorbiți de organism. În plus, cartofii au un efect benefic asupra metabolismului. Datorită proprietăților sale speciale de alcalinizare, este capabil să neutralizeze rapid excesul de diverși acizi din organism.

Compoziție și conținut caloric

• Grăsimi: 0,3 g
• Proteine: 2,2 g
• Carbohidrați: 19,6 g
• Apă: 76,8 g
• Frasin: 1,1 g
• Celuloză: 1,6 g

Vitamine	Cantitate	% ADR
Vitamina C (acid ascorbic)	20,0-26,4 mg	24%
Vitamina B6 (piridoxină)	0,14-0,30 mg	cincisprezece%
Vitamina K	16 μg	13%
Vitamina PP (acid nicotinic)	1,16-2,36 mg	unsprezece%
Vitamina B9 (acid folic)	19-57 mcg	unsprezece%

Minerale (în 100 g):	Cantitate	% ADR
Rubidiu	500 mcg	500%
Vanadiu	149 μg	373%
Siliciu	50 mg	167%
Bor	115 mcg	164%
Litiu	77 mcg	77%
Cobalt	5 μg	50%
Potasiu	421-568 mg	23%
Crom	10 mcg	20%
Mangan	130-440 mcg	şaisprezece%
Fier	0,34-4,86 mg	şaisprezece%
Cupru	33-194 mcg	paisprezece%

Alte conexiuni importante:

• Purine - 6 mg (5% din CDI)
• Acid oxalic - 31 mg (7,8% din CDI)

Compoziție chimică completă ➤

Tratamentul cartofilor

Tuberculii delicioși de cartofi sunt foarte populari în multe țări ale lumii. Cu toate acestea, poate fi folosit și ca remediu eficient pentru tot felul de boli. Cartofii crus au proprietăți medicinale uimitoare.

Tratamentul cartofului crud. Pentru arsuri, furuncule, abcese, eczeme, hemoroizi și alte răni profunde, puteți folosi comprese de vindecare din tuberculi bruti. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie rase fin și amestecate cu puțin ulei de măsline. Acest amestec specific este eficient și pentru artrită și inflamații articulare. În caz de pete alergice, vase de explozie și urme post-arsură, se recomandă ștergerea pielii cu o tăietură dintr-un tubercul brut. O astfel de procedură neobișnuită uniformizează perfect structura și culoarea pielii, precum și reîmprospătează vizibil fața și elimină urmele de oboseală. În același timp, acest tratament regulat al pielii va ajuta la netezirea ridurilor fine.

Tratament cu suc de cartofi. Sucul de cartof crud conține toate oligoelementele valoroase și utile ale acestei plante, datorită cărora sucul este util pentru multe organe interne. Are efect antimicrobian, diuretic, laxativ ușor, analgezic, vindecarea rănilor, regenerant, antispastic, tonic, antiinflamator asupra corpului uman.

Un suc atât de minunat normalizează procesele metabolice, normalizând nivelul de hemoglobină din sânge. Ar trebui să fie băut doar în stare proaspătă. În caz de boli grave de inimă și rinichi, este pur și simplu de neînlocuit. Sucul crud de cartofi curăță perfect corpul de zgură. Utilizarea zilnică a sucului în cantitate de cel puțin 500 de grame are efect în tratamentul afecțiunilor ulcerative și gastritei. În plus, o astfel de băutură extraordinară este indicată pentru hipertensiune datorită proprietăților sale de a reduce tensiunea arterială.

Tratament cu cartofi pentru hemoroizi. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați cu atenție o lumânare de dimensiunea potrivită dintr-un tubercul proaspăt, aproximativ de dimensiunea degetului. Ar trebui să fie destul de neted pentru a evita rănirea anusului. Astfel de supozitoare trebuie introduse în anus de 2 ori pe zi. Dacă este necesar, dacă anusul are mâncărime din cauza uscăciunii, lumânarea poate fi lubrifiată cu ulei de floarea soarelui sau miere. Efectuarea regulată a unei astfel de proceduri va ameliora inflamația și va calma durerea într-o săptămână. Dacă este necesar, după o lună de pauză, tratamentul poate fi repetat. De asemenea, puteți lua o jumătate de cană de suc crud pe gură înainte de fiecare masă.

Tratamentul tusei de cartofi. Pentru a scăpa de tuse cronică, medicina tradițională recomandă să luați 1 cartof mediu, 1 ceapă și 1 măr, să le turnați cu două pahare de apă și să gătiți până când volumul amestecului se reduce de 2 ori. Un astfel de remediu trebuie luat 1 lingură de 3 ori pe zi. O altă rețetă pe bază de cartofi fierți: se iau 4-5 cartofi, se decojesc, se taie în jumătate și se pun pe piept sau pe spate, după ce ați pus câteva foi de hârtie. În mod similar, puteți aplica cartofi pe gât.

Tratamentul stomacului cu cartofi. Dacă luați suc de cartofi dimineața și seara, cu 100 de grame înainte de mese, puteți vindeca rapid un ulcer stomacal sau duodenal. Primul curs al unui astfel de tratament ar trebui să fie de 3 săptămâni, iar apoi este necesară o pauză săptămânală, după care se efectuează un alt curs de două săptămâni.

Dacă recomandările sunt respectate cu strictețe, ulcerul dispare în marea majoritate a cazurilor. Cu o funcție stomacală slabă, cu arsuri la stomac și formare excesivă de gaze, este prezentată o rețetă specială. Ar trebui să beți 200 de grame de suc proaspăt de cartofi pe stomacul gol și să vă culcați 30 de minute. La o oră după ce ați luat produsul, puteți lua micul dejun. Acest curs oferă 10 zile de tratament și 10 zile libere. De regulă, sunt necesare cel puțin două cursuri pentru a normaliza digestia. Trebuie remarcat faptul că florile uscate zdrobite ale plantei ajută și la arsurile la stomac. O astfel de pulbere trebuie luată pe stomacul gol, luând-o în vârful unui cuțit.

Tratament cu muguri de cartofi. Lăstarii unei astfel de plante unice au un efect de vindecare pronunțat asupra acuității vizuale. Pentru a face un remediu eficient, avem nevoie de 1 lingură de germeni de tuberculi și 1 pahar de vodcă. Este necesar să se infuzeze amestecul timp de cel puțin 7 zile. Un astfel de remediu trebuie luat 1 linguriță de trei ori pe zi.

Tratament cu negi de cartofi. Luăm un cartof mic, fără decojire, îl tăiem în jumătate. Se recomandă să frecați negii cu partea tăiată. Durata cursului tratamentului depinde direct de mărimea verucii.

Tratamentul cartofilor pentru pancreatită. Sucul de cartofi proaspeți crude crește semnificativ secreția enzimatică a pancreasului, care este atât de importantă în organism. În fiecare dimineață și seară, cu 2 ore înainte de masă, trebuie să bei 100 ml de suc și apoi, la 5 minute după aceea, să consumi un pahar de chefir. Cursul tratamentului este de 15 zile, apoi este necesară o pauză timp de 12 zile. Puteți repeta 3-4 cursuri cu pauze obligatorii.

Tratamentul cu fibroame din cartof. Pentru a preveni dezvoltarea unei astfel de tumori benigne, se recomandă să luați zilnic suc de cartofi stors din tuberculii curățați timp de 6 luni.

Beneficiile sucului crud de cartofi

Într-adevăr, sucul de cartof crud are proprietăți medicinale. Pe baza acestei substanțe, sunt construite diferite scheme de tratament pentru multe boli.

Principalele sale efecte terapeutice sunt:

1. Efect antiinflamator;
2. Stimularea proceselor regenerative;
3. Protecție microbiană;
4. Restaurarea structurii tesutului pierdut;
5. Capacitatea de absorbție;
6. Stimularea funcției intestinale și a urinării.

Cu aceste proprietăți, sucul de cartofi este utilizat cu succes în următoarele scopuri:

1. Tratamentul proceselor inflamatorii ale stomacului, intestinelor și ale altor organe ale sistemului digestiv;
2. Tratamentul ulcerului peptic;
3. Eliminarea simptomelor de intoxicație;
4. Stimularea proceselor de digestie;
5. Vindecarea rănilor și a leziunilor pielii și a mucoaselor;

Cum se face suc de cartofi

Această metodă este potrivită pentru acele persoane care nu au storcător. Pentru a obține suc de cartofi, cartofii curățați se rade pe o răzătoare fină. Masa rezultată este presată prin pânză de brânză. Aceasta produce suc pur. Trebuie să-l utilizați cât mai repede posibil, deoarece după 10 minute toate componentele utile sunt oxidate de aer. Acest lucru se manifestă prin întunecarea sucului. Din trei sau patru fructe de cartof, puteți obține o jumătate de pahar de suc.

Tratament cu suc de cartofi

Cu gastrită. Datorită efectului său antiinflamator, sucul de cartofi s-a impus ca un remediu excelent pentru tratamentul gastritei (inflamația mucoasei gastrice. Este, de asemenea, utilizat cu același succes pentru inflamația combinată a duodenului (duodenită). Pentru aceasta, luați 1 / 4-1 / 3 pahar de suc proaspăt cu o jumătate de oră înainte de masă de trei ori pe zi. Dacă este imposibil să-l bei în forma sa pură, poți amesteca sucul cu miere sau suc de afine. Cursul tratamentului este de două săptămâni.

Cu ulcer stomacal. Boala ulcerului peptic este tratată bine cu suc de cartofi. Poate fi utilizat ca remediu primar sau ca supliment la medicamente.

Este mai bine să începeți să luați cu cantități mici de suc, care crește treptat la o singură doză de un sfert sau o treime de pahar. Este mai bine să-l beți prin paie din cauza efectului distructiv asupra smalțului dinților. Frecvența de admitere: de 3 ori pe zi înainte de mese timp de 20-30 de minute. Durata tratamentului este de cel puțin 4 săptămâni.

Cu aciditate crescută. O creștere a acidității gastrice este atribuită primei verigi a tuturor celorlalte probleme cu acest organ. Pentru a reduce cantitatea de acid clorhidric produs în stomac, puteți folosi suc de cartofi.

Poate fi folosit atât separat, cât și amestecat cu alte componente. În forma sa pură, sucul proaspăt este luat într-o treime din pahar de trei ori pe zi înainte de mese (de preferință 15-20 de minute). Pentru a pregăti amestecul, îl puteți folosi în combinație cu suc de morcovi și varză. Astfel de amestecuri nu sunt mai puțin active în eliminarea arsurilor la stomac, a greutății la nivelul stomacului și a altor simptome de aciditate ridicată.

Tinctura florilor de cartof. Utilizarea strict dozată a tincturii de flori ajută la suprimarea ciupercilor Candida și Staphylococcus aureus. Un astfel de remediu minunat este capabil să elimine rapid umflarea pasajelor nazale, să mărească ritmul cardiac, să scadă tensiunea arterială și să amelioreze simptomele tahicardiei. În plus, tinctura are un puternic efect antialergic. Substanța solanină are un efect de vindecare și analgezic.

Afectarea cartofului

În ciuda numeroaselor efecte pozitive asupra corpului uman, uneori cartofii pot fi dăunători. Nu uitați de acest lucru atunci când alegeți cartofii ca medicament. Într-adevăr, anumite tipuri și proprietăți sunt capabile să provoace efecte opuse celor așteptate. Acest lucru se poate datora unor astfel de circumstanțe:

1. Otravire cu solanina, o componenta toxica a cojilor de cartofi. Dacă regulile și termenul de valabilitate al cartofilor sunt încălcate, solanina este depozitată în pielea sa. Prin urmare, are o culoare verzuie. Aceeași substanță se găsește și în cartofii încolțiți. Greață și vărsături, amețeli, dureri de cap, diaree, respirație scurtă, leșin, stare generală de rău și senzație de rău pot rezulta din utilizarea unor astfel de cartofi ca produs nutritiv sau component medicamentos. În plus, solanina este extrem de periculoasă pentru femeile însărcinate, deoarece are un efect teratogen direct asupra fătului;
2. Conținut ridicat de calorii și cantitatea de carbohidrați ușor digerabili. Acest lucru îl face dăunător pentru persoanele cu metabolismul afectat, obezitatea și diabetul;
3. Cartofii prăjiți sunt dăunători sistemului digestiv. Acest fel special de mâncare este preferat pentru mulți oameni;
4. Compoziție relativ slabă a componentelor utile. Utilizarea cartofilor ca produs alimentar de bază va duce inevitabil la probleme cu potența și rezistența generală a corpului la efort fizic și răceli.

Pentru a evita astfel de probleme, este imperativ să evaluați aspectul cartofilor. Accentul principal se pune pe coajă. Este inacceptabil să folosiți cartofi cu coaja verzuie. Același lucru se poate spune și pentru cartofii încolțiți. Când utilizați cartofi care au fost depozitați timp de aproximativ trei luni, îndepărtați-i cu un strat gros atunci când îi curățați. Nu ar trebui să folosiți cartofii ca principal aliment. Dieta trebuie completată cu cereale, carne, lactate și diverse componente vegetale.

Contraindicații

La diabet și obezitate, cartofii sunt contraindicați. În plus, nu se recomandă utilizarea acestuia cu un nivel scăzut de aciditate gastrică. În doze mari, această plantă poate provoca depresia sistemului nervos și deteriorarea elementelor sanguine.

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).