Tabelul Dietetic Numărul 7 Pentru Rinichi, Meniuri și Rețete

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 21:48

Tabelul dietetic numărul 7

Dieta renală # 7

Tabelul dietetic numărul 7 poate fi prescris pentru nefrită acută în stadiul de recuperare, hipertensiune arterială, pielonefrită și în alte situații în care este nevoie de o dietă fără sare. Acest sistem nutrițional ajută la reducerea edemului, la menținerea funcției renale și la accelerarea eliminării produselor metabolice din corpul uman. Tabelul dietetic numărul 7 se caracterizează printr-un conținut oarecum limitat de proteine din dietă, iar carbohidrații și grăsimile sunt prezente în cadrul normei fiziologice.

Cantitatea de sare este reglementată de medicul curant. Volumul zilnic de lichid liber este redus la aproximativ un litru. Extractele din ciuperci, pește, carne, precum și surse de uleiuri esențiale și acid oxalic sunt excluse. Se fierbe peștele și carnea. Temperatura alimentelor este normală. Dieta este fracționată, de aproximativ șase ori pe zi.

Conţinut:

• Dieta pentru rinichi # 7: Ce este și ce nu?
• Meniul dietetic numărul 7 pentru o zi
• Rețete pentru mâncărurile din tabelul numărul 7

Dieta pentru rinichi # 7: Ce este și ce nu?

Dacă urmați dieta, tabelul numărul șapte este permis:

• Kissels, compoturi, bulion de măceșe, sucuri de legume și fructe, cafea slabă și ceai.
• Clătite și clătite fără a adăuga sare, pâine fără drojdie, fără sare.
• Mâncăruri cu brânză de vaci, băuturi din lapte fermentat, smântână, smântână, lapte.
• Supe vegetariene cu cereale, cartofi, legume. Supele pot fi condimentate cu unt sau smântână, se adaugă acid citric, pătrunjel, mărar.
• Sub formă de omletă sau ouă fierte moi. Până la două bucăți pe zi.
• Păsări și carne cu conținut scăzut de grăsimi - pui, iepure, miel, vițel, carne de vită. După fierbere, carnea poate fi prăjită (fără o crustă grosieră) sau coaptă.
• Pește cu conținut scăzut de grăsimi, care se fierbe, după care poate fi prăjit sau copt.
• Paste și diverse cereale.
• Ghee, unt nesărat, ulei vegetal rafinat.
• Cartofi și alte legume, fierte sau proaspete.

• Diverse fructe de padure si fructe, gatite si crude.
• Dulciuri, gem, miere, jeleu.
• Salate proaspete de fructe și legume, oțet fără murături.

Exclus:

• Pâine simplă coaptă.
• Leguminoase, ciuperci, pește și bulioane de carne.
• Pește și carne grasă, afumate, cârnați, cârnați, brânzeturi, caviar.
• Conserve de carne și pește.
• Ridichea, ridichea, usturoiul, măcrișul, spanacul, leguminoasele, ciupercile.
• Legume murate, sărate și murate.
• Ciocolată.
• Ardei, muștar, hrean.
• Ape minerale bogate în sodiu, cacao, cafea tare, băuturi alcoolice.

Există mai multe alte opțiuni de dietă pe tabelul numărul șapte. Ele diferă în unele caracteristici și pot fi aplicate în funcție de boală și natura acesteia.

Meniul dietetic numărul 7 pentru o zi

Meniul dietetic numărul șapte poate varia ușor în funcție de opțiunea utilizată.

Un exemplu de meniu pentru o zi arată astfel:

• Primul mic dejun - terci de hrișcă sfărâmicios, ceai, ou fiert moale.
• Al doilea mic dejun - mere la cuptor.
• Prânz - compot de fructe uscate, cartofi prăjiți cu carne fiartă, borș vegetarian cu smântână.
• Gustare după-amiaza - decoct de măceșe.
• Cina - fidea cu brânză de vaci, morcovi la cuptor și chiftele de mere, ceai.

Înainte de a începe o dietă, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Rețete pentru mâncărurile din tabelul numărul 7

Pilaf de orez cu stafide și prune uscate. Ingrediente: 10 g unt, 10 g zahăr granulat, 10 g stafide, 15 g prune uscate, 150 ml apă, 70 g orez. Clătiți stafidele și prunele, scoateți semințele din prune uscate. Aburiti prunele intr-o cantitate mica de apa, scurgeti apa, tocati-o grosolan. Sortează orezul și clătește-l în apă rece, se toarnă în apă clocotită, se fierbe până la jumătate gătit. După aceea adăugați fructe uscate, unt, zahăr granulat, amestecați, acoperiți și puneți pe o foaie de copt cu apă în cuptor pentru evaporare.

Crupe de hrișcă cu brânză de vaci. Ingrediente: 3 g pesmet, 10 g smântână 10%, 5 ml ulei vegetal, 50 g brânză de vaci semi-grasă, 10 g zahăr granulat, 5 g unt, 1 ou 0, 50 ml lapte, 75 ml apă, 50 g crupe de hrișcă. Se fierbe terciul de hrișcă cu unt. Frecați brânza de vaci, adăugați lapte, ouă, zahăr granulat. Amesteca bine. Combinați terciul de hrișcă cu masa de caș, amestecați, puneți pe un vas presărat cu pesmet și uns cu ulei vegetal, apoi coaceți în cuptor. Se toarnă smântână peste blat înainte de servire.

Pastele coapte cu ou. Ingrediente: 5 ml ulei vegetal, 30 ml lapte, un ou, 5 g unt, 350 ml apă, 60 g paste. Se toarnă pastele în apă clocotită, se fierb până se înmoaie la foc mic, se pliază peste o sită și se lasă să se scurgă apa. Condimentează cu unt. Puneți pastele pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, turnați amestecul de ou-lapte făcut din ouă și lapte rece, coaceți până se înmoaie la cuptor.

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).