Dieta și Nutriția Pentru Calculii Biliari

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-07 17:51

Dieta și nutriția pentru calculii biliari

Conţinut:

• Ce se poate și nu se poate mânca?
• Dieta pentru o săptămână

Cu o boală a vezicii biliare și, în special, a pietrelor, există o exacerbare a durerii, o deteriorare a poftei de mâncare, foarte des se manifestă greață sau chiar vărsături.

În acest sens, experții recomandă un meniu, din care trebuie exclus:

• orice fel de alcool;
• alimente grase, dulci, bogate în carbohidrați;
• mancare prajita.

Cea mai strictă dietă pentru calculii biliari trebuie urmată în caz de convulsii, care se caracterizează prin dureri severe.

Ce se poate și nu se poate mânca?

Meniul ar trebui să conțină alimente de origine proteică. Acest lucru se datorează faptului că vezica biliară reglează metabolismul carbohidraților, dar proteinele nu sunt capabile să o supraîncărce. Nu este recomandat ca uleiurile precum legumele și untul să fie eliminate complet din dietă. Cel mai bine ar fi să-l adăugați cu mâncare gătită. De exemplu, în cereale sau salate, ușor încălzite. În acest caz, uleiul prea gătit trebuie scos din meniu și în niciun caz nu trebuie folosit a doua oară.

Cel mai corect mod de a găti cerealele sunt cele care sunt dietetice. Vorbim despre fulgi de ovăz, orez sau hrișcă. Cele mai utile supe pentru calculii biliari sunt cele făcute în bulion folosind legume. Se adaugă cartofi tăiați mărunt și legume rase; morcovii, dovleceii coapte și dovleacul sunt cele mai potrivite. Dar primele feluri acre, cum ar fi borșul sau supa de varză, vor trebui abandonate, deoarece sunt dăunătoare în caz de probleme cu vezica biliară.

Pentru a normaliza funcția intestinului, este recomandabil să mâncați conform unui program specific:

• mâncarea trebuie consumată într-o perioadă de timp strict stabilită;
• pauzele între mese nu trebuie să depășească trei până la patru ore.

De asemenea, este important să se ia în considerare faptul că dieta ar trebui susținută de băuturi frecvente. La urma urmei, vezica biliară începe să se regenereze, care nu poate fi susținută de pierderi semnificative de lichid. În plus, va fi necesar și pentru a stabiliza funcționarea intestinelor. Ceaiul nu este foarte puternic este permis să bea.

Dieta pentru o săptămână

Numărul de serie al dietei prescrise pentru calculii biliari, nr. 5. Prima sa etapă trebuie respectată timp de 4-5 săptămâni, după care se efectuează o examinare. O dietă și mai lungă poate fi prescrisă în funcție de rezultate. Dieta recomandată pentru săptămână este următoarea.

luni

• Primul mic dejun include 120 g terci de hrișcă fiert în apă, ceai cu o felie mică de lămâie și tărâțe de grâu - nu mai mult de 100 g.
• Mai mult, după trei până la patru ore, ar trebui să consumi 100 g de morcovi rasi. De asemenea, este necesar să adăugați nu mai mult de cinci ml de ulei vegetal acolo.

• Ca prânz, ar trebui să pregătiți 250 ml borș cu conținut scăzut de grăsimi, în care ar trebui să adăugați cu siguranță un decoct de tărâțe. După aceea, experții sfătuiesc să folosiți terci de mei cu caise uscate, care ar fi cel mai bine spălat cu 100 ml de bulion pe bază de măceșe.
• O gustare ideală pentru după-amiaza pentru calculii biliari este 100 ml de suc de caise. Se recomandă să pregătiți singur toate sucurile.

marţi

În a doua zi de dietă, se recomandă să consumați 150 de grame de budincă de brânză de vaci, urmată de ceai cu lămâie, dar fără zahăr. Câteva ore mai târziu - 100 ml de bulion din șolduri.

Un prânz perfect ar fi așa:

• 200 g de fulgi de ovăz gătite în lapte;
• ceai cu lamaie.

Cu câteva ore înainte de culcare, nu trebuie să mănânci mai mult de 50 g de prune uscate.

miercuri

• Ca mic dejun, 100 g de salată de legume (orice legume cu excepția varzei sunt potrivite) și 100 ml de bulion de măceșe sunt ideale. Următorul mic dejun ar trebui să includă doar 150 g de suc de morcovi și o cantitate mică de pâine cu tărâțe - 50 g.
• La prânz, este indicat să fierbeți supă de varză de legume și să preparați un bulion special de tărâțe. De asemenea, împreună cu ei, ar trebui să mănânci carne fiartă și sfeclă de tocană, cu adaos de ulei vegetal. Pentru desert, sunt permise 100 g de mere.
• O cină ideală și consistentă în această zi vor fi chiftelele de hrișcă, puțin 50 g de brânză de vaci și ceaiul îndulcit.

joi

Prima masă a zilei ar trebui să includă 125 de grame de pâine cu tărâțe și 100 ml de suc de morcovi. Al doilea mic dejun înseamnă 250 g terci de grâu, care trebuie gătit în lapte și 150 g morcovi răzuite. Toate acestea se recomandă a fi consumate cu ceai dulce cu lămâie.

Ideal pentru prânz:

• 250 g supă de ovăz folosind diverse legume, tocate mărunt;
• bulion cu tarate;
• 85 g de pui slab sau file, din care trebuie să preparați 200 g de cotlete cu adăugarea de varză.

Toate acestea trebuie spălate cu 200 ml de bulion, pe bază de măceș. O cină ideală ar fi 100 g caise uscate înmuiate. Acestea trebuie spălate cu 100 ml bulion pe bază de tărâțe de secară.

vineri

• Un mic dejun ideal este 100 g de mere, care trebuie tocate mărunt în prealabil. Apoi, după câteva ore, trebuie să consumi 250 g de pâine cu tărâțe și ceai verde cu lămâie, la care să adaugi nu mai mult de 30 g de zahăr.
• Prânzul trebuie să fie compus din 150 g de găluște de brânză de vaci și 200 g de cotlete, care ar trebui să fie făcute nu numai din mere, ci și din varză. Este recomandat să bei totul cu ceai.
• Cel mai bine ar fi să săriți cina în această zi, dar înainte de culcare, beți 100 ml de suc de roșii auto-pregătit.

sâmbătă

• La micul dejun, 100 g de fructe de salată (orice fruct, cu excepția citricelor) și 120 ml de bulion de măceșe se vor descurca bine.
• Al doilea mic dejun este de 150 g suc de morcovi și o cantitate mică de pâine cu tărâțe - nu mai mult de 100 g.
• Prânzul ar trebui să fie format din 250 ml borș de legume, la care ar trebui adăugat un bulion pe bază de tărâțe.

Pentru cină, nutriționiștii recomandă:

• terci de orez cu caise uscate;
• 100 ml bulion de măceșe.

duminică

• Primul mic dejun este de 150 g terci de hrișcă fiert în lapte, ceai cu lămâie și zahăr și tărâțe de secară, dar nu mai mult de 100 g. Apoi ar trebui să consumați 100 ml suc de morcovi și pâine cu tărâțe.
• La prânz, ar trebui să folosiți carne fiartă și sfeclă înăbușită cu adaos de ulei de măsline.
• Cina corectă din a șaptea zi a dietei trebuie considerată 100 g de caise uscate înmuiate, care trebuie spălate cu 100 ml dintr-un decoct de tărâțe de grâu.

Dieta prezentată aici ar trebui să îi ajute pe cei diagnosticați cu calculi biliari.

n

[Video] Dr. Berg - STONES IN GALLBLADDER: Cum să scapi?

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).