Dieta Pe Legume Fierte - Meniu, Recenzii, Tipuri De Dietă

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 21:48

Dieta pe legume fierte: argumente pro și contra

Dieta cu legume fierte este una dintre cele mai populare metode de slăbire. Datorită acestui sistem, în doar 3 zile puteți slăbi până la 3 kg. Dieta nu poate dura mai mult de două săptămâni, deoarece corpul uman are nevoie nu numai de carbohidrați, ci și de proteine animale.

Pentru ca o dietă vegetală să obțină rezultatele dorite, trebuie să respectați următoarele reguli:

• Trebuie să luați mâncare de cel puțin 5 ori pe zi.
• Ar trebui să mănânci în porții mici, al căror volum mediu nu trebuie să depășească 300 g.
• După ora șapte seara, trebuie să refuzi complet să mănânci.
• Bea cel puțin 2 litri de apă curată pe zi.
• În timpul dietei, ar trebui să nu mai consumați sare.
• Legumele trebuie fierte în apă clocotită, dar în același timp nu trebuie să fiarbă.
• Accentul din meniu ar trebui să fie pus pe alimente precum: morcovi, roșii, vinete, spanac, broccoli.
• Băuturile cu lapte acru trebuie alese cu un procent redus de grăsimi.
• Ar trebui să refuzați preparatele din făină, dulciurile, băuturile alcoolice, apa carbogazoasă, alimentele prăjite și grase.

Conţinut:

• Meniu pentru săptămâna dietei pe legume fierte
• Alimente interzise
• Pro și contra ale unei diete de legume fierte
• Soiuri ale unei diete gătite
• Rețete de legume fierte
• Recenzii și rezultate

Meniu pentru săptămâna dietei pe legume fierte

Mic dejun	Pâine prăjită cu cereale integrale, caviar de dovlecei cu conținut scăzut de calorii. Sparanghel și migdale. Porumb fiert, roșie. Salată de morcovi cu două felii de pâine de secară. Salată: vinete + roșii + piper. Chip de tărâțe. Piure de cartofi și varză de Bruxelles. Dovlecei cu roșii și cartofi.
Masa de pranz	Supă cu cartofi, ½ parte de ardei gras. Morcovi tocati si varza, piure de cartofi. Supă cu legume. Supă de roșii într-un coc proaspăt. Supă cu nuci și piure de broccoli. Supă cu dovleac și roșii. Bors cu legume verzi.
Gustări	Salată de sfeclă roșie cu usturoi și nuci. Banane și migdale. Mere, kiwi, banane din care să alegi. Vinete coapte cu sos de nuci, castravete proaspăt. Anghinare fierta cu nuci de pin si piersica proaspata. Zmeură și 2 mere. Caise și arahide.
Masa de seara	Legume cu sos de arahide. Tocanit cu conopidă și fasole verde. Piure cu cartofi și morcovi. Dovlecei fierti. Cartofi fierți. Ardei umplut cu legume tocate. Sparanghel fiert.

Alimente interzise

Alimentele care sunt interzise în timpul dietei:

• Bauturi alcoolice. Consumul de alcool încetinește procesele metabolice, mâncarea este digerată mult timp și începe să fie depusă în grăsimi. Cel mai mult pe care ți-l poți permite în timpul dietei este un pahar de vin roșu.
• Sarea, condimentele și condimentele sunt interzise.
• Dulciurile și produsele din făină ar trebui eliminate din meniu. Ceaiul și cafeaua trebuie consumate fără adaos de zahăr.
• Mâncarea rapidă și alimentele de pe masă sunt inacceptabile.

Pro și contra ale unei diete de legume fierte

Principalul dezavantaj al unei diete pe bază de legume fierte este că, în procesul de tratament termic, produsele pierd până la 70% din vitamine și substanțe nutritive. Prin urmare, este mai bine să aburiți legumele.

Avantajul dietei este că vă permite să slăbiți rapid și eficient. Acest lucru este posibil datorită faptului că legumele sunt absorbite de organism cu aproape 100%.

Soiuri ale unei diete gătite

Clasic

Dieta clasică gătită implică consumul următoarelor alimente:

• Legume fierte.
• Ouă fierte.
• Mănâncă fructe și legume proaspete limitate.
• Ficatul, fileul de pui, peștele, carnea dietetică.
• Produse lactate care conțin un procent minim de grăsimi.
• Terci: hrișcă, fulgi de ovăz, orez. Trebuie să gătești cereale în apă.
• Băuturi permise: ceai verde, sucuri de casă, apă plată. Este interzis să adăugați zahăr la orice lichid.

Toate produsele care se află pe lista permisă pot fi utilizate pentru pregătirea meselor dietetice.

Termen lung

Dieta gătită pe termen lung este de 37 de zile. Plumbul depinde de greutatea corporală inițială a unei persoane. Activitatea fizică și cât de repede se adaptează organismul la modificările dietei au un impact.

În primele 10 zile de dietă, trebuie să mănânci doar legume fierte. Dimensiunile de servire sunt limitate de apetitul celor mai subțiri. De asemenea, puteți mânca 2 castraveți și 2 mere verzi.

Apoi, timp de șapte zile, peștele este introdus în meniu, dar nu mai mult de 120 g pe zi. După finalizarea acestor șapte zile, dieta este modificată din nou, pe măsură ce pieptul de pui este introdus în ea. Se mănâncă timp de 10 zile. Cantitatea de carne de pui pe zi este, de asemenea, egală cu 120 g, restul alimentelor sunt legume fierte.

Dieta se încheie cu introducerea în meniu a porției dietetice de carne de vită și a două pâini de făină integrală. Această dietă a fost urmată în ultimele 10 zile.

Ou

Versiunea cu ouă a dietei fierte implică consumul a 2-3 ouă. Trebuie să gătiți produsul fierte tare. Asigurați-vă că beți suficientă apă, partener și ceai verde pe tot parcursul dietei.

Dieta cu ouă nu durează mai mult de 3 zile. În prima zi, puteți pierde de la 0,6 la 1 kg de exces de greutate. Dacă urmați toate regulile, atunci în timpul dietei va fi posibil să scăpați de 3 kg de grăsime. Puteți practica dieta nu mai mult de o dată la 2 luni.

Înainte de a începe o dietă cu ouă, ar trebui să vă pregătiți corpul. Pentru a face acest lucru, cu o zi înainte de a începe, trebuie să mâncați într-un meniu ușor.

Pentru a consolida rezultatul, va trebui să vă monitorizați propria dietă și să vă asigurați că mâncați 1 grapefruit sau portocală în fiecare zi.

Cartof

Pentru versiunea cu cartofi a dietei gătite, ar trebui alese doar legume rădăcinoase tinere. Cartofii trebuie fierți într-o coajă, ceea ce îi va permite să rețină cantitatea maximă de vitamine și minerale. Sarea nu se adaugă în vas în timpul gătitului.

Opțiunea de meniu de trei zile presupune utilizarea produselor din tabel

Zi	Mic dejun	Masa de seara	Masa de seara
Primul	Cartofi - 150 g, un pahar de chefir	0,3 kg cartofi, un pahar de ceai verde	0,4 l kefir
Al doilea	Un pahar de chefir	0,3 kg cartofi și un pahar de ceai	0, l lapte, 150 g cartofi
Al treilea	150 g cartofi	0,3 kg de cartofi, un pahar de chefir	Apă

Sfeclă

Dieta cu sfeclă roșie vă permite să scăpați de 5-7 kg de greutate în exces într-o săptămână. Toată săptămâna trebuie să mănânci sfeclă. Din aceasta se prepară salate, care sunt aromate cu iaurt, usturoi sau fructe uscate.

De asemenea, dieta poate fi completată cu băuturi din lapte fermentat, alte legume, carne și pește, pâine integrală, orez, ouă și brânză.

Un meniu indicativ pentru o zi este după cum urmează:

• Prima masă: iaurt și două pâine prăjită.
• Masă principală: salată de sfeclă cu brânză și usturoi.
• Ultima masă: pește fiert, orez, castravete proaspăt.

Fiecare zi de post pe o dietă vă va permite să pierdeți până la 1 kg de greutate în exces. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să mâncați 2 kg de sfeclă fiartă cu ulei de semințe de in. Întregul volum de legume este împărțit în 6 mese.

Rybnaya

Durata versiunii pește a dietei fierte este de 14 zile. În acest timp, puteți scăpa de 8 kg de greutate în exces.

În primele șapte zile, numai peștele poate fi consumat. Conținutul zilnic de calorii nu trebuie să depășească 1500 kcal.

Meniul celei de-a doua săptămâni trebuie completat cu legume aburite. Puteți folosi nu numai cartofi, ci și morcovi. Merele, portocalele și grepfruturile sunt bune pentru gustări.

Peștii ar trebui să fie aleși soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, polen, merluciu, crap, ton, etc. 100 g de astfel de pești nu conțin mai mult de 120 kcal.

Pui

Versiunea de pui a dietei gătite este similară cu zilele de post standard. O astfel de dietă nu ar trebui să dureze mai mult de trei zile. Componenta principală din meniu este pieptul de pui.

Timp de trei zile, puteți mânca doar carne de pui fiartă. Este imperativ să beți cel puțin 2 litri de apă curată pe zi. Pe toată durata dietei, puteți pierde în greutate cu 2-3 kg.

Rețete de legume fierte

Supa de legume

Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să luați următoarele produse:

1. 0,5 kg de varză.
2. Morcovi - 5 buc.
3. 0,5 kg fasole verde.
4. Ardei bulgar - 2 buc.
5. Mărar și pătrunjel.

Toate legumele sunt tăiate și fierte până se fierb cu așteptarea ca bulionul de supă să rămână. Timpul de gătit este de 15 minute. Presară ierburi înainte de servire.

Tocană de legume

Pentru a pregăti un fel de mâncare, veți avea nevoie de produse precum:

• Dovlecei și vinete.
• Morcovi și roșii.
• Cap de ceapă.
• Ardei gras.
• Usturoi.

Toate ingredientele pentru tocană se toacă, se toarnă la ceaun. Dacă legumele încep să ardă, atunci le este adăugată apă. Timpul de preparare este, în medie, de o jumătate de oră. Ierburile și usturoiul tocate trebuie adăugate la sfârșitul gătitului.

Salată de morcovi fiartă

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 0,25 kg morcovi.
• O lingură de suc de lămâie.
• O lingură de pătrunjel tocat.
• Un cățel de usturoi presat printr-o presă.

Se fierb morcovii, se rade, se amesteca cu restul ingredientelor. Înainte de servire, salata se infuzează la frigider timp de 2-3 ore.

Salată caldă de vinete

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 0,1 kg vinete, aceeași cantitate de ardei dulci și roșii.
• 50 g de brânză Adyghe.
• Verdele și sucul de lămâie.

Toate legumele sunt tăiate, brânza este mărunțită într-o salată. Sucul de lămâie este folosit ca sos de salată. Decorați vasul cu ierburi tocate.

Recenzii și rezultate

Nikita Alekseevich, gastroenterolog:

„Mâncarea fiartă economisește tractul digestiv, dar fără o rezistență grosieră, intestinele nu pot funcționa corect. Dacă refuzați fibrele, atunci acest lucru va duce la dezvoltarea constipației. Prin urmare, în timpul dietei, este imperativ să se includă vară proaspătă, castraveți, mere, sfeclă, caise în meniu."

Svetlana Yarunina, nutriționistă:

„Meniul dietetic trebuie să fie cât mai variat și echilibrat posibil. Aceasta este singura modalitate de a nu vă afecta sănătatea. Nu recomand să rămâneți la o dietă mono mai mult de 2-3 zile. În plus, sarea nu trebuie abandonată complet, deoarece poate duce la probleme grave de sănătate. O persoană poate mânca aproximativ 10 g din această substanță pe zi, fără a afecta organismul."

Recenzii ale celor care au slăbit

Nastya: „Am început să respect o dietă gătită pentru a slăbi câteva kilograme în plus, dar a intrat ferm în viața mea. Am renunțat complet la carne, în timp ce mă simt grozav. Ameliorat nu numai starea de sănătate, ci și starea pielii, a părului, a unghiilor. Cu toate acestea, în meniul meu există un loc pentru sare, condimente și produse lactate."

Polina: „Îmi plac foarte mult cartofii și am decis imediat să încerc dieta cu cartofi. Am aderat la el timp de cinci zile, seara am băut kefir. În acest timp, am reușit să slăbesc 4,5 kg. Un rezultat destul de bun."

[Video] Dr. Berg - Cum să te antrenezi să mănânci legume? De ce este atât de important?

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).