Piper Cayenne - Ce Este? 10 Proprietăți Utile, Posibil Rău

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17

Piper Cayenne - ce este? Caracteristici benefice

La noi, ardeiul de cayenne este clar subestimat în ceea ce privește proprietățile sale medicinale și beneficiile care pot fi obținute din utilizarea sa în dietă și extern în compoziția loțiunilor, tincturilor, granulelor și măștilor. Suntem familiarizați doar cu condimentul roșu-portocaliu strălucitor care conferă un gust picant mâncării și mâncărurilor cu accente asiatice.

Originar din Mexic, ardeiul de cayenne a ajuns în Lumea Veche împreună cu Cristofor Columb și, după ce l-a cucerit, s-a răspândit pe continent. Deși aborigenii nu au ascuns de Columb beneficiile medicinale ale fructelor de ardei, au început să-l folosească ca remediu pentru mii de afecțiuni relativ recent.

Oamenii de știință din diverse universități desfășoară încă studii de birou cu toate noile proprietăți medicinale ale ardeiului iute și găsesc confirmarea acestora, iar apoi, farmaciștii și cosmetologii - folosesc.

Fapt: În timpul săpăturilor arheologice din America Latină, au fost găsite urme de ardei iute, nu sălbatici, ci cultivate. Chiar și oamenii antici de acum 7000 de ani foloseau deja ardeiul de cayenne pentru vindecare și hrană.

Conţinut:

• Ce este ardeiul Cayenne?

• Beneficiile piperului de cayenne

  1. Compoziție și conținut caloric
  2. Detoxifierea corpului
  3. Îmbunătățește metabolismul și funcționarea sistemului digestiv
  4. Ajută la răceli
  5. Previne alergiile
  6. Sanatatea inimii
  7. Efect anestezic
  8. Suprimarea proceselor canceroase în glanda mamară
  9. Oprește dezvoltarea cancerului de prostată
  10. Vindeca ulcerele de stomac
  11. Scăderea tensiunii arteriale
  12. Cu diabet și predispoziție la acesta
  13. Proprietăți antifungice
  14. Îmbunătățește psoriazisul
• Contraindicații pentru utilizarea piperului Cayenne
• Cum se aplică piperul de cayenne pe păr
• Ardei de Cayenne slăbit
• În ce este diferit ardeiul de cayenne de ardeii iute?

• Reguli pentru administrarea ardeiului Cayenne

  • Ceai de Cayenne cu lamaie si ghimbir
  • Băutură care scade colesterolul
• Ce poate înlocui ardeiul de cayenne din dieta ta?

Ce este ardeiul Cayenne?

Ardeiul Cayenne este un tip de chili care aparține familiei Capsicum frutescens și este o legumă. Un arbust scurt produce fructe mici cu dimensiuni cuprinse între 0,5 și 15 centimetri. Forma fructelor, precum și culoarea lor, pot fi diferite în funcție de varietatea de piper.

Proprietățile utile pentru corpul uman se datorează conținutului ridicat de capsaicină. Cu cât este mai mult, cu atât ardeiul este mai bogat și mai roșu și cu atât este mai puternic gustul.

Ca condiment, nu are un gust pronunțat, doar conferă vasului un condiment și picant. Dar, în simbioză cu orice altă substanță activă medicamentoasă, își îmbunătățește efectul. De exemplu, un unguent cu adaos de piper Cayenne pentru radiculită. Capsaicina îmbunătățește fluxul sanguin, datorită căreia substanța activă cu efect antiinflamator și analgezic pătrunde rapid în țesuturi și începe să acționeze.

Scara Scoville pune ardeiul de cayenne la 30.000-50.000 de unități termice. Citirea medie a capsaicinei, exprimată în pungență moderată-înaltă și pungență. Făcându-l potrivit pentru consum și tratament.

În mod surprinzător, regiunile care folosesc în mod tradițional (și uneori abuzează) ardeiul de cayenne au o speranță de viață mai lungă și sunt statistic mai puțin predispuse la obezitate și boli cardiovasculare.

Beneficiile piperului de cayenne

Numeroase studii efectuate de oameni de știință au dovedit beneficiile neîndoielnice ale utilizării Cayennei pentru corpul uman. Cu excepția unor contraindicații, ardeiul de cayenne este utilizat atunci când este necesar pentru tratarea și prevenirea hipertensiunii, a bolilor oncologice, a problemelor orale și a patologiilor cutanate.

Are proprietăți antioxidante puternice. Conținutul ridicat de licopen și astaxantină din fructele ardeilor roșii încetinește semnificativ procesul de îmbătrânire.

Homeopații și experții în medicina tradițională folosesc ardeiul de cayenne ca stimulent pentru sistemul circulator, pentru tratamentul bolilor infecțioase și ORL.

Cu insuficiență cardiacă, aritmii, colesterol ridicat, trigliceride, cu varice, piperul de cayenne poate fi o adevărată salvare.

Compoziție și conținut caloric

• Grăsimi: 0,44 g
• Proteine: 1,87 g
• Carbohidrați: 8,81 g
• Apă: 88 g
• Frasin: 0,87 g
• Celuloză: 1,5 g

Vitamine (la 100 g):	Cantitate	% ADR
Vitamina C (acid ascorbic)	143,7-166,0 mg	214%
Vitamina B6 (piridoxină)	0,278-0,510 mg	17,5%
Luteină + Zeaxantină	709-725 mcg	11,8%
Vitamina K	14,0 μg	11,7%

Minerale	Cantitate	% ADR
Sulf	5000 mg	500%
Siliciu	9,0 mg	treizeci%
Cobalt	2 μg	20%
Mangan	190,0-237,0 μg	19,5%
Potasiu	322,0 mg	13%

Ardeiul iute conține 5000 mg de sulf la 100 g, care este egal cu 500% din valoarea zilnică!

Compoziție chimică completă ➤

Detoxifierea corpului

Capsaicina ajută sistemele de curățare ale organismului și, mai exact, rinichii și ficatul, să îndepărteze substanțele nefolositoare și dăunătoare. face acest lucru îmbunătățind fluxul de sânge către organe. De asemenea, flavonoidele, conținute și în cayenne, în combinație cu capsaicina, refac celulele hepatice deteriorate.

Pentru a crește efectul de detoxifiere, pudra de ardei cayenne este luată în mod regulat pe cale orală, împreună cu suc de lămâie și apă. Această formulă simplă oferă ficatului nutrienți și îi stimulează activitatea.

Băutura conține:

• 1 pahar de apă non-rece;
• 1/2 suc de lamaie;
• Un praf de cayenne.

Pentru a îmbunătăți gustul și ca cadou pentru metabolism, adăugați încă o lingură de miere. Principalul lucru de reținut este că principalul lucru nu este să diluați compoziția cu apă rece. În caz contrar, nu va exista niciun rău, dar nici un beneficiu.

Luați dimineața pe stomacul gol, cu cel puțin 40 de minute înainte de mese.

Citiți mai multe: 9 moduri de a vă îmbunătăți curățarea naturală a corpului

Îmbunătățește metabolismul și funcționarea sistemului digestiv

Datorită piperului de cayenne, producția de salivație și enzime digestive este crescută. Acest lucru contribuie la o muncă echilibrată a tractului digestiv.

Distruge până la 80% din infecțiile din tractul gastro-intestinal.

Un bonus plăcut „Vă mulțumesc” din tractul gastrointestinal - va fi absența respirației urât mirositoare.

Ajută la răceli

Prin stimularea membranei mucoase cu capsaicină, sinusurile sunt curățate de mucus. De asemenea, cantitatea sa scade în căile respiratorii superioare.

Prin creșterea transpirației, are un efect antiinflamator și ajută la reducerea febrei.

Pentru tratamentul infecțiilor virale respiratorii acute și infecțiilor respiratorii acute, se adaugă puțin piper în lapte sau ceai neindulcit pentru copii și o cantitate mică de vodcă pentru adulți. După aceea, se recomandă să înfășurați / înfășurați bine și să transpirați.

La subiect: 15 alimente care accelerează recuperarea după răceli și gripă

Previne alergiile

Suprimă activ și ameliorează inflamația. Ardeiul Cayenne, consumul său regulat poate preveni orice simptome alergice. Acționează ca un excelent agent anti-alergic profilactic.

Întărește sistemul imunitar al organismului

Beta-carotenul, vitamina C și antioxidanții puternici prezenți în compoziția de cayenne cresc proprietățile protectoare ale corpului, le întăresc și le stimulează activitatea.

Sanatatea inimii

Ardeiul Cayenne este recomandat pentru utilizare în boli ale inimii, vaselor de sânge, precum și pentru prevenirea acestora. Normalizează valoarea colesterolului și, datorită acestui fapt, previne creșterea presiunii și îmbunătățește fluxul sanguin în sistem. De asemenea, afectează normalizarea coagulării sângelui.

Capsaicina promovează îndepărtarea naturală a depunerilor de lipide de pe pereții vaselor de sânge, extinzându-le astfel. Acest lucru are un efect benefic asupra activității întregului sistem circulator, normalizându-l.

Pe această temă: cele mai utile 15 alimente pentru inimă și vasele de sânge

Efect anestezic

Capsaicina Cayenne blochează substanța P care direcționează impulsul durerii către creier. Creierul nu primește informații despre durere - senzația de durere slăbește, provocând ameliorare. Acest efect din utilizarea Cayenne este utilizat pentru ameliorarea durerii în:

• Durere în coloana lombară.
• Migrene și dureri de cap.
• Cu artroză.
• Cu artrita reumatoidă.
• Neuropatie.
• Neurologie.
• Cu dureri de dinți acute etc.

De exemplu, pentru durerea articulațiilor cu artrită, este posibil să se utilizeze un agent care conține capsaicină. Va ameliora inflamația și durerea. Mai mult, simplitatea preparării sale face posibilă realizarea unui unguent acasă.

Unguent pentru tratamentul artritei. Reţetă. Se amestecă 2 linguri. pudră de cayenne, 1 lingură. oțet de mere sau 1/2 lingură. oliva mala, 1,5 cm de ghimbir ras. Se amestecă bine până se omogenizează. Aplicați pasta pe zona afectată timp de 15-30 de minute, apoi clătiți cu apă caldă. Aplicați de 2 ori pe zi. Depozitați restul produsului preparat într-un loc răcoros și amestecați bine înainte de utilizare.

Suprimarea proceselor canceroase în glanda mamară

Capsaicina crește proliferarea celulelor sănătoase intacte, previne răspândirea cancerului. Are un efect pozitiv asupra tumorilor mamare maligne, crește rezistența organismului la agentul patogen.

Oprește dezvoltarea cancerului de prostată

Cercetătorii de la Universitatea din California au arătat că capsaicina suprimă NF-kappaB, o proteină care induce creșterea celulelor canceroase de prostată. Acest lucru provoacă apoptoza și moartea celulelor canceroase în peristaltism.

Vindeca ulcerele de stomac

Din nou, cercetările științifice moderne au dovedit efectul benefic al capsaicinei de ardei cayenne asupra ulcerelor gastrice. Cu utilizarea regulată a substanței, există o tendință clară de a preveni apariția sau vindecarea unui ulcer existent.

Efectul se realizează prin inhibarea secreției de acid gastric și creșterea secreției de alcali, mucus și stimularea fluxului sanguin gastric.

Subiectul: 9 medicamente pentru ulcerul stomacal

Scăderea tensiunii arteriale

Capsaicina contribuie la creșterea producției de molecule de oxid de azot în organism. Acest lucru stabilizează funcția vaselor de sânge și crește fluxul sanguin, care la rândul său are ca efect scăderea tensiunii arteriale.

Cu diabet și predispoziție la acesta

La 30 de minute după consum, ardeiul Cayenne scade nivelul zahărului din sânge.

Proprietăți antifungice

Concentrația ridicată de capsaicină conferă ardeiului Cayenne capacitatea de a ataca formațiunile fungice și de a preveni apariția unui agent fungic fungic în organism. Cercetătorii au dovedit deja activitate împotriva a 16 tulpini, inclusiv una dintre cele mai comune sami - Candida (candidoză). Un exces din care provoacă perturbări hormonale în organism, provoacă sindroame de durere la nivelul articulațiilor, perturbă funcționarea sistemului digestiv și a sistemului imunitar.

Deja în clinicile din America de Nord, pacienților postoperatori li se prescriu medicamente cu un conținut ridicat de capsaicină timp de o săptămână după procedurile chirurgicale. Aceasta protejează pacienții imunocompromiși de agenții patogeni fungici care pot provoca complicații.

Îmbunătățește psoriazisul

Nu s-a inventat încă un remediu pentru psoriazis. Dar cremele folosite în mod activ cu capsaicină pot ameliora mâncărimea și pot afecta manifestările sale externe.

Mai mult, s-a dovedit experimental că o cremă cu capsaicină este mai eficientă decât o cremă cu placebo. În ceea ce privește reducerea descuamării, roșeață și pete.

Pe tema: Tratamentul psoriazisului: o listă cu cele mai eficiente remedii

Contraindicații pentru utilizarea piperului Cayenne

Utilizarea excesivă a ardeiului Cayenne poate fi dăunătoare sănătății. Utilizați cu prudență:

• Cu gastrită acută și hemoragică.
• Consumul excesiv de ardei cayenne în alimente poate provoca cancer de stomac (asta spun medicii noștri, dar studiile occidentale au arătat contrariul. Au infirmat un studiu anterior efectuat asupra locuitorilor din Asia. Ulterior, au dovedit că cancerul de stomac, ca un ulcer, nu a fost provocat de condimentul arzător, ci caracteristicile climatice ale regiunii, condițiile sanitare și predispoziția genetică la aceste afecțiuni).
• În contact cu membrana mucoasă, sunt posibile arsuri.
• Este necesar să folosiți cu grijă ardeiul Cayenne în caz de ulcer gastric și duodenal, diverticulită, sindrom de colon iritabil.
• Evitați să obțineți particule de suc sau piper pe pielea deteriorată (răni, zgârieturi etc.).
• Cu intoleranță individuală la cayenne, poate apărea o reacție alergică severă.
• În timpul sarcinii și alăptării, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră (deși femeile din America Latină și Asia mănâncă abundent în alimente fără a dăuna mie, copilului și alăptării).

Cercetările moderne efectuate de diverse universități și centre de cercetare relevă necesitatea aplicării în acele industrii, pentru acele boli împotriva cărora medicina a fost avertizată anterior. Pentru știință și farmacologie, aceste studii sunt de mare interes. El (dobânda) explică miliarde de investiții în studiul efectelor caienei asupra corpului și a utilizării sale.

Cum se aplică piperul de cayenne pe păr

Niciun produs cosmetic sau tratament pentru căderea părului nu este la fel de eficient ca preparatele sau amestecurile care conțin capsaicină.

Din nou, cercetătorii străini au confirmat că piperul de cayenne este eficient ca stimulator al creșterii foliculilor de păr și îi întărește.

Unul dintre puținele ingrediente naturale care conține un blocant natural al canabinoizilor este piperul de cayenne. Sistemul endocannabinoid al corpului include un grup de receptori care controlează procese precum apetitul, durerea etc. De asemenea, s-a dovedit că atunci când acest sistem este slăbit, poate fi provocată căderea abundentă a părului. Dar atunci când se utilizează ardeiul cayenne, nutriția receptorilor este blocată, din cauza căreia căderea părului încetinește sau se oprește. Acest lucru este valabil mai ales în timpul stresului sever.

Capsaicina, fiind un stimulent puternic, atunci când este aplicată pe scalp activează receptori subcutanati producând peptide, care la rândul lor cresc factorul de creștere a părului asemănător insulinei.

Pentru tratarea părului și stimularea creșterii se folosesc măști cosmetice, inclusiv cele preparate acasă. Ingredientele lor sunt destul de simple.

Mască pe bază de miere și piper Cayenne. 4 linguri se amestecă într-un singur recipient. miere și o lingură. pulbere de cayenne. Se aplică pe părul umed și pe scalp, înfășurat în plastic (puteți folosi un capac special sau celofan) și un prosop. Pentru a obține rezultatul, sunt suficiente 15-20 de minute, dar nu mai mult de 40.

Ulei de cocos și piper Cayenne. Este suficient să amestecați 2 linguri de pudră de cayenne și o jumătate de cană de ulei de cocos. Lăsați-l să se pregătească timp de 14 zile Se folosește ca balsam, dar pe părul murdar, apoi se clătește bine cu șampon.

Ardei de Cayenne slăbit

Pentru persoanele care sunt supraponderale și se luptă activ cu el, o băutură care conține piper cayenne și suc de lămâie va ajuta la obținerea rezultatului dorit.

Acid citric citric proaspăt:

• Descompune mâncarea în stomac;
• Reduce absorbția zahărului de către organism;
• Întărește metabolismul;
• Ajută la funcționarea sistemului de curățare al corpului (acest lucru vă permite să eliminați toxinele și toxinele care interferează cu normalizarea greutății);

Capsaicină de piper Cayenne:

• Reduce foamea, blochează producția hormonului său - grelina;
• Îmbunătățește tractul digestiv și metabolismul;
• Întărește ficatul și rinichii cu substanțe nutritive, le reface țesuturile deteriorate;
• Oferă un sentiment de sațietate cu mai puțină mâncare etc.

În simbioză, aceste două remedii minune ajută la combaterea eficientă a obezității și, de asemenea, tonifică și întăresc sistemul imunitar.

Băutură de slăbit: piper Cayenne și lămâie. Cayenne 1,4 lingurițe, suc de lămâie - 1,2 lămâi, apă - 120 ml. Se amestecă și se bea cu o jumătate de oră înainte de mese.

Pentru un rezultat bun în scăderea în greutate, sunt suficiente 6 băuturi pe zi, dar nu mai mult de 12.

Video: băutură slăbită cu piper și lămâie:

Citește mai mult: 13 condimente eficiente pentru slăbit

În ce este diferit ardeiul de cayenne de ardeii iute?

Adesea, în mediul de zi cu zi, aceste concepte sunt folosite interschimbabil, dar nu este cazul. Pulbere: grosier, fulgios, roșu intens, piperul de cayenne este foarte fierbinte, iar pudra de chili are o textură mai fină, cu o nuanță maroniu. Are un gust picant și mai puțin înțepător - până la 30.000 SHU. Deși pungența depinde de tipul de chili.

Reguli pentru administrarea ardeiului Cayenne

Doza zilnică de capsaicină în pulbere de cayenne este de 3 lingurițe, adică 1 linguriță pentru trei recepții.

Pentru a utiliza cel mai eficient proprietățile benefice ale piperului de cayenne, trebuie să îl luați intern ca parte a oricărui lichid sau să mâncați fructe proaspete, dar nu toată lumea poate face asta. De asemenea, nu își pierde caracteristicile utile, cayenne ca condimente sau în băuturi de ceai.

Ceai de Cayenne cu lamaie si ghimbir

Aduceți un pahar de apă la fierbere. Adăugați 3 linguri de ghimbir ras, suc de lămâie și fierbeți timp de jumătate de minut. Apoi adăugați pudra de cayenne. Lăsați-l să fiarbă timp de 5-10 minute și gata.

Băutură care scade colesterolul

Măcinați 3 roșii, 3 crenguțe de pătrunjel, 1 dovlecei, o grămadă de busuioc, 1 cățel de usturoi, o tulpină de țelină, o sfeclă mică și 3/4 linguriță până la obținerea unei substanțe omogene. praf de ardei cayenne. Strecurați smoothie-ul rezultat dacă este necesar și beți-l proaspăt. Puteți adăuga puțină sare.

Ce poate înlocui ardeiul de cayenne din dieta ta?

Cel mai apropiat compoziție și set de substanțe nutritive de ardeiul Cayenne este ardeiul Basco. Este mai suculent și are un gust mai pronunțat.

Ardeiul thailandez este aproape similar în prezența capsaicinei, dar este de peste 2 ori mai fierbinte în unitățile Scoville.

Puteți folosi, de asemenea, piper serrano, boia, ardei roșu.

Autorul articolului: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Studii: Diplomă în "Medicină generală" și "Terapie" primită la Universitatea numită după NI Pirogov (2005 și 2006). Instruire avansată la Departamentul de Fitoterapie de la Universitatea de Prietenie a Popoarelor din Moscova (2008).