2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17
Compoziție chimică completă de coriandru la 100 g
- Grăsimi: 0,5 g
- Proteine: 2,1 g
- Carbohidrați: 3,7 g
- Apă: 92,2 g
- Frasin: 1,5 g
- Celuloză: 2,8 g
Vitamine
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Vitamina B1 (tiamină) | 0,067-0,070 mg | 4,0% |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,160-0,162 mg | 8,1% |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0,570 mg | 11,4% |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0,150 mg | 7,5% |
| Vitamina B9 (acid folic) | 62,0 μg | 15,5% |
| Vitamina B12 (cianocobalamină) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 27,0 mg | 38,6% |
| Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol) | 2,50 mg | 16,7% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | 0,10 mg | 0,7% |
| Delta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina D (sub formă de colecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 1,11 mg | 5,6% |
| Vitamina K | 310,0 μg | 258,3% |
| Vitamina B7 (biotină) | 0,19 μg | 0,4% |
| Beta caroten | 3930,0 μg | 78,6% |
| Alfa caroten | 36,0 μg | 0,7% |
| Luteină + Zeaxantină | 865,0 μg | 14,4% |
| Beta Cryptoxanthin | 202,0 μg | 4,0% |
|
Licopen |
0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina B4 (colină) | 12,8 mg | 2,6% |
| Betaină trimetilglicină | 5,0 mg | 0,5% |
| Metilmetionina sulfoniu (vitamina U) | 1,5 mg | 0,8% |
Minerale
Macronutrienți
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Potasiu | 521,0 mg | 20,8% |
| Calciu | 40,0-67,0 mg | 4,9% |
| Siliciu | 84,2 mg | 280,7% |
| Magneziu | 26,0-55,1 mg | 10,1% |
| Sodiu | 46,0 mg | 3,5% |
| Sulf | 15,0 mg | 1,5% |
| Fosfor | 48,0-50,0 mg | 6,1% |
| Clor | 28,1 mg | 1,2% |
Microelemente și ultramicroelemente
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Aluminiu | 260,0 μg | 0,7% |
| Bor | 10,1 μg | 14,4% |
| Vanadiu | 9,9 mcg | 24,8% |
| Fier | 1,50-5,20 mg | 22,3% |
| Iod | 9,0 μg | 6,0% |
| Cobalt | 0,4 μg | 4,0% |
| Litiu | 0,7 μg | 0,7% |
|
Mangan |
430,0 μg | 21,5% |
| Cupru | 230,0 μg | 23,0% |
| Molibden | 2,8 μg | 4,0% |
| Nichel | 8,2 μg | 5,5% |
| Rubidiu | 58,4 μg | 58,4% |
| Seleniu | 0,9-6,1 μg | 5,4% |
| * Stronțiu | 16,9 mcg | 2,1% |
| Fluor | 12,4 μg | 0,3% |
| Crom | 3,1 mcg | 6,2% |
| Zinc | 500,0-900,0 μg | 5,8% |
Proteine și aminoacizi
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de proteine | 2,13 g | 2,7% |
| Conținutul de aminoacizi esențiali | 0,379 g | 1,7% |
| Conținut de aminoacizi neesențiali | 1,036 g | 1,8% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Valine | 0,080 | 3,2% |
| Histidină | 0,036 | 1,7% |
| Isoleucina | 0,036 | 1,8% |
| Leucina | 0,052 | 1,1% |
| Lizină | 0,033 | 0,8% |
| Metionină | 0,036 | 2,0% |
|
Treonina |
0,036 | 1,5% |
| Triptofan | 0,0 | 0,0% |
| Fenilalanină | 0,070 | 2,3% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Alanin | 0,040 | 0,6% |
| Arginina | 0,080 | 1,3% |
| Acid aspartic | 0,210 | 1,7% |
| Glicină | 0,040 | 1,1% |
| Acid glutamic | 0,500 | 3,7% |
| Proline | 0,0 | 0,0% |
| Serine | 0,081 | 0,9% |
| Tirozină | 0,085 | 2,8% |
| Cistină | 0,0 | 0,0% |
Grăsimi și acizi grași
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de grăsimi | 0,52 g | 0,5% |
| Conținut de acizi grași nesaturați | 0,310 g | 0,8% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 | 0,0 g | 0,0% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-6 | 0,040 g | 0,4% |
| Conținut de acizi grași saturați | 0,010 g | 0,04% |
Acizi grași nesaturați
| Numele acidului |
Cantitate |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,270 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,040 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonă C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
| Numele acidului | Cantitate |
| C miristic 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,010 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,0 g |
| Arahidic C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nume | Cantitate | % ADR | |
| Cantitatea de fitosteroli | 5,0 mg | 9,1% | |
| Campesterol | 0,0 mg | 0,0% | |
| Beta-sitosterol | 2,0 mg | 5,0% | |
| Stigmasterol | 3,0 mg | 8,6% | |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% | - |
Glucidele
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de carbohidrați | 3,67 g | 1,0% |
| Mono- și dizaharide | 4,0 g | 8,0% |
| Glucoză | 0,3-0,5 g | 4,0% |
| Fructoză | 1,9 g | 5,4% |
| Galactoza | 0,1 g | 14,3% |
| Zaharoza | 0,18 g | 0% |
| Lactoză | 0,0 g | 0,0% |
| Amidon | 0,5 g | 0% |
| Maltoză | 0,0 g | 0% |
| Celuloză | 2,8 g | 11,2% |
| Pectină | 1,7 g | 34,0% |
Bazele purinice
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de purină | 5,0 mg | 4,3% |
◄ Înapoi la descrierea coriandru
Recomandat:
Compoziția Chimică Completă A Usturoiului
Compoziție chimică completă a usturoiului la 100 g Calorii 59 kcal Grăsimi:0,5 gProteine:6,4 gCarbohidrați:33,1 gApă:58,6 gFrasin:1,4 gCeluloză:2,1 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,20 mg13%Vitamina B2 (riboflavină)0,11 mg6%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,6 mg12%Vitamina B6 (piridoxină)1,24 mg62%Vitamina B9 (acid folic)3 μg1%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0%Vitamina C
Compoziția Chimică Completă A Turmericului
Compoziția chimică completă a turmericuluiS-au găsit 235 de compuși în turmeric, în principal compuși fenolici și terpenoizi. Au fost identificate 22 de diarilheptanoide și diarilpentanoide, 8 fenilpropene și alți compuși fenolici, 68 monoterpene, 109 sesquiterpene, 5 diterpene, 3 triterpenoide, 4 steroli, 2 alcaloizi și alți 14 compuși.Principalii c
Compoziția Chimică Completă A Ghimbirului
Compoziția chimică completă a ghimbirului la 100 gAnaliza chimică a ghimbirului arată că acesta conține peste 400 de compuși diferiți. Componentele principale ale rizomilor de ghimbir sunt glucidele (50-70%), lipidele (3-8%), terpenele și compușii fenolici.Componen
Compoziția Chimică Completă A Mărarului
Compoziția chimică completă a mărarului la 100 g Calorii 43 Kcal Grăsimi:1,1 gProteine:3,5 gCarbohidrați:7 gApă:85,9 gFrasin:2,5 gCeluloză:2,8 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina A (retinol) 386 μg 48% Vitamina B1 (tiamină) 0,060 mg 3,5% Vitamina B2 (riboflavină) 0,300 mg 15,0% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,400 mg 8,0% Vitamina B6 (piridoxină) 0,190 mg 9,5% Vitamina B9 (acid f
Compoziția Chimică Completă A Sfeclei
Compoziția chimică completă a sfeclei la 100 g Calorii 40 Kcal Grăsimi:0,1 gProteine:1,5 gCarbohidrați:11,3 gApă:86,1 gFrasin:1 gCeluloză:2,5 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina B1 (tiamină) 0,02 mg 1% Vitamina B2 (riboflavină) 0,04 mg 2% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,12 mg 2% Vitamina B6 (piridoxină) 0,07 mg 4% Vitamina B9 (acid folic) 13 μg 3% Vitamina B12 (cianocobalamină)
