2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17
Compoziția chimică completă a cepei la 100 g
- Grăsimi: 0,2 g
- Proteine: 1,4 g
- Carbohidrați: 10,4 g
- Apă: 87,0 g
- Frasin: 1,0 g
- Celuloză: 3,0 g
Vitamine
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Vitamina B1 (tiamină) | 0,026-0,048 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,013-0,019 mg | 1% |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0,10-0,13 mg | 2% |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0.131-0.214 mg | 6% |
| Vitamina B9 (acid folic) | 24-53 mcg | 8,8% |
| Vitamina B12 (cianocobalamină) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 8-10 mg | unsprezece% |
| Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol) | 0,04-0,20 mg | 1% |
| Vitamina D (sub formă de colecalciferol) | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 0,11-0,52 mg | 3% |
| Vitamina K | 0,4 μg | 0,3% |
| Vitamina B7 (biotină) | 0,9 μg | 2% |
| Beta caroten | 10-49 mcg | 0,6% |
| Luteină + Zeaxantină | 4 μg | 0,07% |
|
Quercetin |
Proaspăt: 28-40 mg | şaisprezece% |
| Tort de ulei: 60 mg | 24% | |
| Licopen | 0,0 μg | 0% |
| Vitamina B4 (colină) | 6,1 mg | 1,2% |
| Metilmetionina sulfoniu (vitamina U) | 0,0 mg | 0% |
Minerale
Macronutrienți
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Potasiu | 148,0-214,0 mg | 7% |
| Calciu | 26,6-31,0 mg | 3% |
| Siliciu | 5 mg | 17% |
| Magneziu | 12,2-14,0 mg | 4% |
| Sodiu | 2,0-4,3 mg | 0% |
| Sulf | 65-95 mg | opt% |
| Fosfor | 32-58 mg | 7% |
| Clor | 25 mg | 1% |
Microelemente și ultramicroelemente
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Aluminiu | 400 mcg | 1% |
|
Bor |
200 mcg | 286% |
| Fier | 0,8 mg | 4% |
| Iod | 2,2-3,1 μg | 2% |
| Cobalt | 5 μg | 50% |
| Mangan | 110,0-380,0 mcg | 12% |
| Cupru | 85,0-90,0 μg | nouă% |
| Nichel | 0,800-13,5 mcg | 3,3% |
| Rubidiu | 476 μg | 476% |
| Seleniu | 0,500 mcg | 0,8% |
| Fluor | 31 mcg | 1% |
| Crom | 0,7-2 μg | 4% |
| Zinc | 120,0-850,0 μg | 4,6% |
Proteine și aminoacizi
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de proteine | 1,1-1,4 g | 2% |
| Conținutul de aminoacizi esențiali | 0,257-0,321 | 1,2% |
| Conținut de aminoacizi neesențiali | 0,569-0,810 | 1,1% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Valine | 0,021-0,038 | 2% |
| Histidină | 0,014-0,018 | 2% |
| Isoleucina | 0,03-0,04 | 3% |
| Leucina | 0,050-0,053 | 2% |
| Lizină | 0,05-0,06 | 2% |
|
Metionină |
0,010-0,012 | 0,6% |
| Treonina | 0,028-0,040 | 3% |
| Triptofan | 0,019-0,020 | cinci% |
| Fenilalanină | 0,035-0,040 | 2,7% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Alanin | 0,035-0,060 | 0,8% |
| Arginina | 0.160-0.210 | 3% |
| Acid aspartic | 0,070-0,093 | 0,7% |
| Glicină | 0,033-0,040 | 1,1% |
| Acid glutamic | 0.220-0.330 | 2,1% |
| Proline | 0,012-0,021 | 0,4% |
| Serine | 0,021-0,028 | 0,3% |
| Tirozină | 0,014-0,018 | 0,9% |
| Cistină | 0,004-0,010 | 0,9% |
Grăsimi și acizi grași
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de grăsimi | 0,2 g | 0,2% |
| Conținut de acizi grași nesaturați | 0,142 | 0,3% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 | 0,014 g | 1,4% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-6 | 0,100 g | 1% |
| Conținut de acizi grași saturați |
0,071 g |
0,3% |
Acizi grași nesaturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,028 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,100 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,014 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonă C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
| Numele acidului | Cantitate |
| C miristic 14: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,071 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nume | Cantitate | % ADR |
| ? -Sitosterol | 15 mg | 27% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
Glucidele
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de carbohidrați | 8,2-11,2 g | 3,5% |
| Mono- și dizaharide | 8,1 g | 16,2% |
| Glucoză | 1,3 g | 13% |
| Fructoză | 1,2 g | 3,4% |
| Galactoza | 0,0 g | 0% |
| Zaharoza | 6,5 g | 0% |
| Lactoză | 0,0 g | 0% |
| Amidon | 0,1 g | 0% |
| Maltoză | 0,0 g | 0% |
| Celuloză | 3 g | cincisprezece% |
Bazele purinice
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de purină | 4 mg | 3% |
◄ Înapoi la descrierea cepei
Recomandat:
Compoziția Chimică Completă A Usturoiului
Compoziție chimică completă a usturoiului la 100 g Calorii 59 kcal Grăsimi:0,5 gProteine:6,4 gCarbohidrați:33,1 gApă:58,6 gFrasin:1,4 gCeluloză:2,1 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,20 mg13%Vitamina B2 (riboflavină)0,11 mg6%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,6 mg12%Vitamina B6 (piridoxină)1,24 mg62%Vitamina B9 (acid folic)3 μg1%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0%Vitamina C
Compoziția Chimică Completă A Turmericului
Compoziția chimică completă a turmericuluiS-au găsit 235 de compuși în turmeric, în principal compuși fenolici și terpenoizi. Au fost identificate 22 de diarilheptanoide și diarilpentanoide, 8 fenilpropene și alți compuși fenolici, 68 monoterpene, 109 sesquiterpene, 5 diterpene, 3 triterpenoide, 4 steroli, 2 alcaloizi și alți 14 compuși.Principalii c
Compoziția Chimică Completă A Ghimbirului
Compoziția chimică completă a ghimbirului la 100 gAnaliza chimică a ghimbirului arată că acesta conține peste 400 de compuși diferiți. Componentele principale ale rizomilor de ghimbir sunt glucidele (50-70%), lipidele (3-8%), terpenele și compușii fenolici.Componen
Compoziția Chimică Completă A Mărarului
Compoziția chimică completă a mărarului la 100 g Calorii 43 Kcal Grăsimi:1,1 gProteine:3,5 gCarbohidrați:7 gApă:85,9 gFrasin:2,5 gCeluloză:2,8 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina A (retinol) 386 μg 48% Vitamina B1 (tiamină) 0,060 mg 3,5% Vitamina B2 (riboflavină) 0,300 mg 15,0% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,400 mg 8,0% Vitamina B6 (piridoxină) 0,190 mg 9,5% Vitamina B9 (acid f
Compoziția Chimică Completă A Sfeclei
Compoziția chimică completă a sfeclei la 100 g Calorii 40 Kcal Grăsimi:0,1 gProteine:1,5 gCarbohidrați:11,3 gApă:86,1 gFrasin:1 gCeluloză:2,5 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina B1 (tiamină) 0,02 mg 1% Vitamina B2 (riboflavină) 0,04 mg 2% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,12 mg 2% Vitamina B6 (piridoxină) 0,07 mg 4% Vitamina B9 (acid folic) 13 μg 3% Vitamina B12 (cianocobalamină)
