Alimentație Adecvată Pentru O Fractură

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 21:48

Alimentație adecvată pentru o fractură

Conţinut:

• Recuperarea proteinelor în fractură
• Calciul și vitamina D pentru dieta cu fracturi
• Ce nu trebuie mâncat cu o fractură?
• Regim nutritiv pentru fracturi

Datorită numeroaselor studii în domeniul unei alimentații și a unor diete adecvate, s-a dovedit că în fracturile oaselor cu grade diferite de complexitate, acele alimente care contribuie la vindecarea rapidă a oaselor și a țesutului cartilajului joacă un rol important.

Ce face ca aceste produse să fie o astfel de proprietate? Fără îndoială, anumite substanțe implicate în formarea procesului de fuziune osoasă.

Recuperarea proteinelor în fractură

Dacă o fractură a unui os este asociată cu deteriorarea tendoanelor și mușchilor (așa cum se întâmplă de obicei), atunci corpul pierde cota leului de proteine. Pentru a restabili pierderea, sunt necesare vitaminele B, C, D, calciu, fosfor și zinc. În cazul unui aport insuficient de proteine în corpul uman cu alimente, se vor consuma proteine din sânge „de rezervă”. Dacă numiți acest proces un termen medical, atunci va apărea hipoproteinemia. Drept urmare, va exista puțină proteină în sânge și starea generală a corpului se va deteriora, ceea ce va duce la o fuziune osoasă slabă și la formarea extrem de lentă a unui nou țesut osos și cartilajal.

Dacă există o fractură a unui os mare, pacientul ar trebui să consume până la 150 de grame de proteine pe zi. Jumătate dintre acestea sunt de origine animală și jumătate de origine vegetală. Poate fi carne, pește sau ouă. Diferite produse de tip jeleu, care conțin gelatină sau orice element care formează jeleu, sunt de asemenea bune pentru refacerea oaselor. De exemplu, carnea jeleu de porc sau de pui, jeleu de casă și jeleu.

Pe subiect: rolul cartilajului aspic și al puiului în refacerea articulațiilor

Calciul și vitamina D pentru dieta cu fracturi

Calciul și vitamina D ar trebui atribuite substanțelor care ajută la procesul de vindecare a oaselor, în primul rând, ele, ca o ambulanță, ajută o persoană să se refacă rapid după o fractură. Dacă aceste substanțe intră în organism în cantități suficiente, atunci procesul de recuperare osoasă este neted și rapid.

Alimentele care conțin calciu includ:

• toate produsele lactate (smântână, chefir, iaurt, brânză, lapte la cuptor fermentat, iaurt) și, în special, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• nuci, semințe și leguminoase (liderul acestui grup este fasolea, urmată de mazărea verde, linte și soia, din semințe - susan, migdale și semințe de mac, dar numai aceste produse nu sunt în măsură să satisfacă nevoia reală a corpului uman de calciu);
• legume și fructe, ierburi și fructe de pădure (conținutul de calciu din ele nu este atât de mare, dar au elemente care contribuie la buna absorbție a acestuia, acestea fiind sparanghel, morcovi, alge marine, broccoli, țelină, napi, ridichi, căpșuni, agrișe, mure, struguri, coacăze, cireșe și caise);
• fructe de mare (sardine și somon).

Alimentele bogate în vitamina D includ:

• ulei de pește (deținător de record pentru conținutul de vitamina D). Mai important, uleiul de pește este o sursă de grăsimi omega-3!
• pește (cod și halibut);
• gălbenuș de ou crud, ulei vegetal și ficat;
• ovăz, lucernă, urzică, păpădie, pătrunjel și coada calului;
• cartofi.

Se știe, de asemenea, că organismul uman poate sintetiza în mod independent vitamina D folosind lumina ultravioletă din lumina soarelui. Acest lucru sugerează că, chiar și cu tencuială, asemănătoare cu armura groasă, trebuie să fiți „la soare” mai des. Acest lucru va permite procesul de reparare a osului să se desfășoare mai repede.

Vitamina C ca verigă de legătură în dieta fracturilor

Cu toate acestea, nu numai vitamina D și calciu ajută la fracturi. Vitamina C va veni întotdeauna în ajutorul lor. Lucrarea acestor trei componente poate fi comparată cu procesul de construire a unei case, pentru care nu este suficient să ai doar beton (calciu și vitamina D), ci este necesară și o întărire în rolul țesutului conjunctiv, al cărui rol îl joacă vitamina C. Pentru ca organismul să aibă suficient din el, este necesar să consumăm ardei dulci și citrice. Pot fi consumate îngrijite sau sub formă de suc proaspăt.

Din păcate, nu toată lumea își poate permite suc natural în fiecare zi, iar apoi acidul ascorbic din farmacie va fi cea mai bună opțiune de înlocuire. Conține aceeași vitamină C, dar numai sub formă de conserve. Se găsește și în alimente precum pătrunjel, coacăz negru, măceșe proaspete, caprifoi, kiwi, cătină și ienupăr.

Ce nu trebuie mâncat cu o fractură?

Există o serie de alimente care sunt nedorite și chiar contraindicate consumului în caz de fractură. Acestea pot fi atribuite în siguranță:

• alcool (împiedică formarea celulelor de țesut osos și cartilaj, duce la distrugerea oaselor);
• alimente grase în cantități mari (interferează cu absorbția calciului, în urma căreia pur și simplu trece prin întregul corp și îl părăsește, fără a avea niciun efect benefic);
• cafea și ceai tare;
• bauturi carbogazoase;
• ciocolată și alte alimente dulci.

Regim nutritiv pentru fracturi

Cu o fractură, corpul are o încărcătură suplimentară datorită procesului de vindecare a țesutului osos, astfel încât nu puteți mânca oricum în acest moment. Dieta în acest moment ar trebui să fie specială. Lichidul consumat nu trebuie să fie mai mic de doi litri pe zi. Este recomandabil să împărțiți toate alimentele zilnice în 5-6 părți, făcând alimentele fracționate în timpul zilei.

Trebuie amintit că este mai bine să nu mâncați alimente prea bogate în calorii, deoarece procesul de vindecare al unei fracturi are loc de obicei în pat cu activitate fizică redusă, ceea ce înseamnă că arderea grăsimilor va fi extrem de lentă. Excesul de greutate câștigat în timpul tratamentului va duce ulterior la stres pe picioare.

De obicei, durează 40-60 de zile pentru ca un os să se recupereze după o fractură. Cu toate acestea, este destul de dificil să se dea o cifră exactă. Factorii care afectează durata vindecării și reabilitării sunt: starea de sănătate a pacientului în momentul fracturii și după aceasta, tipul fracturii în sine, precum și nutriția sau dieta adecvată. Este o dietă concepută corespunzător, care este veriga fundamentală în recuperare. Adesea, acestei probleme i se acordă o mică parte din atenție, concentrându-se mai mult pe medicamentele prescrise și analgezicele. Cu toate acestea, cu o alimentație adecvată, starea generală a corpului se îmbunătățește și se accelerează formarea țesutului osos și muscular.

Autorul articolului: Kaplan Alexander Sergeevich | Ortoped

Studii: Diplomă în specialitatea „Medicină generală” primită în 2009 la Academia de Medicină. I. M. Sechenov. În 2012 a finalizat studiile postuniversitare în Traumatologie și Ortopedie la Spitalul Clinic Orășenesc numit după Botkin la Departamentul de Traumatologie, Ortopedie și Chirurgie în caz de dezastru.