Pepene Galben - Proprietăți și Utilizări Utile Ale Pepenelui Galben, Soiurilor De Pepene Galben, Semințe

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17

Pepene

Beneficiile pentru sănătate ale pepenelui galben

Pepenele galben este un produs unic cu aromă incredibilă și pulpă suculentă. Conține apă, zahăr, amidon. Consumând pepene regulat, îți poți îmbogăți corpul cu proteine, carbohidrați, acizi organici, potasiu. Vitaminele C, B2, B1, PP și caroten reglează și normalizează activitatea multor sisteme. Datorită conținutului său ridicat de fier, pepenele are un efect pozitiv asupra proceselor de hematopoieză. Prezența siliciului contribuie la sănătatea pielii.

Vitamina C și acidul folic au un efect benefic asupra sistemului nervos central, magneziul menține mușchiul inimii într-o formă bună. Pepenele conține aur - cel mai rar element care nu se găsește în fructele altor plante.

Compoziție și conținut caloric

Conținutul caloric al pepenilor din diferite soiuri variază de la 30 la 38 kcal la 100 g. Valoarea redusă a energiei vă permite să utilizați pepenele în zilele de post.

• Grăsimi: 0,3 g
• Proteine: 0,7 g
• Carbohidrați: 8,3 g
• Apă: 90 g
• Frasin: 0,7 g
• Celuloză: 0,9 g

Vitamine	Cantitate	% ADR
Vitamina C (acid ascorbic)	20 mg	22%
Beta caroten	400 mcg	opt%
Vitamina B5 (acid pantotenic)	0,2 mg	cinci%

Minerale (în 100 g):	Cantitate	% ADR
Siliciu	82 mg	273%
Rubidiu	77 mcg	77%
Cobalt	2 μg	20%
Bor	11,7 mcg	17%
Vanadiu	4 μg	zece%
Potasiu	118-287 mg	zece%

Alte conexiuni importante:

• Fitosteroli - 10 mg (18% din CDI)
• Purine - 8 mg (6,7% din CDI)
• Acid oxalic - 2,7 mg (0,7% din CDI)

Compoziție chimică completă ➤

Aplicare pepene galben

Pepenele galben este cunoscut de mult timp ca legume de desert. În timpul Avicenei, proprietățile vindecătoare ale pepenelui galben au fost utilizate pe scară largă pentru prevenirea și tratamentul multor boli. Pulpa de pepene galben are un efect laxativ. Deoarece pepenele conține fibre, fructul este folosit cu succes pentru obezitate. Pepenele ameliorează oboseala, îmbunătățește starea de spirit, elimină anxietatea și tensiunea nervoasă.

Medicina tradițională recomandă utilizarea fructelor galbene ale acestei plante de pepene galben pentru prepararea picăturilor, soluții pentru clătirea gurii, comprese, loțiuni. Sucul de pepene galben și coaja se adaugă în apa utilizată pentru scăldat pentru alergii. Pentru bronșită, manifestări astmatice și pneumonie, pulpa de pepene galben este utilizată ca comprese, ceea ce îmbunătățește semnificativ starea pacientului.

Pansamentele cu suc sau pulpă elimină vânătăile, rezolvă hematoamele și elimină abcesele. Efectul benefic al sucului de pepene galben este folosit pentru răceala obișnuită. Dacă luați zilnic 1 pahar de suc de pepene galben cu adaos de suc de pătrunjel, urolitiaza poate fi vindecată. Un pahar de suc băut dimineața pe stomacul gol ameliorează infestarea helmintică în decurs de o săptămână. Conținutul ridicat de nutrienți permite pepenelui să fie numit un produs nutritiv și vitaminic valoros.

Proprietățile diuretice ale pulpei și sucului sunt utile pentru boli ale rinichilor, vezicii urinare, tulburări ale sistemului cardiovascular, hipertensiune arterială.

Prin spălarea corpului, sucul de pepene galben ajută la îndepărtarea lichidului, alături de care se elimină germenii și infecția. Acest lucru are un efect pozitiv asupra tratamentului reumatismului, alergiilor, psoriazisului și dermatozelor. Ajutorul pepenilor în tratamentul anemiei, hemoroizilor și al constipației este de neprețuit.

Soiuri de pepene galben

Astăzi sunt cunoscute multe soiuri de pepene galben. Sunt variate în gust și formă. Pepene galben - mușchi - rotund, turtit. Pe suprafața învelișului îngroșat, sunt vizibile venele și fisurile longitudinale profunde. Carnea dulce și aromată este suculentă, galben pal sau portocaliu, aproape roșu. Pepenele verde potolește sete, acest soi a fost crescut în Africa de Nord.

Nu mai puțin uimitor soi "Ogen" - pepene galben rotund, oval sau ușor aplatizat, cu coajă galbenă, galben-verde sau verzuie. Suprafața prezintă fisuri sau pete longitudinale. Pulpa este dulce, de culoare verde, aromată. Acest soi a fost importat din Israel.

Pepenele Charente este cultivat în Franța. Acesta este cel mai mic, mai delicios pepene galben, ale cărui calități sunt identice cu melodia. Această varietate are o formă rotundă, ușor turtită, are o piele aproape netedă de culoare galben-alb sau verde-albastru, cu dungi întunecate abia sesizabile. Pulpa este portocalie, dulce și aromată.

Pepenii „Miere” sunt din Maroc. Sunt alungite, suprafața fructului este netedă, culoarea pielii este ocru cu o nuanță verzuie. Pepenele are carne galben-albă, galben-roșie sau verde, extrem de dulce, cu gust de miere, cu o aromă plăcută.

Soiurile, a căror patrie este considerată a fi Asia de Sud-Est, sunt pepenii care pot fi cumpărați pe piața rusă; sunt importați în cantități uriașe în timpul sezonului și sunt numiți pepenii „noștri”. Astfel de soiuri includ „Canaria”, „Torpedo”, „Kolkhoznitsa”, „Lada”, „Melba”, „Cantaloupe”, „Ananas dulce”, „Charlotte”, „Zolotistaya”, „Imperial” și multe altele, pulpa lor conține aproape aceleași substanțe utile organismului.

Rețete de semințe de pepene galben

Semințele de pepene galben, ca și fructele, au proprietăți de vindecare. Medicina tradițională oferă multe modalități diferite de a consuma semințe ca remediu natural. Semințele miraculoase sunt prescrise pentru tratamentul prostatitei, pentru aceasta trebuie să le măcinați aproape la starea de pulbere și să luați 1 linguriță de 3 ori pe zi: dimineața - pe stomacul gol, după-amiaza - după masă, seara - înainte de cină. Deoarece în cantități mari acțiunea substanțelor semințelor afectează negativ splina, se recomandă consumarea lor cu miere.

Vindecătorii tradiționali cred că semințele de pepene curăță intestinele. Proprietățile lor benefice ajută la tratamentul ficatului, rinichilor și sistemului genito-urinar. Semințele sunt capabile să elimine tusea, au un efect expectorant, elimină durerile în piept și ajută la scăparea gurii uscate.

Laptele de pepene galben poate fi preparat din semințe, este utilizat pentru iritarea tractului urinar și tuse cronică.

Rețetă de lapte: semințele de pepene galben trebuie uscate, tocate și, adăugând treptat apă fiartă (ușor caldă), se macină până când apare un lichid similar cu laptele. Raportul dintre semințe și apă trebuie să fie de 1: 8. Laptele, filtrat și îndulcit cu zahăr, trebuie luat în 0,25 căni de 5-6 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Infuzie de semințe de pepene galben: este necesară 1 lingură de pulbere de semințe pentru a turna 1 cană de apă clocotită și a insista la temperatura camerei până la răcirea completă. Se recomandă să luați remediul pentru 1 pahar de trei ori pe zi înainte de mese. Această infuzie scade nivelul zahărului din sânge.

Semințele au un efect bun asupra organismului cu colecistită.

Decoct de semințe: 1 linguriță de semințe sub formă de pulbere trebuie turnată cu 1 pahar de lapte fierbinte, se gătește 2-3 minute, se bea 1 pahar de 3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 1 săptămână.

Fruct de pepene galben

Fructul de pepene galben este un dovleac polisperm, se mai numește și o boabe false, poate avea o formă sferică sau cilindrică. Culoarea cojii este verde, galben, maro sau alb. Suprafața pepenilor poate avea dungi și caneluri sau poate fi absolut curată și netedă. Pepenii alimentează rezervele de vitamine, cresc imunitatea, scad nivelul colesterolului din sânge, prevenind astfel ateroscleroza vasculară. Conținutul de vitamine și microelemente din pepene galben contribuie la prevenirea cancerului.

Pepene galben

Pepenii de acest tip au fost cultivați în moșia Papei - Cantaluppia, și acesta a fost numele. Vă puteți bucura de fructe în iunie-iulie. Coaja are dungi longitudinale și este acoperită cu o „plasă” densă și grosieră. Pulpa este de culoare portocalie, are o aromă puternică și un gust plăcut. Acest grup de pepeni cultivati se remarca printre altele prin continutul ridicat de caroten.

Verde pepene galben

Dintre varietatea de soiuri, se poate distinge pepenele galian-diamant de origine israeliană. Are un fruct oval, coaja este acoperită cu o „plasă”, când coaptă devine portocalie. Carnea, care este dulce și parfumată, se caracterizează printr-o culoare alb-verde. Valoare energetică -100 g / 28 kcal / 117 kJ. Pulpa conține taninuri și minerale.

Contraindicații pentru consumul de pepene galben

Există câteva precauții pe care trebuie să le luați atunci când consumați pepene galben. Pepenele galben este un produs greu, fibrele sale pot provoca laxarea stomacului, iar aceasta este o povară imensă asupra organismului. Pepenele trebuie consumat separat de alte alimente. Nu este recomandat să-l combinați cu alcool, lapte. Cunoscând măsura și mâncând un pepene galben cu două ore înainte de masa principală, puteți simți toate beneficiile și splendoarea acestei culturi însorite de pepene galben.

În cantități mari, pepenele galben poate dăuna copiilor care sunt alăptați, persoanelor cu diabet zaharat, persoanelor cu probleme circulatorii. De asemenea, va trebui să renunțați la pepene galben pentru boala ulcerului peptic și supraponderalitatea.

Autorul articolului: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Studii: Diplomă în "Medicină generală" și "Terapie" primită la Universitatea numită după NI Pirogov (2005 și 2006). Instruire avansată la Departamentul de Fitoterapie de la Universitatea de Prietenie a Popoarelor din Moscova (2008).