2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 21:48
Morel
Proprietăți utile și utilizarea ciupercilor morel
Caracteristicile botanice ale morelului
Morel este o ciupercă marsupială cu un capac frumos rotunjit ovat. Pălăria are o culoare gălbuie-maroniu și celule mici care arată ca un fagure de miere. Tulpina goală cilindrică, de regulă, este întotdeauna mai ușoară decât capacul. Morel are o carne albă, cu o aromă plăcută și un gust incomparabil.
Aceste ciuperci preferă pădurile de foioase și conifere. Ele pot fi găsite în Australia, America de Nord și, desigur, Eurasia. Aceste ciuperci timpurii apar imediat după topirea zăpezii. Preferă solul bogat în var. Deoarece aceste ciuperci nu pot fi consumate crude, sunt considerate comestibile condiționat. Pentru neutralizarea acizilor toxici, se recomandă fierberea morelelor timp de cel puțin 15 minute sau uscarea bine.
Proprietăți utile ale morelelor
Morel conține diferite oligoelemente și vitamine, precum și o substanță polizaharidică unică. Datorită compoziției lor, morelele au un efect excelent asupra acuității vizuale. Diverse preparate moderne bazate pe moreluri nu numai că întăresc mușchii ochiului, dar împiedică și lentila să devină tulbure.
Trebuie menționat faptul că aceste ciuperci nu numai că măresc pofta de mâncare, ci și sporesc în mod semnificativ activitatea tractului gastro-intestinal. Morelurile sunt excelente la curățarea sângelui și a limfei. Odată cu aceasta, ciupercile prezentate sunt un excelent agent de vindecare și tonifiere.
Aplicarea morelelor
De mult timp, morelurile au fost folosite în tratamentul hipermetropiei și miopiei, precum și în diferite boli articulare și reumatism. Sunt indicate pentru refacerea sistemului imunitar.
Pentru restabilirea vederii și tratarea diferitelor boli, se recomandă consumul regulat al acestor ciuperci și cel puțin 6 luni. Înainte de a le utiliza, este recomandat să le curățați bine, să le înmuiați în apă timp de o oră, apoi să fierbeți și să le clătiți în apă curentă.
Moreluri uscate
O ciupercă de primăvară ca morelul poate fi ușor uscată pentru depozitare pe termen lung, deoarece este higroscopic. Orice zonă uscată și bine ventilată este potrivită pentru depozitare. Rețineți că ciupercile absorb ușor umezeala, așa că depozitați-le în cutii de carton sau pungi de hârtie grele. O pulbere parfumată este preparată din moreluri uscate, care este un condiment excelent pentru o mare varietate de feluri de mâncare, precum și un medicament excelent pentru tratamentul multor boli.
Morel comun
Morel apare la începutul primăverii în parcuri, păduri de foioase și poieni. Înălțimea capacului său elipsoidal cu pliuri poate ajunge la 15 cm, iar diametrul său este de 10 cm. În pliurile capacului se formează celule interesante de formă neregulată. Culoarea sa variază de la gri la maro ocru.
Pulpa ușoară delicată are o aromă minunată. Tulpina cilindrică goală a ciupercii este ușor lărgită la bază, are adesea o nuanță gălbuie. Când este complet coaptă, devine catifelată și încrețită longitudinal. Sporii elipsoizi sunt de obicei netezi și incolori. Morelul comun crește doar în locuri bine iluminate.
Morel comestibil
Morel comestibil are un picior gol maroniu și un capac elegant alungit. Pulpa sa de ceară este destul de casantă, are un gust interesant și o aromă plăcută. Morelul comestibil se găsește sub tufișuri, în locuri cu iarbă, pe cenușa incendiilor, precum și pe peluze, de-a lungul drumurilor, lângă câmpuri și în parcuri.
Aceste ciuperci pot fi adesea culese din martie până la sfârșitul lunii mai. Când sunt fierte timp de 20 de minute, substanțele lor toxice sunt neutralizate, după care puteți prepara preparate delicioase din ele.
Morel conic
Morel conic este comun în tundră, zone de pădure și munți. Această specie crește de la mijlocul primăverii până la sfârșitul lunii mai. Se simte minunat pentru un voluntar. Un frumos capac conic, de aproximativ 4–6 cm înălțime și aproximativ 3 cm grosime, se fuzionează cu tulpina ciupercii cu marginile sale.
În interior, capacul maro-măsliniu este gol și are o structură asemănătoare ochiurilor asemănătoare unui fagure de albine. Tulpina cilindrică albicioasă este, de asemenea, goală în interior și are caneluri longitudinale pronunțate. Pulpa gustoasă și aromată este ușor ceară, se rupe ușor.
Contraindicații pentru utilizarea morelelor
Nu uitați că astfel de ciuperci trebuie fierte sau uscate înainte de utilizare. De asemenea, aveți grijă să nu le confundați cu moreluri otrăvitoare. Atunci când sunt utilizate corect și cu moderație, morelele nu vor afecta niciodată corpul uman.
Autorul articolului: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut
Studii: Diplomă în "Medicină generală" și "Terapie" primită la Universitatea numită după NI Pirogov (2005 și 2006). Instruire avansată la Departamentul de Fitoterapie de la Universitatea de Prietenie a Popoarelor din Moscova (2008).
Recomandat:
Ciuperca Piciorului - Simptome, Tratamentul Eficient Al Ciupercii Piciorului, O Listă De Medicamente Ieftine
Cauze, simptome și tratamentul ciupercii picioruluiCe este ciuperca piciorului?Ciuperca piciorului este o leziune micotică a pielii spațiilor interdigitale cu posibilitatea de a include unghiile de la picioare în procesul patologic (onicomicoză) și de a se răspândi în alte părți ale corpului uman. Această bo
Ciuperca Unghiilor Pe Mâini - Etape și Tratament. Cum Se Vindecă?
Ciuperca unghiilorCiuperca unghiilor este o leziune infecțioasă a plăcii unghiei, care este provocată de ciuperci patogene și oportuniste.Conform statisticilor disponibile, onicomicoza mâinilor este cauzată în principal de ciuperci asemănătoare drojdiilor din genul Candida (în 44,5% din cazuri), urmate de ciuperci din grupul dermatomicetelor (până la 36,4% din cazuri), ciuperci de mucegai (16,5%) și alte organisme micotice (până la 0,5%). Cu ciuperca mâi
Ciuperca în Urechi - Simptome, Cauze și Tratament
Ciuperca în urechiCiuperca în urechi este o infecție care este cauzată de organisme micotice, care pot afecta atât structurile urechii externe, cât și interne, sau cavitatea procesului mastoidian format după mastoidotomie.Ciuperca în urechi este o boală destul de frecventă, mai des este diagnosticată în copilărie - în 27% din cazuri din numărul total de otite medii și în 18% din cazuri la adulți. Cu cât sunt mai ca
Ciuperca în Gât - Cauze, Simptome și Tratament
Ciuperca gâtuluiCiuperca din gât este o boală inflamatorie, care se numește faringomicoză în medicină. Membrana mucoasă a faringelui este afectată ca urmare a colonizării sale de către organismele micotice. Boala poate apărea sub formă pseudomembranoasă, eritematoasă, erozivă-ulcerativă și hiperplazică.Conform statisti
Beneficiile și Daunele Prunelor Pentru Organism. De Ce Sunt Utile Prunele Uscate?
Beneficiile și daunele prunelor pentru organism. De ce sunt utile prunele uscate?Unul dintre cele mai sănătoase și mai delicioase fructe uscate disponibile în aproape toate regiunile sunt prunele uscate. Uscarea, ca modalitate de recoltare a fructelor pentru utilizarea viitoare, a fost folosită de câteva secole, dar din aceasta nu și-a pierdut relevanța. Atunci c
