2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17
Compoziție chimică completă de hrișcă la 100 g
- Grăsimi: 3,2 g
- Proteine: 10,8 g
- Carbohidrați: 70 g
- Apă: 13,9 g
- Frasin: 2,10 g
- Celuloză: 14,0 g
Vitamine
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Vitamina B1 (tiamină) | 0,101-0,300 mg | 11,8% |
| Vitamina B2 (riboflavină) | 0,140-0,425 mg | 14,1% |
| Vitamina B5 (acid pantotenic) | 1.233 mg | 24,7% |
| Vitamina B6 (piridoxină) | 0,210-0,340 mg | 13,8% |
| Vitamina B9 (acid folic) | 28,0-32,0 μg | 7,5% |
| Vitamina B12 (cianocobalamină) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina C (acid ascorbic) | 0,0 mg | 0,0% |
| Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol) | 4,8 mg | 32,0% |
| Beta-tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocoferol | 0,1 mg | 0,7% |
| Delta-tocoferol | 0,4 mg | 2,7% |
| Vitamina D (sub formă de colecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 3,9 mg | 19,5% |
| Vitamina K | 11,0 μg | 9,2% |
| Vitamina B7 (biotină) | 10,0-11,0 μg | 21,0% |
| Beta caroten | 10,0 μg | 0,2% |
| Alfa caroten | 0,0 μg | 0,0% |
| Luteină + Zeaxantină | 220,0 μg | 3,7% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 μg | 0,0% |
|
Licopen |
0,0 μg | 0,0% |
| Vitamina B4 (colină) | 54,2-90,0 mg | 14,4% |
| Metilmetionina sulfoniu (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaină trimetilglicină | 10,0-30,0 mg | 2,0% |
Minerale
Macronutrienți
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Potasiu | 325,0-460,0 mg | 15,7% |
| Calciu | 11,8-18,0 mg | 1,4% |
| Siliciu | 120,0 mg | 400,0% |
| Magneziu | 231,0-258,0 mg | 61,1% |
| Sodiu | 1,0-4,0 mg | 0,2% |
| Sulf | 80,0 mg | 8,0% |
| Fosfor | 334,0-355,0 mg | 43,8% |
| Clor | 94,0 mg | 4,1% |
Microelemente și ultramicroelemente
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Aluminiu | 33,3-50,5 mcg | 0,1% |
| Bor | 730,0 μg | 1042,9% |
| Brom | 0,39-0,75 mcg | 0,03% |
| Vanadiu | 170,0 μg | 425,0% |
| Germaniu | 0,0 μg | 0,0% |
| Fier | 8,3 mg | 55,3% |
| Iod |
5,1 mcg |
3,4% |
| Cobalt | 3,6 μg | 36,0% |
| Litiu | 4,2 μg | 4,2% |
| Mangan | 1760,0 μg | 88,0% |
| Cupru | 660,0 μg | 66,0% |
| Molibden | 38,5 mcg | 55,0% |
| * Arsenic | 1,0 μg | 8,3% |
| Nichel | 10,1-20,2 mcg | 10,3% |
| Staniu | 35,0 μg | 1,8% |
| Rubidiu | 52,5-89,1 μg | 70,8% |
| * Conduce | 0,1-0,2 μg | 1,5% |
| Seleniu | 14,0 μg | 21,5% |
| * Stronțiu | 304,0 μg | 38,0% |
| Taliu | 0,01 μg | 0,5% |
| Titan | 90,0 μg | 10,6% |
| Fluor | 33,0 μg | 0,8% |
| Crom | 6,0 μg | 12,0% |
| Zinc | 2770,0 μg | 23,1% |
| Zirconiu | 26,2 mcg | 52,4% |
Proteine și aminoacizi
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de proteine | 10,8 g | 13,5% |
| Conținutul de aminoacizi esențiali | 3,65 g | 16,7% |
|
Conținut de aminoacizi neesențiali |
6,67 g | 11,7% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Valine | 0,620 g | 24,8% |
| Histidină | 0,250 g | 11,9% |
| Isoleucina | 0,420 g | 21,0% |
| Leucina | 0,690 g | 15,0% |
| Lizină | 0,460 g | 11,2% |
| Metionină | 0,230 g | 12,8% |
| Treonina | 0,380 g | 15,8% |
| Triptofan | 0,140 g | 14,0% |
| Fenilalanină | 0,460 g | 15,3% |
Aminoacizi esențiali
| Numele acidului | Cantitate | % ADR |
| Alanin | 0,570 g | 8,6% |
| Arginina | 0,910 g | 14,9% |
| Acid aspartic | 1,160 g | 9,5% |
| Glicină | 0,770 g | 22,0% |
| Acid glutamic | 1.640 g | 12,1% |
| Proline | 0,670 g | 14,9% |
| Serine | 0,460 g | 5,5% |
| Tirozină | 0,290 g | 9,7% |
| Cistină | 0,200 g | 11,1% |
Grăsimi și acizi grași
|
Nume |
Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de grăsimi | 3,20 g | 3,2% |
| Conținut de acizi grași nesaturați | 2,22 g | 5,4% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 | 0,050 g | 5,0% |
| Conținutul de acizi grași nesaturați omega-6 | 1,050 g | 10,5% |
| Conținut de acizi grași saturați | 0,670 g | 2,7% |
Acizi grași nesaturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,020 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 1,070 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 1,050 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,050 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,030 g |
| Arahidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodonă C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
| Numele acidului | Cantitate |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| C miristic 14: 0 | 0,010 g |
| Pentadecanoic 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,610 g |
| Stearic C 18: 0 | 0,040 g |
| Arahidic C 20: 0 | 0,010 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Cantitatea de fitosteroli | 74,1 mg | 134,7% |
| Campesterol | 0,8 mg | 1,5% |
| Beta-sitosterol | 60,0 mg | 150,0% |
| Stigmasterol | 1,5 mg | 4,3% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Glucidele
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținutul total de carbohidrați | 56,0-70,0 g | 18,0% |
| Mono- și dizaharide | 1,5 g | 3,0% |
| Glucoză | 0,3 g | 3,0% |
| Fructoză | 1,1 g | 3,1% |
| Galactoza | 0,0 g | 0,0% |
| Zaharoza | 1,24 g | 0% |
| Lactoză | 0,0 g | 0,0% |
| Amidon | 54,10 g | 0% |
| Maltoză | 0,0 g | 0% |
| Celuloză | 14,0 g | 56,0% |
| Pectină | 1,0 g | 20,0% |
Bazele purinice
| Nume | Cantitate | % ADR |
| Conținut de purină | 62,0 mg | 49,7% |
◄ Înapoi la descrierea hrișcului
Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist
Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).
Recomandat:
Compoziție Chimică Completă A Anghinarei De Ierusalim
Compoziție chimică completă a anghinarei de Ierusalim la 100 g Calorii 73 kcal Grăsimi:0 gProteine:2 gCarbohidrați:17,5 gApă:78 gFrasin:2,5 gCeluloză:4,5 gVitamine Nume Cantitate % ADR Vitamina B1 (tiamină) 0,20 mg 13% Vitamina B2 (riboflavină) 0,06 mg 3% Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,4 mg opt% Vitamina B6 (piridoxină) 0,08 mg 4% Vitamina B9 (acid folic) 13 μg 3% Vitamina B12 (cia
Compoziție Chimică Completă A Semințelor De Floarea Soarelui
Compoziție chimică completă a semințelor de floarea soarelui la 100 g Calorii 578 Kcal Grăsimi:51,46 gProteine:20,78 gCarbohidrați:20,0 gApă:4,73 gFrasin:3,02 gCeluloză:11,1 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)1,48-2,10 mg105,3%Vitamina B2 (riboflavină)0,24-0,36 mg15,0%Vitamina B5 (acid pantotenic)1.130-2.200
Compoziție Chimică Completă A Frunzelor De țelină
Compoziție chimică completă a frunzelor de țelinăVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,020 mg1,2%Vitamina B2 (riboflavină)0,251-0,420 mg16,8%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,246 mg4,9%Vitamina B6 (piridoxină)0,080 mg4,0%Vitamina B9 (acid folic)36,0 μg9,0%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0,0%Vitamina C (acid ascorbic)38,0 mg54,3%Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol)0,50 mg3,3%Beta-t
Compoziție Chimică Completă A Rădăcinii De țelină
Compoziție chimică completă a rădăcinii de țelinăVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,03 mg2%Vitamina B2 (riboflavină)0,06 mg3%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,4 mgopt%Vitamina B6 (piridoxină)0,15 mgopt%Vitamina B9 (acid folic)7 μg2%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0%Vitamina C (acid ascorbic)8,0 mgnouă%Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol)0,5 mg3%Vitamina D (sub formă de colecalc
Compoziție Chimică Completă A Uleiului Din Semințe De In
Compoziție chimică completă a uleiului din semințe de in la 100 gVitamine NumeCantitate% ADRVitamina B1 (tiamină)0,0 mg0,0%Vitamina B2 (riboflavină)0,0 mg0,0%Vitamina B5 (acid pantotenic)0,0 mg0,0%Vitamina B6 (piridoxină)0,0 mg0,0%Vitamina B9 (acid folic)0,0 μg0,0%Vitamina B12 (cianocobalamină)0,0 μg0,0%Vitamina C (acid ascorbic)0,0 mg0,0%Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol)0,5-1,2 mg5,7%Beta
