Cătina - Proprietăți Utile, Rețete De Utilizare

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17

Cătina: proprietăți utile, rețete

Cătina este un arbust înalt sau copac cu mulți spini. Această plantă are un sistem radicular foarte dezvoltat, care este superficial. Rădăcinile cătinei adâncesc 40 cm în sol. Cătina are frunze simple, alternative, situate pe pețiole scurte. Frunzele au două culori: fundul este argintiu, iar partea superioară a frunzelor este verde. Această plantă are flori feminine și masculine. Florile femele de cătină sunt galben-verzui, colectate în inflorescențe de ciorchine. Florile masculine ale plantei diferă ca culoare de cele feminine, au o culoare maro închis și sunt colectate într-o ureche de inflorescență.

Fructul de cătină este o drupa sferică sau ovală, suculentă, cu gust acru. Drupa este de culoare portocalie și roșiatică. Fructele se coc de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei.

Planta înflorește în aprilie-mai. Cel mai adesea, cătina se găsește în Europa, Asia, Mongolia, Caucaz, India și China. Cătina crește pe malurile râurilor și lacurilor, pe versanți, în zonele umede, munți și în râpe. Este cultivat în grădini, pe marginea drumului și în parcuri.

Compoziție și conținut caloric

• Grăsimi: 5,4 g
• Proteine: 1,2 g
• Carbohidrați: 7,7 g
• Apă: 85 g
• Frasin: 0,7 g
• Celuloză: 2 g

Vitamine (la 100 g):	Cantitate	% ADR
Beta caroten	430-22720 mcg	231,5%
Vitamina C (acid ascorbic)	200 mg	222%
Luteină + Zeaxantină	1420-6750 mcg	86%
Vitamina E (sub formă de alfa-tocoferol)	5 mg	33,1%
+ Omega-3	1762 mg	176%

Minerale (în 100 g):	Cantitate	% ADR
Crom	490 mcg	980%
Bor	115 mcg	164,3%
Vanadiu	25 mcg	62,5%
Mangan	930 mcg	46,5%
Rubidiu	44 μg	44%
Fier	1,4-6,5 mg	27,3%
Cupru	240 μg	24%
Molibden	11 μg	15,7%
Siliciu	3,3 mg	unsprezece%
Nichel	15 mcg	zece%

Alte conexiuni importante:

• Fitosteroli - 721 mg (1310,9% din CDI)
• Purine - 8 mg (6,7% din CDI)

Compoziție chimică completă ➤

Proprietăți utile ale cătinei

Cătina este o plantă miraculoasă care a fost renumită de mult timp pentru proprietățile sale curative. Proprietățile benefice ale cătinei sunt utilizate în procesele inflamatorii, în prezența rănilor. Fructele de cătină au proprietăți analgezice. Planta conține vitaminele C și P, datorită cărora elasticitatea pereților vaselor de sânge se îmbunătățește. Cătina întărește sistemul imunitar.

Fructele de cătină sunt foarte valoroase, și asta datorează compoziției lor: conțin zaharuri, acid ascorbic, taninuri, acizi organici și diverse vitamine. Datorită faptului că cătina conține un set complet de vitamine, are proprietăți antioxidante, normalizează metabolismul și îmbunătățește bunăstarea unei persoane care are boli cronice.

Fitosteroli. Fructele de cătină (întregi, inclusiv semințele) sunt o sursă unică de fitosteroli, în special beta-sitosterol (în 100 g - 1311% din valoarea zilnică a fitosterolilor și 1170% din beta-sitosterol) și conțin 19 fitosteroli, dintre care conținutul se distinge (cu excepția beta -sitosterol), de asemenea, delta-5-avenasterol. Având în vedere nivelul excepțional de ridicat de beta-sitosterol din fructele de cătină și efectul său antiandrogen, trebuie concluzionat că cătina este un produs feminin. Pentru bărbați, utilizarea frecventă a fructelor de cătină amenință cu o scădere a nivelului de testosteron

Crom - doar 10 g de cătină conține o normă zilnică de crom, un mineral care normalizează permeabilitatea membranelor celulare pentru glucoză, crescând astfel sensibilitatea receptorilor țesutului celular la insulină, facilitând interacțiunea acestora și reducând nevoia de insulină a organismului. Prin urmare, cromul este necesar pentru pacienții cu diabet zaharat.

Beneficiile uleiului de cătină

Uleiul de cătină se obține din fructele plantei. Acest ulei conține carotenoizi, acizi organici, gliceride. Cel mai adesea, uleiul de cătină este folosit ca multivitamină. Se utilizează atunci când o persoană a suferit o boală infecțioasă gravă. De asemenea, uleiul de cătină este recomandat pentru gripă.

Uleiul de cătină este utilizat pentru ateroscleroză, stomatită, boli ale stomacului și intestinelor. Uleiul acestei plante minunate poate vindeca răni care nu se vindecă mult timp. Proprietățile curative ale uleiului de cătină sunt utilizate pentru a lubrifia suturile chirurgicale după operații pe stomac, esofag și alte operații.

Dermatita și multe boli ale pielii sunt vindecate de uleiul de cătină. Poate fi aplicat atât extern, cât și intern. Inhalarea cu acest ulei ajută la afecțiunile căilor respiratorii superioare.

Dacă nu este posibil să cumpărați ulei de cătină gata preparat, atunci nu disperați, acesta poate fi preparat ușor și rapid acasă. Este pregătit în două moduri. Primul tip de ulei de cătină se prepară după cum urmează: luați fructele plantei și strângeți sucul din ele, puneți-le într-un loc rece, apoi veți vedea cum pluteste uleiul la suprafață. Trebuie doar să îl eliminați.

Uleiul celei de-a doua metode de producție are proprietăți mai puțin utile. Pentru a-l prepara, trebuie să luați tortul și să-l turnați cu ulei de floarea-soarelui, să lăsați totul într-o cameră caldă timp de 20 de zile pentru a infuza și apoi separați uleiul prin presare.

Uleiul de cătină poate vindeca gastrita, ulcerele, arsurile, anemia și alte boli.

Rețete populare de cătină

În medicina populară, cătina și preparatele din aceasta sunt utilizate pe scară largă și destul de diversă. Tinctura din fructele plantei este utilizată pentru ulcerul stomacului, bolile intestinale, deficitul de vitamine și dizenteria. Fructele proaspete sunt folosite ca remediu multivitaminic pentru aciditate scăzută, constipație, metabolism slab.

Cătina este recomandată pentru tratarea bolilor de sânge, a cancerului, a febrei, a afecțiunilor hepatice și pulmonare. Decocturile și infuziile sunt preparate din frunze de cătină, care sunt utilizate pentru arsuri, obezitate, ARVI. Cătina are proprietăți care pot reduce colesterolul. În exterior, cătina este utilizată pentru gută și reumatism sub formă de băi. Un decoct de semințe de cătină are proprietăți laxative.

Bulion de cătină. Luați 10 grame din fructul plantei și turnați peste ele 100 ml de apă clocotită. Se pune la foc 10-15 minute, apoi se ia de pe foc și se lasă la infuzat 30 de minute. După ce a strecurat bulionul finit, se poate aplica 2 linguri înainte de mese.

Decoct pentru chelie. Pentru a-l prepara, trebuie să luați 1 lingură de frunze și fructe și să le turnați cu un pahar de apă clocotită. Lăsați produsul la infuzat timp de 4 ore, amintindu-vă că ați închis vasul cu un capac. Luați un decoct de 150 ml de două ori pe zi - dimineața și seara, înainte de mese. Și noaptea, puteți freca bulionul pe scalp.

Tratamentul eroziunii cervicale. Este necesar să luați ulei de cătină gata preparat și să umeziți tampoanele cu el. Trebuie să schimbi tampoanele în fiecare zi.

Pentru cancerul de stomac și esofag, trebuie să consumați 1 lingură de fructe de cătină de 3-4 ori pe zi în fiecare zi.

Compresele de cătină. Luați un bulion cald gata, înmuiați o cârpă în el și aplicați-l imediat într-un loc dureros. Apoi, aplicați imediat un bandaj de plastic (strat) pe material. O bucată de vată trebuie așezată pe acest strat, care este fixat cu un bandaj. Lăsăm compresa pe locul dureros cel puțin patru ore.

Contraindicații pentru utilizarea cătinei

Datorită conținutului ridicat de beta-caroten din plantă, pot apărea alergii din utilizarea cătinei. Cătina este interzisă persoanelor cu pancreatită și colecistită.

Autorul articolului: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Studii: Diplomă în "Medicină generală" și "Terapie" primită la Universitatea numită după NI Pirogov (2005 și 2006). Instruire avansată la Departamentul de Fitoterapie de la Universitatea de Prietenie a Popoarelor din Moscova (2008).