Masa Diet 5 - O Masă Cu Alimente, Ce Trebuie și Ce Nu? Indicații

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17

Dieta numărul 5: tabel cu produse, meniuri, principii ale dietei

Dieta cu 5 mese este una dintre metodele specializate de nutriție terapeutică, creată de dr. M. I. Pevzner. Este minunat pentru persoanele care suferă de patologii ale ficatului, vezicii biliare și ale tractului biliar.

Această dietă nu implică restricții în kilocalorii, ci reduce dramatic prezența în meniu a alimentelor care conțin grăsimi și colesterol „rău”. Dar este permis să mănânce multe legume și fructe dulci la cuptor sau fierte. Sub o interdicție categorică se află o astfel de metodă de gătit ca prăjirea într-o tigaie sau grăsime adâncă.

Conţinut:

• Principiile dietei # 5
• Indicații
• Ce puteți mânca în dieta numărul 5?
• Ce nu puteți mânca în dieta numărul 5?
• Meniul tabelului numărul 5 pentru săptămână
• Rețete interesante
• Tabelul nr. 5A
• Tabelul nr. 5B
• Tabelul nr. 5P (1)
• Tabelul nr. 5P (2)
• Tabelul nr. 5GA
• Tabelul nr. 5Shch
• Tabelul nr. 5Ж sau 5Л / Ж
• Tabelul nr. 5R
• Tabelul numărul 5 pentru copii
• Pro și contra ale tabelului numărul 5
• Recomandări ale dieteticienilor
• Recenzii și rezultate

Principiile dietei # 5

Scopul dietei este de a reduce povara asupra ficatului și a sistemului biliar prin introducerea de alimente sănătoase în organism.

Principiile de bază ale dietei numărul 5:

• Conținut suficient de alimente în carbohidrați și proteine din meniu.
• Reducerea alimentelor care conțin grăsimi.
• Metodele permise de tratament termic al alimentelor sunt gătitul și coacerea. Tocanitele sunt foarte rare.
• Ștergeți numai alimentele bogate în fibre. Dacă carnea este firoasă, atunci trebuie tăiată în bucăți mici.
• Prăjirea alimentelor este strict interzisă.
• Nu consumați alimente care conțin purine și acid oxalic.
• Nu puteți include în meniu vase care cresc formarea gazelor în intestine. Acestea sunt produse care conțin fibre grosiere, substanțe extractive care provoacă producerea sucurilor digestive.
• Cantitatea de sare din dietă ar trebui să fie limitată.
• Trebuie să mănânci alimente de cel puțin 4-5 ori pe zi. Porțiile ar trebui să fie mici.
• Asigurați-vă că beți apă pe stomacul gol.

Indicații

Dieta cu 5 mese este un regim nutritiv terapeutic, deci are anumite indicații:

• Hepatita în stadiul acut și în formă cronică.
• Ciroza ficatului.
• Inflamația pancreasului (pancreatită).
• Colelitiaza.
• Gastrită.
• Colită cu constipație.
• Gastroduodenita.
• Intervenții chirurgicale pentru îndepărtarea vezicii biliare.

Ce puteți mânca în dieta numărul 5?

Dieta zilnică implică consumul de alimente care îndeplinesc un anumit conținut caloric și compoziție chimică:

• Nu mai mult de 80 g de proteine. Dintre acestea, jumătate din proteine trebuie să fie de origine vegetală, iar cealaltă jumătate de origine animală.
• Nu mai mult de 90 g de grăsime. Mai mult, ponderea grăsimilor vegetale ar trebui să reprezinte aproximativ 30%.
• Nu mai mult de 400 g de carbohidrați.
• Cel puțin 1,5 litri de apă, este posibilă mai mult.
• Nu mai mult de 2800 kcal. Pentru a clarifica numărul de calorii, va fi necesar un calcul individual.
• Nu mai mult de 10 g de sare.

Pentru ca ficatul să funcționeze complet, în timpul dietei este posibil să luați medicamente hepatoprotectoare, de exemplu, Essentiale forte sau Karsila.

Alimente care pot fi consumate în timpul dietei # 5:

Nume	Produse permise
Băuturi	Ceai negru cu lamaie sau lapte. Ceaiul poate fi îndulcit, dar nu mult. Pe lângă zahăr, este permisă adăugarea de xilitol în ceai. Măceș sub formă de decoct. Dacă o persoană tolerează bine sucurile, atunci pot fi și băute, dar mai întâi diluate cu apă. Compoturi rase din fructe uscate și fructe proaspete. Jeleu. Kissels și băuturi din fructe cu puțin zahăr adăugat.
Supe (felul principal al dietei)	Supe de legume cu cartofi, dovlecei, dovleac, morcovi. Supe de cereale cu hrișcă, gri, orez. Puteți găti supă de tăiței. Preparat pentru supă: 10 g smântână sau 5 g unt. Supe de fructe. Supe de lapte cu paste. Bors în bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Supă de varză de legume. Sfeclă. Supă de mazăre (adăugați puține leguminoase). Supă de orz de perle.
Porc și cereale	Terci viscos și piure cu hrișcă, fulgi de ovăz, orez. Puteți găti terci în apă sau lapte (laptele se diluează 50% cu apă). Mâncăruri cu cereale: caserole, sufleuri, budinci. Puteți adăuga brânză de vaci și tăiței la feluri de mâncare. Pilaf cu fructe uscate. Muesli, care nu conțin aditivi interzisi. Cereale. Bulgur, cuscus. Terci de mei. Sămânță de in.
Paste	Orice produse din lista de produse permise pot fi adăugate la pastă.
Carne și produse din carne, pește	Carne de vițel, iepure, fără grăsime. Păsările de curte trebuie să fie fără piele: sunt permise pui și curcan. Carnea este aburită, fiartă, măcinată, tocată (pentru prepararea cotletelor, piure de cartofi, găluște, sufleuri). Dacă carnea este moale, atunci poate fi gătită într-o singură bucată. În cantități mici, puteți mânca cârnați de lapte. Pești cu conținut scăzut de grăsimi: merluciu, polen, biban de știucă, ton, cod. Peștele poate fi fiert, copt (pre-fiert). Fileurile de pește pot fi folosite pentru a face chiftele, găluște și sufleuri. Peștele este inclus în meniu de cel mult 3 ori la fiecare 7 zile. Stridii proaspete. Într-o cantitate mică, este permisă includerea în meniu a calmarilor și creveților. Este permis să mănânce somon, dar numai ca gustare. Găluște cu pui tocat și vițel. Singura modalitate de a face găluște este de a fierbe. Carne de cal fiartă și coaptă. Piept de pui fiert sau aburit.
Pâine	Pâine făcută din tărâțe sau făină de secară. Pâine uscată făcută din făină de clasa întâi și a doua. Crackers. Biscuiti: biscuiti si uscat neindulcit. Biscuit uscat. Felii de grâu. Pâine fără aditivi artificiali. Tărâţe.
Produse lactate fermentate, lapte și produse pe baza acestuia	Smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Brânzeturi ușoare în cantități mici. Kefirul, iaurtul, brânza de vaci, laptele, conținutul de grăsimi al produselor nu trebuie să depășească 2%. Volumul zilnic maxim este de 200 ml Puteți găti găluște leneșe, coaceți prăjituri de brânză, caserole și budinci din brânză de vaci. Lapte acru. Brânză feta în cantități mici. Iaurturi care nu conțin aditivi artificiali.
Legume	Cartofi, conopidă și varză de Beijing, dovleac, dovlecei, morcovi, sfeclă. Aceste legume pot fi fierte și coapte, dar consumate numai sub formă rasă. În cantități mici, este permisă includerea diverselor salate în meniu, de exemplu, aisberg, porumb, romano. Ardeiul gras poate fi consumat în porții mici. Varza de mare. Avocado. Roșii în cantități mici. Dacă boala se află în stadiul acut, atunci acestea sunt excluse din meniu. Fasole verde aburită sau coaptă. Broccoli și țelină, fierte sau aburite.
Boabe și fructe	Mere dulci moi. Pot fi consumate crude, coapte, măcinate. Banana, dar nu mai mult de 1 buc. într-o zi. Fructe uscate și compoturi de fructe. Mousses și jeleuri cu adaos de înlocuitor de zahăr. În cantități mici, puteți include grenade în meniu. Pacienții cu hemocromatoză nu au voie să mănânce rodii. Prune uscate. Două bucăți de pepene pe zi. Pepene uscat și papaya, caise uscate. Aceste fructe se adaugă în salate în cantități mici. În forma lor pură, acestea sunt interzise pentru consum. Piure de fructe, care este permis pentru tabelul numărul 5.
Ulei	Nu mai mult de 30 g de unt pe zi. Ulei vegetal rafinat (nu mai mult de 15 g pe zi). Uleiul este folosit ca sos de salată. Uleiul de măsline poate fi consumat în cantități mici.
Ouă	Puteți face o omletă din ouă, fierbeți-le. Nu puteți mânca mai mult de 2 ouă de prepeliță pe zi și nu mai mult de jumătate din gălbenușul de pui din vase.
Gustări	Salate de legume cu sos de ulei vegetal. Caviar de dovlecei. Înmuiat cu hering ușor sărat. Pește jeleu după pre-gătit. Pește gefilte. Carne fiartă în salate de fructe de mare. Vină cu adăugare de legume permise. Varza vară, care este pre-spălată pentru a îndepărta sarea.
Condimente și sosuri	Sos de fructe cu făină. Nu se prăjește în prealabil. Sos de lapte, legume și smântână. Nu mai mult de 10 g de sare pe zi. Mărar și pătrunjel. Vanilină și scorțișoară. Cantități mici de sos de soia pot fi adăugate la mese.
Dulciuri	Fructe și fructe de padure fierte și coapte. Condiția principală: nu trebuie să fie acre. Compot de fructe uscate, fructe uscate proaspete, dar în cantități mici. Jeleu, jeleu, mousse. Marmeladă. Dulciuri care nu conțin cacao și ciocolată. Dulceață, care este cel mai bine să o adăugați la ceai sau să faceți din ea băutură din fructe. Gemul nu trebuie să fie prea dulce sau prea acru. Zaharul poate fi consumat in cantitati mici. Găluște cu cartofi, varză sau fructe de pădure. Aluatul se pregătește cu apă și făină, puțin sărate. Acadele. O turtă dulce pe zi. Produsele din ciocolată sunt interzise. Deliciul turcesc și nuga, care nu conțin nuci. Caramelele sunt moi, fără semințe, semințe de susan și nuci. Prajitura, dar nu mai mult de o bucata pe zi.

Ce nu puteți mânca în dieta numărul 5?

Nume	Alimente interzise
Băuturi	Cafea și cacao. Hibiscus. Cicoare. Toate băuturile cu gaz, băuturile reci. Orice băuturi alcoolice, chiar și cu un grad mic. Ciocolată. Ceai verde, iarbă de tufă, frunze de stevia. Zer din lapte. Sucuri proaspăt presate, sucuri industriale. Roşcovă.
Supe	Supe de peste. Supe de carne. Supe de ciuperci. Supă de măcriș. Supa de spanac Supe cu leguminoase. Orice okroshka.
Cereale și cereale	Leguminoase. În cantități limitate, puteți mânca orz, porumb, terci de orz perlat. Lintea.
Paste	Paste cu orice sos gras. Paste cu adăugarea de produse din lista interzisă. Paste cu sos condimentat de roșii.
Pește, carne, produse din carne	Limba, ficatul, rinichii. Cârnat. Produse afumate. Conserve de carne și pește. Toate grăsimile animale și de gătit. Pește afumat și sărat. Pești grași: păstrăv, somon, somn, sturion, crap etc. Caviar negru și roșu. Sushi. Bastoane de crab.
Pâine	Produse de foietaj și produse de patiserie. Gogoșele prăjite în ulei. Clătite. Pâinea este proaspătă. Biscuiți de aluat de unt. Plăcinte prăjite.
Produse lactate și lactate fermentate	Brânză sărată. Produse lactate bogate în grăsimi. Ser. Cremă, lapte fermentat la cuptor, brânză de vaci, lapte, al cărui procent de grăsime este mai mare de 6.
Legume și ciuperci	Ciuperci, porumb, spanac, rubarbă, măcriș, ridiche, ridiche, vinete, sparanghel. Usturoi, ceapă verde. Ardei dulci după tratament termic. Legume murate. Conserve de legume, inclusiv conserve de mazăre verde. Salate și ierburi amare, acre, picante, inclusiv cicoare, spanac, pătrunjel, rucola, friză și altele. Deși aceste ingrediente pot fi folosite ca decorațiuni pentru salate sau pentru a adăuga aromă mâncărurilor. Dar numărul lor ar trebui să fie minim. Pasta de tomate. Varză albă crudă. După tratamentul termic, varza poate fi consumată, dar în cantități mici.
Boabe și fructe	Aproape toate fructele de pădure și fructele, chiar și cele dulci, sunt interzise în forma lor brută. Nu mâncați smochine, zmeură, lingonberries, struguri, afine, portocale, kiwi, curmale, mandarine, pere, pepeni, kaki, semințe de dovleac etc. Orice nuci. Seminte de floarea soarelui. Lămâie. Ghimbir.
Ouă	Ouă prăjite.
Ulei	Ulei nerafinat. Untură de vită, miel și porc. Toate uleiurile de gătit.
Gustări	Cârnați și afumături. Gustări grase și picante. Ghimbir murat. Măsline și măsline. Toate produsele care au fost conservate. Rosii uscate la soare. Conserve de anghinare.
Sosuri și condimente	Ketchup și maioneză. Muștar și hrean. Piper. Oţet. Adjika. Toate condimentele.
Desert	Toate dulciurile care conțin ciocolată. Cofetărie cu smântână. Inghetata. Halva. Deserturi grase. Gumă de mestecat. Baruri Muesli. Dulciuri cu semințe de susan. Floricele de porumb. Hematogen. Cacao. Vafe. Chak-chak. Șerbet. Lapte condensat. Semințe. Kozinaki.

Meniul tabelului numărul 5 pentru săptămână

Meniul prezentat diferă prin faptul că este compilat de profesioniști, prin urmare este cât se poate de echilibrat. Organismul va primi toate vitaminele și mineralele de care are nevoie, dar în același timp fără a stresa organele bolnave.

Ar trebui să mănânci în porții mici, să fierbi bine supele. Dacă pentru gătit se folosește carne tare, atunci trebuie mai întâi tăiată în bucăți mici.

Vasele nu trebuie să fie prea fierbinți sau prea reci, ci trebuie servite calde. Seara, înainte de odihna unei nopți, puteți bea un pahar de chefir 1% grăsime sau un decoct de măceșe. Ceaiurile din plante și apa minerală medicinală sunt, de asemenea, permise.

	Prima masă prim	Masă principală	Gustare	Ultima masă
	Terci de fulgi de ovăz cu fructe uscate, ceai negru.	Supă de legume, pui la cuptor, compot de fructe uscate.	Bulion de măceșe, fursecuri.	Piure de cartofi, cotlet de pește tocat, aburit, ceai.
	Omletă cu aburi, ceai neîndulcit.	Rulouri de varză borș de legume, jeleu.	Sos de mere, prăjituri cu fulgi de ovăz.	Hrișcă cu carne de vită, bulion de măceșe.
	Caserola de orez, ceai.	Supă de legume cu hrișcă, chiftele aburite, compot.	Salată de legume.	Pilaf cu carne, chefir.
	Ou fiert moale, mere, ceai de plante.	Carne de curcan fiartă, piure de mazăre, varză murată, suc de piersici.	Biscuit uscat, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.	Hrișcă cu unt, pâine cu unt și brânză, jeleu.
cinci	Supă de tăiței din lapte, ceai din lapte.	Supă de cartofi, pește fiert, jeleu.	Morcovi și mere într-o salată.	Piure de cartofi cu carne, chefir.
	Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu smântână, ou fiert moale, compot,	Ciorbă de legume cu tăiței, cotlete aburite, bulion de măceșe.	Suc de fructe și biscuiți.	Terci de orez cu lapte și unt, pâine și unt, o felie de brânză.
	Găluște leneșe cu smântână, ceai.	Supa de legume, taitei cu carne, jeleu.	Banană.	Terci de gris cu lapte, ceai de plante.

Rețete interesante

Rețetele celui de-al cincilea tabel pot fi utilizate nu numai pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului sau ale vezicii biliare, ci și pentru cei care doresc să își diversifice meniul cu preparate delicioase și sănătoase. Există multe modalități interesante de a pregăti mâncarea pentru micul dejun, prânz și cină, astfel încât, chiar și în timp ce ții dieta, poți mânca gustos și variat.

Supa de legume cu dovlecei

Pentru a pregăti supa, veți avea nevoie de următorul set de alimente:

• Cartofi - 0,3 kg.
• Dovlecei - 150 g.
• Morcovi - 00 g.
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.
• Un litru de apă și suc de morcovi.

Dovleceii și morcovii se curăță de coajă, se taie felii mici și se toarnă în ulei vegetal. Cartofii se taie cubulețe și se fierb, morcovii și dovleceii se adaugă la ea, se sărează și se fierb. Sucul de morcovi se toarnă în supă înainte de servire.

Rețetă de supă de legume mixtă

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următorul set de alimente:

• Bulion de legume - 0,3 l.
• Cartofi - 2 tuberculi.
• Morcovi - 1 buc.
• Mazăre - 20 g.
• Dovlecei - 30 g.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Decupați cartofii și dovleceii, tăiați morcovii și tocană. Roșia este, de asemenea, rasă pentru a face o grâu. Bulionul este adus la fierbere, legumele se fierb în el până la fiert complet. La sfârșitul gătitului, uleiul vegetal este turnat în supă. Se fierbe încă 5 minute.

Borscht

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următorul set de produse:

• Varză proaspătă - 70 g.
• Sfeclă - 2 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri. l.
• Smântână - 10 g.
• Zahăr - 1 linguriță
• Bulion de legume - 0,25 l.

Sfecla este rasă, toate celelalte legume sunt tăiate în fâșii. Sfecla se topește cu morcovi și se adaugă la bulion, care conține deja cartofi și varză. La sfârșitul gătitului, zahărul se adaugă la borș. După câteva minute, opriți bulionul și lăsați-l să se infuzeze. Cremă acră se adaugă în farfurie înainte de servire.

Omleta cu aburi

Deoarece ouăle prăjite nu pot fi consumate în timpul celei de-a cincea diete de masă, ele pot fi preparate în alt mod. O omletă cu aburi este o soluție excelentă. În primele câteva zile după operație, puteți mânca doar albuș de pui sau ouă de prepeliță. Când perioada de reabilitare timpurie s-a încheiat, puteți mânca 1 gălbenuș pe zi.

Pentru a face o omletă cu abur, trebuie să separați gălbenușul de proteine și să le bateți pe acestea din urmă. Apoi, sare și lapte sunt adăugate la proteine. Amestecul rezultat este plasat într-un cazan dublu timp de 20 de minute. Înainte de servire, puteți decora vasul cu ierburi.

Rulouri de varză cu carne și orez

Rulourile de varză sunt un fel de mâncare care este permis să fie consumat în timpul regimului cu 5 mese, dar trebuie pregătite corect.

Veți avea nevoie de următorul set de produse:

• Carne cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g.
• Frunze de varză - 130 g.
• Orez - 15 g.
• Smântână - 2 linguri. l.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Verzi - 30 g.

Carnea este răsucită într-o mașină de tocat carne, frunzele de varză sunt fierte. Orezul se toarnă cu apă clocotită și se insistă timp de 20 de minute, după care se scurge apa. Carnea este combinată cu orez, ulei vegetal și ierburi. Carnea tocată rezultată este întinsă pe frunze de varză și învelită în plicuri. Răspândiți frunzele într-un cazan, umpleți-le cu apă și tocăniți până se înmoaie.

Caserola cu taitei si carne

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Carne de vită 80 g.
• Fidea - 80 g.
• Proteina unui ou de pui.
• Unt - 10 g.

Taiteii se fierb, carnea se fierbe si se taie cubulete mici. La ou se adaugă ulei vegetal, amestecat cu carne tocată, după care li se adaugă tăiței. Caserola este aburită.

Budinca cu branza de vaci

Pentru a pregăti acest desert delicios, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Brânză de vaci - 120 g.
• Lapte - 60 g.
• Unt - 5 g.
• Gris - 10 g.
• Albusul unui ou.
• Zahar - 2 lingurite.

Brânza de vaci trebuie rasă, apoi se bate cu un blender. Adăugați proteine și zahăr la masa de caș, apoi puneți-l într-un vas de copt. Vasul este fie copt în cuptor, fie gătit în baie de apă.

Caserola de orez

Pentru a pregăti caserola, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Brânză de vaci - 0,2 kg.
• Orez - 1 pahar.
• Ouă - 3 buc.
• Măr - 3 buc.
• Stafide.
• Lapte - 2 cani.
• Zahar - 2 linguri. l.
• Smântână - Art. l.

Laptele se amestecă cu apă în proporții egale, iar orezul se fierbe în acest lichid. Măcinați brânza de vaci, bateți ouăle cu zahăr, tăiați merele în cuburi.

Combinați toate ingredientele unul cu celălalt, frământați și puneți într-un vas de copt. Un ou se amestecă cu smântână și se toarnă o caserolă peste el. Vasul este introdus la cuptor pentru 20 de minute (temperatura - 200 ° C).

Jeleu de fructe de padure

Morse ar trebui să fie băut cald. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de diverse fructe de pădure: cireșe, zmeură, căpșuni, afine etc. Pentru 2 litri de apă, luați 2 linguri. l. amidon, 4 linguri. l. Sahara.

Înainte de gătit, boabele sunt spălate bine, semințele sunt îndepărtate din ele, turnate cu apă și aduse la fierbere. Apoi, amidonul pre-diluat se adaugă în jeleu și se fierbe până când băutura devine groasă.

Supă slabă cu fulgi de ovăz

Pentru a pregăti supa, fulgii de ovăz trebuie spălați bine și fierți, apoi filtrați, dar cerealele nu trebuie spălate. Bulionul strecurat se aduce din nou la fierbere și i se adaugă puțină sare. Produsul final nu ar trebui să conțină particule de cereale și, prin consistența sa, seamănă cu smântâna.

Supă de piure cu conopidă, crutoane și orez

Pentru a pregăti supa de piure, trebuie să fierbeți conopida și cartofii, să le treceți printr-o sită, separând anterior mai multe inflorescențe mici de varză.

Orezul se fierbe cel puțin o oră, după care se macină și se combină cu piure de cartofi și varză. Se toarnă supa cu sos alb, se adaugă unt, crutoane și se decorează cu inflorescențe de varză. Când perioada acută a bolii a trecut, legumele nu pot fi măcinate, ci tocate mărunt.

Supă de varză Savoy

Pentru a pregăti supa de varză, va trebui să tocați mărunt cartofi, morcovi, ardei grași. Toate legumele, cu excepția cartofilor, se fierb la foc mic cu puțin ulei.

Se fierbe apa separat, se adaugă cartofi și amestecul de legume rezultat, se fierbe un sfert de oră. Varza Savoy se adaugă cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Supa se sărează și se fierbe. Înainte de servire, puteți pune câteva bucăți de carne slabă fiartă pe o farfurie.

Merlan albastru cu legume

Fierbeți cartofii până la jumătate fierți, tăiați dovleceii și morcovii. Puneți toate legumele într-un vas de copt și adăugați mazăre verde la ele. Acoperiți cu legum albastru de file. Coaceți-l în cuptor până când pește apare o crustă.

Tabelul nr. 5A

Indicații de utilizare:

• Colecistita primară acută sau exacerbarea unei boli cronice.
• Hepatita primară acută sau exacerbarea unei boli cronice.
• Exacerbarea bolii biliare.

Caracteristicile dietei. Dieta este echilibrată. Aceasta implică limitarea grăsimilor în limite rezonabile, reducerea sării de masă. Ar trebui să refuzați produse care irită mecanic sau chimic pereții sistemului digestiv.

Tabelul nu trebuie să conțină vase care pot crește formarea gazelor în intestine sau pot stimula secreția de bilă și producerea de suc gastric. În timpul dietei, trebuie să refuzați alimentele care împovărează ficatul. Prin urmare, produsele care conțin acizi organici, extractivi, uleiuri esențiale în cantități mari, colesterol și purine sunt considerate „dăunătoare”. Sunt interzise alimentele prăjite, precum și acele alimente în care grăsimile nu sunt descompuse complet.

Metodele de gătit sunt reduse la fierbere sau aburire. Uneori puteți include feluri de mâncare coapte în meniu, dar acestea nu ar trebui să aibă o crustă tare.

Produsele trebuie șterse sau tocate fin. Cerealele sunt fierte cu grijă. Ar trebui să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi, consumând alimente în porții mici.

Compoziția chimică și valoarea energetică. Cantitatea de grăsimi, proteine și carbohidrați care se recomandă să mănânce în timpul dietei 5A:

1. Carbohidrați - nu mai mult de 350 g.
2. Proteine - nu mai mult de 90 g.
3. Grăsimi - nu mai mult de 80 g (dacă dispepsia are simptome pronunțate, atunci grăsimile sunt limitate la 5 g pe zi).

Numărul maxim admis de kilocalorii pe zi este de 2500 kcal.

Eșantion de meniu pentru o săptămână de dietă 5A

	Mic dejun # 1	Mic dejun # 2	Masă principală	Gustare de după amiază	Ultima masă
	Omletă cu proteine. Orez fiert cu unt în lapte. Ceai cu lămâie.	Caserola cu caș.	Supa de legume. Morcovi înăbușiți. Carne fiartă sub formă de sufle. Compot.	Biscuit. Ceai.	Fidea cu brânză și unt. Apă minerală. Kefir înainte de o noapte de odihnă.
	Cotlete de carne cu sos de lapte. Salată de mere și morcovi rasa. Cafea cu lapte.	Măr.	Pește fiert. Sfeclă gătită. Supă de cartofi piure. Kissel pe bază de fructe de padure permise.	Biscuit. Decoct de măceșe.	Caserola din hrisca. Apă minerală. Un pahar de chefir înainte de culcare.
	Făină de ovăz cu lapte. Brânză de vaci cu smântână. Ceai.	Măr copt.	Orez fiert. Pui fiert. Supă cu legume. Compot de fructe uscate.	Sucul.	Piure de cartofi. Prajituri de peste aburite. Se servesc cotletele cu sos de lapte. Decoct de măceșe. Kefir înainte de o noapte de odihnă.
	Paste cu unt. Vită. Ceai cu lapte.	Găluște leneșe cu smântână.	Supa de legume. Varza umpluta. Kissel.	1 banană și 1 măr moale ras.	Terci de orez din lapte cu unt. Brânză. Ceai. Kefir înainte de culcare.
cinci	Terci de hrișcă cu unt. Brânză de vacă. Cafea cu lapte.	Măr copt.	Bors cu smântână. Fidea. Sufle de carne. Kissel.	Biscuit. Ceai.	Piure de cartofi. Pește fiert. O salată proaspătă de legume. Apă minerală. Kefir înainte de o noapte de odihnă.
	Hrișcă fiartă. Cotlete de carne. Ceai.	Gem din mere. Piure de morcovi.	Fidea cu lapte. Budinca de caș cu smântână. Compot.	Kissel.	Griş. Apă minerală. Chefir.
	Figura: Hering înmuiat. Ceai slab de preparat.	Măr copt.	Supă cu cereale și legume. Fidea cu o cotlet cu sos de lapte. Compot.	Decoct de măceșe. Biscuit.	Cheesecakes cu smântână. Omletă cu proteine. Apă minerală. Un pahar de chefir.

Tabelul nr. 5B

Tabelul dietetic nr. 5B este indicat pentru următoarele boli:

• Cursul acut al hepatitei.
• Colecistita acută.
• Ciroza hepatică pe fondul insuficienței organice moderate.
• Gastrită, ulcer stomacal cu colecistită și hepatită.

Caracteristicile dietei. Dieta din tabelul nr. 5B nu este completă din punct de vedere fiziologic, nu are suficienți nutrienți și valoare energetică pentru a satisface nevoia umană zilnică.

Se bazează pe principiile dietei numărul 5, dar carbohidrații și grăsimile din ea sunt reduse în continuare. Mâncărurile sunt gătite exclusiv cu abur, fără a le adăuga sare. Toate produsele sunt șterse.

Trebuie să mâncați o dietă de 5 B la fiecare 3 ore, în porții mici. Această dietă este implementată exclusiv în spitale și nu mai mult de 6 zile. Apoi, pacientului i se prescrie o dietă 5A.

Pe fondul unei diete 5B, este posibilă o deficiență a vitaminei C, prin urmare, pacientului trebuie să i se prescrie un decoct de măceșe.

Dieta 5B implică utilizarea următoarei cantități de grăsimi, proteine și carbohidrați pe zi:

• Nu mai mult de 80 g de proteine și 45 g de proteine trebuie să fie de origine animală.
• Nu mai mult de 40 g de grăsime.
• Nu mai mult de 250 g de carbohidrați.
• Nu puteți consuma mai mult de 1600 kcal pe zi.
• Volumul de lichid consumat, indiferent de aportul alimentar, este de cel puțin 2 litri.
• Sarea este eliminată cu totul din meniu.
• Mâncarea trebuie să fie între 20 și 55 ° C Celsius.

Eșantion de meniu pentru ziua dietei 5B

Meniul pentru dieta numărul 5B poate arăta astfel:

• Micul dejun numărul 1: terci de gri, omletă de ou de pui, ceai.
• Micul dejun numărul 2: sufle de legume, compot.
• Masă principală: supă cu orez, suflet cu carne cu conținut scăzut de grăsimi, măr la cuptor.
• Gustare: jeleu de fructe, ceai cu lapte.
• Ultima masă: sufle de pește, compot.
• Înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar de jeleu.

Tabelul nr. 5P (1)

Tabelul dietetic nr. 5P este indicat pentru următoarele boli:

• Cursul cronic al pancreatitei, etapa de remisie a bolii;
• Nevoia de a normaliza activitatea pancreasului, a vezicii biliare;
• Refacerea funcțiilor stomacului, intestinelor, ficatului după boală.

Caracteristicile dietei. Scopul principal al dietei este reducerea senzațiilor dureroase cauzate de pancreatită. Meniul este conceput în așa fel încât să amelioreze sarcina de pe vezica biliară și pancreas, să nu irite mucoasa intestinală.

Dieta este fiziologic completă, conținutul de grăsime este ușor limitat.

Vasele sunt fierte sau aburite. Produsele trebuie să fie rase fin și semilichide.

Pacientul trebuie să bea de cel puțin 6 ori pe zi, în porții mici. Dieta este recomandată după greva foamei medicale forțate.

Dieta presupune următorul set zilnic de grăsimi, proteine și carbohidrați:

• Nu mai mult de 90 g de proteine, dintre care 45 g trebuie să fie de origine animală.
• Nu mai mult de 80 g de grăsime, unde 1/3 din acestea provin din grăsimi vegetale.
• Nu mai mult de 350 g de carbohidrați pe zi.
• Nu mai puțin de 2100 kcal pe zi și nici mai mult de 2500 kcal.
• Apă, indiferent de aportul de alimente, trebuie să beți cel puțin 1500 ml
• Sarea este limitată la maximum 10 g.
• Vitamina A (retinol) - 0,3 mg, beta-caroten 10 mg, Vitamina B2 (riboflavină) - 2 mg, Vitamina B1 (tiamină) - 1,3 mg, Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) - 6 mg, vitamina C (acid ascorbic) - 150 mg.
• Oligoelemente: fier - 30 mg.
• Macronutrienți: calciu - 0,8 g, sodiu - 3 g, magneziu - 0,5 g, fosfor - 1,3 g.
• Gama de temperatură a alimentelor: 20-50 ° C Celsius.

Exemplu de meniu pentru ziua dietei 5P (1)

Un meniu pentru o zi ar putea arăta astfel:

• Mic dejun numărul 1: omletă de proteine, făină de ovăz aburită, vâscoasă și piure în apă, ceai.
• Mic dejun numărul 2: jeleu de fructe și ceai.
• Masă principală: supă de orez slimy cu bulion de legume, găluște de pui, sufle de fructe de pădure.
• Gustare: sufle de brânză de vaci aburit, bulion de măceșe.
• Ultima masă: sufle de pește, piure de legume, compot.
• Înainte de culcare, bulion de măceșe și biscuiți.

Tabelul nr. 5P (2)

Indicații de utilizare. Această dietă este recomandată pacienților care suferă de pancreatită acută în stadiul de dispariție sau când exacerbarea nu este prea severă. Poate numirea sa la pacienții cu inflamație cronică a pancreasului.

Caracteristicile dietei. Scopul principal al dietei este prevenirea recăderii bolii. De asemenea, vizează readucerea metabolismului la normal.

În timpul dietei, o persoană ar trebui să consume o cantitate crescută de alimente proteice, dar să limiteze oarecum carbohidrații și sarea rapide.

Nu puteți include în meniu produse care conțin extracte și feluri de mâncare bogate în fibre grosiere.

Principala metodă de tratament termic este aburul. De asemenea, produsele pot fi fierte, fierte și coapte. Dacă există o astfel de nevoie, atunci vasele ar trebui șterse.

Mâncarea se mănâncă de cel puțin 5 ori pe zi, în porții mici.

Trebuie să rămâneți la masa 5P (2) timp de 8-12 săptămâni. Dacă pacientul începe să se simtă mai rău, atunci acest tabel este anulat și returnat la cel care l-a precedat.

Valoarea energetică zilnică și compoziția chimică a alimentelor atunci când urmați dieta nr. 5P (2) este următoarea:

• Cantitatea de proteine nu trebuie să depășească 120 g, iar jumătate dintre acestea să fie de origine animală.
• Cantitatea de carbohidrați nu trebuie să depășească 90 g, cu 1/3 de grăsimi vegetale.
• Cantitatea de carbohidrați nu depășește 350, iar carbohidrații simpli pe zi nu trebuie consumați mai mult de 40 g din această cantitate.
• Apa trebuie băută cel puțin 1,5 litri pe zi.
• Limita de sare - nu mai mult de 8 g pe zi.
• Vitamine: vitamina A - 0,4 mg, beta-caroten - 13 mg, vitamina B2 - 2,6 mg, vitamina B1 - 1,3 mg, vitamina B3 - 17 mg, vitamina C - 250 mg.
• Macronutrienți: sodiu - 4 g, calciu - 1,3 g, magneziu - 0,5 g, fosfor - 1,9 g.
• Oligoelemente: fier - 35 g.
• Temperatura alimentelor trebuie să fie de 15-60 ° C Celsius.

Eșantion de meniu pentru ziua dietei 5P (2)

Când compilați un meniu, vă puteți concentra pe următoarea dietă:

• Mic dejun numărul 1: budincă de brânză de vaci aburită, terci de lapte, ceai.
• Mic dejun # 2: limba fiartă, ceai și biscuiți.
• Prânz: supă cu orez în bulion de legume, stroganoff de vită, piure de legume, compot.
• Gustare: sufle din pește permis, jeleu.
• Ultima masă: brânză de vaci, găluște de pui, bulion de măceșe.
• Înainte de a merge la culcare, puteți bea chefir.

Tabelul nr. 5GA

Indicații de utilizare. Tabelul nr. 5GA se bazează pe meniul din tabelul dietetic nr. 5. Cu toate acestea, există unele diferențe.

De exemplu, trebuie să eliminați produse precum:

• Branza procesata;
• Ouă;
• Peste si fructe de mare;
• Inghetata;
• Ardei dulce;
• Varza murată și toate murăturile;
• Alune și arahide;
• Semințe și semințe de susan;
• Citrice;
• Căpșuni, struguri de zmeură;
• Piersici, caise, rodii;
• Cătină;
• Pepene;
• Kiwi;
• Gris, mei;
• Lapte;
• Băuturi din fructe care conțin aditivi chimici;
• Ciocolata, prajituri, marshmallows, marshmallows.

Astfel de interdicții se explică prin faptul că dieta este hipoalergenică.

Caracteristicile dietei. O dietă hipoalergenică ajută la eliminarea toxinelor din organism, ceea ce va ajuta la reducerea simptomelor alergice. O persoană începe să se simtă mult mai bine încă din primele zile de tranziție la masa 5GA. Puteți obține rezultate maxime lucrând cu un alergolog.

Compoziția chimică zilnică și valoarea energetică a meniului ar trebui să arate astfel:

• Proteine: nu mai mult de 90 g pe zi, cu 45 g de proteine de la animale.
• Nu mai mult de 80 g de grăsime pe zi, unde 1/3 din acestea sunt grăsimi vegetale.
• Nu mai mult de 350 g de alimente cu carbohidrați, unde doar 40 g sunt alocate carbohidraților simpli.
• Cantitatea maximă de lichid pe zi este de 2 litri, dar nu mai puțin de 1,5 litri.
• Este permis să se consume nu mai mult de 10 g de sare pe zi.
• Vitamine: vitamina A - 0,5 mg, beta-caroten - 10 mg, vitamina B2 - 4 mg, vitamina B1 - 4 mg, vitamina B3 - 20 mg, vitamina C - 200 mg.
• Fier - 15 mg
• Sodiu - 4 g, calciu - 1,2 g, potasiu - 4,5 g, magneziu - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.
• Temperatura vaselor în timpul servirii lor trebuie să varieze între 15 și 60 ° C.

Eșantion de meniu pentru o săptămână de dieta 5GA

	Prima masă	Masă principală	Ultima masă
	Terci de fulgi de ovăz, ceai, fructe dulci la cuptor	Supă cu varză, carne de porc fiartă, jeleu de mere.	Terci cu orez, cotlet aburit, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
	Pâine cu brânză, iaurt, ceai.	Supă cu legume, compot cu fructe uscate.	Tuberculi de cartofi fierți, gulaș din carne de vită, pere.
	Terci, mere, ceai.	Supă cu legume și carne, compot.	Pește fiert, măr, ceai.
	Biscuiți Galette, salată de măr dulce ras (sau banană), iaurt.	Borș fără carne, cotlet aburit, compot.	Hrișcă cu carne de porc, legume tocate, ceai.
cinci	Terci de mei, ceai.	Supă de legume cu carne de vită, salată de mere dulci piure (sau 1 banană), chefir.	Orez cu gulaș, jeleu.
	Paine cu pui, 1 banana, ceai.	Supă cu carne, banane, compot.	Paste cu salată de varză și verdeață, chefir.
	Caserola cu branza de vaci, ceai.	Supă cu legume, cotlet aburit, compot de fructe uscate.	Terci de hrișcă, cotlet, pere, iaurt.

Tabelul nr. 5Shch

Indicații de utilizare. Această dietă vă permite să facilitați la maximum funcționarea sistemului digestiv, pentru a reduce cantitatea de bilă secretată. Prin urmare, este prescris pentru exacerbarea gastritei cronice, cu sindrom postcolecistectomie, însoțit de duodenită.

Caracteristicile dietei. Dieta vizează reducerea producției de bilă. Prin urmare, meniul este conceput în așa fel încât să îndepărteze sarcina de pe toate organele digestive și mai ales din ficat. Pacienții care aderă la această dietă vor putea normaliza metabolismul lipidic și pot reduce greutatea.

Cu toate acestea, dieta nr. 5SH nu poate fi numită completă, deoarece impune o restricție asupra grăsimilor și carbohidraților. În plus, conținutul zilnic de calorii va fi redus, dar cu moderare.

Meniul nu trebuie să includă produse care conțin extractivi, fibre grosiere, grăsimi vegetale.

Principala metodă de tratament termic este aburirea și fierberea. Vasele preparate se șterg.

O zi de post se ține o dată pe săptămână.

Ar trebui să existe cel puțin 5 abordări ale mesei pe zi, iar porțiunile nu ar trebui să fie voluminoase.

Compoziția chimică zilnică și valoarea energetică a tabelului nr. 5Shch este după cum urmează:

• Grăsime - nu mai mult de 60 g.
• Proteine - nu mai mult de 90 g.
• Carbohidrați - nu mai mult de 300 g.
• Nu puteți depăși norma de 2200 kcal pe zi.
• Apa trebuie băută cel puțin 1,5 litri.
• Cantitatea maximă de sare este de 6 g.
• Vitamine: vitamina A - 0,3 mg, betacaroten - 7 mg, vitamina C - 100 mg, vitamina B2 - 1,5 mg, vitamina B1 - 1 mg, vitamina B3 - 13 mg.

Meniu aproximativ pentru ziua dietei 5Sch

Când compilați un meniu, vă puteți concentra pe următoarea opțiune:

• Mic dejun # 1: budincă de caș cu sos pe bază de fructe, sufle de carne, compot.
• Mic dejun numărul 2: mousse de fructe, bulion de măceșe.
• Masă principală: supă cu legume și fulgi de ovăz în piure, cotlet cu file de pește, piure de cartofi și suc.
• Gustare după-amiaza: biscuiți și jeleu.
• Ultima masă: pui fiert, dovlecei înăbușit cu smântână, suc.
• Înainte de culcare: decoct de măceșe.

Tabelul nr. 5ZH sau 5L / ZH

Indicații de utilizare. Dieta permite normalizarea circulației intestinale a bilei și îmbunătățirea procesului de separare a acesteia. Prin urmare, dieta nr. 5J este indicată pacienților cu stagnare a bilei în ficat și vezica biliară, persoanelor cu hipotensiune a vezicii biliare, pacienților după îndepărtarea acestui organ.

Caracteristicile dietei. Scopul principal urmărit de dieta 5G este de a normaliza circulația bilei în organism. Cu ajutorul său, este posibil să se normalizeze metabolismul grăsimilor.

Această dietă este completă din punct de vedere fizic și conține cantități normale de proteine și carbohidrați. Mai mult, proporția de grăsime este chiar ușor crescută.

Meniul ar trebui să includă alimente care conțin proteine de înaltă calitate și acizi grași polinesaturați.

Prăjirea este strict interzisă, vasele pot fi gătite, coapte, aburite. Nu este nevoie să ștergeți alimentele.

Ar trebui să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi, în porții mici.

Valoarea energetică zilnică și compoziția chimică a dietei nr. 5ZH este după cum urmează:

• Nu mai mult de 90 g de proteine.
• Nu mai mult de 120 g de grăsimi, iar grăsimile vegetale din această masă ar trebui să fie de 50 g.
• Nu mai mult de 350 g de carbohidrați, dintre care carbohidrații simpli nu trebuie să depășească valoarea de 40 g.
• Conținutul caloric pe zi nu trebuie să depășească 3100 kcal.
• Trebuie să beți cel puțin 1,5 litri de apă pe zi.
• Cantitatea maximă de sare consumată pe zi este de 6 g.
• Vitamine: vitamina A - 0,3 mg, beta-caroten - 10 mg, vitamina B1 - 1,7 mg, vitamina B2 - 2,5 mg, vitamina B3 - 19 mg, vitamina C - 200 mg.
• Sodiu - 3,5 g, calciu - 4,5 g, potasiu - 4,5 g, magneziu - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.
• Fier - 40g.
• Temperatura alimentelor trebuie să fie între 15 și 65 ° C Celsius.

Eșantion de meniu pentru ziua dietei 5Zh

Când compilați un meniu, vă puteți concentra pe următoarea opțiune:

• Mic dejun numărul 1: terci de gri cu unt, ou fiert moale fiert, cafea.
• Mic dejun numărul 2: ceai și fructe de pădure.
• Masă principală: supă cu crupe de orez, salată de legume cu sos de ulei vegetal, suc.
• Gustare după-amiaza: bulion de măceșe și brânză de vaci.
• Ultima masă: carne fiartă, sufle de dovleac, ceai.
• Puteți încheia ziua cu un pahar de chefir.

Tabelul nr. 5R

Indicații de utilizare. Această dietă este prescrisă pentru sindromul de dumping, după rezecția stomacului și pe fondul bolii ulcerului peptic.

Caracteristicile dietei. Dieta este destinată pacienților care au suferit o intervenție chirurgicală pe stomac. Vă permite să vă recuperați mai repede prin reducerea producției de suc gastric, ceea ce înseamnă că intestinele și stomacul nu vor fi supuse unor iritații chimice și mecanice.

Dieta este fiziologic completă. În acest caz, pacientul mănâncă o cantitate crescută de produse proteice, dar este limitat în alimentele cu carbohidrați. Mai mult, carbohidrații simpli din meniu sunt eliminați cu totul, iar carbohidrații complecși sunt minimizați.

Vasele pot fi fierte, aburite. Mâncarea nu se consumă prea fierbinte sau prea rece.

Trebuie să mănânci de cel puțin 7 ori pe zi, dar în porții mici. La un moment dat, nu ar trebui să beți mai mult de 200 ml de lichid, la o jumătate de oră după ce ați mâncat. Nu beți apă în timp ce mâncați.

Valoarea energetică zilnică a dietei și compoziția chimică a meselor sunt distribuite după cum urmează:

• Nu mai mult de 120 g de proteine pe zi.
• Nu mai mult de 90 g de grăsime pe zi.
• Nu mai mult de 400 g de carbohidrați pe zi. Mai mult, carbohidrații simpli ar trebui să aibă 20-30 g.
• Conținutul maxim zilnic de calorii este de 2800 kcal.
• Lichidele trebuie băute 1500 ml
• Cantitatea maximă de sare de masă este de 8 g.
• Serviți mâncarea în intervalul de temperatură 20-55 ° C.

Meniu de dieta aproximativ 5P

Există trei opțiuni de meniu pentru dieta 5P:

• Toate vasele sunt șterse.
• Produsele din carne sunt tăiate, iar garniturile pot fi lăsate lipicioase.
• Vasele nu se freacă. Această opțiune este posibilă în cazul în care pacientul se simte bine mult timp.

Un exemplu de meniu al unei versiuni necurățate pentru uz casnic ar putea arăta astfel:

• Micul dejun # 1: carne fiartă, morcovi proaspeți răniți cu sos de ulei de măsline, ceai.
• Mic dejun # 2: terci de hrișcă sfărâmicios, decoct de măceșe.
• Mic dejun # 3: cotlete de carne aburite, mere dulci proaspete.
• Masă principală: carne fiartă, supă minestrone, compot.
• Gustare după-amiaza: brânză de vaci și jeleu de fructe.
• Ultima masă: omletă de ou de pui aburită, pește fiert.
• Înainte de a merge la culcare, trebuie să beți un pahar de chefir și să mâncați câteva biscuiți.

Tabelul numărul 5 pentru copii

Copiii mai des decât adulții suferă de tulburări în activitatea sistemului biliar, dar în același timp, inflamația vezicii biliare și a căilor biliare este mult mai puțin frecventă. Cu toate acestea, chiar și astfel de probleme aparent nesemnificative pot provoca disfuncționalități grave la nivelul ficatului și pancreasului. Prin urmare, copiilor li se atribuie și un tabel cu numărul 5.

Schema alimentară pentru copii nu este mult diferită de meniul pentru adulți. Veselele sunt fierte și aburite. Cu cât alimentele intră mai des în tractul digestiv, cu atât sistemul biliar funcționează mai bine. Prin urmare, mesele ar trebui să fie frecvente, dar în porții mici. Este bine dacă copilul are o dietă care nu trebuie abandonată.

Este important ca meniul să răspundă nevoilor corpului copilului, în funcție de vârsta acestuia. De exemplu, copiilor de cinci ani trebuie să li se administreze proteine ușor de digerat. În primul rând, vorbim despre lapte, pește, ouă, dar în absența unei reacții alergice. Grăsimea este limitată în caz de disfuncție a sfincterului pe fondul creșterii tonusului acestora (până la 0,5 g per kg de greutate corporală). Accentul ar trebui pus pe grăsimile vegetale, iar grăsimile refractare ar trebui eliminate din meniu. Dacă copilul are diskinezie hipomotorie, atunci aportul zilnic de grăsimi vegetale este crescut la 1,2 g per kg de greutate corporală.

Exemplu de meniu pentru un copil cu o dietă numărul 5:

Prima masă	Omletă cu lapte aburit, terci de hrișcă cu adaos de ulei vegetal, ceai cu lapte.
Mic dejun # 2	Budinca de orez, mar copt.
Masă principală	Supă cu legume și smântână. Sufle de pui. Piure de cartofi. Suc de fructe.
Gustare	Caserola cu branza. Suc de dovleac.
Ultima masă	Pește cu sos de lapte. Ovaz. Infuzie de măceșe.
Înainte de culcare	Un pahar de chefir.

Pro și contra ale tabelului numărul 5

Dieta Pro:

• Dieta este echilibrată, restricțiile sunt ușor de tolerat.
• Vă permite să reglați activitatea ficatului și a vezicii biliare.
• Este o prevenire excelentă a reapariției bolii.

Contra dietei:

• Unele feluri de mâncare necesită un proces de preparare complex și lung.
• Dieta va trebui respectată mult timp.

Recomandări ale dieteticienilor

• Dieta cu 5 mese nu este menită să refacă organele bolnave, ci să elimine acele cauze care provoacă o exacerbare a bolii. Cu ajutorul său, va fi posibilă accelerarea procesului de vindecare.
• Nu puteți prescrie o dietă pe cont propriu. Un medic ar trebui să o recomande. În timpul dietei, pacientul are nevoie de medicație concomitentă.
• Pâinea trebuie consumată numai când este uscată. Produsele proaspete coapte din meniu ar trebui eliminate.
• Este imposibil să slăbești cu ajutorul acestei diete, este prescris pentru boli ale ficatului și vezicii biliare și nu pentru obezitate.
• Cu ajutorul unei diete, vă puteți recupera rapid, elimina excesul de lichid din corp și elimina durerile articulare.
• Nutriția medicală este o componentă importantă a tratamentului bolilor sistemului digestiv, deci ar trebui să suportați restricții din meniu pentru propria sănătate.

Recenzii și rezultate

Pacienții se referă adesea la dieta cu 5 mese ca la dieta hepatică, deoarece este concepută pentru a rezolva probleme în funcționarea acestui organ. Recenziile despre acest sistem de alimentare sunt doar pozitive. Vă permite să scăpați de multe probleme: eliminați constipația și eructația, reduceți formarea de gaze în intestine, eliminați greutatea și durerea din partea dreaptă. Pacienții spun că singurul dezavantaj al dietei este că unele feluri de mâncare durează prea mult timp pentru a găti.

„Mi se prescrie întotdeauna această dietă când ajung la spital cu exacerbarea colecistitei. Apoi timp de 3 luni mă țin de ea acasă. În acest timp, starea se îmbunătățește semnificativ: gustul amărăciunii din gură dispare, eructația dispare, devine foarte ușoară în stomac. Este imposibil să respectați această dietă mai mult timp, deoarece este prea dificil să gătiți separat pentru dvs. și pentru familie separat. Ia mult timp"

„Tabelul numărul 5 este dieta mea constantă după ce mi-a fost îndepărtată vezica biliară. Mă simt bine, excesul de greutate a dispărut. Mă abat de la dietă foarte rar, practic, respect toate regulile. Acest lucru te menține sănătos. Dar gătitul numai pentru tine este destul de problematic.

„Am colecistită și pancreatită. Prin urmare, medicul îmi prescrie aceeași dietă, dar cu un conținut ridicat de proteine. Când apare un gust amar în gura mea, încep să-mi monitorizez cu strictețe dieta. Când se îmbunătățește, elimin treptat restricțiile. Gătesc mâncare cu abur, toți membrii gospodăriei mănâncă cu mine cu plăcere."

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).