Dieta Coreeană - Meniu, Argumente Pro și Contra

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17

Dieta coreeană: argumente pro și contra

Astăzi, dieta coreeană este considerată o noutate relativă. În total, timp de 13-14 zile, sunteți invitat să slăbiți 4-8 kg de greutate în exces.

Dieta presupune consumul de alimente de origine vegetală. De asemenea, puteți mânca legume murate, care sunt un element esențial al bucătăriei coreene. Toate alimentele care pot fi găsite în departamentul care vinde alimente coreene sunt potrivite pentru dietă.

Peștele și carnea pot fi consumate o dată pe zi. Cu siguranță ar trebui să renunți la sare. Se adaugă la feluri de mâncare doar ca parte a sosului de soia sau a altor marinate. De asemenea, zahărul trebuie scos din meniu. Evitarea acestor ingrediente te va ajuta să slăbești mult mai repede. Mierea poate fi o alternativă la zahăr, dar se consumă în cantități mici și numai cu ceai. O varietate de condimente și condimente pot fi folosite pentru a spori gustul alimentelor lipsite de sare.

O dată pe zi, meniul ar trebui să includă un vas de cereale. Orezul ar trebui preferat, dar unele diete coreene permit și alte boabe. Acest lucru face ca dieta să fie și mai utilă.

Conţinut:

• Meniu dietetic coreean
• Alimente permise și interzise
• Rețete coreene
• Pro și contra ale dietei coreene
• Contraindicații
• Recenzii și rezultate ale celor care au slăbit

Meniu dietetic coreean

Există mai multe opțiuni pentru meniul pentru dieta coreeană, toate sunt prezentate în tabel.

Opțiuni de meniu	Mic dejun	Masa de seara	Masa de seara
# 1	Salată cu varză albă și suc de lămâie, apă cu ghimbir și lămâie	Orez brun fiert într-un volum de 150 g, morcovi coreeni	Pește de apă sărată cu conținut scăzut de grăsime, spanac
# 2	Ouă fierte - 2 buc., Alge marine și un pahar de apă cu ghimbir și lămâie	Legume fierte - 150 g, morcovi fierți	Smoothie de roșii, țelină, ardei gras și morcov
numarul 3	Salată de fructe, apă de lămâie și ghimbir	Pește aburit, suc de roșii	Orez negru fiert - 100 g, ½ portocală
# 4	Morcovi coreeni, pâine de secară, un pahar cu apă cu lămâie și ghimbir	150 g orez cu spanac, suc de mere	Creveți fierți, salată de legume cu ulei de măsline
# 5	Salată cu varză murată și alge marine, suc de portocale	0,2 kg eglefin aburit	Salată de castraveți și morcovi, 2 linguri de orez fiert

Alimente permise și interzise

Alimentele care sunt permise în timpul dietei coreene:

• Legume si fructe.
• Verdeaţă.
• Orez brun, bulgur, naut.
• Carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi.
• Condimente și condimente, dar numai de origine naturală.
• Fructe de mare.
• Ouă.
• Băuturi care nu conțin zahăr.

Alimente care nu ar trebui consumate în timpul dietei coreene:

• Bauturi alcoolice.
• Mâncăruri prăjite și grase.
• Fast food.
• Dulciuri și cofetărie.
• Băuturi spumante.

În general, toate produsele care nu sunt pe lista permisă sunt interzise.

Rețete coreene

Salată coreeană cu ceapă verde

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de produse precum:

• Ciorchină medie de ceapă verde.
• O grămadă de salată roșie.
• O jumătate de cap de varză.
• Castravete.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• 4 ardei iute.
• 2 linguri de sos de soia.
• 2 linguri ulei de susan.
• 2 lingurițe de semințe de susan.
• O linguriță de zahăr.

Tăiați varza, castravetele, ceapa verde și salata verde, amestecați toate ingredientele între ele. Usturoiul tocat, chili, sos de soia, semințe de susan și ulei se amestecă separat. Se toarnă legumele cu acest sos, se amestecă și se servește cu orez.

Ridichea cu miere - Mu Saelleodeu

Pentru a pregăti un fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Ridichea - 7 buc.
• O lingură de oțet.
• 2 catei de usturoi.
• O jumătate de lingură de miere.
• O lingură de kochukaru.
• Sare.
• Cepe verzi.
• 2 lingurițe semințe de susan prăjite.

Ridichile se spală, se acoperă cu sare și se lasă 10 minute deoparte. Apoi se spală, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie. Adăugați toate celelalte produse la ridiche și amestecați.

Kimchi coreean

Pentru a pregăti un fel de mâncare, veți avea nevoie de ingrediente precum:

• 2 capete de varză chineză.
• 0,65 l de apă.
• 1 ceapă și 1 morcov.
• 2 păstăi de ardei iute roșu.
• 120 ml sos de soia.
• Radacina de ghimbir.
• Cap de usturoi.
• 3 linguri de zahăr.
• 2 linguri de făină de orez.
• Arpagic cu pene.

Varza este tăiată de-a lungul capului de varză în 2 jumătăți și apoi din nou pe lungime în 2 părți, dar nu până la capăt. Fiecare frunză de varză se unge cu sare și se pune într-o cratiță, păstrată timp de 2 ore. Apoi varza este răsturnată și lăsată încă 2 ore. Măcinați ghimbirul, ceapa, usturoiul cu ajutorul unui blender. Se toarnă făina de orez într-o cratiță și se introduce treptat apă în ea, amestecând continuu. Aduceți amestecul la fierbere, adăugați zahăr. Când zahărul s-a dizolvat, scoateți tigaia de pe foc și răciți jeleul de orez.

Morcovii și daikonul sunt rase, ceapa verde este tocată. La ele se adaugă ghimbir tocat, ceapă și usturoi, turnat cu orez și sos de pește. Varza, care este deja suficient de sărată, se spală sub apă curentă, apoi se stoarce. Frecați varza cu sos și împăturiți-o pentru a forma un cap de varză. Puneți-l înapoi în tigaie și lăsați la infuzat 24 de ore la temperatura camerei. Apoi varza este mutată la frigider și ținută sub un capac acoperit încă 2 zile. După acest timp, felul de mâncare poate fi servit.

Pro și contra ale dietei coreene

Avantaje ale dietei coreene:

• Metabolismul este accelerat.
• Persoana devine mai energică.
• Intestinele sunt curățate de toxine.
• Organele sistemului digestiv încep să funcționeze mai bine.

Contra dietelor coreene:

• Poate fi foarte dificil să renunți la sare și zahăr. Mâncarea va părea blândă și fără gust.
• O defecțiune este posibilă pe o dietă.
• Micul dejun este foarte slab, deci poate fi foarte dificil să aștepți prânzul.

Contraindicații

Contraindicații pentru dieta coreeană:

• Bulimia și anorexia.
• Tensiune arterială crescută.
• Boli ale stomacului și intestinelor.
• Boli ale ficatului și rinichilor.
• Diabet.

Recenzii și rezultate ale celor care au slăbit

Ekaterina: „Am trecut complet prin această dietă. În timp ce o observam, nu a trebuit să mor de foame. În meniu era chiar mult orez, așa că porțiile trebuiau tăiate. În 14 zile, am reușit să scap de 4 kg de exces de greutate. Acesta este un rezultat extraordinar pentru mine.

Alina: „Sunt foarte mulțumită de această dietă. La început am fost îngrijorat că voi suferi de indigestie, dar acest lucru nu s-a întâmplat.

Tamara: „Mâncarea pentru o dietă mi se pare scumpă. De asemenea, nu mi-a plăcut lipsa de sare din vase. Cu toate acestea, am reușit să slăbesc cu ajutorul acestuia, așa că consider dieta eficientă."

Autorul articolului: Kuzmina Vera Valerievna | Endocrinolog, nutriționist

Studii: Diploma Universității Medicale de Stat din Rusia numită după NI Pirogov, licențiat în medicină generală (2004). Rezidențiat la Universitatea de Stat de Medicină și Medicină Dentară din Moscova, diplomă în endocrinologie (2006).