Grapefruit - 14 Proprietăți Benefice Pentru Organism, Cum Se Mănâncă?

2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 02:17

Beneficiile și daunele grapefruitului pentru organism

Grapefruitul este un citric care a fost dezvoltat pentru prima dată pe insula Barbados. Am luat-o traversând un pomelo și o portocală. Beneficiile grapefruitului sunt incontestabile, deoarece conține vitamine (A, B2, P, C), licopen, minerale și oligoelemente.

Femeile folosesc în mod activ grapefruitul pentru a lupta cu kilogramele în plus. Porțiunea comestibilă a fructului este o sursă de fibre. Prin urmare, consumul de grapefruit va îmbunătăți sănătatea corpului în ansamblu.

Conţinut:

• Compoziție și conținut caloric
• Câte calorii sunt în 1 grapefruit?
• 14 beneficii de sănătate ale grapefruitului pentru corpul uman
• Cum se alege și cum se păstrează grapefruitul?
• Cum se mănâncă grapefruitul?
• Puteți mânca grapefruit noaptea sau pe stomacul gol?
• La ce vârstă se poate da grapefruit copiilor?
• Este posibil grapefruitul pentru mamele însărcinate și care alăptează
• Grapefruit pentru diabetici
• Grapefruit și medicamente
• Rău de grapefruit și contraindicații

Compoziție și conținut caloric

• Grăsimi: 0,1 g
• Proteine: 0,7 g
• Carbohidrați: 8,4 g
• Apă: 90,5 g
• Frasin: 0,3 g
• Celuloză: 1,1 g

Vitamine (la 100 g):	Cantitate	% ADR
Vitamina C (acid ascorbic)	33,3 mg	37%
Licopen	1135,0-1419,0 μg	26%
Beta caroten	552,0-686,0 μg	12%
Vitamina A (retinol)	58 μg	6,4%
Vitamina B5 (acid pantotenic)	0,28 mg	6%
Vitamina B9 (acid folic)	10,0 μg	3%

Minerale (în 100 g):	Cantitate	% ADR
Bor	204-245 μg	321%
Siliciu	40 mg	133%
Rubidiu	63 μg	63%
Vanadiu	4 μg	zece%
Cobalt	1 μg	zece%

Alte conexiuni importante:

• Fitosteroli - 17 mg (31% din CDI)
• Purine - 8 mg (6,7% din CDI)

Amărăciunea pe care grapefruitul o lasă în gură se datorează naringinei flavonoide care face parte din ea. Această componentă poate fi utilă organismului și o poate dăuna.

Compoziție chimică completă ➤

Câte calorii sunt în 1 grapefruit?

Conținutul caloric de 100 g de pulpă a acestui citric este de 29-35 kcal. Această discrepanță în kilocalorii se datorează varietății și gradului de maturitate a grapefruitului.

• 34,6 kcal este conținut în fructele roșii.
• 34,3 kcal se găsesc la grapefruit roz.
• 32,4 kcal la 100 g de grapefruit galben.

Cel mai scăzut conținut caloric este în fructele galbene. Cu toate acestea, trebuie amintit că fibrele dietetice grosiere, care contribuie la pierderea în greutate, sunt și mai puține la astfel de grapefruit.

Cât de mult în general? Conținutul mediu de calorii al unui grapefruit mic este de 104 kcal. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l mănânci întreg.

14 beneficii de sănătate ale grapefruitului pentru corpul uman

Grapefruitul poate aduce beneficii fără îndoială corpului uman.

Se compune din următoarele puncte:

1. Beneficii pentru inimă și vasele de sânge. Pereții vaselor de sânge devin mai puternici, elasticitatea lor crește, iar inima va funcționa mai bine. Grapefruitul conține potasiu, care ajută la controlul nivelului tensiunii arteriale. Mai mult, majoritatea persoanelor cu tensiune arterială crescută au puțină potasiu în corp. De asemenea, acest oligoelement ajută la menținerea unui ritm cardiac normal. Antioxidanții, care fac parte din citrice, ajută la combaterea aterosclerozei. Acestea previn dezvoltarea microinflamării în vase, menținându-și sănătatea.
2. Detoxifiere. Substanțele nocive și toxinele sunt eliminate din corp, deoarece ficatul este curățat.
3. Pierdere în greutate. Fructul conține fibre dietetice grosiere și apă. Acest lucru vă permite să consumați mai puține alimente și să reduceți foamea. Corpul este întinerit deoarece grapefruitul conține aminoacizi care sporesc regenerarea țesuturilor. O persoană pierde atât grăsimea subcutanată, cât și cea viscerală.
4. Imunitatea crește. Este bine să mănânci grapefruit în timpul sezonului rece. Stimularea sistemului imunitar apare datorită faptului că bioflavonoidele sunt prezente în grapefruit. Majoritatea sunt în fructe roz.
5. Normalizarea tractului digestiv. Dacă grapefruitul este consumat în mod regulat, atunci o persoană va putea scăpa de constipație, diaree și alte tulburări din intestine.

6. Beneficii pentru menopauză. În perioada menopauzei, medicii recomandă femeilor să includă acest fruct în dieta lor, deoarece ajută la reducerea intensității bufeurilor și la stabilizarea hormonilor. Consumul de grapefruit în timpul menstruației poate ajuta la ameliorarea durerilor abdominale și lombare.
7. Apă. Grapefruitul este 88% apă. Prin urmare, consumul acestuia va ajuta la prevenirea deshidratării.
8. Funcția creierului și nivelul tensiunii arteriale se stabilizează. Se arată că grapefruitul este consumat de pacienții cu boală Alzheimer, boala Parkinson, demență vasculară, schizofrenie etc. Acest lucru se datorează faptului că grapefruitul stimulează producerea unei enzime numite acetilcolinesterază. Persoanele cu boli similare au nevoie de ea în special de urgență.
9. Beneficii pentru dinți. Consumul de grapefruit vă face dinții și gingiile mai puternici și mai sănătoși, astfel încât să îl puteți mânca pentru a preveni bolile dentare. Dacă o persoană suferă de sângerare a gingiilor, atunci trebuie să beți suc de grapefruit. Este excelent pentru a elimina respirația urât mirositoare și bacteriile care cauzează cariile dentare. Dacă sucul abia a fost preparat, atunci, printre altele, luptă bine împotriva ciupercilor și microbilor.
10. Protecția împotriva cancerului. Grapefruitul poate fi consumat pentru a preveni dezvoltarea tumorilor canceroase. Acest lucru este posibil datorită faptului că fructul are proprietăți antioxidante.
11. Reducerea colesterolului. Includerea regulată a grapefruitului în meniu scade nivelul colesterolului rău și crește aciditatea sucului gastric. Colesterolul rău este eliminat din sânge datorită naringinei. Aceeași substanță stimulează activitatea sistemului digestiv, elimină toxinele din organism.
12. Celulita este redusă. Grapefruitul conține bromelaină, care descompune depunerile grase care formează celulita.
13. Cu depresie. Grapefruitul are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos, combate stresul, reduce severitatea depresiei.
14. Protecție împotriva pietrelor la rinichi. Probabilitatea formării pietrelor la rinichi devine mai mică, deoarece o persoană care consumă grapefruit își satură corpul cu acid citric. Distruge pietrele de oxalat care au apărut deja în organe. Acidul citric alcalinizează suplimentar urina. De asemenea, previne formarea pietrelor la rinichi.

Cum se alege și cum se păstrează grapefruitul?

Un grapefruit bun este intact și intact. Cu cât fructul este mai suculent, cu atât este mai mare greutatea acestuia. Aroma unui grapefruit depinde de cât de mult conține beta-caroten. Cu cât este mai mult, cu atât este mai dulce. Fructele roșii sunt mai dulci decât cele albe. Cu toate acestea, grepfruturile pot fi achiziționate în culori verzi și maro.

Aroma contează atunci când alegeți un fruct. Dacă este copt și suculent, atunci mirosul din care va proveni este saturat.

Cum se păstrează? Nu se recomandă păstrarea grapefruitului mult timp. Cu cât este mai copt, cu atât durata de valabilitate este mai scurtă. Cel mai bine este să așezați fructele pe raftul inferior al frigiderului, care este conceput special pentru depozitarea fructelor. Nu trebuie păstrat acasă mai mult de 10 zile. După aceea, grepfrutii devin uscați, ceea ce le afectează negativ gustul.

Ce grapefruit alege: alb sau roșu?

Beneficiile grapefruitului depind de soi. Există aproximativ 20. O persoană obișnuită ar trebui să fie ghidată de culoarea pulpei de fructe. Poate fi alb (galben) și roșu. Fructele albe au un gust mai amar, dar au mai multe fibre. Fructele roșii sunt mai bogate în licopen și antioxidanți. Aceste substanțe ajută la combaterea tumorilor canceroase.

Cum se mănâncă grapefruitul?

Grapefruitul copt are o piele subțire, dar aderă foarte bine la fruct. Feliile sale sunt acoperite cu un film foarte amar. Conține multe substanțe utile, dar este imposibil să o consumați. Prin urmare, mulți oameni nu înțeleg cum să mănânce pulpa unui grapefruit și să nu stoarcă sucul din el.

Există de fapt 2 modalități ușoare de a curăța fructele. Acest lucru nu este deloc dificil de realizat.

Cum se curăță și se taie un grapefruit?

Curățarea fătului cu mâinile durează mult. Procedura este destul de complicată. Este mult mai ușor să tăiați fructele în felii și apoi să le curățați.

• În primul rând, citricele sunt împărțite în 2 părți, iar apoi fiecare jumătate în încă 2 părți.
• Coaja din pulpă este, de asemenea, separată cu o lamă ascuțită a cuțitului.
• Pene pot fi tăiate din nou în jumătate. Astfel, partea amară a cojii va rămâne pe grapefruit și mai puțin.

Acest grapefruit este convenabil de mâncat ca fel de mâncare independent, precum și de a adăuga la salate.

Nu puteți tăia deloc grapefruitul, dar mâncați-l împreună cu pielea. Fructele trebuie împărțite în 2 părți, se presară zahăr și se mănâncă mijlocul cu o lingură. Coaja cu această metodă de decojire a grapefruitului va acționa ca un bol.

Deși coaja de grapefruit este amară, nu trebuie aruncată. Poate și trebuie mâncat, deoarece conține cea mai mare naringină.

Cu ce se combină grapefruitul?

Grapefruitul este utilizat pe scară largă pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Mai mult, este iubit de bucătari din diferite țări ale lumii. Arată minunat în salate, conferă mâncărurilor o aromă și un gust plăcut.

Puteți combina grapefruitul cu mere, portocale, lămâi, mandarine, ananas, piersici, prune, afine, coacăze, struguri, pere. O combinație interesantă de grapefruit și băuturi și produse din lapte fermentat, precum și nuci. Se adaugă la brânza de vaci, iaurtul, smântâna și smântâna și cașul.

Cu ce nu poți mânca grapefruit?

Alături de grapefruit, nu trebuie să mâncați legume care conțin amidon și o cantitate mare de carbohidrați. Aceasta include fasole, mazăre, banane, cartofi, curmale, fasole, carne și pește. S-a constatat că proteinele și alimentele cu amidon, atunci când sunt consumate simultan cu grapefruitul, pot duce la disconfort în tractul digestiv.

Nutriționiștii recomandă consumul de grapefruit în avans, cu aproximativ o jumătate de oră înainte de mese.

Video: cum se procesează portocala, grapefruitul, lămâia și lămâia. Școală culinară SHEFMARKE:

Puteți mânca grapefruit noaptea sau pe stomacul gol?

Până acum, nutriționiștii și medicii nu au ajuns la un consens cu privire la cel mai bun moment pentru a mânca grapefruit. Conține multă vitamină C, care tonifică corpul. Din acest punct de vedere, fructul este cel mai bine consumat dimineața. În plus, grapefruitul poate stimula pofta de mâncare, iar culcarea pe stomacul gol poate fi dificilă.

În același timp, grapefruitul ajută la activarea metabolismului, iar în vis, grăsimile ard mai bine și mai repede. Pentru persoanele care fac dietă, acest lucru poate fi benefic. Prin urmare, este necesar să se determine cel mai bun moment pentru a mânca grapefruit în mod individual.

La ce vârstă se poate da grapefruit copiilor?

Grapefruitul este un fruct sănătos care vă permite să saturați corpul cu vitamine. Acest lucru este valabil mai ales pentru un copil în creștere. În plus, fătul stimulează organele digestive, activează funcționarea creierului și stimulează sistemul nervos. Grapefruitul ajută la combaterea răcelii și crește imunitatea. Prin urmare, ar trebui consumat în timpul sezonului rece.

Cu toate acestea, înainte de a oferi fătului unui copil, trebuie să vă asigurați că acesta nu este alergic la grapefruit. Copiii sub 2 ani nu sunt deloc introduși în dietă. Dacă un copil are tendința de reacții alergice, atunci prima dată ar trebui să încerce grapefruit nu mai devreme de 3 ani.

Deoarece grapefruitul are multe contraindicații pentru utilizare, înainte de a-l oferi unui copil, trebuie să consultați un medic pediatru. Acest lucru trebuie făcut pentru a nu dăuna corpului în creștere.

Grapefruitul este potrivit pentru mamele însărcinate și care alăptează?

Până în prezent, nu s-au efectuat studii cu privire la faptul dacă femeile însărcinate pot mânca grapefruit. Prin urmare, se crede că îl puteți mânca, dar în cantități mici. Nu trebuie să mâncați excesiv grapefruit, deoarece există dovezi că acesta afectează nivelul de estrogen, acest fapt poate afecta negativ sănătatea fătului.

Când o femeie alăptează, atunci ar trebui abandonată utilizarea grapefruitului în alimente. Acest făt este foarte alergenic, prin urmare, este capabil să provoace o reacție negativă la un copil.

Grapefruit pentru diabetici

În Israel, au fost efectuate studii care au stabilit că grapefruitul este capabil să ajute pacienții în lupta împotriva diabetului de tip 2. Acest lucru este posibil datorită unei substanțe numite naringenin, care se găsește în fruct. Este prezent nu numai în celuloză, ci și în filmele care o separă. Naringenina acționează ca un antioxidant puternic, în timp ce el este cel care dă amărăciunea fructelor. Odată ajuns în organism, naringenina începe să funcționeze la fel ca medicamentele pentru tratamentul diabetului de tip 2.

Diabetul se dezvoltă atunci când celulele din corp își pierd capacitatea de a absorbi insulina pe care o produc. Medicamentele acționează în așa fel încât să le facă pe celule să le consume. Naringenin funcționează în mod similar. Prin urmare, grapefruitul poate fi utilizat pentru a preveni dezvoltarea diabetului.

Grapefruit și medicamente

Medicamentele și grapefruitul sunt adesea incompatibile. S-ar părea că un fruct obișnuit nu ar trebui să afecteze efectul medicamentelor asupra organismului. De fapt, nu este cazul.

Este interzis să consumați grapefruit în timpul tratamentului cu următoarele medicamente:

• Analgezice.
• Antibiotice.
• Antidepresive.
• Antiaritmice.
• Medicamente antihipertensive.
• Medicamente care scad colesterolul.
• Contraceptive hormonale.
• Medicamente pentru tratamentul tumorilor canceroase.

Interdicția de a lua grapefruit cu aceste medicamente se datorează faptului că pulpa sa conține furanocumarină. Această substanță are capacitatea de a bloca acțiunea medicamentelor enumerate.

Nu beți pastile cu suc de grapefruit. Acest lucru poate duce la supradozaj cu medicamente.

Prin urmare, dacă o persoană ia un medicament în mod continuu și dorește să mănânce grapefruit, ar trebui să se consulte cu un specialist.

Rău de grapefruit și contraindicații

Nu trebuie să consumați grapefruit pentru persoanele care suferă de următoarele boli:

• Ulcerul peptic al stomacului și al duodenului.
• Pielonefrita și alte boli ale rinichilor.
• Tensiune arterială crescută.
• Alergie la citrice.
• Hepatita.

Recent, au existat știri că grapefruitul poate duce la dezvoltarea cancerului de sân. Cu toate acestea, nu au fost furnizate dovezi în acest sens.

Aveți grijă când beți suc de grapefruit, deoarece poate distruge smalțul dinților. Prin urmare, sucul se consumă folosind un pai. Această băutură poate irita și gura.

Autorul articolului: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut

Studii: Diplomă în "Medicină generală" și "Terapie" primită la Universitatea numită după NI Pirogov (2005 și 2006). Instruire avansată la Departamentul de Fitoterapie de la Universitatea de Prietenie a Popoarelor din Moscova (2008).