2024 Autor: Josephine Shorter | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 21:48
Ce legume au cele mai multe pesticide?
Beneficiile salatei verzi nu lasă pe nimeni la îndoială. În general, este așa. Pericolul pentru oameni îl reprezintă pesticidele care pătrund în el în timpul cultivării. În primul rând, aceasta se referă la varză.
Conţinut:
- De ce pesticidele găsite sunt periculoase pentru oameni?
- Pot mânca kale?
De ce pesticidele găsite sunt periculoase pentru oameni?
American Environmental Working Group a efectuat o analiză care a constatat că probele de varză testate conțineau urme de cel puțin 5 pesticide. Planta a fost bine spălată înainte de prelevare. Cel puțin 2 pesticide au fost găsite în 90% din varza de varză, iar în cele mai contaminate dintre ele - 18! [1]
Au fost analizate doar acele plante care au crescut în America. Cu toate acestea, există motive să bănuim că o situație similară va fi observată în alte țări ale lumii. Căpșunile și spanacul se află pe lista alimentelor periculoase.
Oamenii de știință nu se angajează să tragă concluzii specifice. Cu toate acestea, acestea indică faptul că anumite pesticide cresc riscul de a dezvolta cancer, diabet zaharat, autism și tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție la copii [2].
Kale a fost inclus pe lista neagră datorită prezenței erbicidelor DCPA în 60% din probe. Această substanță chimică a fost utilizată pentru combaterea buruienilor încă din anii 1950. Este clasificat ca potențial cancerigen. S-a constatat că rozătoarele hrănite cu alimente care conțin DCPA au mai multe șanse de a suferi de cancer tiroidian și hepatic.
În plus, insecticide (bifentrină și cipermetrină) au fost găsite la 30% din probele de varză. Sunt, de asemenea, potențiali agenți cancerigeni. Ingerarea lor duce la dureri de cap, greață și boli neurologice.
Pot mânca kale?
După ce au aflat despre aceste rezultate, mulți oameni pot refuza complet să mănânce kale. Oamenii de știință spun că trebuie să îl includeți în dieta dumneavoastră. Un efect negativ asupra corpului va fi exercitat numai atunci când o persoană mănâncă verde în cantități mari și în mod constant. În plus, șoarecii au participat la experiment cu rezultate oribile. Prin urmare, nu se poate afirma fără echivoc că corpul uman va suferi în mod similar.
Persoanele care cultivă aceste legume și sunt în permanență în contact cu pesticide sunt mai expuse riscului.
Trebuie să se țină seama de faptul că kale conține 200% din aportul zilnic de vitamina A și 700% din aportul zilnic de vitamina K. Este bogat în acid ascorbic, potasiu, calciu și vitamine B. Prin urmare, poate și trebuie consumat. Cu toate acestea, leguma trebuie spălată bine înainte de a mânca. Acest lucru va fi suficient pentru ca produsul să aducă beneficii organismului, nu răului.
Link-uri către surse
- Doar lansat: Ghidul cumpărătorilor din 2019 al EWG pentru pesticide în produse ™
- Carcinogenitatea tetraclorvinfosului, parationului, malathionului, diazinonului și glifosatului
Autorul articolului: Sokolova Nina Vladimirovna | Fitoterapeut
Studii: Diplomă în „Medicină generală” și „Terapie” primită la Universitatea Pirogov (2005 și 2006). Formare avansată la Departamentul de Fitoterapie de la Universitatea de Prietenie a Popoarelor din Moscova (2008).
Recomandat:
Cele Mai Eficiente 7 Remedii Populare Pentru Ateroscleroză
7 remedii populare pentru ateroscleroză cu eficacitate dovedităRemediile populare pentru ateroscleroză - se poate presupune că aceasta este o prostie, totuși, dacă se iau ca bază produse care și-au dovedit eficacitatea în studii internaționale, puteți obține un rezultat care va depăși chiar și tratamentul standard. Acest articol
Cum Se îmbunătățește Calitatea Spermei? Cele Mai Eficiente 3 Remedii
Cum se îmbunătățește calitatea spermei?Realizarea completă a funcției de reproducere masculină depinde de mulți parametri. Unul dintre cei mai importanți indicatori este calitatea spermei. Aproape întotdeauna, examinarea unui cuplu infertil începe cu studiul fertilității feminine, subestimând impactul sănătății masculine asupra fertilității de succes. Dacă nu aveți grijă
Cât De Multe Proteine sunt în Fructe, Legume și Fructe De Pădure? Masă TOP-200
Cât de multe proteine sunt în fructe, legume și fructe de pădure?Cantitate Ponderea valorii zilnice la 100 g Fructe uscate de goji14,3 g19,0%Usturoi crud6,4 g8,5%Frunze proaspete de struguri5,6 g7,5%Fern (lăstari) crud4,6 g6,1%Conserve de mazăre verde4,4 g5,9%Varză crudă4,3 g5,7%Quinoa proaspătă4,2 g5,6%Semințe proaspete de lucernă încolțite4,0 g5,3%Banane uscate3,9 g5,2%Broccoli raab fiert3,8 g5,1%Boabe de amarant fierte3,8 g5,1%Porumb fiert3,4 g4
Loch (plantă) - Proprietăți Utile și Utilizarea Loch, Boabe De Loch. Argintiu, Cu Frunze înguste, Cu Mai Multe Flori, Umbelat
LacProprietăți utile și utilizarea lacului de argintProprietăți utile ale unui fraierLoch este un arbust spinos ca un copac, care are o serie de proprietăți utile utilizate în diferite domenii ale activității umane. Instrumentele muzicale sunt fabricate din lemn, frunzele și scoarța sunt potrivite pentru tăbăcirea și vopsirea pielii, lipiciul este preparat din gumă. Loch este o pla
Kupena - Proprietăți Utile și Aplicarea Kupena, Rizomului, Tincturii. Kupena Medicinală, Cu Mai Multe Flori, Parfumată, Ne-arsă
KupenaProprietăți utile și utilizarea medicamentelorProprietăți utile ale achiziționateKupena este o plantă perenă, ale cărei proprietăți curative sunt cunoscute de mult timp. Conține glicozide cardiace, alcaloizi, substanțe mucoase și saponine. În plus, glic